가게정보 및 전체영상이 궁금하신 분들은 영상 하단의 [ ▶ ] 클릭! 🚩영상 속 가게 정보 상호 : 스이센 광교 주소 : 경기 수원시 영통구 이의동 1305-1 전화번호 : 0507-1337-0525 네이버플레이스 : naver.me/GoDDD2wY ⭐출연& 촬영 신청 : mediatalk@mediatalk.co.kr 본 영상은 제작, 광고 비용을 지원받지 않은 영상입니다. 빙결회 온라인 구매 링크 naver.me/G7VVmy7s *예약은 10석까지, 나머지 8석은 오시는 순서대로 식사 가능합니다. 사장님의 저서 ‘주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다‘ 책 구매 링크 buly.kr/Csi4fo7 시청해 주셔서 감사합니다!
스이센 운영중인 숙성몬입니다. 댓글 중에 실제로 이렇게 안 나온다고 쓰시고 제가 밑에 대댓글 달면 삭제하고 다시 쓰시는 분이 있어서 설명드리면, 실제 손님이 받으신 덮밥이 네이버 리뷰, 카카오맵 리뷰, 네이버 블로그 등에 있으시 실제 사진 참고해주세요. :) 음식 갖고 장난치지 않습니다. 감사합니다.
경험상 팔아도 남는 게 없을 거 같은데? 싶은 곳들은 높은 확률로 오픈 한 지 얼마 안 된 곳이었음. 그러니까 홍보 느낌으로 싸게 파는 게 대부분 이었던 것 같음. 그래서 나중에는 가격을 올리거나 양을 줄이는 게 대부분이었음. 그러니까 하고 싶었던 말은 그렇게 되기 전에 주변에 사는 사람들은 자주 가서 싼 가격에 맛있게 먹어야 한다는 거임. 아 진짜 부러움. 집 근처에 저런 곳 있으면 진짜 자주 갈텐데..
나는 너무 싸고 마진이 안 남을 듯한 식당보면 걱정도 되고 흠칫하기 함. 재료를 어디서 어떻게 공수해오길래 저게 가능한가 적자라서 사장한테 빚이 생기고 있는건 아닐까... 사람들은 싼거 좋다고 환장하고 난리긴 한데 난 왜 싼지 좀 알아보고 싶음. 저렇게 만들어서 적자 나는거면 못 먹겠음. 식당 적자 안난다 다 남는게 있으니까 저렇게 파는거다 하는데 난 내 주변에서 손익계산 안 밝은 사람이 식당 운명하다 정말로 적자가 나서 망하고 빚지는걸 눈으로 보았기 때문에.... 정말 상상 이상으로 가성비 좋은 식당은 오래 못 감. 망해버림. 가성비는 퀄리티가 평균에서 평균 이하인 경우만 오래 살아남음.
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🚩영상 속 가게 정보
상호 : 스이센 광교
주소 : 경기 수원시 영통구 이의동 1305-1
전화번호 : 0507-1337-0525
네이버플레이스 : naver.me/GoDDD2wY
⭐출연& 촬영 신청 : mediatalk@mediatalk.co.kr
본 영상은 제작, 광고 비용을 지원받지 않은 영상입니다.
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*예약은 10석까지, 나머지 8석은 오시는 순서대로 식사 가능합니다.
사장님의 저서
‘주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다‘ 책 구매 링크
buly.kr/Csi4fo7
시청해 주셔서 감사합니다!
왜 수원인데...>
맛집은 다 멀어 ㅜㅜ
맛집은 항상 멀다
책도 쓴다고요
@@calmingjeon영상 올라오기 전에 올렸는데요.
주인장은 좋은 마음인데 손님 입장에서는 첫방문에 많이 받고 재방문에 정량 받으면 양이 줄었다고 생각되더라고요 요런부분은 적어주시면 손님들이 감사하게 먹을 것 같아요!
