'Sin Reservas' - Joan Roca: "Todos hemos cambiado un poco y el Celler también"
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- El canal #Comer arranca con los #Roca la serie #documental “#SinReservas”. Justo cuando algunos restaurantes empiezan a abrir con las limitaciones sujetas a la fase de la desescalada de la localidad en la que se encuentran, el canal de gastronomía de La Vanguardia, Comer, ha querido captar ese intento de recuperar la actividad de un sector azotado por la actual crisis sanitaria como es el de la restauración. Lo hace con una serie documental, “Sin Reservas”, a través de la que se acerca a la situación actual que atraviesan cocineros y cocineras del país, en un recorrido que arranca en Girona con un primer capítulo que tiene como protagonistas a los hermanos Roca y que se estrena en la web de La Vanguardia.
Más información en esta noticia: www.lavanguard...
Ya tuve la oportunidad de visitarlos en este mes de diciembre, graciasss, bendiciones !!!
Muy bonito video. Y felicitaciones a esa gran familia roca, luchadores y emprendedores. Espero que vuestro negocio sea un gran éxito y todo llegue a la normalidad. 👏👏👏
Son unos genios los tres y sobretodo humildes. Les deceo lo mejor. Joan gracias por estar en masterchef de mi país. Que orgullo. Muchísimos saludos a los tres desde Montevideo, Uruguay. 🙋🏼♀️🇺🇾
Que coraje para seguir pero sobre todo recalcar su HUMILDAD 👏🏼👏🏼👏🏼
Vaya máquinas y currantes. Qué ganas de probar el sitio. Son unos genios
Sueño en ir siempre, ahorraré para poder ir y disfrutar de vuestra comida.
Os deseo todo lo mejor, muchísima suerte
Menudo ejemplo de reinventarse en un negocio tan castigado como la hostelería.
Me parecen 3 personajes tan o más grandes que la copa de un pino.
Bravo por ellos.
Veo que los hermanos Roca son grandes personas
ANIMO! Vamos a salir de esta situacion. La lucha es fuerte.pero asi como todos ellos hay q buscar esa alternativa para seguir haciendo lo q saben y sobre todo les gusta hacerlo. Dios es misericordioso y esta prueba la vamos a pasar. Son un claro ejemplo de que SI SE PUEDE SALIR ADELANTE. un fuerte abrazo desde ECUADOR. Me encanto conocer ese lugar por este medio.BENDICIONES a todos.
No se si nunca tendré el dinero suficiente para poder ir a comer allí... pero las buenas personas se merecen lo mejor! Vais a triunfar mas que nunca!! Sois unos craks!
simplemente el mejor de todos , mis respetos a este genio de la reposteria.
Que vídeo más triste a pesar de todo de si tienen dinero o no adelante!!!!!!!!🌹
Que grandes personas, que bonita reflexión, que lección de sencillez y humildad, cuidar de sus padres, los primeros pasos de su hija, el cuidar a los trabajadores, todo lo que tocan se convierte en magia, enhorabuena familia
Una reflexion.. hacen un gran equipo pq creo que son distintos, mirar su forma de moverse.. uno motero asi como ese aire rebelde aun, el otro con coche.. clasico mas pausado y el bohemio loco en bicicleta.... que gran suerte tenemos de poder disfrutarlos !!!
@@mariamiraverd5865
Estoy totalmente de acuerdo contigo, nada que añadir, genial!
Hemos frenado para tomar conciencia de un tiempo para mejor. Luego vendrá la evolución. Hay que preparar los sentidos, la naturaleza y el entorno. Vendrán nuevos momentos y evolucionar. Mientras tanto si miras a la gente calladita es porque nos estamos reencontrado y reconociendonos.
Nos prepararemos a una nueva aventura.... Mmm bienvenidos sean!!!
Especiales son. Vamos, ni dudarlo. Jordy me fascina. Espero ke su voz la, recupere pronto. Dios te bendiga!!
Si, las personas prospera es porque an sembrando buenas obras en su vida son cristianos o personas íntegras, o también ofrenda a Dios diezman
Ojalá poder visitaros pronto, conseguís arte para el estómago. Saludo desde Cuenca.
Fantástica esta gran familia!!, gente humilde, trabajadora y soñadora que adora su trabajo y sabe valorar lo que ha conseguido. Sois un ejemplo a seguir tanto por vuestros valores como persona como por vuestra profesionalidad.
Espectacular reportaje😘😘
Mejor no se podia emopezar, que talento y que humildad la de ellos e por algo han logrado lo que han logrado, mi admiracion y maximo respeto
Te corrijo: *empezar
*que
*admiración
*máximo
La parte mala es que tardas lustros en conseguir una mesa pero.. son maravillosos!!!! Tuve la suerte de conocer a Jordi en la heladeria de Girona y es tan tan cercano que piensas.. joer que es un genio de los postres de lo mejor de la gastronomia!!
