명란바게트(pollack roe baguette) - 성심당 맛이 나는 명란바게트, 바게트틀 없이 굽는 쉬운베이킹

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  • Опубликовано: 2 янв 2025
  • (빵반죽)
    강력분 240g
    박력분 60g
    설탕 6g
    소금 5g
    이스트 5g
    물 200g
    버터 10g
    (명란소스 A)
    저염명란젓 120g
    버터 36g
    마요네즈 24g
    물엿 12g
    마늘 9g
    (명란소스 B)
    만들어둔 명란소스의 1/3
    마요네즈 60g
    고춧가루 1티스푼
    *토핑 (김가루)
    200℃ / 20분 (바게트)
    180℃ / 10분 (명란소스)
    #명란바게트
    #baking
    #에어프라이어베이킹
    #쉬운베이킹 #엘리카페 #홈베이킹

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