Cevizli Burmalı Çörek l Bir Kastamonu Klasiği Yağlı Çörek

MALZEMELER
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru naya
1 yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
İçi İçin
3-4 su bardağı çekilmiş ceviz
3 su bardağı ayçiçek yağı
Açmak için nişasta
TARİF
Hamurumuz için; süt, yağ, yoğurt ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım. İçine yumurta akı, maya ve tuzu ilave edelim. Elimiz ile karıştırırken yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan 12 adet pözü (beze) yapalım. Hamurların üzerini bir bezle örtelim. Bir tanesini alıp 3-4 karış büyüklüğünde açalım. Açtıktan sonra üzerine nişasta serpip, açabildiğiniz kadar açalım. (Ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur). Açtığımız hamuru ayrı bir yere serip üzerini ayçiçek yağı ile yağlayalım ve her tarafına ceviz serpelim. Aynı işlemi üç kat yapalım. Üçüncü katı yapınca kenarından rulo yaparak (ne fazla sıkı ne fazla gevşek olacak şekilde) saralım. Sardığımız ruloyu iki elimizle birbirine ters istikamette buralım. Gül böreği şeklinde sarıp tepsimin ortasına koyalım.
Diğer pözülerimizi (beze) de aynı şekilde üçer üçer açıp, yağlayıp, cevizleyip burduktan sonra tepsiye koyduğumuz çöreğin etrafına saralım. Hepsi bittikten sonra yumurta sarısına biraz sıvı yağ ekleyip üzerine sürelim. İkişer parmak aralıklı olacak şekilde çatalımızı hamurumuzun üzerine batıralım. 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
(Not: Bu çöreğimiz Kastamonu’da yapıldığı zaman ortaya konulup ayran ile turşu eşliğinde tek başına tüketilir. Kişi sayısı bu durum dikkate alınarak verilmiştir.)

[@turkantopal6652]

Biz bu coregi yumusak istersek az mayali, citir istersek mayasiz sade hamurla yapariz. Cevizi dibekte ezerseniz cevizin yagi cok ayri bir lezzet verir. Elinize saglik..

[@sevgiisler1217]

İşte aradığım tarif !!!!!! Rahmetli annem yapardı cevizsiz çok severdik . ALLAH razı olsun elinize sağlık 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@MutfagmdakiTadlar]

Çok teşekkür ederim

[@kitchennatures]

Muhteşem gözüküyor ellerinize kollarıniza sağlık yiyenlere şifa olsun 👍👍

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@kahramanmarasliabdullah4133]

kastamonu güzel yer. gecen sene kurbanlik götürmüstüm oraya. cok güzel yemek yapiyolar lokantalar.

[@nebas.7074]

SIVI yag olarak zeytinyagi lezzetini 5 e katlar kesin..
Super olmus ..
TESEKKURLER 😁👏👏👏😁😁

[@saadetozbay1040]

Teşekkürler harika oldu bu hamuru her türlü el açması hamur için kullanacağım. Çok rahat açılıp inceltilebiliyor. Tarifi aynen uygulamak çok iyi sonuç verdi. Ben iki yufkayı rulo yaptım. Kare fırın tepsiye tam oldu.

[@MutfagmdakiTadlar]

Ellerinize sağlık begenmenize çok sevindim hamur gerçekten her tarife uyar bu hamur ile çeşitli börekler yapabilirsiniz 💐💐💐

[@sametgursel9892]

Tanıtım yaparken fazla uzatmadan yayınlarsanız memnun olurum ellerinize sağlık

[@makbuleasliylmaz5928]

Ne guldum benim düşüncemden biri.

[@salihaakca9069]

​@@makbuleasliylmaz5928üzere 😮ü

[@nurayonal8452]

Annemle yap tik bu çöreği....o kadar mı güzel olur....süper

[@MutfagmdakiTadlar]

Annenizinde sizinde ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim teşekkür ederim

[@nurayonal8452]

Bizde teşekkür ederiz

[@haticetoprak8907]

Eline sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyenlere çok güzel yaptınız, sağlıkla ve afiyetle kalın inşaallah amin ecmain 🌼🌺🌼🌺🤲🤲🤲🤲👍

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@hacerulusoy3111]

Denedim. Çok güzel oldu. Elleriniz dert görmesin. Ben Kastamonu geliniyim. Ama malesef kastamonu nun yemeklerini pek bilmiyorum . Ama sayenizde öğreniyorum. Çok teşekkürler. Bir de ilk açtığım 2 yufka biraz kalın olmuştu. Pişince anladım neden ince açmam gerektiğini. Lütfen vidyolarınıza devam edin.

