yeni salgın: kafe açmak (bölüm 3 - nasihatler)
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- deneyimli işletmeciler, yeni bir mekan açmak isteyenlere iki soru soruyorlar: "neden bu işi yapmak istiyorsun ve emin misin?"
devreden, batan, büyüyen işletmecilerden hizmet sektörüne yeni adım atacaklara öneriler.
140journos ve gastronomika ortak yapımı “yeni salgın: kafe açmak” serisinin son bölümü “nasihatler”
140journos.com...
🎧 pretty lights - total fascination
🎧 still busy - busy p
🎧 parov stelar - all night
🎧 ebo taylor & pat thomas - eye nyam nam'a'mensuro (henrik schwarz blend)
===================================
yeni 140journos videoları haftanın 3 günü youtube’da. yeni videoları kaçırmamak için linke tıklayarak abone olabilirsiniz: www.youtube.co...
ayrıca 140journos’u diğer mecralarda da takip etmek için:
tüm haberler ve özel fotoğraf hikayeleri: 140journos.com
facebook: / 140journos
twitter: / 140journos
instagram: / 140journos
spotify: open.spotify.c...
===================================
140journos her gün, türkiye’de yaşanan gelişmeleri telefonunuza kadar getiriyor. günlük whatsapp yayınımıza ücretsiz abone olmak için:
whatsapp’tan “140journos” yazın ve 0536 499 66 09 numaralı telefona gönderin.
===================================
◉ aktüel yayın: • aktüel
◉ spot yayın: • spot
◉ SO: • SO
===================================
140journos, türkiye’yi anlamak için orijinal belgesel videolar, nitelikli araştırmalar ve görsel hikayeler üreten bir yeni medya yayıncısı. yeni gelişmeleri takip etmek için sosyal medya kanallarından abone olmayı unutmayın.
"Starbuck's gibi kahve markaları bir kahveye 8-10 lira vermeyi normalleştirdiği için biz var olabildik"
En açıklayıcı cümle bu oldu sanırım.
Karaköydeki cafeler Starbucks abilerinide geçti. Geçen gün sıcak bile servis edilmeyen küçücük fincanda bir filtre kahveye 10 lira ödedim. Ondan sonra kimsa bana neden Starbucks demesin
sen gitme brader
Starbuck diğer 3. nesil kahvecilere nazaran kahve içebileceğiniz en ucuz yer.Bence araştırmadan konuşmayalım.
Mehmet Fatih Çavuşoğlu videoda kadının işlettiği yer fahriye kafe orada kahveler çaylar tatlılar diğer yerlere göre gayet uygun ve sakin tavsiye ederim
Arkadaşlar Starbucks ucuz Türk lirası değersiz
6:23 'te, daha önce iflas eden elemanın yeni bir mekan açma planlarından bahsederken arkadan kapanmaya başlayan kepenk, bundan daha ironik bir görüntü izlediğimi hatırlamıyorum hayatımda.
Ben de onun son konuşma olmasını beklemiştim. Kapanış anlamında ama aynı zamanda acaba son sözler mi yoksa görüntü mü ön planda tutulur diye de düşündüm.
O
😂😂😂😂😂😂😂
Çizgi filmde karekterin hava boşluğunda durduğu farkına varınca düşme sahnesi gibi
aynen bu cümleyi yazacaktım allah razı olsun sen yazmışsn beni yormadın :)
CEM REYİS GENE BATICAN YAPMA SİGARA REYİS
CEM REYİSİN DAMARLARINDA TİCARET DOLAŞIYOR KANINA İŞLEMİŞ
Cem reyiz batmak için doğmuş
cem reyiz kayserili değilse bi şey bilmiyorum
Bir devam filmi
Cem reis mekan açsın müdavimi oluruz.
O akıllanmamış olan adam beni bitiriyor, arkadan kepenk falan kapanıyor resmen sanat filmi karesi olmuş, bol metaforlu.
