소는 세계가 놀랄정도로 분류도 잘되있는데 돼지는 사실상 토종이라는 분류가 의미가 없을 정도고 닭은 그냥 관심이 없죠. 옛날의 그 단백질 보충 수준에서 벗어나질 않고 있고...그나마 방목하는 양계장이 소수는 있는걸로 아는데 그냥 방목을 하는거지 다른 고기들처럼 체계는 안잡혀있죠. 좀 개선이 되야 할 것 같긴 한데...
코로나 시기 빼고 lcc 활성화된 17년도 부터 매달 한두번은 일본갔다고해도 과언이 아닌데, 코로나 이후 왜 그맛이 안 날까요? 한국에서 먹는게 오히려 더 맛있는경우가 많네요. 진심 아키도리 일본 재료가 좋은 건 팩트 같은데 요리법이라해야하나 이게 한국이 요새는 더 나은거 같아요. 특히 일본 유명하다는 집 가보니 무슨 닭껍질 소태 구이 먹는 기분이었거든요. 동네 한국 꼬치가 더 맛있는 느낌이었거든요. 대체적으로 너무 짜서 먹기가 힘들었습니다. 안 짜고 맛있는곳 추천 하실만한곳 있나요.
저는 스시 우동 돈카츠 (그리고 아마도 라멘?)정도 말고는 일본과 한국음식은 아직 차이가 많이 난다고 봅니다. 여러 분들이 언급하신것처럼 재료 차이는 너무 심하고... 계란, 우유, 밀가루 등 재료 퀄리티도 그렇고, 스키야키, 데판야키, 야키토리... 다 차이가 많이 납니다. 한국에서는 잘하는 집 자체가 별로 없는 현실.
그럼 왜 한국에서 야키토리라고 판매함? 한국식 닭꼬치 집 이라고해서 팔야아지. 예를들어 만약 한국 비빔밥과 음식 문화에 관심이 깊은 미식가 일본인이 한국에서 먹었던 전주 비빔밥이 너무 맛있었던 기억이 있어서 일본 현지에서 유명하다고 하는 전주 비빔밥 전문점 식당을 갔는데 간판이랑 다르게 우리나라 전주 비빔밥에 들어가는 쌀, 나물이 하나도 안들어가고 일본식 기준으로 정해서 만들었다고 하면 그걸 전주 비빔밥이라고 할 수 있나요~? 그런 마음에서 이건 한국 비빔밥이라고 볼 수 없다 한국 비빔밥에는 ~~쌀과 ~~나물이 꼭 들어가야 하는데 일본에는 그런게 없어서 아쉽다 할 수 있는거죠
@@FingerPrince-r2l그 나라의 식문화, 지형에 따라 식재료의 차이가 있잖아요??우리가 야키토리 하나에 맞춰서 닭을 어떻게 키우고 도축합니까??우리의 문화가 아닌데..그리고 일본닭이 아닌 다른 닭으로 만들어 팔면 야키토리가 아닌거에요??그럼 모든 음식은 그나라에서만 명칭 사용할 수 있어요??
@@HoHo-fl3gq 어느 나라에서든 명칭을 사용하는 건 자유죠. 근데 중요한 건 야끼토리가 아니면서 야끼토리라고 부르는게 문제라는거죠. 두꺼운 도우에 포테이토랑 콘치즈 올리고 화덕이 아닌 팬에서 구운 피자를 나폴리 피자라고 이름붙일 수 있나요? 반대로 얇은 도우에 고르곤졸라 치즈 올리고 화덕에서 구워낸 걸 시카고 피자라고 부를 수 있나요? 야끼토리에 사용되는 닭이 엄연히 존재하는데 그 닭을 사용하지 않으면서, 키우려는 노력은 하지도 않으면서 왜 야끼토리라는 이름을 붙이고 싶어하냐고용. 닭꼬치라고 부르면되는거지. 적어도 피자는 나폴리피자에 맞게 화덕을 구현하잖아요 사람들한테 인정받으려고.
