Тыквенные синнабоны

Ингредиенты:
Молоко - 375мл.
Растительное масло - 125мл.
Сахар - 80гр.
Сухие дрожжи - 6гр.
Тыквенное пюре - 250гр.
Мука - 800гр.
Жидкий мед - 1ч.л.
Соль - 0,5ч.л.
для начинки:
Сливочное масло - 100гр.
Сахар - 150гр.
Корица - 3 ст.л.
для глазури:
Сметана 20% - 200гр.
Сахар - 100гр.
Сливочное масло - 60гр.
Тыкву очищаем, режем на кусочки, заворачиваем в фольгу и выпекаем при 180 градусов 45 минут. Затем пробиваем тыкву погружным блендером до состояния пюре.
Опара. Растворяем в теплом молоке дрожжи, соль, 1 столовую ложку сахара и 3-4 столовые ложки муки. Ставим в теплое место на 15-20 минут до образования «шапочки».
В чашке смешиваем опару, растительное масло, оставшийся сахар, мед и тыквенное пюре. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Помещаем наше тесто в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Достаем тесто из холодильника, обминаем и делим его на 2 части.
Каждую часть раскатываем толщиной 0,3-0,4 сантиметра.
Смазываем одну часть размягченным сливочным маслом, посыпаем смесью корицы и сахара, накрываем второй частью теста и скатываем в тугой рулет.
Рулет нарезаем на кусочки толщиной 3-4 сантиметра и помещаем их в форму на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. Оставляем на расстойку на 20-30 минут.
Затем отправляем в разогретую до 175-180 С духовку на 30-35 минут до румяного цвета. Важно! Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Глазурь:
Миксером взбиваем сметану с мягким сливочным маслом, и сахаром.
Готовые и еще горячие синнабоны смазываем глазурью. Приятного аппетита!
#готовлю #готовимвместе #готовимбыстро #готовимдомаслюбовью #готовлюдома #готовить #готовкаеды #синнабоны #готовимсами #готовкадома #готовлюслюбовью #готовим_дома #готовитьпросто #готоваяеда #тыквенные синнабоны #готовимвместе_с_вами #готовимбыстроивкусно #готовимсиннабоны #готовимсдетьми #готовитьлегко #готовлюсам #готовкаврадость #готовимдлялюбимых #готовимлюбимым #готовимдетям #готовятдети #готовь #готовимсудовольствием #готовьтеслюбовью #едаятдажедети #рецепты #вкусныйдесерт #recipe #вкусноипросто #рецепт #синнабон #кчаю