Sondaki plana bayıldım. Kepenk kapanır. Işık söner. SON. Editing böyle yapılır arkadaşlar. Genç RUclipsrlar gelip feyz alsın.140J çok feyizli bi kanal.
4 defa sardirip tekrardan izledim cok guzel bi havasi var sanki 80lerdeki aksam uzeri trafikteki arabalarin farlarinin kameradaki yansimasi gibi
@@kadiroduncu4455 hayal gücümü zorladım ama gözümün önüne getiremedim kadir :D 80 lerde araba farının yansımasını :D
Ya iş yeri batan abide tam bir hallederiz Kadir tipi yok mu :D :D
Herkes cem'e batıcak demiş evet belki batabilir ama adamın çok doğru yaptığı bir şey var.Mağlubiyetin sorumluluğunu da üstüne alıyor kazanmanın da.Ayrıca pes etmiyor hatalarından ders çıkarmaya bakıyor.Herkes batıcak demiş ama bence cem tam bir winner karakterli
80 bin gömen arkadaşın röportajı sonrası arkadan kapanan kepenk ayrıntısı müthiş olmuş.
seğmen denilen arkadaş her videonuzda konuşsun bence :)
bana göre türkiye'nin en kaliteli en casual ve en iyi editlenen videolarına,ekibine sahip kanal
Çekim , konusanlar , montaj , konu , yani sayamadıgım herşey okadar iyiki ne bu tv kanalı mı kan youtube altı üstü helal olsun bu seriyi takip atiyorum artık serimi bilmemde böyle devam ne diyim helal bastım likeyi
USTA SENİNLE ARAMIZDA Bİ İLİŞKİ OLACAK BAK ARTIK . 50 CC VİDEOLARINDADA GÖRÜYORUM SENİ . İLGİ ALANLARIMIZ AYNI SANIRIM :D
Şu hırsızlık vs olaylarından sonra yine de tam gaz çalışmanız takdire şayan
ali kayan hırsızlık olayi ne aciklayabilir misin
+Âmâ Elf Ofislerine hırsız girmiş. Bilgisayarlarını vs. çalmışlar. Son videolarından birinde anlattılar.
Âmâ Elf aynen bir kaç video önce açıkladılar
takipçilerimizin desteğiyle tüm zararımızı karşıladık. makinelerin yenilerini aldık, bilgisayarların yenilerini aldık. üretime geri döndük. yeni videolar geliyor!
140journos Ben bu kanalı üç dört bin abonesi olduğu zamanlardan beridir takip ediyorum.Eminim ki bu emek ve azimle çok daha iyi yerlere de geleceksiniz.En kısa zamanda trendlerde ve 1m abonede görmek dileğiyle
Cem ve Seğmen reisle dükkan açmak için nereye başvuruyoruz
Kısa sürede dönmeniz çok güzel bildirimi ekranda görmek mutlu etti
Kapanış çok iyi :D ticaret kanima isledi deyince isiklarin sönmesi durumun vahimliğini çok güzel anlatmis
SEĞMEN BEY efsaneymiş ya konuşması çok hoş sohbet geldi bana :D
Dönerci dükkanı batan abi çok samimi
Yeni mekanında başarılı olur umarım.
Bence çok iyi bir konuya değinmişsiniz şuan cafe açmak gibi bir planım vardı vazgeçtim. Olayları farklı açıdan ve farklı insanların tecrübelerini dinleyince daha mantık kararlar verebiliyomuş onu anladım.Teşekkür ederim
ben de açıyorum sarıyer'de bir kafe. 2 yıla batmış olurum umarım bu seri devam eder ve ben de konuk olurum
Bende Sarıyer'de oturuyorum, kafenin ismi ne? Bi hayırlı olsuna geliriz :))
senin ismini deep turkish web de görmüştüm hangi videoydu acaba
testere necmi et yiyor
hah aynen xD
klas adam yav
Gerçekten çok tatlı ve sıkmayan bir özeleştiri bölümü olmuş. Haberciliģe böyle hoş yaklaşımlar hepimizin ihtiyaç duyduğu taze kan. Taze gazeteci olarak ülkemde bu tarz yapımlar görmek beni keyiflendiriyor.
açık ara youtube'daki en kaliteli kanallardan biri.
