Gumbo, el guiso estadouniense por excelencia
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- El Gumbo es un plato del estado de Lousiana, con un roux oscuro como base, pollo, salchichas y okra, una verdura que le da su característica textura. Es sabroso, cremoso y umami, y es bastante sencillo de preparar.
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Diego
Yo doy un Asturiano que vive en Texas y déjame decirte que investigaste muy bien el Gumbo. Felicidades
Si quieres comprar chorizos ahumados en España, vete a una tienda rumana. Si eres de Madrid, en Arganda del rey o en Alcalá de henares hay muchas tiendas de ese tipo. Te vas a sorprender de cosas ahumadas que venden. Te lo digo porque soy rumana
Diego, eres el principal enemigo de mi dieta, pero me da igual, vaya alegrías me das.
Creo que se dice...roscas del molinillo y por cierto que buena receta
¿Diego podrías hacer algún plato de la gastronomía Colombiana?
Siempre lo he esperado pero ojalá no sea la muy predecible bandeja paisa, una receta excelente puede ser la cazuela de mariscos en leche de coco
@@TrippyCoffeeMusic A mi me gustaria que hiciera el tamal tolimense, pero tú opción también es muy buena
@@pescadoasadoconlimon1873 ufff sería increíble pero no sé muy bien si se pueda conseguir los ingredientes por allá, pero sin duda el tamal es de las mejores opciones
@@TrippyCoffeeMusic Si estaría muy bueno
si que es verdad que la tengo poco visitada! Estoy ahora justo investigando el Ajiaco para una receta en El Comidista, espero que os parezca un buen plato para empezar 😅
Acabo d conocer tus vídeos y mañana comenzare con tus recetas…
bienvenida, espero que te salgan genial!!
A la verdurita verde en Cuba le llamamos quimbombó😁
Tiene buena pinta la verdad, nunca había visto esta receta antes, nisiquiera hubiera pensado que fuera comestible cocinar tantísimo la harina hasta quemarla, porque el jumbo siempre se quema sino no tendría ese color, esta receta me da miedo la verdad, pero eso no quita que sea un video interesante❤
Mucho trabajo pero merece la pena,y una opción que no falla,es pedir los ingredientes por Armazón o de donde los tengan, congelar al vacío, o hacer en conserva. Pero aquí me quedo mejor con la butifarra 👍👍💥
Adelante Diego 💪💪💪🔥🔥🔥
Que buena pinta!
gracias
Que pintazaaaaa
adoro este arre
Hola Fiego, me encantan tus vídeos. Una pregunta, ¿Cómo se llama tu perro? Un abrazo 😊
Uuuuh loko la ocra es la bomba ,por lo nutritiva más que nada
Es curioso que uno de los platos más importantes de la cocina yanki sea precisamente de origen africano. Lo mismo con la jambalaya... Ahora, sobre los ingredientes, la Okra la venden ya en muchos sitios, pero suele ser más en fruterías regentadas y para un público extranjero, de esas que tienen también ñame, edo, raíz de apio y cosas así; NO es tan difícil conseguirla. Sobre la salchicha ahumada, una buena alternativa son las ídem de las carnicerías de productos de Europa del este, que allí lo ahúman todo.
Gracias por la receta. Me descorazona un poco la cantidad de tiempo que lleva hacerlo, pero un día es un día.
Madre mía chiquillooooo
Esa verdura en Brasil es llama Quiabo y es un básico de la cocina popular.
Me hace recordar una escena de la mítica película El corazón del ángel, donde Mickey Rourke echa un calamar a una olla inmensa de gumbo hirviendo, antes de una revelación chocante
Todo un día para hacerlo!..😅
Molondron en republica dominicana, eso crece en cualquier patio aqui
Como tiana y el sapo??
Se ve delicioso
Necesito urgentemente que me adoptes!!
Yo estoy buscando una buena receta de Korean bulgogi . Alguien sabe si la tendrá en su canal ?
la tengo planeada para dentro de poco!!
@@diegodoal gracias 🤩
Déjame decirte que si quieres encontrar cualquier tipo de carne ahumada, salchichas, etc. sólo acude a una tienda de alimentación rumana. No te aburrirás
Y el chile?
7:19 en mi país se llama Molondron y es lo más asqueroso que he probado si se come solo
Pies, coño. Que pinta.
Tiana y el sapo
Africano
Umami xD
Todo estaba genial hasta que le pusiste molondrones (la cosa verde) jajajajaja
jajajajaja la cosa verde causa polémica
¿Una pregunta ?
¿Como una persona que sabe tanto de cocina, maneja tan mal el cuchillo?
trabajas muy sucio, no escondes las yemas al cortar, al devolver la carne al fondo metes medio taper en la comida.. me gusta el formato y eso pero puliria muchas cosas.
Qué. Sabes que la gente se lava las manos y lava las cosas que utiliza...?
Lo de no esconder las yemas no es algo sucio, no sé de qué hablas amigo, obviamente lo ideal es hacerlo pero si no lo hace pues ya es problema de él si se llega a cortar
vale Arguiñano
Hablo el chef
Está claro que tú asaste la manteca…
¿Y ande has conseguío la Okra, hermosooo?😂😂😜
Pues en cualquier mercado de abastos