Simple and timeless "basic scones"

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  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • (Ingredients) 6 pieces
    200g cake flour, 8g baking powder, 15g sugar, 2g salt, 50g unsalted butter, 90g milk (a suitable amount of milk for toppings)

Комментарии • 83

  • @sumiko.k6245
    @sumiko.k6245 2 года назад +3

    スコーン何度作っても
    思うように膨らまず
    諦めていたのですが
    昨日、先生のレシピで
    初めてスコーンらしく
    なり本当に嬉しくて、
    スコーン大好きの娘も
    今までで一番美味しいと
    朝食にも食べていきました。
    これからはこのレシピで
    もっと上手に出来るように頑張ります。
    レシピありがとうございます🙏

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      sumiko.k さん 作ってくださってありがとうございます😊
      気に入ってもらえてよかったです!
      娘さんにも喜んでもらえて嬉しいですね〜

  • @yasainohi831
    @yasainohi831  4 года назад +24

    ご視聴ありがとうございます😊
    材料をしっかり冷やして、型抜きはスパッと一気に!が美味しく作るポイントです。
    甘さは控えめですので、飽きずに美味しく召し上がっていただけると思います。
    粉の1割を全粒粉に変えても同じに作れますし、牛乳は、豆乳やヨーグルトにすると、風味が変わって良いかもしれませんね。

    • @mayu9255
      @mayu9255 4 года назад +2

      今日は バッチリ👌腹われも❤️嬉しい♪

  • @luv5338
    @luv5338 4 года назад +13

    いつもお手軽にできるレシピをわかりやすくありがとうございます。スコーン作りました!手が温かいので気をつけて作ったので大成功でした。美味しかったです!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      クドluvそらさん つくってくださってありがとうございます😊
      美味しくできてよかったですね!大成功おめでとうございます(*^^*)

  • @sakikoc2478
    @sakikoc2478 4 года назад +4

    レーズンを入れてみたのですがとても美味しく出来ました。今度は全粒粉を入れて作ってみます!いつもレシピありがとうございます😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      Sakiko Cさん 作ってくださってありがとうございます😊
      レーズン入り美味しそうですね〜
      いろんなアレンジ楽しんでください(*^^*)

  • @nurseryteacher-emi332
    @nurseryteacher-emi332 4 года назад +7

    明日のお昼に作ってみます。最近週末はやさいのひさんの動画を見て作る日々です。たのしーい🥐

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      Blythe EMI さん いつも作ってくださってありがとうございます😊
      スコーンでランチ!ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)

  • @user-ox2hc2fh1i
    @user-ox2hc2fh1i 4 года назад +3

    色んな作り方がありますが、材料がシンプルですね!作る時、冷凍庫で冷やしてみます。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      広瀬朝子さん コメントありがとうございます😊
      スコーンのレシピはいろいろありますね。
      でも、小麦粉にバターの粒を混ぜて、焼いた時に空気の層を作るのは共通だと思いますので、材料を冷やすのはおすすめです(*^^*)

  • @shee613
    @shee613 3 года назад +1

    なるべくバターが温くならない様にする色々な工夫·····勉強なります❗️

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  3 года назад

      しーちゃんさん ありがとうございます😊

  • @maayarun8888
    @maayarun8888 2 года назад +1

    先生のように高さあるスコーンになりませんでしたが、サクサク感あるバター香るスコーンできました❤️
    お家でスコーンが美味しくできるなんて!しかも発酵時間もなく時短でお手軽でした🎶
    お家で、スコーン、ケーキ、サンドイッチのアフタヌーンティー楽しみたいと思います。お店より美味しいんだモン😉

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      maaya nam さん 作ってくださってありがとうございます😊
      焼きたてのサクサクスコーン美味しいですよね〜
      素敵なアフタヌーンティーにして下さい。

  • @marisazanami4386
    @marisazanami4386 4 года назад +4

    きれいな腹割れで美味しそう!作ってみます!
    だけど、本当は先生の作ったスコーンが食べたいです☺️

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      まりスピさん コメントありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてくださいね!
      動画の通り作っていただけば、美味しくできると思います(*^^*)

  • @kaka31633
    @kaka31633 4 года назад +4

    スコーン作りました❗️
    冷めた方がざっくりとして好みでしたありがとうございます💖

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      かかさん 作ってくださってありがとうございます😊
      冷めた食感もいいですよね〜

  • @user-nb7mq8my3j
    @user-nb7mq8my3j 4 года назад +3

    バターのいい香りが…🤗
    時間かかったけど😅どうにか完成しました🎵🎵
    明日の朝が楽しみです♬

  • @user-dq9rx5gq1g
    @user-dq9rx5gq1g 4 года назад +3

    リクエスト動画を上げていただきありがとうございます。
    わかりやすく簡単で是非作ってみます!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      しろいでんわさん コメントありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてくださいね!