Muavinci abi batirmaya meraklı sjjsjs ver bir eline 80 bin daha batırır yine ister sjjsjsjs
Harika bir video olmuş. Ama şu batan işletme sahibi çok kıyak bir adama benziyor oturup çok iyi geyik muhabbeti yapılacak bir insan. :d
6:28 de adam bu sefer kazanç nasıl elde etmişiz derken daha "Kepenk kapatıyor" :)
Subliminal mesaj var
Kanalınız o kadar düzgün işler yapıyor ki ülkeye dair umudum yeşeriyor
Konuşan arkadaşların hepsi tecrübe sahibi olmuş inşallah başarıyı yakalicaklar ..
Ben bu serinize bayıldım ya. Vikings izliyodum onu bırakıp şu an direkt bildirime tıkladım
Seğmen bey 5 saat konuşsun dinlerim, tabi kendine zamanı kalırsa, aynı şekilde Cem beyin de optimist bakış açısı beni benden aldı
seğmene fena kilitlendim saatlerce dinleyebilirim o adamı
Siyah kazaklı abiyi çok sevdim nedense bütün kinini üç bölümde döktü
😂
Seğmen abimiz türkiyenin son 5 yıldaki halini özetlemiş helal valla
RUclipsda gördüğüm en kaliteli kanal diyebilirim müzik şeçimleri montaj çekimler içeriklerin konuları muhteşem başarılarınızın devamını dilerim.
Üç videoyu da seyrettim. Konuşanlar çok iyi seçilmiş. Farklı arka planlara sahip insanlar. En çok Seğmen'i beğendim. Adam çok dobra konuşuyor. Onun kafesinin müdavimi olmak isterdim yakınlarda olsaydım o dönemde. Videoyu sanat olsun diyerek özenle çekmişler gibi. Helal olsun herkese. Yeni kafe girişimcileri için bulunmaz bir rehber olmuş.
cem ışık yine batacak gibi duruyor :D
Kanalı yeni keşfettim tam benim kafada olan samimiyette formatı hayata geçirmişsiniz. Muhteşem olmuş. Insanlara bu kadar samimi bir sekilde bir seyler katabilmek taktire şayan bir başarı. Takipteyim efendim :)
Sizi daha önce neden keşfedemedim. Konuların orjinalliği, savunulan fikirlerin yaşayanlar tarafından dile getirilmesi, farklı fikirlerin bir video içinde bulunması, mekan seçimi,i geçişler, konu bütünlüğü ....vs. hepsi çok iyi
Kanali 2 hafta once buldum ve hayran kaldim, butun videolarinizi izleyecegim. Harika isler yapiyorsunuz
İstanbulda yaşamak yeni bölümleri bekliyoruz.
Bu kadar üst düzey bir youtube kanalının Türk oldunu anladımda şoku uzun süre üstümden atamadım dilerim ki milyonlarca takipçiniz olsun heryerde reklamınızı yapıyorum mükemmelsiniz kardeşlerim 🇹🇷😍
Abi siz harikasınız.10 saatte anlatılacak konuları 5-10 dk da eğlenceli bir biçimde sunuyorsunuz.Seviyoruz sizi.Amatörlüğünüzden ödün vermeyin lütfen!
Bu seri mukemmel yemin ediyorum 👏
Hakettiği yere geleceğine inanıyorum bu kanalın. Pek sevmem bu tür lafları ama gerçekten emeğinizin karşılığı 50K değil!
