Muito legal esse setup, sou barista profissional aqui na Europa e fico realmente muito feliz com o nível e entusiasmo do coffeelovers brasileiros. To assistindo ao vídeo e vou até o final mas tive que parar aqui pra comentar a respeito desse filtro da Bonavita que estava realmente avançado no quesito extração. Essa válvula que abre e fecha para uma pré infusão ou não é muito interessante. Hoje em dia tenho visto muitos vídeos de baristas laboratoriais testando muito essa forma de fazer café em reter alguns minutos a infusão antes de liberar.
Tenho que ser muito grato por ter entrado no hobby recentemente, pq atualmente está tudo muito bem mais acessível e barato, se fosse nesse época do Antenor eu já teria desistido do hobby 😂
interessante vídeo! Deve ter sido muito legal acompanhar o crescimento do hobby de maneira geral, bem como da Bravo, com os protótipos e primeiras versões, a questão da importação etc. No meu trabalho não se tem esse lance de café especial. Hesito em levar as paradas, e parecer ainda mais um completo esquisito. De tranqueiras de espresso, acho bem útil o funil magnético, para evitar sujeira.
Já usei vários filtros V60 genéricos, o da Daiso é legal, mas não branco e um sem marca da Amazon, este não encaixava tão bem. Timemore básica é a minha favorita, a mini tem mais funções, mas é mais lenta pra iniciar.
@Musicafe Antenor, em todo hobby a gente se enche de tranqueira, mas tem aquelas que a gente acaba usando 99% das vezes. De todo esse setup, o que você mais usa no dia a dia? Massa o vídeo... fico imaginando o trabalhão que deu pra mostrar e depois pra arrumar tudo de novo.
Sem dúvidas é a quickmill e o straseeker. Mas todo o resto eu uso com uma boa frequência. gosto de variar. E realmente deu um baita trabalho desmontar tudo e levar para o balcão e gravar. Várias viagens.
Cara, nunca tive problemas com filtro V60 paralelo. Costumo comprar sempre o de cor natural (escura), pois o branco dá mais gosto de papel, pode ser isso. Da última vez paguei 41 em 200un, chegou e já estou usando, diariamente, sem problemas.
cara, como já tive péssimas expriencias no passado, desisti. Mas pode ser que tenha filtros mais modernos que sejam mais equivalente ao original. Vou testar.
Minha dica pessoal, comece sempre pelo moedor, que vai custar nessa faixa de preço mesmo (talvez mais agora por causa dos 92% de imposto). Talvez você ache um Timemore C3 que é o que eu uso e recomendo, baita moedor. O Hario V60 custa uns 60 reais, o pack de 100 filtros uns 50, aí é só comprar um bom café em grãos, moer na hora e ser feliz
Paguei isso numa Philco 15 bar mas pra aproveitar bem precisa de alguns apetrechos, como um moedor pra espresso principalmente. Tenho um jaffee J1 pro que paguei 300 reais (mas agora está bem mais caro com imposto de 92%) e gastei mais 170 reais em alguns acessórios pra máquina (wdt, tamper, distribuidor, funil e filtro não pressurizado).
Eu investiria primeiro num bom moedor, como o amigo respondeu ai no primeiro comentario. Se for de coados, um timemore C2 atende bem, se quer algo mais generalista, um Kingrinder K1 ou mesmo o iCafilas exterior.
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Ai sim! Seu setup tá maneiro demais. Parabéns, irmão!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Aeee, valeu Thales!! Mas a gente é meio doido e ainda tem muita coisa pra aumular, basta ter espaço hahahahha
Muito legal esse setup, sou barista profissional aqui na Europa e fico realmente muito feliz com o nível e entusiasmo do coffeelovers brasileiros. To assistindo ao vídeo e vou até o final mas tive que parar aqui pra comentar a respeito desse filtro da Bonavita que estava realmente avançado no quesito extração. Essa válvula que abre e fecha para uma pré infusão ou não é muito interessante. Hoje em dia tenho visto muitos vídeos de baristas laboratoriais testando muito essa forma de fazer café em reter alguns minutos a infusão antes de liberar.
Ele cita muito a mulher dele, acho isso tão legal ❤.
Ela é demais!
Tenho que ser muito grato por ter entrado no hobby recentemente, pq atualmente está tudo muito bem mais acessível e barato, se fosse nesse época do Antenor eu já teria desistido do hobby 😂
É o caso de desistir mesmo hahahha mas segui firme e forte e agora tá bem fácil!
uau quanta coisaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Imagina se um dia ele resolve por todos os aparelhos relacionados a som. Não vai caber numa mesa pequena.