이런 꼬인새끼들 때문에 좋은 마음으로 뭔가를 할 필요가 없음
진짜 그래요
손님 생각해서 최대한 더 넣어야지하고 순간 순간 최대한 듬뿍 넣었는데 다음에는 그렇게 되기가 어렵죠
근데 손님은 초심 잃었네 변했네 이러는데
사장마음은 언제나 한결 같다는 거 ㅋㅋ
처음엔 평범하게 주고 재방문이고 그날많이줄수있으면 조긍ㅅ더드렸어융 이로면갱찮은데 랜덤이라생각하니 별루임
ㅇㅈ 모양도 이뻐서 사진찍는사람도 많을텐데 나중에 오니 가격도 3천원이나 올랐는데 사진 다시보니 양도 줄어있으면 손님입장에선 배신감들지.
(특히 친구나 지인데려가서 다시 방문했을때)
돈주고 먹는데 양이 이랬다 저랬다 그러면 뭘 감사하게 먹겠냐구ㅋㅋㅋ
딱봐도 좋아보임...대박
현 참치종사자입니다. 이정도면 가족분들이나 지인중에 참치유통업계 계신분이 있는 거 같네요.
단가가 안 맞습니다. 저정도면 A급 지물급 정도되는데 대단하시네요.
추가
공장작업자 무시하는 언행삼가하길 바랍니다.
직접 참치잡을줄은 아나요?
블록으로 받으면서 전문가인척 하지마시죠.
유통뿐만아니라 참치집도 운영합니다.
한달에 참치값만 천이상 씁니다.
초밥집?재밌네요.그저 웃깁니다.
제발 장사해보지도않고 들은 지식 얄팍한지식가지고 그게 정답인냥 말하지마세요.
제가 아는 참치업체만 6군데 입니다.
ㄹㅇ 종사자인데 그냥 가격이 안맞음 ㅋㅋㅋ 아슬아슬하겠네가아니고 그냥 마이너스임
진짜에여?
아무리 1번뱃살 안쓰더라도 저대로 팔면 가게 문닫아야함
@@driveplaylist4888 그나마 4번으로 맞춰보면 키로당 로스가 기본 20프로정도있어서 800그람잡고
납품원가 37000에 20프로 45400원임.
250그람 가격이면 25프로니까 11500원대. 달걀 300원 밥 250원만잡아도 12000원 . 원가만해도120000원임.. 재료가격만 판매가의 약 65프로...
@@백곰대장-o1g 그쵸..미끼상품 수준넘어섬..
진짜 지린다……. 개미친(극찬)
씹미친 ㅋㅋㅋ
@@가요-그곳🍯잼
@@가요-그곳 진짜 왜그러세요?
@@user-uc3vm1zt5o 낭만있잖아요 한잔합시가~
지나가던 개미입니다. 맞았습니다.
스이센 운영중인 숙성몬입니다. 댓글 중에 실제로 이렇게 안 나온다고 쓰시고 제가 밑에 대댓글 달면 삭제하고 다시 쓰시는 분이 있어서 설명드리면, 실제 손님이 받으신 덮밥이 네이버 리뷰, 카카오맵 리뷰, 네이버 블로그 등에 있으시 실제 사진 참고해주세요. :) 음식 갖고 장난치지 않습니다. 감사합니다.
근처 업체 경쟁 사장인가보네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Mackerel_Student 혹은 제게 원한이 있는 사람?!
@@limcotto 헉! ㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게 거창한 사람 절대 아님
원한 있는 사람이 유튜브 영상 올린지 며칠만에 찾아내는 게 불가능함
그냥 방구석으로 도태된 백수임 ㅋㅋ
대댓달면 삭제하고 다시쓰는건 진짜 추하고 역한데 ㅋㅋㅋ
이런건 꼭 우리집 앞에 없지 하면서 봤는데
러닝하면서 지나치는 곳이네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋은 가게 알려주셔서 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다^^
광교의 축복이라는 별명을 얻는 게 목표입니다.
어때요
@@limcotto 일단 보배는 맞는 것 같은데요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Dkssudgkrpdy 비가와서 개천따라 런닝을 못했읍니다ㅠ
이건 못참치..