Hiç kafe hayalim olmamasına rağmen izlemesi en keyifli seri bence bu. Oturduğumuz kafelerin arka planındaki insanların sıkıntılarını ve kaygılarını dile getiriş samimiyetleri taktire şayan.
muhteşem bi röpartaj olmuş (en azından insanların 3 masalı bi yer açıp mutlu mesut yaşarız hayaline biraz daha gerçekçi yaklaşmasına katkı sağladınız )
emeğinize sağlık
serinin son bolumu olmasina uzuldum, harikaydi. elif hanimi daha cok dinlemek isterdim. tesekkurler 140j
Lütfen böyle belgesellere devam edin uzun zamandır böyle kaliteli ve samimi belgesel seyretmemiştim.
bence çok güzel bir video olmuş başkalarının yaptıkları bir işle ilgili böyle yorumları ve ufak tefek tavsiyelerini dinlemek kesinlikle çok ilginç güzeldi
Kurgucu arkadaşa selam olsun harika iş :D
Sizden beklenildiği gibi harika bir iş çıkarmışınız.
Umarım çizginizi bozmadan yolunuzda devam edersiniz.
Teşekkürler 140/journos.
Cok guzel bir seri oldu bu.. Kameramanindan kurgucusuna, emegi gecen herkese, tum ekibe tebriklerimi ve tesekkurlerimi sunuyorum. Not: Editore tebrik yok :))
tebrikler , ben fransada yasiyorum , boyle guzel roportajlar ancak sifreli kanalda olur , kalite tavan izleyici sayisindan belli tebrikler
Harika bi işti gerçekten. Çağdaş yaşamın en önemli unsurlarından biri olan kafenin arkasını önünü sağını solunu büyük bi titizlik ve gerçeklikle bize sunduğunuz icin teşekkürler
salgın dönemiyle ilgilibu kişilerle tekrar video yapsanız güzel olur
Seğmen Beyin tüm röportajını paylaşır mısınız ,toplumsal yorumları oldukça ilginç
Yeni gördüm. 3 bölümü de bir çırpıda izledim. Çok etkilendim. Hazırlayanlara helal olsun diyorum.
En sevdiğim belgeselimsi serilerinizden biri kesinlikle. Bir anda Parov duyunca da kıpır kıpır oldum, güzel müzik seçimi :)
bu serinin devamını bekliyoruz. Klasik beyaz yakalı hayali, cafe açmak, restaurant açmak. cafe dışında restaurant açanların tecrübelerini de anlatabilirsiniz. bu işin maliyeti nedir, getirisi götürüsü nedir, işletme sahibinin hayatından götürdükleri nelerdir, iflas etmemek için nelere dikkat etmek gerekir gibi konularda daha fazla detay bekliyorum.
Her videonun kurgusu mükemmel.Kurguyu yapan arkadaşa hayranım.
Batan arkadas cok guzel bir kafada
Ben bu seriyi izlerken o kadar zevk aldım ki devamı gelmeli diye düşünüyorum en azından kafe değilde kıraathane fastfood vs gibi
bu sakalli olan bildigin Negredo ya
"Bunun eline beş koyun verin inanın kaybeder gelir" derler ya. Sondaki abi tam o değil mi ya :D
Bu adamlar birer tecrübe abidesi, mekanı batıran abinin basireti de takdire şayan.
Başımızdan geçen kötü olaya rağmen son sürat devam etmeniz takdire şayan bir hareket başarılar! 🤗
Program çok tatlı oluş. Emeği geçen herkese teşekkürler. Belgesele konu olan güzel yürekli arkadaşların neden batırdıkları bu yolda neden yürüyemedikleri biraz şans bence. Kısmet diyelim. Ehli keyfin keyfini ne tazeler. Bakır cezvede taze kıyılmış bir kahve tazeler. Bence yine kazanan kendileri oldu uzun vadede onları dinleyen biz gibi insanlar adına ehil gözlülük veya tecrübeyi bizlere aktardılar.
6:33 kazanç nasıl elde edilir göstereceğim derken kepenklerin kapanması manidar :)
sabırsızlıklabeklediğim bölümdü. Hırsızlık felan olunca bunun çekimleri kayboldu diye üzülmüştüm. Neyse ki son bölümünü izleyebildim :) Tebrikler güzel seri.
