PANE COTTO SALENTINO O SCURDIJATA - ANTICHE TRADIZIONI

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  • Опубликовано: 1 ноя 2024

Комментарии • 133

  • @ginadoil8206
    @ginadoil8206 Год назад +2

    La scurdijata mangiata da piccola e dimenticata ... ho visto per caso il tuo Video, mamma mia quanti ricordi ...
    È vero era molto buono, proverò a farlo ...
    Grazie Tiziana ❤

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  Год назад +1

      Grazie a te Gina quanti ricordi ci sono nei piatti di tradizione ❤️❤️

    • @ginadoil8206
      @ginadoil8206 Год назад

      @@TizianaManiInPasta c'era ancora la mia mamma, quanto mi manca lei il suo affetto e quei tipici piatti poveri ma deliziosi e sani ... ❤️

  • @graziellacasu998
    @graziellacasu998 5 лет назад +2

    Piatto veramente facilissimo..e poi le tradizioni del proprio paese sono le piu gustose..buono e interessante ..tiziana molto molto brava.

  • @pytta51
    @pytta51 5 лет назад +2

    Mi hai fatto ricordare la mia nonna quando preparava il pane cotto, molto meno ricco del tuo, ma buono ugualmente. Adesso stiamo tutti attenti alla linea e credo proprio che sia uno dei motivi che ci stanno allontanando dalle nostre tradizioni culinarie ed è davvero un sacrilegio. Grazie Tiziana, mi emoziono sempre insieme a te ❤❤❤

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      Grazie cara ogni tanto si ritorna nel passato 💝💝💝

  • @giuseppinacristina1996
    @giuseppinacristina1996 5 лет назад +2

    Mia mamma mi ha cresciuta con il pane cotto ,e io lo fatto con mia figlia che non mangiava nulla , il pane cotto invece lo mangiava ,,,,mio marito lo vuole fatto sempre ne va matto ,che bei ricordi ..bravissima tesoro😘😘

  • @giusylombardo1354
    @giusylombardo1354 5 лет назад +2

    Ciao Tiziana....Un pasto straordinario perché l'umiltà di un piatto povero fa sempre la sua bella figura oltre a lasciare il ricordo intramontabile di un passato che purtroppo per tanti valori e genuinità non ritorna !Baci

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      Vorrei sempre tornare indietro e riassaporare le nostre tradizioni.. grazie giusy💓💓💓

  • @annacolagiero9800
    @annacolagiero9800 5 лет назад +2

    Tiziana il profumo e arrivato in svizzera quante volte lo mangiato questo pranzo facevamo il pane in casa le ultime pucce erano per i morzi questa e una parola del dialetto del mio paese brava .♥️♥️♥️♥️♥️

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      Mi fa tantissimo piacere..grazie grazie infinite ❤❤❤❤

  •  5 лет назад +2

    È proprio bello vedere , conoscere ed imparare ricette della tradizione. Brava Tiziana!

  • @enzaalfarano4655
    @enzaalfarano4655 5 лет назад +2

    Brava Tiziana le faccio i complimenti per la sua genuinità e spontaneità. Con questa ricetta mi ha fatto ricordare di quando ero piccola e mia nonna la preparava solo che ad Acquarica del capo la chiamavano la 'marenna',credo volesse dire la merenda .complimenti ancora sei bravissima

  • @passiflora3122
    @passiflora3122 5 лет назад +4

    Verissimo Tiziana 👍 ne ho mangiato anche io di pane cotto.Mia mamma lo faceva sempre nelle fredde giornate!!😊 buona Immacolata a tutti 😘👋👋💗💗💗

  • @WorldWokKitchen
    @WorldWokKitchen 5 лет назад +2

    Looks very delicious a bit different. Thank you for sharing. Happy day everyone

  • @mariagambino4073
    @mariagambino4073 5 лет назад +2

    Ricetta proprio tipicamente del sud, qui al nord non lo preparano ma non sanno cosa si perdono,!! Buona notte Tizzy!!! 👍👍

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      È vero maria mia🤗💓🤗

    • @lodovicabulla7359
      @lodovicabulla7359 5 лет назад +1

      Non so se in tutto il nord ...ma io che lo sono e da piccola la mia mamma mi faceva spesso il pane cotto e era lombarda ..ciao un abbraccio ...che oltre Tutto mi piaceva tantissimo

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      @@lodovicabulla7359 è vero è buonissimo 😊😊😊

  • @pasticciandoconme8913
    @pasticciandoconme8913 5 лет назад +2

    Bellissima ricetta,cogli sempre nell anima,brava 😊 per questo mi piacciono anche le tue ricette, alcune sn pieni di ricordi 💝