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim sizlerde destek için beğeni yorumu ihmal etmeyiniz 💐💐💐

[@aysemineburc9204]

5yil uğraşamam yapamam sanırım o nasıl yufka açmak maasallah 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim sağolasınız allah razı olsun fakat öyle söylemeyin yaparsınız isteyin yeterki 💐💐💐

[@ozlemtaha6170]

Muhtesem oldu bayilirim bu lezzete bende kastamonuluyum buyuklerimiz cok yapardi fakat tarifini bilmiyordum kesinlikle yapicam bende tarif icin tesekkur ederim

[@MutfagmdakiTadlar]

Ben teşekkür ederim faydalı olduysam ne mutlu bana

[@fadimepesmen3066]

Sizin tariflerinize bayılıyorum inşallah yapicam ellerinize sağlık harika görünüyor

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim yöresel bir tarifimiz çok güzel olur tavsiye ederim 😇😇😇

Merhaba iyi günler kolay gelsin ellerinize sağlık afiyet olsun çok teşekkürler cevizli olması güzel bizde sizin tarifi yapacağız güzel olursa paylaşırım

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim inşallah beğenirsiniz

[@sera8449]

Beyenmeyen 472 kişi siz yapabiliyormusunuz yada yedinizde neyi beyenmediniz yemede yanında yat kadar güzel oldu

[@MutfagmdakiTadlar]

💐💐💐

[@jasminalphaus6758]

Wow,Türk bayanlari cok marifetli

[@gulnazgokdemir6653]

Bugün yaptım gerçekten kayır kayır harika oldu bildiğim bir çörekti ama siz bu tarife levrek atlattınız emeğinize ellerinize sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim begenmenize çok sevindim afiyet bal şeker olsun 💗💗💗

[@ozgecanaras7042]

Ellerinize sağlık açtığınız yufkalara hayran kaldım

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@semayilmaz8041]

Kuru mayayla ve harika oluyor malzeme listesi harika sonuç tabiki mükemmeldir

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim

[@elifpektas3845]

Cok lezziz görünüyor Eline emegine saglik hemen deniycem

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@r37kasmpat38]

Araçta açıp içine cevip koyup burma şeklinde yapıyolar, bizim ailede sizin yaptığınız gibi üst üste koyarak yapıyoruz. Bu hali daha güzel kuru baklava gibi oluyor

[@refikademir1587]

Bu kadar güzel anlatılamaz di harika

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐

[@memnuncizmeci3471]

Eline emeğine sağlık en sevdiğim Cevizli çörek

[@MutfagmdakiTadlar]

💐💐💐

[@nazanbazna8777]

Bayağı olmuş siz bu videoyu hazırlıyalı ama ben yeni gördüm yazmadan edemiyeceğim böyle rahat hamur açanı ilk defa görüyorum şık şık şık hop kocaman yufka sizi tebrik ediyorum bravo

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@Oracle_Vision]

Emeğinize sağlık çok güzel oldu 👍💕

[@sakineyilmaz8577]

çok begendim ellerine salik❤❤❤❤❤👍

[@haticeparlak6089]

Rahmetli babaannem yapardı ellerinize saglık

[@havvavurucu4856]

Ellerine sağlık çok güzel açtın maşallah şahane oldu yapıcam işallah çok teşekkürler canım

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@nesrinoral5820]

Harika oldu ama bizim böyle açabilmemiz için sizin birde oklavayla yufka açma videosu çekmeniz gerek... bir türlü öğrenemedim bu işin tekniğini🥰🥰🥰

[@bahargelinlik8522]

ellerinize saglik.mutlaka deniycem.

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@sevimince267]

Ellerinize saglik cok guzel anlatmissiniz mutlaka yapicam ozendim vallahi

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim yöresel bir tarifim kastamonu cevizli Çöreği

[@lisaqueen253.]

Bizim ege bolgesinde hashasla yaparız.cevizlide güzel olur afiyet olsun

[@MutfagmdakiTadlar]

Evet hashaslida çok güzel olur

[@asiyeturhan2348]

Şok güzel yaptınız ellerinize sağlık anlatmanizda çok güzel hamurları da çok guzel açtınız harika ♥️♥️♥️👏👏👏👏👏

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐

[@fatmakaraman5501]

Ellerinize sağlık bende kastomonu aracliyim bizimde.meshur cevizli çöreğimiz aynısı

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim kastamonulu olupta bilmeyen yoktur

[@erenbaran4695]

Ellerinize saglik. Denedim super oldu. Bende Kastamonuluyum surekli yaparim ama sizin olculerle yaptim harika oldu. Herkese tavsiye ederim. Artik hep bu şekilde yapicam insallah

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun begenmenize çok sevindim memleketinden birilerini görmek çok güzel

[@cerenalbuzkahveci3395]