@@user-mo2uv5mk4n 다른사람이 하는말을 이해 못하고 본인 하고싶은말만 하네요 제말의 요지는 일본에서도 야키토리를 위해서 닭을구분지어 키우는게 아닐텐데 다만 여러이유로 이미 구분되서키운 닭의 품종중에서 야키토리에 맞는 닭을 골라서 요리를한것을 한국에서는 야키토리집이 많이 생겼지만 왜 닭을 품종부터 전문적으로 하지않는지 아쉽다는 식으로 말하는게 어이없단 말을한겁니다 예를들은것도 일본에서 김치파는 식당이 있다면 거기서 김치먹는 한국인들은 배추의품종을 따져가면서 김치맛을 한국김치와 비교하지 않는다는거죠
그냥 팩트를 말하는거임. 팩트는 당신 기분 따위 신경쓰지 않음. 대부분 사람들은 고급다이닝 평생 경험도 못 해보겠지만, 경험하면 할수록 유럽, 일본하고 한국은 비교가 안됌. 나도 파리 에픽큐어 처음갔을 때 충격을 잊지못함 ㅋㅋ 이게 재료의 차이가 정말 크다고 함. 한국은 본래 가난한 국가라 재료 품종이나 등급별로 구분도 안되어있고, 농민들은 적폐 카르텔 그 자체가 나라에서 지원금을 줘도 이런쪽으로 개발할 의지가 전혀없음 ㅋㅋ
우리 푸바오❤
독두꺼비
@@Boss_-ed4hv너어는...
너어 ㅋㅋㅋ 누구냐 ㅋㅋ
가마분타
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 나 빵터졌넼ㅋㅋㅋㅋ
형님 볼살에 얼마나 닭들이 들어갔길래 그정도의 지식을 얻으신거죠...
@@llllll-p1i미식주머니입니다
‘고급보디’
덧글이 왜 이런가 했더니... 그냥 밈이었네요... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밈이 아니고 진짜 애기입니다❤
애기는 아니고 미성년자입니다. 그래서 나온 밈이에요.
형님 야쿠자 이야기 하시는 줄 알았습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲ
우리통통한아가가 진지한표정으로 말하네❤😂😂
형님 뭘 광고하신겁니까😂
창문....? 옷.....?
하단에 샌드박스?ㅋ
격하게 공감한다…일본여자친구덕에 후쿠오카 야키도리 맛집 여러군데 갔었는데…맛집이라서가 아니라 그냥 야키도리 자체가 어나더레벨 차이남…아니 뭐가 이래 맛있지???? 싶었음 와 침 고이네
맞아요! 예전에 오사카 가서 닭껍질구이 먹고 잉? 왜 고기가 나왔지? 하면서 재차 물어봤는데 껍질이었어요. 우리나라 닭이랑 품종자체가 다른거 같더라고요
야키토리면 야키토리지 야키도리는 또 뭔고? 도리라고 하려면 앞에 키도 기로 바꿔서 야기도리라고 해야지 ㅋㅋ😂
지도리 라고해서 토종닭, 브랜드닭의 차이라고 생각합니다. 우리나라도 없지않겠지만 일본은 어마어마하게 체계화돼있고 종류가 많아요.
비밀이야님이 항상 말하시는것처럼 결국 재료에서의 차이가 불러오는 격차가 아닐까 싶네요.
어딘지 알려쥬실수 잇나여?!😊
일본 야키토리집도 태국산 많이들어오는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨 ㅋㅋㅋㅋ
우리애기 EBS 보고 닭 공부 많이했네❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 푸바오형 비꼬는거냐ㅡㅡ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
워... 먹집니다 형님 먹져요
비주얼에서 오는 신뢰감
꼴깝떤다
소는 세계가 놀랄정도로 분류도 잘되있는데 돼지는 사실상 토종이라는 분류가 의미가 없을 정도고 닭은 그냥 관심이 없죠. 옛날의 그 단백질 보충 수준에서 벗어나질 않고 있고...그나마 방목하는 양계장이 소수는 있는걸로 아는데 그냥 방목을 하는거지 다른 고기들처럼 체계는 안잡혀있죠. 좀 개선이 되야 할 것 같긴 한데...