Trenheira, em bom mineires!
legal você ter compartilhado, e comentado sobre seus equipamentos e suas experiências. Foi uma visão particular sua em relação ao café.
Isso, tentei passar um pouco da minha vivência nesse hobby
31:35 cafeinado maluco crakudo KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Bem crakudo!
Salve salve Antenor! Vai me fazendo aderir ao hobby. Espetáculo! ☕👏
Junte-se aos maluco!
Eu uso os filtros para V60 da Daiso e acho eles bem decentes.
Dessa marca u não usei. Vou testar!
interessante vídeo! Deve ter sido muito legal acompanhar o crescimento do hobby de maneira geral, bem como da Bravo, com os protótipos e primeiras versões, a questão da importação etc.
No meu trabalho não se tem esse lance de café especial. Hesito em levar as paradas, e parecer ainda mais um completo esquisito.
De tranqueiras de espresso, acho bem útil o funil magnético, para evitar sujeira.
hahaha no início o povo olha torto, mas rapidinho você arrasta uns curiosos pro hobby.
O funil é show, acho que esqueci de falar dele hehehehe.
Uau! Isso que é um setup de café! Arrasou, Antenor! Excelente vídeo
Valeu pati! Quando estiver por BH venha tomar um cafe!
@@MusiCafeBlogchamou mineiro pra tomar café, já sabe né? Compromisso vitalício 😅❤
Muito bacana! Gostaria muito de ver os processos de perfis que você faz com a aeropress
Faz um vídeo dos tipos de despejos: estático lateral, circular, flor, zig zag, etc. E também explicar como fazer o estático lateral. Obrigado
Já usei vários filtros V60 genéricos, o da Daiso é legal, mas não branco e um sem marca da Amazon, este não encaixava tão bem. Timemore básica é a minha favorita, a mini tem mais funções, mas é mais lenta pra iniciar.
Vou testar o daiso.
@Musicafe Antenor, em todo hobby a gente se enche de tranqueira, mas tem aquelas que a gente acaba usando 99% das vezes. De todo esse setup, o que você mais usa no dia a dia? Massa o vídeo... fico imaginando o trabalhão que deu pra mostrar e depois pra arrumar tudo de novo.
Sem dúvidas é a quickmill e o straseeker. Mas todo o resto eu uso com uma boa frequência. gosto de variar. E realmente deu um baita trabalho desmontar tudo e levar para o balcão e gravar. Várias viagens.
Excelente.
Obrigado
A título de curiosidade, você comentou, sobre o trabalho..
Com o que você trabalha Antenor?
segredo hehehehe
Cara, nunca tive problemas com filtro V60 paralelo. Costumo comprar sempre o de cor natural (escura), pois o branco dá mais gosto de papel, pode ser isso. Da última vez paguei 41 em 200un, chegou e já estou usando, diariamente, sem problemas.
cara, como já tive péssimas expriencias no passado, desisti. Mas pode ser que tenha filtros mais modernos que sejam mais equivalente ao original. Vou testar.
Coloca um link na descrição para filtro v60 original barato 😂❤
Semrpe tem, na amazon. Baratinho nunca é, mas da para comprar.
Até 400 qual máquina vc recomenda???? Entrar. O hob logo logo
Minha dica pessoal, comece sempre pelo moedor, que vai custar nessa faixa de preço mesmo (talvez mais agora por causa dos 92% de imposto). Talvez você ache um Timemore C3 que é o que eu uso e recomendo, baita moedor. O Hario V60 custa uns 60 reais, o pack de 100 filtros uns 50, aí é só comprar um bom café em grãos, moer na hora e ser feliz
Paguei isso numa Philco 15 bar mas pra aproveitar bem precisa de alguns apetrechos, como um moedor pra espresso principalmente. Tenho um jaffee J1 pro que paguei 300 reais (mas agora está bem mais caro com imposto de 92%) e gastei mais 170 reais em alguns acessórios pra máquina (wdt, tamper, distribuidor, funil e filtro não pressurizado).
Eu investiria primeiro num bom moedor, como o amigo respondeu ai no primeiro comentario. Se for de coados, um timemore C2 atende bem, se quer algo mais generalista, um Kingrinder K1 ou mesmo o iCafilas exterior.
😂❤
👌👍🙌😅😂😘
☕☕🎧🎧👍👍
👌👍🙌😅