말왕 생각납니다…
여기 진짜 맛있음요 차르봄바도 맛있는데 특선카이센동이 진짜 맛있어요
좋은거 주시면 소비자는 눈이아닌 혀로 다느끼고 다시옵니다
저렇게 다져서 올려주시는건 그 맛과 식감 그리고 먹을때 한입크기를 포기 못하시고 저리 하신거같은데 쭈욱 이롷게 해주시면 더 대박 나실겁니다!
저울은 보정할 수 있어요. 교정 업계 종사하는데 200그람, 50그람 분동 사서 저울에 올려보세요. 그럼 무게 가지고 토 달 사람 없습니다.
저희 저울은 확실한데, 배달 시키신 분들이 집에서 참치만 꺼내서 쟀는데 250 안 나올까바 조금 더 드리고 있습니다. :)
지나가면서 봤던 곳인데 이렇게 좋은 집이였군요
나중에 한번 가봐야겠네요
집앞이네 가봐야징
이런새끼 특
입만 나불대고 그 돈으로 집구석에서 치킨시켜먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부럽네요
후기좀요
후기좀여
전기좀
진짜 맛나보이네요😂
최저무게를 적어놔야 가게홍보도 되고 사장님 인심도 알 수 있을 것 같아요. 사장님은 억울하지 않으시게.. 좋은 사장님..😊
진짜 저런분이 뭐든 성공할 사람임
이거때매 배고파
가격 올리신다길레 25000원인가 ? 하고 생각했더니 22000원 ㄷㄷㄷ;;;; 사장님 마인드 진짜 최고시네요 😊
용기를 내어 11월 경 25000원으로 올려보겠습니다. 감사합니다.
@@limcotto 헉.. 그러면 제가 욕받이 담당 되는것인가요?! ㅋㅋㅋ 퀄리티만 약속 해주신다면 그쯤은
2.5도 싼건데..
저 퀄리티에 가격 올려도 먹을거같은데 품질 더좋은걸로 ㄷㄷ
@@limcotto 제가 어휘력이 조금 부족해서 오해를 산것일수도 있으나, 제말은 혹여나 제가 글을 남겨 가격 상승에 지분이 생겨 사장님께 피해를 드리지 않을까 하는 생각에 욕받이(?!) 를 자처 한다 하는 마음으로 글을 적어봤습니다.
솔직해서 좋다
와 맛있겠다
솔직히 나같이 참치라면 참치캔이나 먹어봤지 제대로 안 먹어본 사람 눈에도
저건 진짜 질 괜찮아 보이네
한번쯤 큰맘먹고 도전해보고 싶누 ㅎㅎ
리빙포인트: 동원참치 사조참치 안에는 흔히 참치라고하는 다랑어나 새치가 들어있지 않다.
이만원짜리를 먹는데 굳이 큰맘까지ㅜ드셔야하나요…?
아무리 그래도 참치회도 안 먹어봄?
@@hskorea6517 부산사람이라면 저 가게 참치를 먹으려면 큰맘먹어야겠죠? 가격때문에 그런 말을 한거같아 보이진않네요
누구에겐 비쌀수도있지 홍삼냄새 줜나나네ㅋㅋㅋㅋ
까려믄 의도는 아닙니다 질문이에용 혹시 저 그릇무계는 합산이 안된건가영??
네 그릇 무게는 제외입니다
그릇 무게 합산으로 250 나오려면 참치가 없어야 합니다.
궁금한점. 달걀 노른자만 쓰면 흰자는 보통 어떻게 하나요??
버리거나 집에 가져갑니다.
머랭쳐서 빵 만듭니다
왜 광교살때는 이런영상이 안뜬거야...ㅠ 저번달에 이사했는데 슬프네요
와우 비싸도 먹으러 가고싶네유
ㅈㄴ맛있겠당
와 미쳤네요 !
여기 꼭 방문할게요 🎉
2만원 넘을줄 알았는데 19000원이면 괜찮네 ㅎ 대중적으로 가자면 좀더 좋은 부위 넣고 가격 올리는것보다 지금이 나을듯도?? 참치 좋아하는 사람중에도 은근 참치맛 모르는 사람도 많고 천천히 먹다보면 온도 차 때문에 좀 느글해 질수도 있으니 ㅎ
22000원입니다. 이미 올랐습니다.