Son mis metas a seguir los admiro mucho sería feliz limpiando aunque sea los baños jajaja
Viva la familia, viva la comida y viva la madre que parió a los hermanos Roca!!🥰
SinReservas les digo a los tres hermanos que son privilegiados por estar sanos, por amar y dejarse poseer por su amante. Por brindar al público la oportunidad de ser partícipes de este nuevo concepto. La renovación, el volver pasado para hacer de lo viejo, lo nuevo, nuevo. Por la humildad que que desprenden, por compartir sus miedos, por seguir estando y ofreciendo su calidez, con insinuaciones orientales (que bonitas palabras) y, por el apego a la familia, siempre omnipresente.
Gracias por enseñarnos tanto con tanta sensibilidad y esfuerzo.
Salut i petons per tot l'equip de Celler 👨🍳👨🍳👨🍳 👏👏👏
Lección de humildad!
reflexivo e inspirador. saludos desde Argentina
Que preciosidad de vídeo y que profesionales natos. Muy grandes e inspiradores!
Muy interesante sus nuevas ideas. Es un referente para el resto de la gastronomía de este país. Saludos desde un aficionado a la cocina
Maravillosos! Siempre inspiradores 🌱 con ganas e ilusión de venir al Celler en Febrero. Gràcies Joan, Josep i Jordi, tot l’equip.
Simplemente mágico!!! Qué maravilla de vídeo y reflexiones! Humildad, sencillez, valorar lo que es realmente importante y espíritu emprendedor! 🤗🤗🤗🍳🍾🍰🏅🏅🏅❤❤❤
Comer animales es cruel e innecesario ruclips.net/p/PLuPJubcSEm8vNIXVy-lChLxP9GxrYDtYx
Los cerdos son tan inteligentes como niños humanos de 3 años
Ver Documental dominion
Donde este un chuleton....
Nada es por casualidad. No son lo que tienen, lo tienen por como son. Humildad y profesionalidad en grado superlativo. Enhorabuena
Sin palabras... RENACER ante el miedo y la incertidumbre sin dejar a nadie atrás ❤️
Ojalá la vida me de la oportunidad de poder celebrar una comida o cena allí y conocerlos. Video precioso e inspirador como todo lo que hacen
Sencillez, humildad, esfuerzo, trabajo, pasión por lo que hacen, enhorabuena, sois ejemplo a seguir por mucho de nosotros. Ánimo y Fuerza
Wow! Soy cocinero! Y los que participan en master chef se sienten chefs y se comportan como divas. Ver para creer.
Qué sucede con la voz del maestro Jordi?
ril tiene distonia cervical, una enfermedad rara que provoca dolor en las cervicales y, en casos más graves puede dejarte sin voz. Ahora Jordi poco a poco va hablando, pero antes no podía.
@@heraclespirena1185correcto va a peor está enfermedad es degenerativa y poco a poco perderá la voz, putadon...
Personas fascinantes, pero sobretodo dignas de tener como ejemplo.
Me encanta su serenidad de transmitir su legado, son unos crack🧠
Enhorabona equip,es de lloar el que feu pels sentits, però molt més el que feu per les persones.
Ke maravilla de hermanos X favor!! Jordy me encantas, tal y como eres. Fantástico, tan humilde, sensillo...
Sigue adelante, Dios los bendiga a todos, y en especial a ti, Jordy!! Se te quiere mucho!! Eres especial!! 💜💜💜💜
Salud!!
DE LA BUENA GENTE SIEMPRE NACE Y RENACEN BUENAS COSAS
DE LA RIQUEZA DEL CORAZÓN HABLA LA LENGUA Y LA ACCIÓN CON EMOCIÓN
GRANDES ¡¡
Hola si señor muy bonito todo lo que comenta... Son ustedes tres tíos estupendos muy reconocidos ...y siguen siendo muy cercanos ..... Que tengan suerte.......
Maravilloso esté documental. Admiración por los tres hermanos. Tienen los pies en la tierra, trabajando con honestidad, sabiduría , y humildad. Me parecen muy espirituales , y preocupados con el bienestar del ser humano. Bendiciones y 🙏🌻
Qué bonito esto 👏🏼 mis aplausos para el equipo realizador de este vídeo y, por supuesto, para sus protagonistas. Qué inspiradoras palabras la de los Rocas.
Roca
Me encantan los dulces que hacen son extraordinarios😂🌸🌸
Les deseo lo mejor y que sé haga un efecto bumerán para todo el mundo. 👍
Wow que reflexión , gracias .
