Coucou merci car j'adore cette recette à chaque fois que je la réalise c'est un succès !!! Miam miam et là je file car je vais encore faire ce gâteau maintenant 😁😋
Bonjour bonjour marmiton j'ai essayé la recette très bon sauf à quel moment faut incorporé l'eau dans la recette ? ? mon gâteaux était plutôt un peu brûler sur le dessus grrrr faut mettre juste le four en mode cuissons bas. ? merci de me répondre
ur la recette du site la durée de cuisson est de 50mn, sur la video elle indique 1h je chipote mais 10 mn sur la cuisson d'un gateau peu faire la différence, de meme vous n'avez toujours pas répondu au sujet de la cuillère d'eau... merci
bonjour à l'équipe, ce gâteau a l'air super mais je n'ai pas compris comment vous obteniez le fond, ca a l'air plutôt d'une pâte brisée...??? et il me semble que vous n'avez pas expliqué cette étape ? ou alors c'est seulement la pâte qui a cuit au fond ? merci d'avance
C'est seulement la pâte qui cuit au fond oui :) c'est justement la particularité de ce gâteau, la pâte donne trois consistances différentes au final :)
Non, en fait le gâteau a été démoulé à l'envers:le dessus était en fait le fond (peu cuit), et ce que tu vois en dessous était le dessus du gâteau, qui a un peu grillé! ;)
Nadia Yahiaoui Non. Le gâteau magique se sert avec la génoise au-dessus qui, paradoxalement, est la partie la plus fragile du gâteau magique, en refroidissant.
Nadia Yahiaoui Lorsque la pâte a été versée sur les framboises, elle sont remontées, regarde bien!:) ce qu'il fait qu'elle se retrouve au fond lorsqu'on le retourne!
Une une cata je sais pas ce que j'ai mal fait J ai bien suivi les étapes pourtant... Et la pate y en a pour deux gâteau j ai mis le reste dans des petit ramequins c'est au four. Mais l autre est foutut
Je partage l'avis d'Aurélie Freya ci-dessous : j'apprécie moins cette nouvelle formule de vidéo-recette car tout est survolé, aussi bien les ingrédients que les étapes. De fait, que ce soit à l'écrit ou à l'écran, il manque des infos. Par exemple, la température dans le commentaire écrit et la cuillère d'eau dans la vidéo. Par ailleurs, ce gâteau est délicat à réaliser pour obtenir les 3 textures, notamment les blancs d'oeufs, leur incorporation et les 150° c'est chaleur statique ou tournante ? De plus, Claire ne mentionne pas qu'il faut qu'en fin de cuisson, le dessus du gâteau reste tremblotant. Bref, si il y a bien une recette vidéo (justifiée pour le coup) où il fallait bien montrer chaque étape et expliquer en détail comment et pourquoi on obtient 3 textures, c'était bien celle-ci. Dommage !
Louise Marchand Aurélie Freya VOIZENET SABRINA Bonjour! On vous remercie tous pour vos remarques et suggestions pour la nouvelle version de recette roulette. Nous allons faire parvenir vos messages à l'équipe vidéo. Merci à vous :)
Je trouve ça vraiment chouette ce concept de gâteau magique ! Par contre, je n'arrive pas à déterminer le processus qui aboutit à ce résultat... Quelqu'un saurait m'éclairer un peu ?
le blanc d’œuf surnage car plus léger, donc a la cuisson il forme une croûte sur le dessus, après démoulage cette croûte se retrouve être le fond du gâteau
Isis Cacahouète c'est pas que c'est pas cuit c'est que c'est pas la même chose qui cuit, en bas la crème fait comme du flan avec un dégradé de cuisson (même pour la partie la moins cuite c'est comme de la danette y'a rien de dangereux) et en haut y'a le blanc d'oeuf qui durcit et forme une croûte (t'as déjà vu de la meringue ? bah c'est pareil). C'est juste pas le genre de gâteau a laisser traîner das le frigo, un peu comme le cheesecake.. mais de toute façon ça se termine très vite ^^ voila voila
Je regarde votre émission depuis bien longtemps, mais depuis que vous avez changer le style de recette roulette ces dernière semaine l'émission perd de sont intérêt, les ingrédient ne sont plus montré à l'écran et je trouve que sa manque cruellement, les étapes de la recette sont survolé (J'ai du revisionné une deuxième fois cette épisode afin de comprendre l'étape qui à permis les différentes couche du gâteau). Prenez un peut plus de temps afin de ne pas perdre vos spectateurs pendant les différentes étapes.
video courte techniquement au top ...sauf qu on du mal a suivre ...pour cela je conseille de reecouter et non regarder ...sinon j aime ...parce que c est rapide ..