불과 얼마전까지 브라질산 순살에 샤모 쌈닭 루머가 돌았으니
뭘 세계가 놀라요 ㅋㅋ 뭐만 하면 세계가 놀란대 ㅋㅋ 한우 진짜 별론데
소는 등급이 나뉜거지 품종은 별차이 없음
우리나라도 한우만 고집하지말고
품종개량해서 더 맛있게 개량하면 좋을텐데
내가 항상하고싶었던말임
한국은 제대로나눠지고,명확한게 하나도없음.
일본은 와규는 어느지역와규가 일본몇대와규다,닭은 어느지역닭이 맛있더라 등등 다 명확하게 놔눠지고 맛보는 재미가있는데 한국은 그냥 “닭”임 한우도 광고,메스컴으로 고급화시킨거지 세계적으로 안알아줌
ㅋㅋㅋㅋ우리나라가 잘 나누는건 사람 계급 밖에 없음 사람은 태생부터 해서 어찌나 핏줄과 급을 잘 나눠놨는지ㅋㅋ
ㅋㅋ 한국인 대다수가 비교적 최근까지 못 먹고 살아서 그럼
@@user-qh3fr9mb2n 놉 사람 급 가르는건 인도임요 ㅋㅋㅋ 한국은 깔보는 거임 그냥
한우는 세계적으로 알아줍니다. 대신 섞이는걸 막기위해서 수출을 막아놓았을 뿐임. 알고 아는 척하자.
한우 수출 못함
사육장도 좆만하고 위생도 안좋아서
수출 승인 실패
결국 재료수급이 미식문화에서 제일 중요하군요!
미식은 진짜 재료싸움...
미슐랭3스타 셰프도 우리집 냉장고 재료로 만들라고하면 엄마랑 별차이 없음ㅋㅋㅋ
요리로 유명한 나라들은 진짜 포도 품종 하나 키우는데 수십 수백년 걸려서 하고 하니까…
엄청나지요~~~
승부가 재료에서 거의 나거든요~~
@@한기훈-y6x 그건 아님;
덴푸라도 레벨 차이 꽤 많이 나던데요..
동의합니다 ㅎㅎ 일본 여행에서 라멘 안 먹은 날은 있어도 야키토리는 1일 1닭 했네요,,, 부위도 다양하고 맛도 있고 저렴해서 너무 좋았어요
돼지아저씨가 매력적이긴 첨
인천에 출입구라는 야키토리 가게 있는데 진짜 오사카, 도쿄 많이가서 먹어봤는데 그 이상으로 수준 높았음
울애기 턱살봐~>< 꼭꼭 씹어먹고 무럭무럭 자라렴
초밥도 일본이 종류가 훨씬 많고 맛있던데
품종에 대한 연구와 지역의 문화들 그리고 조리스킬과 실험정신 등등이
수준을 만들죠. 기본적으로 익힘이 다르고요. 이해도가 다릅니다.
'만족'의 수준도 다릅니다.
어디서 뭘 베끼던 돈 벌면 그만입니다.
심지어 자부심을 가지는 부분이
손님 속여서 돈벌었다는 게 다니까요
이번에 일본 다녀와서 느낀건데 이분 말이 찐임 진짜
몇군데 추천해주세요
형님이 그런거라고 하면 그런겁니다..
코로나 시기 빼고 lcc 활성화된 17년도 부터 매달 한두번은 일본갔다고해도 과언이 아닌데, 코로나 이후 왜 그맛이 안 날까요? 한국에서 먹는게 오히려 더 맛있는경우가 많네요. 진심 아키도리 일본 재료가 좋은 건 팩트 같은데 요리법이라해야하나 이게 한국이 요새는 더 나은거 같아요. 특히 일본 유명하다는 집 가보니 무슨 닭껍질 소태 구이 먹는 기분이었거든요. 동네 한국 꼬치가 더 맛있는 느낌이었거든요. 대체적으로 너무 짜서 먹기가 힘들었습니다. 안 짜고 맛있는곳 추천 하실만한곳 있나요.
