크...게장하면 아주 그냥 자는 중에도 몸서리 치는 게장 매니아!!! 인 저를 몸서리 치게 만드는 비쥬얼이구만요!! 배뒤집고 누운 게 위로 간장이 차오르는 모습 보고..침이..침이..아..저녁에 뭐먹을지 메뉴 정했는데.. 갈아 타야 하나 ㅜㅜ.. 정말 굿굿굿 입니다!! 비쥬얼 오죠용~~!!
@@Peirncio 게의 균때문에 간장 끓여주는거 맞구요, 간장의 소금기로 게를 절이는게 하나의 조리법인 셈이에요. 게에 있는 균이나 번식할 수 있는 균을 없애려고 한번 담갔던 간장만 끓여서 식히고 붓고 숙성시키다 또 끓여서 식혔다 붓고를 반복하면서 균을 없애는거에요. 그래서 어떻게 안끓이고 숙성만 시켜서 먹을 수 있나 여쭤본거에요. 그리고 계속 끓여주는거 반복하면서 맛도 좋아지기도 하구요.
oh my... have been craving for soy sauce crabs for so loooong! will try this at home. is there a special kind of crab for the recipe, please? thx so much for the video. :)
크...게장하면 아주 그냥 자는 중에도 몸서리 치는 게장 매니아!!! 인 저를 몸서리 치게 만드는 비쥬얼이구만요!! 배뒤집고 누운 게 위로 간장이 차오르는 모습 보고..침이..침이..아..저녁에 뭐먹을지 메뉴 정했는데.. 갈아 타야 하나 ㅜㅜ.. 정말 굿굿굿 입니다!! 비쥬얼 오죠용~~!!
아~ 보고 있으려니 그저 군침만 도네요. 어쩜 이리 맛있게 만드실까. 정말 부럽습니다~
게는 어디서 구매 하신거에요?? 엄청 실하네요 ~~^^♡
오늘도 맛있는 영상 시청하러 왔어요👍
정성이 가득 들어간 음식이네요
맛있는 음식 저도 만들어서 먹어 보고싶네요😊
변함없이 응원 하고 갑니다~^^
오늘도 편안한 밤 되세요~
와씨.. 와 침나와요ㅋㅋㅋㅋ
게 실하네요! 양념게장만 해봤는데 도전해봐야겠어요!
Crab is such a flavorful and luxurious food to have. I love to make it at home so I can customize it to my liking ✨
안끓여도 되는 이유가 있는건가요...? 보통 간장을 몇번씩 끓여주는 이유가 균 때문에 끓이는걸로 알고 있는데 이 레시피는 어떤 이유에서 안끓여도 되는건지 궁금하네요🤔
오잉.. 간장에 무슨 균이 있죠..? 만약 게에 있다면 끓여서 식힌 간장 넣는다고 균이 사라지진 않을텐데용.. 끓이는건 간장양념에 들어가는 재료의 맛이 잘 베고 어우러지라고 끓이는거 아닐까요?ㅎㅎ
@@Peirncio 게의 균때문에 간장 끓여주는거 맞구요, 간장의 소금기로 게를 절이는게 하나의 조리법인 셈이에요. 게에 있는 균이나 번식할 수 있는 균을 없애려고 한번 담갔던 간장만 끓여서 식히고 붓고 숙성시키다 또 끓여서 식혔다 붓고를 반복하면서 균을 없애는거에요. 그래서 어떻게 안끓이고 숙성만 시켜서 먹을 수 있나 여쭤본거에요. 그리고 계속 끓여주는거 반복하면서 맛도 좋아지기도 하구요.
양념게장 이랑 같은 원리아닐까요? 바로 먹는건 괜찮을듯한데요. 알토란같은데서 배연정이란분이 레시피 애기하셨던거 본듯. 소주랑 생강.. 넣으면 된다고. 했던거같아요.
@@위너-t7m 찾아보니 냉동꽃게면 균의 위험이 덜한가봐요!
조원근 혼자 영상보고 동공지진하던중이였은데 댓글에 딱 똑같은 의문에 그 답까지 정리해주셔서 감사해용🥰
먹는손은 다른사람손 ㅎ
oh my... have been craving for soy sauce crabs for so loooong! will try this at home. is there a special kind of crab for the recipe, please? thx so much for the video. :)
EJ - are those seaweed crackers homemade? If so, can you put up a recipe? Thank you :D
I uploaded a video I made before! I'll leave a link :D
ruclips.net/video/kgfiTC1w4Is/видео.html
@@ejrecipe Thank you EJ!
꽃게 구매처 알려주세용 ㅠㅠ
네이버페이쇼핑에서 '더꽃게' 검색해서 나오는 곳에서 구매했어요. 저는 여기서 한 5번정도 시켜봤는데 항상 좋아요!
어이쿡 댓글 엄청빨리봐주셔서 감사해용❤️
이제이님 오랜만에 왔어요ㅠㅠ시험이 다음주라 몸이 녹아버릴꺼 같은데 이제이님의 평화로운 모습을 보면서 심신안정을 찾았어요ㅠ이제이님 영상은 찐으로 에이스침대랑 했갈릴뻔했잖아요ㅋㄱㄱ너무 편안해서..,쨌든 잘보고 가요오 아!할머니께서 자두청해주셨는데 에이드로 해먹으니깐 맛나더라고요!한번 만들어보시면 좋을꺼같아요!
한컵에몇ml예요?
종이컵으로 계량하시면 될것같아요!! :D
먹는분 손이 이제이님이 아닌거같은
ㅎ맞아요! 친척동생이에요 :D