Eren Baran yumuşak oldu mu

[@erenbaran4695]

@@cerenalbuzkahveci3395 ici yumusak ama disi citir citir cok guzel oluyor. Tavsiye ederim

[@fatihhikmetyilmaz]

canım bu tarifi okadar çok aradım ki sonunda buldum ellerine sağlık müthiş,muhteşem görünüyor. Ellerin dert görmesin inşallah

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@latifeduran8056]

Ellerine sağlık muhtesem bir cevizli burma katmer

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@meltemkomurlu4352]

Çok güzel anlatmışsın sağol

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@melekakgul9471]

Resmen şaheser yaptınız elinize sağlık 👍

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@emirburcun2520]

Cok guzel oldu ellerinize saglik ayrica kollarinizida acmaniza gerek yok bizi tatif ilgilendiriyor abone oldum

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@huseyincakmak1083]

Uzun zamandır bu tarifi arıyordum. Tşk ederim

[@yukselaltan4441]

Elinize sağlık Kastamonuluyum ilk defa duyduğum ve gördüğüm bir tarif deneyeceğim

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim bunu bilmeyen yoktur kastamonuda yaşayanlar bilir

[@geetbac6215]

Hatay mutfaginda gördüm

[@birsenkiraz7509]

Cok güzel bir tarif insallah en kisa zamanda deneyecegim elerinize saglik

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim çok lezzetli ve yöresel lezzetlerimizden

[@nerminkunbetli4161]

Tek kelimeyle harika😋

[@feridecift9269]

Ellerinize saglık bende yapıcam akşama çok nefis bir tarif 😊

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@filizgormez9405]

Ellerinize emeğinize sağlık olsun. Muhteşem ötesi görünüyor

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐

[@yemeksablonum]

Mükemmel görünüyor 😍

[@nezahathusam7403]

Gerçekten çok beyendim canım çok güzel olmus

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@user-vi4gs9vc7n]

ВСЕ ОТЛИЧНО!!!ТОЛЬКО НАДО ЧЕТКО,ЯСНО И КОРОТКО.ОЧЕНЬДЛИННЫЙ РОЛИК.

[@ugurulusoy4069]

Sıktın

[@semahanm8608]

Çok güzel oluyor. Ben de yaptım. Elinize sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim sizinde ellenize sağlık 💐

[@cananmsrekmegikran4245]

Ellerinize sağlık harka oldu bende denicem👍🌷

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@zelihasahbaz312]

Mis mis sahane gozukuyor ellerinize saglik

[@MutfagmdakiTadlar]

Çok teşekkür ederim canım

[@seherdilek7114]

Eline saglik canim.benim.memlekezimin guzel insani bende yapim

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@denizzzz2054]

Rahmetli halam yapardı çok güzel olurdu keşke sağ olsa da yapmasa da olur

[@MutfagmdakiTadlar]

Sevdiklerimiz hep yanımızda olabilse keşke ama olmuyor takdir yaradanin 🌷🌷🌷

[@elifsedaakn1401]

Yorumu görünce ağladım. Benim de rahmetli halam yapardı. 😞 Mekanları cennet olsun inşallah 🙏

[@MutfagmdakiTadlar]

Mekanları cennet olsun unutulmasın bu lezzetler 🙏🙏🙏

[@hicrankapc9994]

Cok guzel yapmissiniz bizim kastamonu cevizli coregimizi elinize saglik

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim bende kastamonuluyum elimden geleni yapıyorum

[@eminesimsek5867]

eline sağlık canım afiyet olsun bende deneyecegim sagol aĺlaha emanet olun

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@gulsenkaya5]

Çok güzel yaparım ben bunu elinize sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim sizinde ellenize sağlık 💐💐💐

[@sevgininsofrasi]

çok güzel oldular afiyetle canım ellerine sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim canım

[@haticeugurlu2122]

@@MutfagmdakiTadlar maşallah çok beğendim sizi hele.o sakın ses tonunuzu bayıldım favorimsiniz artık.

[@MutfagmdakiTadlar]

Çok teşekkür ederim sağolasıniz

[@nerminaktas624]

Muhteşem.elinize emeğinize sağlık ❤️

[@Her_telden_bilgi]

Ufff çok güzel oldu, elinize sağlık, 😋bunu kayınvalidem çok güzel açar ben becerememki, 😕💖💕

[@MutfagmdakiTadlar]

O açsın siz şekil verin beraber afiyetle yiyin 🥰🥰🥰

[@irtzirt3527]

hmm değişik bir tarifmiş. hiç yemedim ama lezzetli görünüyor. like ve abonelik tamam

[@ahsenanasiz7930]

Éllerine sağlık çok güzel olmuş canım

[@saticakiroglu9476]

Ellerine sağlık,çok güzel.