우리나라 마트에서 판매되는 토종닭은 토종닭이 맞습니다 일부러 그러는건지는 모르겠지만 털 한두가닥이 남아 있어요
검은색입니다
저도 토종닭집 가면 항상 생각했던게 노계나 폐닭이 아닐까 생각이 들었었습니다. 어렸을 때 먹던 방사해서 키우던 그 닭들이 아닌 것 같습니다. 몇몇 토종닭이라는 집에 가보면 그 많은 인원을 수용하며 매일매일 토종닭을 판매하는데 그게 과연 공급량이 충분할까 의문입니다.
@@네막 마당에서 풀어놓고 키운 닭을 누가 토종닭이라 함? 그건 그냥 닭이지 그리고 7세대 이상 거친 닭을 토착토종닭이고 국내에서 쭉 있던 품종은 재래토종닭임 재래토종에도 수많은 품종이 있음 풀어놓던 가둬놓고 기르나 품종의 차이지 사육 방식은 상관없음
@@네막 그리고 제대로된 의미의 토종닭이 왜 없음? 토착 제외한 재래로만 쳐도 백, 흑, 황갈, 회갈, 재래닭, 연산오계, 현인 흑계, 황갈 긴꼬리닭, 제주 구엄닭, 횡성 약닭, 적갈색 긴꼬리닭 등등
존나게 많음
@@543aauwod 원 댓이 지워져 안보이지만, 정말 조선시대부터 우리 땅에서 이어져 온 토종 닭이 없다는 얘기 아닐런지
어차피 외국 품종으로부터 복원하여 개량된 개체니까 그 말 아닐까요
제가알기론 노계도 맞는 말이지만 국내산 국산에 따라 다름.
애초에 힌국에서 자고 나랐고 국산 품종인데 심어지고 피어나면 국산.
외국에서 씨앗?? 병아리.?? 가져와 키워서 파는건 국내산..
국내산이 국산이 아니지요.
결국 국내산은 외래꺼..
어디 유료광고임?
형님 외모의 격차도 많이 줄었으면 좋겠어요 ㅎㅎ 😊
공덕에 키유 가주세요ㅜㅜ
그래서.프랑스 요리가 발달할수밖에 없었군요
3면의 바다에서 풍족하지만 전혀다른 해산물
이 나오고. 온난한 기후에 기름진 땅에서 엄청난.농산물이 나오고 이런 잉여로움을 기반으로 축산업도 엄청 발달하고
요리는.재료빨
우리는 닭을 주로 튀겨먹고 삶아먹어서 그런거죠
일본에서 한국 치킨이 잘 안되는 이유가 일본은 구워먹는 문화인거랑 같은이유죠
진짜 공감입니다
우리동네 노군꼬치 갔다가 맛 없어서 대부분 남기고 나옴
근데 거기는 맛을 기대하면 안되는 가격 아닌가...
@@호호잇-u4q일본에 유명한 야키토리집들 저기랑 가격대 비슷하거나 오히려 더 쌈
@@호호잇-u4qㅋㅋㅋ 아는척은
@@mankiw9564야키토리가 한국의 치킨집 포지션 같긴 한데 ㄹㅇ 어딜 들어가는 평타는 치는듯
ㅋㅋㅋㅋ 그런 프렌차이즈랑 비교를하다니..투다리가시죠
일본가서 닭똥집만 먹어도 차이가 확 나죠 우리나라 제대로 된 토종닭 똥집 먹을때 느끼는 그 서걱서걱함을 일본 야키토리 집 어딜가도 느낄 수 있음
저는 스시 우동 돈카츠 (그리고 아마도 라멘?)정도 말고는 일본과 한국음식은 아직 차이가 많이 난다고 봅니다. 여러 분들이 언급하신것처럼 재료 차이는 너무 심하고... 계란, 우유, 밀가루 등 재료 퀄리티도 그렇고, 스키야키, 데판야키, 야키토리... 다 차이가 많이 납니다. 한국에서는 잘하는 집 자체가 별로 없는 현실.
근데 그건 일본요리들이라ㅜ차이를 인정하고 보시는게 맘편하실듯..
일본요리인데 ㅋㅋ 차이나야하는 거 아님?