Por qué no le ponen un micro a Jordi, que se escuche en la cocina, o que se lo comunique a alguien directamente por un pinganillo.
🖤🖤🖤
Sois marabillosos ,me gustaria bolver a comer a vuestra casa ❤🎉🎉
Todo perfecte però en la Reunion con penso col·laboradores todos con mascarillas y los 3 hermanos no, o me lo ha parecido
Qué cafetería es esa en la que sale Jordi Roca con su hija?
Que bonita historia, que palabras tan bellas. Como me ha llenado.
Precioso y emotivo reportaje . os deseo lo mejor sobre todo un Celler de Ca' n Roca lleno de buena clientela. 👏🍴🍷🍨
8:56 La creación más bonita de Jordi y Alejandra, en conjunto... 💖🍰
Mi total admiración 💪👏👏👏
Son un ejemplo a seguir como seres humanos...
Sois sencillos que no simples, gente maravillosa. Todo lo bueno para vosotros.
Muy motivador a la hora de mirar hacia adelante y sobre todo inspirador, muy inspirador!!!
No son españoles ni catalanes.. son patrimonio de la humanidad.. que orgullo de tenerlos tan cerca!!!
A jordi que le pasa con la voz?
a la que puedo os vengo a visitar.
Que maravilla de Cortometraje
Ya me vi comiendo en su maravilloso restaurante 😋 saludando a los tres chefs 🤩
Qué linda reflexión y humildad !!
Lo qué percibo a la gran distancia qué estamos es vuestra perseverancia, y seguir adelante! Los admiró de años!! Gozó con vuestras exquisiteces!! Gracias. A través de ti quiero enviarle esté mensaje a Jordi. Jordi , buscando solucionar mi problema de voz, cuerda vocal paralizada, pensé también en ti. Te lo reenvió:
Los médicos de Mayo Clinic tienen experiencia en una gran variedad de técnicas avanzadas, como microcirugía, tratamientos con dispositivo láser de dióxido de carbono y dispositivo láser de fosfato-titanil-potasio (KTP). El tratamiento con dispositivo láser de KTP elimina los crecimientos de las cuerdas vocales y preserva el tejido sano cercano. Este procedimiento se puede realizar en el consultorio del médico o en un quirófano.
Ánimo! Desde Chile 🇨🇱 con amor. 🙏🏻💐
Detrás de todo el éxito que han conseguido hay muchísimo trabajo. Ojalá algún día pueda visitar el celler...es un sueño
Felicidades hermanos , seguid así , gracias por vuestro trabajo , esfuerzo y dedicación !!!!!!
Trabajo en el mundo de la hosteleria. Este parón ha suponido una jodienda pra todos aquellos que vivimos de este mundo, la incertidumbre de no saber cuándo volveré a trabajar, dónde y a qué precio. Tenia proyectos en mente que se esfumaron con este parón y ahora todo va a capa caída. En fin, espero que les vaya bien y en general a todos los que vivimos de este mundo.
Supuesto, no suponido
Felicidades 👏👏🍾🍾mi hija está muy ilusionada en hacer sus prácticas con ustedes este verano , pero por motivos burocráticos y del COvid 19 no tiene sus papeles actualizados y por lo tanto quizás salga del proyecto ambicioso de colaborar y aprender con ustedes . Ella es Mexicana y una súper FANS . Pero bueno quizás algún día se verán las caras . Lo que si les puedo asegurar que es una chica con mucho talento en todos los sentidos . Saludos desde Mexico y mucho mucho éxito en esta nueva etapa 😃👋🏻
Un Saludo desde Colombia , Soy Una Gran Admiradora de Jordi Roca , En los Momentos dificiles se Conocen Nuestras debilidades y Fortalezas , Eres un Ganador y Siempre lo Seras , Sigue Adelante Con Ese Empuje Que Te Caracteriza , El Sol Sale Todos los Dias para Todos .
Los mejores del
Mundo
Digno ejemplo de humildad, pasión y sencillez.
Cuando tu vida habitual se para por cualquier motivo , siempre hay un motivo para empezar intentando ser mejor.
Grandes personas..!!
Eso se ve a kms..
Sois los mejores ......pero vuestra humildad es vuestro mejor ingrediente...muchas gracias por ser como sois .
Mucha suerte en todos esos nuevos proyectos.
En éste País, estamos muy orgullosos! Un gran ejemplo,de profesionalidad, unido a ese gran respeto, por todos y esa grandisima cercanía y humildad,tenemos que aprender mucho de vosotros,sois un gran referente a nivel Mundial! Un grandisimo abrazo. 👌👏❤
Grandes cocineros pero extraordinarias y magníficas personas, se nota el cariño, amor y pasión no solo por la cocina sino también por las personas, la humildad que atesoran es increíble. ENHORABUENA a los hermanos y adelante Celler.