Moi j'aime bien aussi cette version, certes elle explique moins de chose, mais on voit bien les étapes à suivre... Par contre pour la cuillère d'eau, Claire n'en parle pas ! On supprime l'ingrédient ?
Bonjour Delice Mymy la vidéo reflète pourtant bien la recette. En suivant les explications de Claire et en versant la pâte ainsi dans le moule, nous avons bien obtenu et à plusieurs reprises un gâteau avec 3 textures différentes. Quel problème avez-vous rencontré ?
Triste de savoir que vous ne preciser pas que vs avez retourner le moule ! Vous faites des videos juste pour faire des videos et non pour enseigner les gateau !
Celui a la vanille est déjà très bon. Je vais tester celui ci avec plaisir !
Coucou merci car j'adore cette recette à chaque fois que je la réalise c'est un succès !!! Miam miam et là je file car je vais encore faire ce gâteau maintenant 😁😋
Sympa votre nouvelle version. La recette également :)
Bonjour claire je te trouve très belle,très rigolote,très pro, toute la famille t'adore ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍰
Je sais! L'équipe marmiton a mangé tout le gateau ! (Je t'ai inclus Claire);D
j'adore tes recettes et ton humour😍 continue change rien😉
Bonjour bonjour marmiton j'ai essayé la recette très bon sauf à quel moment faut incorporé l'eau dans la recette ? ? mon gâteaux était plutôt un peu brûler sur le dessus grrrr faut mettre juste le four en mode cuissons bas. ? merci de me répondre
le gâteau est derrière toi
Merci pour votre vidéo excellent
On peut utiliser du chocolat noir, lait, dulce??
La version cacao (il faut mettre du cacao de type van houten) est ma préférée. On trouve la recette facilement sur le net.
Louise Marchand ok merci :)
salut est ce que on peut remplacé les framboises par le kiwi ou bien les bananes. ? merci de repondre
ur la recette du site la durée de cuisson est de 50mn, sur la video elle indique 1h je chipote mais 10 mn sur la cuisson d'un gateau peu faire la différence, de meme vous n'avez toujours pas répondu au sujet de la cuillère d'eau... merci
bonjour à l'équipe, ce gâteau a l'air super mais je n'ai pas compris comment vous obteniez le fond, ca a l'air plutôt d'une pâte brisée...??? et il me semble que vous n'avez pas expliqué cette étape ? ou alors c'est seulement la pâte qui a cuit au fond ? merci d'avance
C'est seulement la pâte qui cuit au fond oui :) c'est justement la particularité de ce gâteau, la pâte donne trois consistances différentes au final :)
Non, en fait le gâteau a été démoulé à l'envers:le dessus était en fait le fond (peu cuit), et ce que tu vois en dessous était le dessus du gâteau, qui a un peu grillé! ;)
20lau02 non le gâteau est bel et bien a l'endroit regarder a la découpe les framboise sont au fond comme au moment ou il faut verser la pâte
Nadia Yahiaoui
Non. Le gâteau magique se sert avec la génoise au-dessus qui, paradoxalement, est la partie la plus fragile du gâteau magique, en refroidissant.
Nadia Yahiaoui Lorsque la pâte a été versée sur les framboises, elle sont remontées, regarde bien!:) ce qu'il fait qu'elle se retrouve au fond lorsqu'on le retourne!
Bonjour j aimerais savoir à quoi sert la cuillère d eau. Merci
j'adore très réussie
on ajoute pas de levure chimique pour que sa monte ?
Une une cata je sais pas ce que j'ai mal fait
J ai bien suivi les étapes pourtant... Et la pate y en a pour deux gâteau j ai mis le reste dans des petit ramequins c'est au four. Mais l autre est foutut
est ce que on peut beurrer simplement le moul ???
t très drôle je t aime trop
Je partage l'avis d'Aurélie Freya ci-dessous : j'apprécie moins cette nouvelle formule de vidéo-recette car tout est survolé, aussi bien les ingrédients que les étapes. De fait, que ce soit à l'écrit ou à l'écran, il manque des infos. Par exemple, la température dans le commentaire écrit et la cuillère d'eau dans la vidéo.
Par ailleurs, ce gâteau est délicat à réaliser pour obtenir les 3 textures, notamment les blancs d'oeufs, leur incorporation et les 150° c'est chaleur statique ou tournante ? De plus, Claire ne mentionne pas qu'il faut qu'en fin de cuisson, le dessus du gâteau reste tremblotant.
Bref, si il y a bien une recette vidéo (justifiée pour le coup) où il fallait bien montrer chaque étape et expliquer en détail comment et pourquoi on obtient 3 textures, c'était bien celle-ci. Dommage !