22000원도 싼데? ㅋㅋㅌㅌㅋ
@@kukiyamyam 더 올릴까염?
19000원이 비싸보이면 1900엔으로 바꿔보세요
더 싸지네요?
오 오늘자 환율이 935니까 17800원으로 팔면 되겟네요.
작년에 놀러갈때 800원초였는데..
1900엔이 비싸보이면 100위안 으로 바꿔보세요
뭔소리야
맛있겠다.
19000원이면 평가 닥치고 그냥 가서 쳐먹어야 함
@@davidko5021 22로 이미 올랐습니다. 감사합니다.
그리고 원래 쓰던 참치로 3000원 인상이 아니라 더 좋은 참치로 바꾼거니까... 감사합니다 하고 먹어야지..
말도 안되게 싼거임...
10개추 ㅋㅋㅋㅋ
참다랑어라구...;;;
오 ~ 미미
장사 마인드가좋다
지나가던 참다랑어입니다 맛있어보이네요
지나가는 참치입니다. 제 뱃살중에 좋은걸로 사가셨습니다. 감사합니다.
참치전문점 주방경력9년차입니다.
우선 제가 모르는 부분이 있을수도 있어서
동종업계선배님들 저게 단가맞나요?
억지로 짜면 이익은 나오겠지만 잘이해가 안됩니다
저희 집 마구로 차르봄바는 코스트코의 핫도그 같은 존재입니다.
250g265g차이는?
15그램 차이죠.
엇 광교 살고 있는데.. 한번 가봐야겠군..
맛나보인다..~~♡
ㅠㅠ 사장님 서울에도 가게하나 내주세요 😂
투자좀요
흰달걀 노른자가 좀더 진해요 거의 주황색 비스무리하게 나옵니다 갈색달걀 노른자가 더 노랗긴 합니다
노른자 색은 사료에 따라 달라요^^
백달걀은 뭔가 다른가요?
노른자색이 얘뻐요
맛잇겟다
날달걀빼달라고 하면 빼주나요?
저희야 감사하죠. 300원 세이브 개꿀.
@@limcotto 조만간 찾아뵙겠습니다. 사는 곳 인근에 이런 귀한 곳이 있다니 고맙네요.
@@알반-u6n넵. 캄삼다. 저는 속물이라 인기 많아지면 가격을 올릴수도 있으니 그 전에 어서 오세요.
초밥집 사장입니다
할말이 있긴한데 그냥 넘어갈게요...
동감인건 침치가 좋으니 크게 썬다는건 마찬가지네요..전 침치양 절반정도 넣습니다...만원 받구요
역삼동입니다
홍달걀이 맛이 더 좋긴해요
사장님 상호명 여쭤봐도 될까요~?
참치 아예모르는 사람인데 한번 먹어볼만 한가요?
아예 모르면 그냥 동네 참치집 가는 게 좋을 듯. 괜히 좋은 참치 먹고 입맛만 올려놓으면 다른 거 못 먹음
가격이?
와 이거다
와 ㅡㅡ 미친 존나 맛있겠다!!
좋고 타당성 있는 가격임?
저렇게 하면 정말 하나도 안남아요~
잔반이요 😂
날고기 못먹어서 이런영상 볼때마다
맛이 궁금함
살면서 게장,육회,초밥,회 등등 먹어본 적 없음
날고기는 못먹겠어..
와 인생 손해보시는중
날것 특유의 비린내 싫어하면 먹지마삼
참치회는 진짜 개 맛있음 ㅋㅋㅋ
맛있겠다..
와 ㄷㄷ
와 맛있겠다이
달걀 어떻게 세척해서 씁니까?
세척해서 나오는 달걀 씁니다.
이런게 후회없는 소비지
회로도 해장이 되나요.,?ㅋ😅😅😅😅😅
경험상 팔아도 남는 게 없을 거 같은데? 싶은 곳들은 높은 확률로 오픈 한 지 얼마 안 된 곳이었음. 그러니까 홍보 느낌으로 싸게 파는 게 대부분 이었던 것 같음.