잘자라 우리 아가
일본 음식이니 일본이 잘하겠지요. 기무치 보다 김치가 더 맛있는거 처럼요. 특히나 일본은 와문화가 있다고 하니 야키토리 하나만 하더라도 몇대에 걸쳐 하는 집이 많겠죠. 당연히 관련 내공이 높을 수 밖에요. 딱히 일뽕할만한 요소는 아니라고 봅니다.
점점더 신생아 같아지신다..
당연한거 한식을 대입해보면 되지 않나?
”남편의 영양 간식,우리 아이 술안주“
진심 인정 스시는 우리나라도 이제 잘함 막말로 스시라는게 엄청 어려운 요리 아니라고 요리전문가들 얘기하는데 야키토리는 진짜 일본에서 개맛있게 먹은 기억 가지고 한국오면 잘하는데 찾기 쉽지 않음
형님 어두워서 볼따구에 마이야르 반응 나온거 잘 안보이네요. 최대한 밝은 곳에서 촬영 부탁드릴게요.
스시 돈카츠는 재료의 차이정도만 느껴지지 격차는 거의 없는거맞고 닭은 ㄹㅇ.. 닭때문에 라멘도 차이가 심함
근데 잘 생각해보면 일식은 일본이 당연히 잘해야하는거 아닌가?? 일본음식인데…우리나라가 더 잘하면 좀..
핵심은 재료에 대한 얘기를 하는거임.
조명이 어두운걸 보니 비밀거래 하시는 중이군요 두목님
???: 우리 흥민이 월클 아닙니다
애기: 우리나라 야끼토리 이 수준 아닙니다
이거 진짜 공감됨
맛나겠당.
그래서 이건 무슨 광고요?
진짜 일본가서 야까토리먹어보면 일단 하트 염통꼬치부터 사이즈가 다름 ㅋㅌㅋㅋㅋ 우리가 먹는간 무슨 병아리 심장마냥 ㅈ만한데 일본에선 우리나라 꼬치에 꽂힌 네게보다 일본 염통하나가 더큼 ㅋㅋㅋㅋ 근데 더 부드럽고 잡내도덜함
네 공감합니다. 일본 음식 격차가 많이줄었지만 야키토리와 계란은 아직까지 격차가 큽니다.
왜 일본요리의 격차를 우리가 줄이지 못하는거에 대해서 안좋은 소리를 들어야 되는가 ...안좋은 얘기라고 하기엔 뭐하지만 뭔가 꾸중 듣는거 같아서 좀 아쉬운 마음이네요 일본에가서 한국요리를 먹으면서 일본에 이수준 없어요 이런 얘기를 하면서 먹진 않잖아요
그럼 왜 한국에서 야키토리라고 판매함? 한국식 닭꼬치 집 이라고해서 팔야아지. 예를들어 만약 한국 비빔밥과 음식 문화에 관심이 깊은 미식가 일본인이 한국에서 먹었던 전주 비빔밥이 너무 맛있었던 기억이 있어서 일본 현지에서 유명하다고 하는 전주 비빔밥 전문점 식당을 갔는데 간판이랑 다르게 우리나라 전주 비빔밥에 들어가는 쌀, 나물이 하나도 안들어가고 일본식 기준으로 정해서 만들었다고 하면 그걸 전주 비빔밥이라고 할 수 있나요~? 그런 마음에서 이건 한국 비빔밥이라고 볼 수 없다 한국 비빔밥에는 ~~쌀과 ~~나물이 꼭 들어가야 하는데 일본에는 그런게 없어서 아쉽다 할 수 있는거죠
꾸중좀 들을 수 있죠 못하면 꾸중도 듣고 비판도 듣고 그러는거 아닌가요?
국뽕충 지건마렵네
@@FingerPrince-r2l그 나라의 식문화, 지형에 따라 식재료의 차이가 있잖아요??우리가 야키토리 하나에 맞춰서 닭을 어떻게 키우고 도축합니까??우리의 문화가 아닌데..그리고 일본닭이 아닌 다른 닭으로 만들어 팔면 야키토리가 아닌거에요??그럼 모든 음식은 그나라에서만 명칭 사용할 수 있어요??