Éxito,son los mejores!!
Es su esencia humana,y nada puede salir mal, porque buena gente se nace,y eso no lo van a perder jamás .
que grandes son❤️
Qué minidocumental más delicado...me encanta su humanidad y su sensibilidad. Ojalá poder algún día o noche disfrutar de una experiencia en El Celler
ME HE PUESTO A SEGUIROS NO SOLAMENTE PORQUE SOIS UNOS MONSTRUOS SI NO PORQUE HE ADMIRADO SIEMPRE AL SER HUMANO NO POR SER MÁS GUAPO O MÁS FUERTE O MÁS SABIO SI NO POR LA GRANDEZA SE DER HUMILDE Y ESO ME LLENA DE SATISFACCIÓN I TAMBIÉN DE VEROS COCINAR Y NO DIGO NADA DE LOS CALAMARES QUE HACE VUESTRA Santa madre
Que hermoso soy de Costa Rica y este video me saco las lágrimas de verdad Dios les brinde ese éxito de siempre Dios los bendiga
La humildad,la humanidad hacia los demás,las ganas de agradar y la delicadeza del buen hacer,sin duda el éxito os seguirá en cada paso que deis,por qué la recompensa está siempre en las personas que se esfuerzan y luchan por conseguir un camino mejor para ellos y para los demás,con la esperanza de visitaros algún día y conoceros me despido de un reportaje maravilloso,graciasss
Yo quiero contarles que soy la sexta de 8 hermanos y vosotros me recordáis mis hermanos,soy colombiana yo me crié en medio de un horno de barro donde hacíamos panes, tartas etc un saludo y exitos sois un ejemplo a seguir.
Buenas personas
Me ha parecido super motivador el video, sois enormes los tres hermanos y todo el equipo tan humano que teneís trabajando con vosotros. Os deseo lo mejor en esta época que nos está tocando vivir. Un saludo !!!
Se me pone la piel de gallina con esta familia, que grandes son. Es uno de mis sueños comer allí. Algún día podre ir. Gracias por existir!
Qué grandes profesionales y que grandes personas. Una familia ejemplar, talentosa y maravillosa. Gracias por el ejemplo.
Es una maravilla veros trabajar juntos. Sois grandes chefs pero más aún grandes personas.
Que video lleno de lecciones con razón su éxito, me asombra como cuidan su familia y a su personal de trabajo cuando muchas otras empresas fue de lo primero que prescindieron.
Cuánto es la persona más grande más humilde es cuanto tienen que aprender los demás
Con esos valores,esa humildad...nada puede salirle mal a esta familia. Cuidan de los suyos y en estos tiempos de egoísmo es verdaderamente exquisito. Me encanta esta familia luchadora,emprendedora....Se nota que han tenido la mejor base,sus padres.
Menuda canallada hacer hablar a Jordi Roca que tiene distonía, está a un paso de ser mudo.
Los amos de la gastronomía.Desde México 🇲🇽. 😊
Todos mis respetos a los hermanos Roca. los admiro son unos grandes tanto por su talento pero mucho mas por su humildad ..❤😌🙌👏
Un diez como restauradores y un once como personas.. Gracias por aportar tanto.
Son grandes por su calidad como cocineros y como personas. Siendo todos de nivel top, los escuchas y su humildad es presente y totalmente sincera.
Jordi apunta en el cuaderno de cosas a mejorar este año!! Cambia la bicicleta por una a tu corde 👍👍👍
Los hermanos Roca, sin tener el gusto de conocerlos en persona, han sido para mi una gran inspiracion en mi vida profesional y personal. Muchas gracias, les deseo lo mejor en su camino
....suerte en esta nueva etapa....desde Düsseldorf mucha fuerza para adelante👨🍳👨🍳👍👍😘😘😘
gracias por el video¡¡ y suerte en esos proyectos¡¡ incluidos los familiares¡¡ gran familia¡
Mi favorito es Jordi Roca...es fenomenal!!!
Sois unos superprofesionales y unas superpersonas. Mereceis lo mejor. Suerte todo va a salir bien.
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍
Que virtuosismo. Todo en balance. Buena por esa!
cuando traspasa la barrera del talento,solo te queda,la familia roca.soberbios,majestuosos,un escalon mas arriba de la creacion
precioso, como me gusta esta familia, para mi grandes grandes todos muy buenos cocineros yo una gran admiradora de ellos suerte en esta nueva andadura