  • @toropicana
    @toropicana 4 года назад +2

    とても美味しいそうな出来上がり^ ^肝はバターをできるだけ溶かさずに生地を作ることと型ぬきのときに側面の層を潰さないようにすることですね。作ってみます!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      mitsu yasuさん コメントありがとうございます😊
      小麦粉の中にバターの粒が広がって、焼いた時にバターが溶けて空気の層ができると、生地がきれいに膨らんでサクサクとした食感が生まれます。
      是非チャレンジしてみてください(*^^*)

  • @ma-jum7619
    @ma-jum7619 2 года назад +1

    いろんな動画の中でもホント見やすくて簡単にできそうなものばかり!作って見ようとお、思います💪

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      마줌 MA-JUM さん ありがとうございます😊

  • @Liang88889
    @Liang88889 4 года назад +5

    わっ❣️ぷっくり美味しそうですね!ちょうど過去動画から、作ったことある、かつ成功したパンで、翌日到着でも美味しく食べれそうなモノを、姪へ作って郵送しようと思ってた所です☺️
    ただこの季節がら何が適してるかなぁと悩んでいたので、スコーンなら送れそうですね。
    何度か作ってみて美味しく成功したらプレゼントしてみます❣️

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      zhhes yukhmさん コメントありがとうございます😊
      スコーンは日持ちするので、プレゼントに向きますね!
      ぜひ作ってみてください(*^^*)

    • @Liang88889
      @Liang88889 4 года назад +1

      やさいのひさんへ ドライ系なものなので日持ちするかなと着想しておりました〜
      リクエストなのですが、、図々しくすみません!
      夏に向けて以前出してくださった生フルーツ盛りだくさんの日持ち系シットリケーキのような、そんなパンか焼き菓子をいつか見てみたいです。
      お家にいる事が多い姪や親戚に定期便で送ってあげたいなーと思ってまして❤️

  • @user-fi3yi2hx5k
    @user-fi3yi2hx5k 4 года назад +2

    サックリしてとても美味しそうですね。
    バターも小麦粉も在庫が尽きてしまって、手に入らないので、
    入手出来たら作りたいです。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      白熊クミさん コメントありがとうございます😊
      まだ手に入りませんか。。。困りましたね

  • @user-wx5jz2kd5n
    @user-wx5jz2kd5n 4 года назад +6

    こんばんは🌙
    しっかりふくらんでておいしそうですね!!
    層ができるお菓子は難しそうなイメージあったのですが、イメージ変わりました😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      towamii fuu さん コメントありがとうございます😊
      意外と簡単に作れますので、よかったらチャレンジしてみてください(*^^*)

  • @rozannananoto6225
    @rozannananoto6225 4 года назад +3

    やさいのひさんこんにちは!
    どうしても食べたくなり、さっそく作ってみました☺️
    22時だいとゆう罪悪感のある時間帯に焼き上がりましたが、一つだけ!と自分を甘やかしながら私はレモンジャムでいただきました!おいしかったです✨作って良かった✨
    残り5つ何をつけて食べようかでワクワクしてます😋
    これからも、楽しみにしています!!

  • @harum6694
    @harum6694 4 года назад +2

    作ってみました!
    簡単であたしにも作れました^ ^
    いつもありがとうございます😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      haru Mさん 作ってくださってありがとうございます😊
      お役に立って良かったです(*^^*)

    • @harum6694
      @harum6694 4 года назад +2

      サクサクして美味しかったです^ ^

  • @user-xg1fj3jb8u
    @user-xg1fj3jb8u 4 года назад +2

    美味しそうです💕
    ちなみに私はアイスクリーム派です🤗
    先生のエプロン、素敵です😍

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +2

      佐々木ひろみさんコメントありがとうございます😊
      熱々のスコーンにアイスクリームも美味しそう!