그래서 나중에는 가격을 올리거나 양을 줄이는 게 대부분이었음.
그러니까 하고 싶었던 말은 그렇게 되기 전에 주변에 사는 사람들은 자주 가서 싼 가격에 맛있게 먹어야 한다는 거임. 아 진짜 부러움. 집 근처에 저런 곳 있으면 진짜 자주 갈텐데..
좋은 참치 쓰는건 알겠는데 그래서 접시 무게는 빼주시나요
당연한 거 아닌가염. 접시 무게 포함한다면 제가 쌩 양아치라 -ㅁ-;;
여기 집앞인데 좋은건가요?
집 앞이면 묻따말고 어서 오세요
와 개지린다 어디지 당장 달려간다
수원 ‘스이센 광교’입니다^^
참치덮밥... 무슨맛일까?? 궁금하다
우아 주인장 인심부터 퀄이 그냥 집근처였으면 자주갈듯 ㅇㅇ
아시겟지만 국산 흰계란보다 일본 계란이 색이 이쁨니다.
맞아요. 부럽읍니다.
오,,정종한잔
으아 역시 드실줄 아시네요
정종 진짜 오랜만에 듣는다
영통이면 거의 근처네요 나중에 한 번 가보고 싶네요
마인드가 대박이네.
ㅈㄴ 맛있어보인다
이건 찐이네,,
재밌게 해드릴까요😂
저울마다 오차가 있으면 안되죸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정확한 무게를 위한 저울인뎈ㅋㅋㅋㅋ
제껀 정확합니다. 손님들의 집 저울을 신뢰하지 못하는거죠. :)
@@limcotto ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 근처다!!
여기 아는형님이 한번 데려가줬는데 맛있음 영상에서 보는것만큼 퀄나옵니다
야호 수원이다 꼭 가보겟습니다
상어고기랑 구분하는 방법있나요?
맛 보고 구분 안되면 상어고기 올라간 저렴한 거 드시면 됩니다. ㄷ
@@limcotto 섞어두면 구분어렵죠 안섞어도 구분못하는분들 넘칠거에요.
아도ㅑ!! 제가 갈게요!! 옿ㄹ래ㅣ지마세요!!
미쳤네 ㄷㄷ
크 쩌시네요
저거 가다랑어도 아니고 참다랑언데 저 가격이면...진짜 괜찮은듯
요즘 연어덮밥 참치회덮밥 뭐만하면 13000,14000원에 양도 적은데
이양반아 가다람어는 회로 못먹어 ㅋㅋ
@@mk-uk3ho가다랑어도 회로 먹습니다~~타다키 해서 먹으면 맛남
@@mk-uk3ho 저희 집에 가다랑어 횟감 있습니다. 응?
횟감으로 잘안쓸뿐 먹긴합니당
@@mk-uk3ho회로못먹는게 아니라 맛이없어서 안먹는거임
사장님 로인단가 또 폭등한다고 합니다 ㅎㅎ 저도 걱정이네요 저도 엄청 싸게팔고 있는 입장이라
제일비싼 참다랑어 40-50상 1번도로 1키로 도매가가 5만원정도인데 250g썰어주면 원물값만 1만원 , 22000원에 팔아도 재료값이 60퍼넘어감 ㅋㅋㅋ
와 진짜 싸다 ㄹㅇ… 내 동네에 저런집 생기면 주말마다 갈듯
가격이 오른건가요?
올랐습니다. 계속 이것 저것 다 올릴 겁니다.
올라도 저렴하네요! 방문해서 먹으러갈게요 ㅎㅎ
아무리 음식이 맛있어도 너무 멀면 안가는데 여긴 진짜 꼭 가보고 싶네요
아 우선 돈부터 벌자
부산에서 장사하시면 대박나실 분인데😢
프랜차이즈 가능하십니다.