  • @tinadellaquila5582
    @tinadellaquila5582 5 лет назад +2

    Ciao amica del cuore che bella ricetta deve essere buona com'è tutto quello che fai non lo mai mangiato lo devo fare sei troppa brava sei unica si vede che fai le cose con amore e con cuore sei meravigliosa ti abbraccio forte forte te e la tua meravigliosa famiglia e un bacio forte a Lorena e a Davide e a la piccola principessa ti voglio tanto tanto bene 😘🤗❤❤❤❤❤🌹

  • @fiorellapalmieri7267
    @fiorellapalmieri7267 5 лет назад +4

    Cara Tiziana, la tua emozione oltrepassa lo schermo 💕, bravissima a riportare nelle nostre case le ricette ed i ricordi di tanto tempo fa...

  • @silvanapostorino6679
    @silvanapostorino6679 5 лет назад +2

    Buonasera carissima Tiziana 😙 mmmmm......che buono questo piatto.....sai Tiziana a mia mamma piaceva tanto il pane cotto.....ricordo che lo voleva quasi tutte le sere.....che bei ricordi 😍grazie amica mia per averci fatto tornare indietro nel tempo.....t.v.b.😙

  • @fabiolachiariello7324
    @fabiolachiariello7324 5 лет назад +4

    Che bello rivedere questi piatti di una volta. Ricordo quando ero piccola, questi profumi che sanno di amore e di famiglia. Brava far ricordare questi piatti di una volta. Poveri ma ricchi per i valori contenuti. Buona festa dell'immacolata Tiziana. Un abbraccio!!!! 😘😘😘

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      Grazie di cuore.. questi sono i grandi valori della nostra famiglia 💝💝💝

  • @marilenasofia2195
    @marilenasofia2195 5 лет назад +2

    Ciao Tiziana stamattina mi sono emozionata mi hai ricordato tantissimo la mia nonnina che me lo preparava sempre quando ero piccola Grazie Tiziana Un abbraccio💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟

  • @ilariacarlucci1782
    @ilariacarlucci1782 5 лет назад +2

    Che bella ricetta Tiziana e quanti ricordi anche la mia nonna di Mesagne ricordo che lo faceva spesso il pane cotto. Che buonooooo. Grazie sei mitica😘

  • @ChefNunzio
    @ChefNunzio 5 лет назад +3

    i piatti che piacciono a me Tiziana con uno di questi mi fai felice come un bimbo!

  • @filomenacavallaro2797
    @filomenacavallaro2797 5 лет назад +4

    Buongiorno cara☺
    Sì, i ricordi sono una bella cosa. Quando ci penso, mi vengono i brividi e mi rattiristo un poco.
    Anche il pane cotto è un bel ricordo ed è delizioso. Bravissima😊😚
    Io l'ho fatto tanto tempo fa, ma senza legumi. Era così buono.
    E meno male che ci sono i ricordi.😊😚😚😚

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад +1

      Anche a me amica mia.. mi viene un po di malinconia.. tvb❤❤❤

  • @mariarosariacarusone5240
    @mariarosariacarusone5240 5 лет назад +5

    Che bello Tiziana..dopo la morte di mio madre...mio padre x cena spesso cucinava il pane cotto con i broccoli...e a volte in inverno, la cena dei nostri figli é diversa dalla mia...lo preparo solo x me e mio marito...i nostri figli non sono fatti per qst piatti" unici"... il pane raffermo con i broccoli é un ricordo legato a mio padre😊un abbraccio...

  • @linamaddalena5135
    @linamaddalena5135 5 лет назад +4

    Buonissimo la mia dolce mamma lo preparava sempre, ogni tanto lo preparo anch'io ma non è come quello che preparava la mia dolce mamma. sei bravissima 💕 auguri per domani per la festa dell'Immacolata a te e famiglia ti mando braccio grande con tutto il mio💕

  • @annaliasimone8410
    @annaliasimone8410 5 лет назад +2

    buonissimo Tiziana! I sapori della nostra terra 😋

  • @megghideve9382
    @megghideve9382 5 лет назад +2

    Waooooo che meravigliaaaaaaaa brava Tiziana ai amore nelle tradizioni pugliese anch'io lo faccio il pan cotto ....lo faccio in tantissimi modi fantasticamente ti ringrazio di cuore per la dimostrazione di queste bontà 👍😉😘😘😘🌹

  • @idamazza9180
    @idamazza9180 5 лет назад +3

    Buongiorno Tiziana buonissimo questo piatto mia mamma lo faceva quando ero bambina solo un Po diverso