  • @inouchi7282
    @inouchi7282 4 года назад +2

    ひゃ〜!夢にまでみたメープルシロっプとスコーン!!!
    早速作って最初の一つは誰にも言わずこっそりと食べてしまいました😋

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      ino uchiさん コメントありがとうございます😊
      早速つ作ってくださって嬉しい!
      焼き立ては、作った人の特権ですね(*^^*)

  • @user-fn7hz3td3o
    @user-fn7hz3td3o 4 года назад +2

    美味しそうなスコーン💖💖先生すごいですね😃私初めて作るときはかならず失敗するんです😭どうしたら先生のようにうまく作れるようになるんだろ😫

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +2

      小倉美香さん コメントありがとうございます😊
      私も数え切れないくらい失敗しています。
      実は、失敗せずにうまくなる方法は無いんですよ。
      何度もくり返し作るうちに、どんどん上達しますので諦めずに頑張ってくださいね(*^^*)

  • @fishplastic7874
    @fishplastic7874 2 года назад +2

    いつもお世話になっています
    🍞のレシピとかは参考にさせていますが
    「スコーン」のレシピを見てベーキングパウダーを使おうと思って
    さっき買ってきました(笑)
    明日作りたいと思います(#^.^#)

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      fish plasticさん ありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてくださいね!

  • @user-gz9tx2rd5k
    @user-gz9tx2rd5k 4 года назад +3

    作りたいのですが…ベーキングパウダーが手に入りません。
    ベーキングパウダーが購入できたら作ってみます。
    いつもわかりやすい動画、ありがとうございます。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      石黒朋子さん コメントありがとうございます😊
      ベーキングパウダーが手に入ったら、ぜひ、作ってみてくださいね!

  • @lementares1154
    @lementares1154 4 года назад +2

    冷やしながら・・・とっても難しです

  • @user-hx4jp6zh4g
    @user-hx4jp6zh4g 4 года назад +2

    こんばんは😊
    数日前から何件もスーパー回りましたがBP売り切れていて💧
    諦めて大好き❤なタッパで作る牛乳食パン🍞焼いたので、明日の朝食が楽しみです☺️
    BPが購入出来たらすぐに作りたいです✨

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +2

      ぷりんと小春さん コメントありがとうございます😊
      牛乳食パン作ってくださって嬉しいです!
      ベーキングパウダーが手に入ったら、こちらもチャレンジしてじてくださいね(*^^*)

  • @ianlovebaking4641
    @ianlovebaking4641 4 года назад +1

    Looks yummy 😋

  • @user-yx1ib3mn5i
    @user-yx1ib3mn5i 4 года назад +4

    すごくボリュームが出て美味しそうですね!
    たまに焼くのですが膨らまずペタンコのままなのですが原因は何でしょうか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +3

      りょこ高井さん コメントありがとうございます😊
      バターが溶けずに生地に入っていること
      生地の中の空気を抜くように5,6回こねること
      型抜き後は触らないようにして、できれば冷やしてから焼いていただくとぐっとボリュームが出ると思いますよ(*^^*)

    • @user-yx1ib3mn5i
      @user-yx1ib3mn5i 4 года назад +3

      やさいのひチャンネル ご丁寧にありがとうございます!手が人よりもかなり温かいと言うより熱いので(笑)バターが溶け出してるのですね。手も冷やしながらまたチャレンジしたいと思います!

  • @mayu9255
    @mayu9255 4 года назад +3

    スコーン大好き❤とてもわかりやすい動画でした。配合も美味しかった!でも私が作るといつも ビヨーンと伸びて倒れてしまいます。3センチは高さがありすぎなのかなぁ😔

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +1

      Mayuさん コメントありがとうございます😊
      焼くと厚さが2.5倍位になるので、膨らみすぎると倒れてしまうのかもしれませんね。
      型が小さいと倒れやすいので、厚みを減らしてみてください(*^^*)

    • @mayu9255
      @mayu9255 4 года назад +2

      やさいのひチャンネル ありがとうございます😀次はそうします!