Louise Marchand Aurélie Freya VOIZENET SABRINA Bonjour! On vous remercie tous pour vos remarques et suggestions pour la nouvelle version de recette roulette. Nous allons faire parvenir vos messages à l'équipe vidéo. Merci à vous :)
Salut ! Je ne suis pas du tout fan de chocolat blanc et j'aimerai vrrrraiment que vous me disiez ; pas de problème tu peux le remplacer par .... ?
agnesdeque Bonjour ! Tu peux remplacer par du chocolat pâtissier noir ou au lait ;-)
*****
C'est LA réponse que j'espérai ! Et je peux vous dire que j'ai croisé pas mal de trucs depuis hier !!!
J'en veux XO
t trop drôle je t aime trop
Je trouve ça vraiment chouette ce concept de gâteau magique ! Par contre, je n'arrive pas à déterminer le processus qui aboutit à ce résultat... Quelqu'un saurait m'éclairer un peu ?
le blanc d’œuf surnage car plus léger, donc a la cuisson il forme une croûte sur le dessus, après démoulage cette croûte se retrouve être le fond du gâteau
D'accord d'accord, merci beaucoup à vous deux ! :-) Donc le fond du gâteau n'est en fait pas cuit ?... Ça me donne un peu moins envie cette idée...
Isis Cacahouète c'est pas que c'est pas cuit c'est que c'est pas la même chose qui cuit, en bas la crème fait comme du flan avec un dégradé de cuisson (même pour la partie la moins cuite c'est comme de la danette y'a rien de dangereux) et en haut y'a le blanc d'oeuf qui durcit et forme une croûte (t'as déjà vu de la meringue ? bah c'est pareil). C'est juste pas le genre de gâteau a laisser traîner das le frigo, un peu comme le cheesecake.. mais de toute façon ça se termine très vite ^^ voila voila
Oki, parfait alors ! Merci beaucoup pour cette explication !! ^_^
on peut remplacer les framboises merci
Merci
une abonnée de plus
Est ce k on peut remplacer les framboises par les fraises?
loubna di Bonjour ! Oui bien sûr par le fruit qui te donne envie ;-) et qui se marie bien avec du chocolat blanc.
Merci bcp
La roulette me manque ;( ...
Miam !!! :)
Je regarde votre émission depuis bien longtemps, mais depuis que vous avez changer le style de recette roulette ces dernière semaine l'émission perd de sont intérêt, les ingrédient ne sont plus montré à l'écran et je trouve que sa manque cruellement, les étapes de la recette sont survolé (J'ai du revisionné une deuxième fois cette épisode afin de comprendre l'étape qui à permis les différentes couche du gâteau).
Prenez un peut plus de temps afin de ne pas perdre vos spectateurs pendant les différentes étapes.
Ils ont rien oublier si tu as vu le début elle dit trois texture un une seul préparation
Elle a oublié une cuillère à soupe d eau
video courte techniquement au top ...sauf qu on du mal a suivre ...pour cela je conseille de reecouter et non regarder ...sinon j aime ...parce que c est rapide ..
à la place du chocolat blanc, peut-on mettre un autre chocolat ?? (comme chocolat au lait, ...)
Bien sur
j'ai une question c moi ou on rajoute pas de la levure chimique
pourquoi il en faudrait ?
sa l'aire bon
Moi j'aime bien aussi cette version, certes elle explique moins de chose, mais on voit bien les étapes à suivre... Par contre pour la cuillère d'eau, Claire n'en parle pas ! On supprime l'ingrédient ?
p
😋👍
Tout est parti à la poubelle autant vous dire que votre vidéo est survolé très rapide et trompeur
Bonjour Delice Mymy la vidéo reflète pourtant bien la recette. En suivant les explications de Claire et en versant la pâte ainsi dans le moule, nous avons bien obtenu et à plusieurs reprises un gâteau avec 3 textures différentes. Quel problème avez-vous rencontré ?
Triste de savoir que vous ne preciser pas que vs avez retourner le moule ! Vous faites des videos juste pour faire des videos et non pour enseigner les gateau !
Bah moi je vois pas les ingrédients qui faut
Prisci angela bonjour ! Il te suffit de cliquer sur le bouton PLUS, dans la description tout est inscrit. Bonne journée !
elle a oublié la cuillère à soupe d'eau
Cherche pas le gâteau... il est encore dans le four.... ;)
Tout est partit a la poubelle
Trop sucré et les framboises acides dedans. J'ai pas aimé et les enfants non plus. Merci quand même pour la recette. .😔👎
je suis du même avis se style est (nul) sans intérêt je préféré avant quand vous preniez votre temps
je l ai essayer , C PAS BON
décidément marmitton n'est pas très bien
t trop drôle je t aime trop