@@HoHo-fl3gq 어느 나라에서든 명칭을 사용하는 건 자유죠. 근데 중요한 건 야끼토리가 아니면서 야끼토리라고 부르는게 문제라는거죠.
두꺼운 도우에 포테이토랑 콘치즈 올리고 화덕이 아닌 팬에서 구운 피자를 나폴리 피자라고 이름붙일 수 있나요?
반대로 얇은 도우에 고르곤졸라 치즈 올리고 화덕에서 구워낸 걸 시카고 피자라고 부를 수 있나요?
야끼토리에 사용되는 닭이 엄연히 존재하는데 그 닭을 사용하지 않으면서, 키우려는 노력은 하지도 않으면서 왜 야끼토리라는 이름을 붙이고 싶어하냐고용. 닭꼬치라고 부르면되는거지.
적어도 피자는 나폴리피자에 맞게 화덕을 구현하잖아요 사람들한테 인정받으려고.
법제화가 제대로 안되어있으니 식당에서도 찾아 쓰기가 어렵고, 어렵게 구해 써도 홍보에서 차별화가 안됨
스시 격차 많이 쥴였지만 아직 갭이 크죠..
한국스시는 먼가 둘이 따로 노는 느낌
우리가 알고 있는 토종닭은 품종 개량 한것 입니다.
후쿠오카 가면 야키토리 라구가키 가보셈 여기 찐임👍🏼 츠쿠네는 무조건 시키고 소금볶음면도 꼭시켜서 먹어보셈
초밥 하이엔드 미들은 모르겠지만 엔트리는.. 격차 있습니다. 그리고 매장에 일본 맥주, 하이볼 포스터 붙이고인테리어 일본느낌 내려고 애쓴 느낌 나는 이자카야 보면 이게 일식이라고? 하는게 많아서.. 다음에 일본인친구 한국오면 구경가기로 했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가격대내려갈수록 격차가 어마어마한듯요ㅋㅋ
이건뭐 인프라문제긴하니까요
그런까 엔트리는 잘골라가야죠
그렇다고 일본엔트리급이 무조건 높은수준은 또 아니잖아요
@@kangkang4496 그래도 실패확률자체가 너무낮음 단적으로 백화점푸드코너에 있는 초밥집이 왠만한 우리나라5-6만대 수준은 뽑는 수준이니까 맥주다해도3만원대인데
엔트리는 사실 구분하기위해 엔트리라고 하는거지.. 메뉴가 스시일뿐 일반식당으로 봐도 무방합니다. 재료값이 안나와요
@@stanleydan9159 맞는 말씀 스시는 일본은 기본음식인데 우린아니니까
야키토리는 모르겠고 형님 가마분타 닮으셨습니다
뭐를 광고한건가요 행님
그러네ㅋㅋㅋㅋㅋ 유료광고포함인데 뭘 광고한거지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
본 영상에 있을듯
일본 닭?
구이용 닭이 어딨냐..진짜 에바네
이 분이 와인값 조절한다여
혈관 뚫려있나요?
한국 야끼토리의 가장 큰 문제는 한국은 냉동닭 을 써서 살이 퍽퍽함 거기다 너무 맛없는데 가격은 일본의 2배
엥? 냉장닭 쓰는곳이 없나요?? 싸구려 야키토리나 냉동닭쓰겟죠
먹구 먹구 또먹구
야키토리라고 하시는게 아기토리 같습니다 행님
근데 야키토리 진짜 맛있더라
특히 닭 간은 진짜 별미였음
닭 품종이 중요한게 아니고 사육환경이 달라요 케이지에서 자란닭과 방목닭과는 육질이 달라요
스시 격차? 여전히 어마무시한거 같은데
결론은 맞고, 설명은 틀렸습니다
토종 아닌 토종 닭 ㅋㅋㅋㅋ
우리나라 한정 토종닭=노계 이거 버려야함 ㅡㅡ
중학교때 선생님이 하시던 말이 생각 나군 우리나라에 토종닭은 없다. 다 계량닭이다
말씀 중에 죄송합니다 우리 야끼도리 저얼대 월클 아닙니다
서면 마루니 가보소.