  • @user-vk9ge7js8r
    @user-vk9ge7js8r 4 года назад +1

    むずかしそうやな。

  • @hikojira
    @hikojira 4 года назад +5

    生地をまとめたら「冷凍庫」に入れるんですか? 冷蔵庫じゃなくて?
    刻んだバターは冷「凍」庫で、ふるった粉は冷「蔵」庫ですか? 使い分けを間違えそうで、うっかりしてたら凍らせてしまったりするかも。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +5

      珍駆さん コメントありがとうございます😊
      冷凍、冷蔵どちらでもいいですが、とにかく冷やすということです。
      粉の入ったタッパが冷凍庫に入れば、冷凍庫でもOKですよ(*^^*)

  • @user-zb7dt7xn3b
    @user-zb7dt7xn3b 4 года назад +3

    たくさん焼きたいので、2倍の量で作っても大丈夫でしょうか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +2

      まっしゅさん コメントありがとうございます😊
      2倍にしていただいても大丈夫ですよ!

    • @user-zb7dt7xn3b
      @user-zb7dt7xn3b 4 года назад +3

      やさいのひチャンネル Yasainohi Channle さん
      ありがとうございます♪

  • @user-rq2xq4qj7x
    @user-rq2xq4qj7x 4 года назад +3

    無塩バターが手に入りません😞無塩でなくても大丈夫でしょうか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +3

      篠宮サクラさん コメントありがとうございます😊
      有塩バターでも大丈夫ですよ。
      塩は入れずに作ってくださいね!

    • @user-rq2xq4qj7x
      @user-rq2xq4qj7x 4 года назад +2

      @@yasainohi831 返信ありがとうございます(*´ω`*)
      塩を入れなければ、同じように作れるのですね。早速、作ってみたいと思います。

  • @user-fw5jy4ui4w
    @user-fw5jy4ui4w 2 года назад +1

    バターが溶けてしまうと、仕上がりにどんな影響があるのですか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      タンタカタンY さん スコーンは生地をできるだけ練らずに、バターの層がたくさんできることによってサクサクとした食感になります。バターが溶けると生地の弾力ができるため、食感が変わります。

  • @asleep1433
    @asleep1433 4 года назад +2

    手があたたかくて、どうしても途中でバターが溶けてきてしまいます。手以外で混ぜる方法はありませんか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +2

      asleep さん コメントありがとうございます😊
      フードプロセッサーがあれば、ぜひそちらを使ってください。
      バターが溶けないようにする理由は、
      バターが細かくなって小麦粉の中に入ると、焼いた時にバターが溶けて、細かな空気の層ができて生地を持ち上げます。
      そして、生地の割れ目ができたりサクサクとした食感にするためです。

    • @asleep1433
      @asleep1433 4 года назад +1

      @@yasainohi831 ありがとうございます!

  • @user-yj3pm4oq8t
    @user-yj3pm4oq8t 3 года назад +1

    バターを使わずにできませんか?もちろん牛乳もですが。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  3 года назад

      御倉千歳さん ありがとうございます😊
      こちらの生地で作ってみてください。
      ruclips.net/video/fZDvMw3RRcE/видео.html

  • @fam9109
    @fam9109 3 года назад +1

    オーブンがないのでトースターで焼いても大丈夫ですか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  3 года назад

      石川Famさん トースターでも焼けますが、中を5分以上温めてから焼いてください。焦げやすいので、途中でアルミホイルで覆って時間通り焼いてください。

  • @Miki-xr3kf
    @Miki-xr3kf 4 года назад +3

    なぜバターを溶けてしまうといけないのですか?理由が知りたいです!!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад +4

      大場美樹さん コメントありがとうございます😊
      小麦粉の中にバターの粒が広がって、焼いた時にバターが溶けて空気の層ができると、生地がきれいに膨らんでサクサクとした食感が生まれます。
      小麦粉にバターが溶け込んでしまうと、空気の層ができずにうまく膨らまず、食感も悪くなってしまうからです。

    • @Miki-xr3kf
      @Miki-xr3kf 4 года назад +3

      なるほど!勉強になります!!
      ありがとうございます!!

  • @nnn.rrroxg
    @nnn.rrroxg 4 года назад +1

    カードがないです😭
    フープロもないです、

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад

      星みゆきさん コメントありがとうございます😊
      最初に包丁でバターを切るときに、5mmより細かく切って冷やせば、カードで切るところは省略しても大丈夫ですよ!

    • @nnn.rrroxg
      @nnn.rrroxg 4 года назад

      やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
      了解です!ゴムベラなども要らないですかね?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  4 года назад

      @@nnn.rrroxg ゴムベラも無くて大丈夫です。バターが溶けないように、サラサラにしてから水分を入れて混ぜてください。