İnanılmaz bir seri 5. izleyişim galiba, her seferinden tekrardan dinleyip, düşünüp, yorumluyorum ve yeni bir şeylerin farkına varıyorum.
Harika çok güzel #türkiye ' de eğtim sistemi videosu istiyoruz
Yine mükemmel bir çalışma.Özellikle all nightla gönlümü tekrar kazandınız.
Alperen Gökdoğan oha lan sen de mi buradasın ibine
Edit: çok şaşkınım ncndjdjf pp bile aynı
sessizce nöbetteyiz lkdldsfşldfjlfdjlsk
Elinize sağlık. İzlemeye doyamadığımız bi seri oldu.
seğmen abinin samimi bir şekilde derdini anlatması çok iyi :))
Yine mükemmel bir video! Yeni dövmeciler ile ilgili de bir çalışma olsa keşke
O kadar şey geçirdiniz helal olsun. Seviliyorsunuz?
Seğmen cok iyi konuşmuş
İstnbulda yaşamanın bedelinden sonra en sevdiğim bir diğer belgeseliniz umarım devamı gelir. Elinize sağlık çok güzel olmuş :)
iş yeri açmayı düşünenler için gayet güzel 3 bölüm izledik. Aynı şekilde bende esnafım ve şuan yaptığım işe girerken günde 1 şiş satsam 100 tl kazansam ayda 3000 eder yarısı bana kalsa yeter kafasıyla girmiştim ama işler böyle değilmiş. Ablanın dediği gibi masraflar çığ gibi :)
Siyasalcı abim döktürmüş yine :)
Segment abiyi çok sevdim
segmen beyin cheseecake tarifine bayıldım :) muthis samimiler.
Emeginize saglik.
Araba Galerileri hakkında da röportaj yaparsanız seviniriz
araba galerileri hakkında bir sorun mu var?
Gluten muhabbetine çok güldüm ya Seğmen
Çok başarılı ve güzel bir seri. Öyle işte. Mükemmel çalışma, mükemmel. Görüyorsunuz. Anlatmaya gerek yok, konuşmuyorum. Anlatmaya hiç gerek yok görüyorsunuz. Vay şöyle olmuş, böyle olmuş, kepenk inmiş, konuşmam, kesin.
Bölüm 1e de yazdım buraya da yazıyorum, işin içinde olan birinden duymak istiyorsanız. 9 yıla yakın bu sektördeyim, hiçbir mekan sahibinden “memnunum” lafı duyamazsınız. Çünkü bu sektörde kimse muadili bir rakip doğurmak istemez. Günlük cirosu 5bin olan kafede de, 30bin olan restoranda da, 60bin olan düğün salonunda da garsonluk ve şeflik yaptım. Eğer ki hitap edilen müşteri kitlesini ve mekan güzergahını doğru bir şekilde seçerseniz, devlette kazanamayacağınız para var bu sektörde
4:38 selfici ablalar
RUclips bulduğum en kaliteli kanallardan biri
İçerikler o kadar iyi ki, insanın fazladan Google hesabı açıp abone olası geliyor !
Hiç sıkılmadan izledim. Emeği geçen herkese teşekkürler
3 bölümdür röportaj yaptıkları mekânın tam da son videoda kepenk indirmesi de manidar
batıyorlar ondandır☺
Bu ne kadar guzel bi kanalmis ve ben neden bugune kadar farketmedim
Harika olmus. aynılarını birebir yasadım. Rus ucagı dustu birden siparişler kesildi :) özel hayat yok bi ara dükkanda ölecegimi dusunmustum. Way be ne günlerdi sıkıntılı iş gıda sektoru
bu belgesel zamanlarına bile şükredicek zamana geldik inanılmaz amk
harika bir seriydi ya çok keyif aldım bu seri 12 part 5 sezon olsun izlerim :D
Şu an, şu saatte bana okadar iyi geldiniz ki...