  • @costanzaveltro8702
    @costanzaveltro8702 5 лет назад +4

    Ciao Tiziana , secondo me al sud è molto conosciuto il pane cotto .
    È stato un piatto che ci ha fatto crescere ...la mia mamma per non sciupare il pane , lo cucinava spessissimo ....
    Ed io ho conservato questa tradizione , prova con un filo d'olio a crudo a fine ricetta : è un sapore di altri tempi .
    Si vede che ti sei emozionata tantissimo....hai davvero un animo nobile .👍😁😁

  • @giosuelupica9266
    @giosuelupica9266 5 лет назад +2

    Buongiorno Tiziana sarà gustoso questo piatto con questi ingredienti genuini !!
    Ciao Mary L 👋👋😘💝💝

  • @filomenat9452
    @filomenat9452 5 лет назад +2

    Ciao Tiziana, che buono il pane cotto, e poi questo piatto porta tanti ricordi a molti di noi. Un abbraccio 🤗 🤗🤗🤗🤗

  • @angelarotondo6325
    @angelarotondo6325 5 лет назад +3

    Buongiorno Tiziana con la tua dolcezza sei entrata nel mio cuore 💞💞💞. Ti auguro tanta felicità 😍😍😍

  • @Eusepio1957
    @Eusepio1957 5 лет назад +2

    ciao Tiziana! Bravissima....LIKE#119👍 Ciao 😊

  • @enzob205
    @enzob205 5 лет назад +3

    Buongiorno Tiziana anche calabria si faceva si chiamava la panata ed era buonissima sapori antichi perché se noi li facciamo si perdono le ricette delle nonni

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      Giusto enzo.. e dobbiamo trasmettere queste tradizioni ai nostri figli... grazie mille🤗🤗🤗

  • @chrisdmais9093
    @chrisdmais9093 5 лет назад +2

    Ciao dolce tizi proprio un tipico piatto invernale qua oggi stranamente fa freddo ci vorrebbe proprio❤❤❤❤❤❤❤

  • @acasadiapicio
    @acasadiapicio 5 лет назад +2

    Che ricettina sfiziosa Tiziana, grazie per averla condivisa. Sei un vulcano di idee. Un abbraccio forte

  • @principessadellerose
    @principessadellerose 5 лет назад +2

    Buon giorno Tiziana...bella ricetta...al paese di mia madre...questo piatto "povero"...si chiama " L'acqua cotta viterbese"...uguale con le verdure e il pane raffermo...un abbraccio😘💓😘💓😘💓😘

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco3635 5 лет назад +2

    Mamamia Tiziana non ce niente da dire.. A me piace già il pane cotto senza niente con solo olio d'olive. pensa con tutta questo bene di dio 😋😋😋 Brava🌺

  • @nellaiaccarino3901
    @nellaiaccarino3901 5 лет назад +2

    Buongiorno Tiziana meraviglioso il tuo pancotto 😋😋👍👍 non lho mai fatto così ma sarà buonissimo lo proverò ma voglio cucinare prima la tua meravigliosa pignata poi fare le friselle con il meraviglioso lievito madre e poi fare questo meraviglioso piatto 🤗ti saluto ti abbraccio e poi ti farò sapere quando lo faccio 👋👋carissima Tiziana 😘😍❤️

  • @gothicangelclaudiabardi3884
    @gothicangelclaudiabardi3884 5 лет назад +4

    Buongiorno cara 😊 Adoro le tradizioni 😍😋😍😋😍😋😍

  • @BettaBonny
    @BettaBonny 5 лет назад +2

    Ciao Tiziana, che bello, ti ritrovo con un piatto pieno di tradizione e di bellezza!!!!!
    Brava brava brava come sempre!!!
    Ti bacio fortissimo!!!!!
    Betta ❤

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 лет назад

      Grazie betta cara un abbraccio grande 💝💝💝💝💝💝💝

  • @angela1960ful
    @angela1960ful 5 лет назад +1

    Oddio che ricordi!! Anche la mia nonna preparava questo piatto meraviglioso:)... buono e salutare..... da fare senza indugio! Un abbraccio affettuoso da Angela (Belgio)

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 5 лет назад +1

    Buongiorno Tiziana adoroooooqursti cibi la vostra versione doc è favoloso!Neanche c'è bisogno di dirlo la farò!qui dove vivo fanno anche una versione del pane cotto piatto povero che si usava una volta si chiama "Popara "e si fà Bollengo dell'acqua con un pò di sugna e quando bolle si mette dentro il pane raffermo ed alla fine un pezzo di formaggio fresco ed anche un pò affumicato fino a quando diventa una pappetta poi io ci aggiungo paprika dolce e peperoncino e un pò f'aglio ed è squisito pure ma ormai in pochi lo fanno! Io l'ho imparato a fare parlandone vecchi cibi con i ricordi di mio marito dei suoi nonni! bene siate felici che kako felicità e l'unica cosa che si può avere gratis 😁

  • @ileniaconseterzo844
    @ileniaconseterzo844 5 лет назад +1

    La stessa ricetta della mia cara nonnina ....quanti ricordi.....