아 진짜 너무 먹고 싶은데..... 수원이야ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ후회중입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글에 종사자라고 하시는 분들이 적어주신대로 단가가 안맞는 상황이면 찐텐이잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 다른 댓글 달면서 보니... 저 양이면 연어 초밥도 36000-44000원인데... 갑자기 연어랑 비교해서 생각해보니 현타가 오네요.
집근처엔 없더라...ㅠㅠ
차라리 좋은 식재료에 가격이 높으면 찾아감 어이없는 식재료에 가격 조금 내려서 팔면 한번가고 안가지
그게 다이닝인데 다 망함
진짜 리얼 빡대가리.. 현재 상황도 모르네ㅋㅋㅋ 오마카세 파인다이닝 이런거 죽 쓰고 있고, 1900원 짜리 맥주니 뭐니 그런쪽으로 쏠리는 추세이구만ㅋㅋ 경제가 박살 났는데 비싼 돈주고 먹으려고 할거 같나?
@@센스-q6u1900원 맥주는 낮은 가격에 만족도도 높으니 가겠죠
아니 가격이 말이 안되네 ㄷㄷ 너무 먹고싶다
왜 우리집 앞에는 이런 가게가 없는거야ㅠㅠ
광교는 ㄹㅇ 회 맛집이 많음 오초도 그렇고 오마카세도 많고 아무래도 돈많은 사람이 많아서 돈 더주고라도 먹는데 이런 곳이면 수원다른곳에서도 광교놀러와서 잘될듯 ㅎ 결론 집근처니 가봐야지
근데 광교가 의외로 소비력이 좋은 편이 아닙니다.
광교 사람인데 추천 더해주세여
와 지나가다봣는데 맛은보고싶다
한국 잔디는 해외에서 리그뛰는 선수들이 a매치 치루러 한국 올때마다 입아프게 이야기하는건데
이렇게 이야기 안들어주는것도 지긋지긋하다
맞습니다. 잔디는 좋은 거 써야죠.
저렇게 지방 예쁘게 퍼져있는 참치가 산더미처럼 쌓여있는건 또 처음 보겠네
정량보다 많이 드렸습니대 멘트남겨주세요😂
나는 너무 싸고 마진이 안 남을 듯한 식당보면 걱정도 되고 흠칫하기 함.
재료를 어디서 어떻게 공수해오길래 저게 가능한가 적자라서 사장한테 빚이 생기고 있는건 아닐까...
사람들은 싼거 좋다고 환장하고 난리긴 한데 난 왜 싼지 좀 알아보고 싶음. 저렇게 만들어서 적자 나는거면 못 먹겠음.
식당 적자 안난다 다 남는게 있으니까 저렇게 파는거다 하는데 난 내 주변에서 손익계산 안 밝은 사람이 식당 운명하다 정말로 적자가 나서 망하고 빚지는걸 눈으로 보았기 때문에....
정말 상상 이상으로 가성비 좋은 식당은 오래 못 감. 망해버림.
가성비는 퀄리티가 평균에서 평균 이하인 경우만 오래 살아남음.
안녕하세요, 장사 천재로 불리며 오픈하는 매장마다 상권 내에서 단 한 번도 테이블당 회전율 1위 및 동종업 기준 테이블 당 객단가 1위를 뺏겨본 적 없는 숙성몬 림꼬또입니다. 감사합니다.
@@limcotto 장사 잘되는구낱 영상보니까 군침만 똑똑 떨어지는데 아마 가면 줄 서서 기다려야겠어요
저렇게 맛있어보이는데 기다려도 꼭 먹어야지 못 먹으면 속상해서 못 살죠ㅎㅎ
@@ilIiiliIliI 제 책에서도 줄 서는 집이 문 닫는 건 이유가 있다고 아마 나와있을 겁니다. 줄서도 망하는 집이 있고 줄 안 서도 돈 잘 버는 집이 있죠. :)
개맛있게따...
다른 부재로 더 넣고 100그램만 넣어줘도 될것같습니다;; 너무 퍼주는데
이미 시작한 이상 멈출 수 없습니다. 메뉴에서 뺄 게 아니라면... OTL