☺ napıyosun
Seğmen mükemmelsin kardeşim devam :)
Çok başarılı işler yapıyorsunuz. Tebrikler
6:30 kepenkler mi kapanıyor orda? ahaha, o kravatlı abinin hikayesi çok ilginç. :D
3 bölümü de izledim. ama nasihatler bölümüne yazmak lazım. tam 10 yıl boyunca işlek bir tatil beldesinde, evimin alt katında deniz kenarında kafe işlettim. ben de bilmeden başladım. yaparım ya ne olacak dedim. yaptım. endüstriyel tasarım mezunuyum. eğitimim ve el becerim sayesinde dükkanımı çok güzel dekore ettim. gelen giden hep memnun kaldı, iltifatlar ettiler. müzik zevkimi çok beğenirlerdi. kısıtlı bir bütçeyle ameleliğini kendim yaptığım kafemi açtım. güzel de para kazandım bir süre. 15 temmuz patladı, işler uzun bier süreliğine bıçak gibi kesildi. yanıma bir dükkan açıldı, iğrenç, kıro, detone, demode, 5 para etmez bir canlı müzik yapıyorlardı. darbenin uzantıları yok olurken bu sefer gürültüden müşteri kaybettim. cenazemiz, hastalığımız oldu, gidip gelemedim. babam öldü babam. babamın cenazesini almaya giderken aklım hep kafedeydi. korkunç bir hapishaneye dönüyor açtıktan sonraki ilk can sıkıcı olaylardan sonra. bir anda yere çakılıyorsun. iyi ya da kötü bir olay olduğunda, gidemeyeceğini idrak ettiğin an karabasanlı bir kabusa dönüşüyor hayatın. her günün birbirini tutmuyor. ne kazanç ne ruh hali olarak. ben bana nerde olduğumu bildiği halde nerdesin diye soranlara kafesteyim diyordum. iyi günde, kötü günde hep orada olmak zorundasın. sabah liste yaparsın, malzemen olmadık bir anda bitiverir, koşa koşa gidip alırsın. yok demek dünyanın en rezil hissidir. herşeyin her zaman tam olmak zorundadır. hep bir telaş. özellikle bayram seyran tatil günlerinde. tam anlamıyla eziyet. lokal bir hayatı sevmiyorsanız asla yapılacak iş değil. yüzmek ve dalmak hayatımdı, 10 sene boyunca denize adam akıllı giremedim. her yaz kafaları yedim. kafem çocuğum gibiydi. bırakıp gidemiyordum. bir çok özene bezene yaptığım ürünün yanısıra, dünyanın en güzel cheesecakeini ve limonatasını yapardım, kendini bilmez bir politikacı çıkıp bir laf ederdi, milletin dışarı çıkası kaçardı, elimde patlardı o saatlerce uğraşıp yaptığım ürünlerim. 10 yıl boyunca geçindim evelallah ama çok da zarar ettim. bir gün bir baktım birikim yok, borç var. bu ülkede mutluluk, huzur ve para stabil olmadığı sürece alınacak bir risk değil. elde avuçta ne varsa yok olur gider bir haftada. yine dingil bir politikacının ettiği bir laf sonrasında, normalde curcuna olan dükkanıma 1 hafta boyunca adam akıllı müşteri gelmeyip günümü 0 lirayla kapattığım bir anda dükkanı kapatmaya karar verdim. zararın neresinden dönersem kardır dedim. ve öyle de oldu. kapattığım için çok mutluyum. kapatamayanlara öneririm. hayatınız, "limonata bardağıyla alkol satıyorsanız ben bu bardaktan içmem yalnız, yeterince kaynar suyla yıkadınız mı" diye saçma bir soruyu duyma noktasına gelecek kadar değersiz olmasın. ömrünüzü tek bir noktada çürütmeyin. başka bir iş yapın. para kazanın ve gezmeye gidin.
*"hiç büyümeyen bir baktığınızı düşünün, ona her gün en az 12 saat ayıracaksınız"*
çok harika olmuş lan olum youtube da geziyodum 1 bölüm bakıyım neymiş bu dedim izletti kendini