야끼토리 장난 없다
댓글 상태 왜이럼?ㅋㅋㅋ 남 못까면 발작 오는 병 걸렸나요? 그래도 우리보단 충분히 음식 관련해선 전문가인데 다들 부들거리냐
구이용 닭이 있다는것 자체를 모른 1인
아니그럼 직접키워야지
한국은 수익 따지기바쁨
볼닭볶음형❤
글킨 그러지. 일본에 김치찌개 맛난집이라 해도 한국 길거리 보다 못한게 진실인것처럼.
일본에서도 한국 음식 잘하는곳 별로 없는거랑 비슷한거 아닌가
어이없는게 일본요리 먹으면서
한국에선 그맛안난다고 당연한말을하네
그러면
일본도 요즘 김치많이파는데
김치찌개 먹어보면 깊은맛나는데가 거의없음
김치의 전문성이 떨어지는게 안타까움
이말이랑 뭐가달라?
우리나라 음식이 수출되면서 현지화되듯이
다른나라음식들도 한국에서 현지화 되는게
당연한거지
일본음식이던 한국음식이던 비교를 하려면
현지식당끼리 비교를해야지
이사람영상을 초반에 몇번봤었는데
와인얘기하면서 프랑스와인이 포도나무의 뿌리가 길어서
땅속깊은곳에서 미네랄많이 먹고자라서 다른나라 포도주는 따라올수 없다는식으로 얘기한거보고
아..이사람 그냥 본인 뇌피셜로 아는체 하는사람이구나 싶어서 손절했는데
알고리즘 때문에 한번씩 나한테 영상뜨는데
아직도 헛소리 하고다니네
@@user-mo2uv5mk4n
한식의 세계화니 뭐니 하는 얘기가 아님
한국에서 일본요리를 먹으면서 일본처럼 못만든다고 얘기하는게 어이없는거임
일본에서 한식먹는 사람이 김치맛이 전문성이 떨어진다고 비판하는거랑 뭐가다르냐는거지요
@@user-mo2uv5mk4n
다른사람이 하는말을 이해 못하고
본인 하고싶은말만 하네요
제말의 요지는
일본에서도 야키토리를 위해서 닭을구분지어 키우는게 아닐텐데 다만 여러이유로
이미 구분되서키운 닭의 품종중에서
야키토리에 맞는 닭을 골라서 요리를한것을
한국에서는 야키토리집이 많이 생겼지만
왜 닭을 품종부터 전문적으로 하지않는지 아쉽다는 식으로 말하는게 어이없단 말을한겁니다
예를들은것도
일본에서 김치파는 식당이 있다면
거기서 김치먹는 한국인들은
배추의품종을 따져가면서 김치맛을
한국김치와 비교하지 않는다는거죠
@@user-mo2uv5mk4n 영상 다시보세요
스시는 격차가 많이 없다
그러나 야키토리는 이정도수준이 없다
이유가 닭의품종이다
이게 영상에서 나온대사입니다
아 뭘좀 똑바로좀 보고,듣고,읽고 따지세요
무지성 실드만치려고하지말고
@@clxkdk01 결국 말하고자 하는 말의 본질은 닭의 품종이 전문적이지 않다는겁니다. 그러니 토종닭, 노계 얘기도 나오죠.
원조가 아니면 차이날수도 았죠
형님 맛집만 다니시더니 기어이 본인이 직접 맛집을 차리셨네요 댓글 맛집
똑같은 생각임 우동 라멘 스시 수준진짜 한국인 많이 올라옴 야키토리는 솔직히...
이형 너무 고급진거만 드셔서 내가 경험해보지 못해서 공감을 못했는데 이거보고 맛잘알이라고 확신했다
우리나라는 치킨이 넘사벽이라 야키토리따위가 설칠수가없음
우리나라 닭고기가 진짜 맛이 별로긴함, 양념 맛이거나 튀김껍질 맛으로 먹는 거임...
