_Liebe Schwager's_ *Wir sind der Meinung -> das war SPITZE* Erstklassiges Video (wie immer) mit ultimativen Tipps zum Teig und der besonderen Home Made Pizza! Vielen Dank !
Hi ihr zwei Die Pizza sieht richtig lecker aus. Jetzt hab ich Hunger. Ich könnte mir auch eine Elchsalami gut vorstellen. Danke fürs Zeigen Gruß Michael
Echt super Pizza Video, dachte erst oh man wieder pizza aber das ist meine one end onley Rezept danke dafür! Könnt ihr trotzdem den Teig machen und zeigen!
Hi, super Sache. Wie ist denn das Teigrezept mit dem Reismehl? Ist das nun besser als das erste Rezept? Von mir bekommt Ihr natürlich immer einen brennenden Daumen. Liebe Grüße, Jörg
Jörg Beinßen wir hatten vier Esser und es ist 2:2 entschieden worden, scheinbar sind die Geschmäcker unterschiedlich 😂. Wir stellen das andere Rezept später ein, dann kannst du für dich selbst entscheiden, was dir besser schmeckt 🤘🏻
fluegelhorn1 es ist ein besonderer Mozzarella aus Erstmilch, vom italienischen Händler unseres Vertrauens aus Bielefeld. Und der ist kein Stück „trocken“ 🤘🏻
@@SchwagersBBQ sorry trocken war vielleicht der falsche Ausdruck. Darum auch in ", ich meinte der sieht so krümmelig aus ? Bekommt ihr den so, oder lasst Ihr den abtropfen ?
Jetzt hab ich Hunger, so eine Wildschweinsalami müsst ich auch mal probieren. Habt ihr auch das Rezept für den zweiten Teig? Wäre mal vergleichsweise interessant für mich. Sah auf jeden Fall gut aus, wie der sich ausbreiten ließ und mit den ganzen Luftkammern. Der Monolith scheint jedoch nicht ganz so gut für Pizza geeignet zu sein, mit einer normalen Kugel mit Aufsatz und ein paar Glühenden Kohlen+Holzfeuer kann man mehr reißen, vor allem auch was die Temperaturen angeht, 300-310° ist jetzt noch nicht "die" Pizzatemperatur, zumindest wenn es im Bereich Neapolitan Style landen soll. 400 sollten es eigentlich mindestens sein.
Tatsächlich haben wir bewusst auf max. 300°C den Mono eingeregelt, da aus Erfahrung der Boden zu schnell dunkel wird, dann lassen wir die lieber bei 300° für 20 Sekundenlänger drin :D Das Rezept werden wir heute nachmittag rein stellen ;-)
Moin Daniel, wir haben beide verwendet! Den zweiten Teig haben wir zum Schluss benutzt! Lies sich deutlich besser formen bei den hohen Außentemperaturen! Bierhefe ist eine Form von Trockenhefe, aber meist deutlich reaktiver als die "normale" vom Doktor! Wenn wir normale Trockenhefe nehmen, dann meistens irgendwas zwischen 1,5-3Gramm/Kilo Mehl! Bei besonders warmen Temperaturen sogar tendenziell weniger! Im Winter mehr! Wir fahren sehr gut damit und die Pizzen gehen auf wie Ulle! Beste Grüße
Moin Roli, die Frage ist komplett untergegangen! Aus 1kg Mehl machen wir so gute 9-11 Pizzen, je nach Gewicht der Teiglinge! Variieren da mittlerweile zwischen 250-280g, egal ob Rockbox oder Monolith! Beste Grüße
_Liebe Schwager's_
*Wir sind der Meinung -> das war SPITZE*
Erstklassiges Video (wie immer) mit ultimativen Tipps zum Teig und der besonderen Home Made Pizza!
Vielen Dank !
Daaaaanke ;)
Super gemacht. Kompliment
Vielen lieben Dank, es war auch verdammt lecker :D
Super Jungs, ich freue mich das ganze nachzumachen.
Das können wir dir nur empfehlen ;) Unsere Pizza machen wir nur noch so - jetzt beginnt das kreativ werde um den Belag ;) Dank dir!
Hi ihr zwei
Die Pizza sieht richtig lecker aus. Jetzt hab ich Hunger. Ich könnte mir auch eine Elchsalami gut vorstellen. Danke fürs Zeigen
Gruß Michael
Mo Bo mhhh Elch.... wenn du einen erlegst, sind wir dabei 😀
@@SchwagersBBQ
Kann den Elch Lebenlass. Gibt es im Schwedischen Möbelhaus 😂😂. Kauf mir die immer wenn ich mit meiner Frau dahin fahre.
Sauber Jungs 👍👍👍👍👍👍wie immer klasse!!!!!!!!!
Danke für den Zuspruch :D
Echt super Pizza Video, dachte erst oh man wieder pizza aber das ist meine one end onley Rezept danke dafür! Könnt ihr trotzdem den Teig machen und zeigen!
Vielen Dank, Norbert! Schau mal unter dem Video in der Beschreibung - der zweite Teig ist aber noch nicht die Finalversion ;)
Der Teig ist Top! Danke für das Rezept!👍👍👍
Sehr sehr gerne! Freut uns wirklich ;) Beste Grüße
Wahnsinn Jungs👍😀
Vielen Dank! :D
Geil 👍🏻
Fettes Merci!
Hallo Schwagers.
Super tolle Pizza. Machen wir auch oft auf Grill.
Werden es mal.mit Wildschweinsalami probieren.