  • @giovaneitalia8312
    @giovaneitalia8312 2 года назад +2

    I nostri nonni erano naturalmente quasi vegetariani

  • @francescabennardo7723
    @francescabennardo7723 5 лет назад +4

    Noi śiamo creściuti a pàn cotto viva le mamme di quei tempi che riciclavano tutto ed eravamo felici

  • @mariacinieri6993
    @mariacinieri6993 5 лет назад +2

    Buonissimi le nostre cose pugliesi semplici brava 💋

  • @TATUATISSIMA
    @TATUATISSIMA 5 лет назад +2

    Buongiorno:-) bellissimo video!!!

  • @LeRicettediEly
    @LeRicettediEly 5 лет назад +3

    Buonissimo Tiziana! ❤️❤️

  • @salvinaindinoscarcia5779
    @salvinaindinoscarcia5779 5 лет назад +2

    Buongiorno Tiziana,questa da noi si chiama marenna o paparotta.Io ogni tanto la faccio o con le rape oppure con i piselli, perché i miei figli li vogliono separati.Qui da noi si usa anche friggere il pane, però secondo me così è un po'pesante.Comunque sia il piatto è molto buono e ti sazia.CiaoTiziana e buona domenica 😉😉😉😉😉

  • @jeanpaulninotta6727
    @jeanpaulninotta6727 5 лет назад +2

    Meraviglioso

  • @angelal5506
    @angelal5506 5 лет назад +3

    Questo piatto lo faceva anche mia mamma lu pane cottu ed era buonissimo una volta con poco si mangiava ed eravamo tutti felici, non come adesso che abbiamo tutto e non ci basta mai vero tiziana?? 😘😘😘😘🎄🎅🎄🎅🎄🎅

  • @lisamele3905
    @lisamele3905 5 лет назад +2

    Grazie per questa ricetta,adoro queste cose.Qui a Napoli c`è una ricetta simile "fagioli e scarole".Grazie ancora e un abbraccio

  • @dimitrakaravidopoulou3845
    @dimitrakaravidopoulou3845 5 лет назад +2

    👍👍👍👍👍💕💕💕

  • @paolacollurapoesia
    @paolacollurapoesia 5 лет назад +2

    Mia mamma, quando ero piccola, lo cucinava spesso, ma non con quelle verdure...era l'unica cosa che non mi piaceva tanto!
    Ciao cara,Tiziana!

  • @giuseppinaguaglianone8227
    @giuseppinaguaglianone8227 3 года назад +1

    Scusa Tiziana, buongiorno prima di tutto, mi spieghi come hai preparato queste rape che non ho capito? Grazie anticipate 😘👋👋👋

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  3 года назад +1

      Cara come ho spiegato in video ho soffritto la cipolla nell'olio, poi ho messo le rape e gli ho fatte stufare e di conseguenza le olive fino a cuocere il tutto 🤗

    • @giuseppinaguaglianone8227
      @giuseppinaguaglianone8227 3 года назад

      @@TizianaManiInPasta Grazie Tiziana, buona giornata 😘

  • @teodorag.4743
    @teodorag.4743 5 лет назад +3

    Ciao Tiziana mamma mia che bontà’😍e che ricordi di casa😃

  • @davidemarangio3779
    @davidemarangio3779 5 лет назад +2

    😘♥️

  • @Cocinaconchari77
    @Cocinaconchari77 5 лет назад +2

    Que bueno😘😍😋

  • @salvatorecaiolino531
    @salvatorecaiolino531 5 лет назад +2

    Confermo e buonissimo peccato che in questa zona non vendono le frise

  • @tmosfer
    @tmosfer 5 лет назад +1

    PANECOTTO SALENTINO
    PER TUTI.

  • @francavergine514
    @francavergine514 5 лет назад +2

    Apposto se tua suocera e da vicino Otranto io sn da Castrignano dei Greci e abbiamo spiagge bellissime

  • @graziastramaglia2576
    @graziastramaglia2576 5 лет назад +2

    Mmmmmmm vorrei stare li per assaggiare, mmmmmmm

  • @nellaangy5078
    @nellaangy5078 5 лет назад +1

    Lo ricordo bene il pane cotto, ricordo anche che non mi piaceva! 😅😅