치킨가격 오를때마다 부들거리는 분들 때문에 닭 퀄리티가 좋아지길 기대하면 힘듬 ㅋㅋ
애초에 치킨에 쓰는 국산 닭도 그렇게 좋은 퀄리티인지는 모르겠음
그냥 치킨에 들어가는 튀김옷이나 양념이 고트인거지 닭 자체는 조트라서
치킨 가격 뻥튀기가 좀 빠지면 그만큼 좋은 닭요리도 많아질텐데….
일본은 닭의 종류가 많고 종류에 따라 맛이 다르다고 합니다.
우리 나라도 토착토종 제외한 재래토종만 해도 십 수가지임 종류는 우리가 더 많음 비싸다고 안 써서 글치ㅠ
@@543aauwod 말씀대로 국내에서 품종별 닭을 판매하거나 요리하는 식당이 있으면 좋겠군요.
각각 맛이 차이가 날텐데요.
아쉽습니다.
일본에서 한국김치맛을 찾을수없어요 랑 뭐가다르지? 배추는 한국에서 먹는배추가 아니고 고추가루도 달라요 젓갈도 이게 무슨젓인지ㅡ알수가 없지요 일본에선 한국김치맛을 찾으려면 아직 멀았어요 그냥 한국에서ㅜ먹고 일본에서 먹지
극공감
영상에서 나온 중점은 한국.일본 맛이 나냐가 아니라 그 음식 자체의 퀄리티를 말하는건데 뭔 뜬금 김치 가져와서 한국맛이 어쩌고 이러고 있네 ㅋㅋㅋㅋ진짜 사람 수준이 어떻게 이리 무식하고 미개할까
니 말이 맞음 ㅇㅇ 그래서 아쉽다고 하는거고 ㅇㅇ 근데도 김치맛을 한국처럼 올리고자 하는 일본애가 있는것처럼 이분도 야키토리맛을 일본처럼 끌어올리고 싶어하는거겟지 안돼서 아쉬워 하는거고 걍 맞는소리 또 늘여놓으면서 아는척 하고싶어하는게 존나게 안타깝네 ㅋㅋ
@@피들스틱만함롤 미국가서 한국 전통음식처럼 하는곳 없다고 징징되는거랑 뭐가다르냐 직원 알바댓글쓰고 있네 미식가인척 잘난척은
꼭 저러더라
남의나라음식을 구지 다른나라애서 이게 아니다 전통이
아니자 뭐가 아니다 불편러들
@@Amudogg 불편러라 그쪽에 관심도 없지만 쇼츠보고 브루주아들의 허영에 그냥 긁적여봤음
고기가 맛이 없으니 양념으로 덮으려는 음식이 너무많음
야키도리 자체를 많이 먹는 음식이 아니자나
형님 국밥러로 봐서 송구합니다
가만보면 한국을 많이 비하 합니다
그냥 팩트를 말하는거임. 팩트는 당신 기분 따위 신경쓰지 않음. 대부분 사람들은 고급다이닝 평생 경험도 못 해보겠지만, 경험하면 할수록 유럽, 일본하고 한국은 비교가 안됌.
나도 파리 에픽큐어 처음갔을 때 충격을 잊지못함 ㅋㅋ
이게 재료의 차이가 정말 크다고 함. 한국은 본래 가난한 국가라 재료 품종이나 등급별로 구분도 안되어있고, 농민들은 적폐 카르텔 그 자체가 나라에서 지원금을 줘도 이런쪽으로 개발할 의지가 전혀없음 ㅋㅋ
한우 한돈도 다 불명확한데 ㅋㅋㅋㅋ 품종이라는게 한국에서 먹고 자라면 다 한돈 한우
근데 밈인 척 개지랄하는 애들 너무 많이 보이는 듯
아가리 안째지냐 그렇게 털면서 처돌아댕기면???
맛도 맛이지만
가격이 넘사임
우리나라 야키토리 비싼데 퀄리티가 떨어짐
퀄리티 개노답 닭꼬치를 최소 1500이상 부르는 것 부터가 말이 안됨. 일본은 100엔에 퀄리티 훨씬 높은데..그게 안되나?
일본은 야키토리용으로 하니까뭐
우리나라는 그것땜에 하기는 부담이크지