Grüsse aus Telgte
Hi, super Sache. Wie ist denn das Teigrezept mit dem Reismehl? Ist das nun besser als das erste Rezept? Von mir bekommt Ihr natürlich immer einen brennenden Daumen.
Liebe Grüße, Jörg
Jörg Beinßen wir hatten vier Esser und es ist 2:2 entschieden worden, scheinbar sind die Geschmäcker unterschiedlich 😂. Wir stellen das andere Rezept später ein, dann kannst du für dich selbst entscheiden, was dir besser schmeckt 🤘🏻
Ich liebe Wildschweinsalami!
Gruß Sascha
Grillkanal BBQ mit Sascha ist der absolute Knaller!
Mega🎉🎊🎉🎊👍
Vielen Dank, Timo!
Kann man den Teig auch einfrieren?
Absolut!
@@SchwagersBBQ vor dem gehen?
@@rolischaub1850 Das werden wir noch eigens testen müssen! Vom Höhrensagen machen die meisten das vor dem Gehen! Mal schauen ;)
@@SchwagersBBQ Danke, auch für eure Rezepte und Tipps
Klasse Pizza. Müssen wir unbedingt probieren. Haben noch keine gemacht. 👍👍👍. Grüße von uns
Wir sagen ganz klare Nachmachempfehlung ;) Danke euch!!!
Wo habt Ihr den Büffelmozzarella her ?
Der sieht so "trocken'" aus ?
fluegelhorn1 es ist ein besonderer Mozzarella aus Erstmilch, vom italienischen Händler unseres Vertrauens aus Bielefeld. Und der ist kein Stück „trocken“ 🤘🏻
@@SchwagersBBQ sorry trocken war vielleicht der falsche Ausdruck.
Darum auch in ", ich meinte der sieht so krümmelig aus ?
Bekommt ihr den so, oder lasst Ihr den abtropfen ?
Jetzt hab ich Hunger, so eine Wildschweinsalami müsst ich auch mal probieren.
Habt ihr auch das Rezept für den zweiten Teig? Wäre mal vergleichsweise interessant für mich.
Sah auf jeden Fall gut aus, wie der sich ausbreiten ließ und mit den ganzen Luftkammern.
Der Monolith scheint jedoch nicht ganz so gut für Pizza geeignet zu sein, mit einer normalen Kugel mit Aufsatz und ein paar Glühenden Kohlen+Holzfeuer kann man mehr reißen, vor allem auch was die Temperaturen angeht, 300-310° ist jetzt noch nicht "die" Pizzatemperatur, zumindest wenn es im Bereich Neapolitan Style landen soll. 400 sollten es eigentlich mindestens sein.
Tatsächlich haben wir bewusst auf max. 300°C den Mono eingeregelt, da aus Erfahrung der Boden zu schnell dunkel wird, dann lassen wir die lieber bei 300° für 20 Sekundenlänger drin :D Das Rezept werden wir heute nachmittag rein stellen ;-)
Büffelmozarella issn knaller auf der Pizza , mit der Wildsalami bestimmt der Oberhammer !
Kai Hundt absolut! Auch ohne Salami, ist es schon richtig gut 👍🏻
@@SchwagersBBQ sicherheitshalber hab ich mir das Probierset vom wilden Heinrich mal bestellt. Bin gespannt. 😉
Ich habe nachgesehen, es sind 456.000 Möglichkeiten auf YT zum Thema 🍕 jetzt gehe ich mir eine Wildsau schieden 💥
Aber Nichtdoch 😬👍🏻🤣gib uns ne Keule ab, wenn du erfolgreich warst 🤘🏻
Klasse Pizza ihr habt schon recht mit den richtigen Zutaten wird es richtig lecker 🤤LG aus dem Kohlenpott
Amen ;) Danke euch!
Hallo Jungs Welchen teig habt Ihr verwendet? Nr. 1 oder Nr. 2? Trockenhefe?
Moin Daniel, wir haben beide verwendet! Den zweiten Teig haben wir zum Schluss benutzt! Lies sich deutlich besser formen bei den hohen Außentemperaturen! Bierhefe ist eine Form von Trockenhefe, aber meist deutlich reaktiver als die "normale" vom Doktor! Wenn wir normale Trockenhefe nehmen, dann meistens irgendwas zwischen 1,5-3Gramm/Kilo Mehl! Bei besonders warmen Temperaturen sogar tendenziell weniger! Im Winter mehr! Wir fahren sehr gut damit und die Pizzen gehen auf wie Ulle! Beste Grüße
@@SchwagersBBQ wow. vielen Dank für die ausführliche Antwort. Vielen Dank und auch für die Videos👍🏼👍🏼🤗🤗🤗
Kann man den total überteuerten Looflighter auch durch ne 10 €Heißluftpistole ersetzen? 🤗
Das werden wir in der Zukunft mal testen ;-)
Moin, Hornbach 22,50€
Elektronischer Grillanzünder CFH
3:40 1 Kilo Mehl auf 1gramm Mehl??🤔🤔😂
Der _Grillbaer Jup! Die Mischung macht’s 🤣👏 Ist aber verständlich, oder?;)
Ja klar! 🤓😜✌️
Hallo Schwagers, wie viele Pizzen macht ihr aus einem Teig?
Gruss👍
Moin Roli, die Frage ist komplett untergegangen! Aus 1kg Mehl machen wir so gute 9-11 Pizzen, je nach Gewicht der Teiglinge! Variieren da mittlerweile zwischen 250-280g, egal ob Rockbox oder Monolith! Beste Grüße