[@recettestariflerim]

Ellerinize emeğinize sağlık harika olmuş afiyet olsun 👏👏👏❤️

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@Karamurselsepetimisandincom]

Hmm bu Cevizli böreği okula giderken yerdim, kadın asla tarif vermedi demekki öğrenmek bu güne kısmetmiş 😢

[@rabiyeturkoglu9819]

Aynı zamanda görüntü çok güzel lellerinize sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@melihatokalac1961]

Ben bir kastamonulu olarak böyle yapılmazdi bütun yufkaları üstüste yagli cevizli konup ortasindan delip kenarlara dogru kivırıp öyle burma yapılirdi genede elinize saglik

[@MutfagmdakiTadlar]

Öyle yapanlarda var bu tercih

[@nezahatk2306]

O cocuklugumuzda kaldi onu herkes yapamaz bende dahil

[@elifelif859]

Harika oldu elinize emeginize sağlık👍😘

[@zubeydeover4833]

Ne kadar uzun bir borek tarifi internet bititi eline saglik

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim emekli bir börek ve çok lezzetli okadar olsun

[@zeynepkilic5961]

8

[@sevincguven1186]

Elinize emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel görünüyor.

[@sumeyyealkaya7548]

Ellerine sağlık çok güzel oldu ben bayıldım

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@emelaltntas3286]

Şahane oldu teşekkürler ellerinize emeğinize sağlık sevgiler 🌹🌹

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@aynurerdogan2440]

Elinixe saglik marifetli hanimlar var yalniz hamur yogururken acarkende su kollari yukari sivazlasalar cok iyi olur

[@r37kasmpat38]

Videoya çektiği ve paylaştığı için kolunu sıyırmamış olabilir mi 🙄

[@suheylatosyaloglu8974]

@@r37kasmpat38neden ozaman çekiyorsun videoyu kolların hamurun içinde bunun adı mahremiyet değil dikkatim dağılıyor moda oldu bulut kolları hamurun içinde

[@user-cr3hw7db7c]

Çok güzel oldu ellerine sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐

[@gonulkarl5825]

Gerçekten güzel görünüyor muhakkak deneyeceğim çok tşk ederim

[@aysunbinici908]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

[@EbrununDenizi]

Nefis oldu canım çok severim ellerine saglık🌞💐🌷🙋‍♀️💜🐣yeni tarif videolarını bekliyorum sevgiler💜😍🌷🌞🙋‍♀️

[@eminealmaz5952]

yeni bir acma sekli ogrendim tesekkurler

[@cananarslan5287]

Cok begendım hemde puf noktaları ıle anlathınız ellerınıze saglık hemende abone oldum

[@MutfagmdakiTadlar]

Beğenmenize çok sevindim teşekkür ederim

[@emineacar6065]

Tatlı

[@nezahathusam7403]

Canım toprağım ellerine sağlık çok güzel oldu harika 💖😘

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim Allah razı olsun 💐💐💐

[@fatmacelik22]

Çok. Çok güzel olmuş. 💕💕💕💕👍👍😘😘

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 😊😊😊

[@melahatturan3094]

Eline sağlık güzel olmuş maşallah

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@yekvartaltuntas1344]

Ellerine saglık çok güzel oldu saglıklı günler dilerim

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@Karamurselsepetimisandincom]

Elinize emeğinize sağlık

[@beyhanndunyas1765]

Amab resmen azımın suyu aktı desem yeridir 🌺

[@MutfagmdakiTadlar]

💗💗💗

[@sessizvesakin7213]

Erzurumda da yapılır. Bizim yöreye ait sanıyordum 😍 biz hamurunu su ve tuzla yogururuz ve çarşaf böreği seklinde açıyoruz. Oklava ile çok uğraştırır.

[@MutfagmdakiTadlar]

Bizde böyle yapılır sizinkide çok lezzetli olur 💐💐💐

[@HaccugunMutfagi]

Şahane oldu canım benim Ellerine sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Çok teşekkür ederim

[@gulserensandiktas3148]

🌷

[@cennetdinc8865]

@@MutfagmdakiTadlar yfdîugty
Baklava tabakta guzel

[@nesedomac1968]

Çok uzun tutuyorsunuz daha kısa anlatın lütfen yoksa abone olamıyoruz

[@gungorduyar1583]

Kısa olsaydl vidyo iyi olurdu eline sağlik kayseri abone oldum inşşallh güzel tarifler olur🙋‍♀️

[@MutfagmdakiTadlar]

Yöresel bir tarif olduğu için anlaşılır olmasını istedim

[@eminecakar2710]

Güngör Duyar Erzurum

[@gulsevimkorkmaz806]

Çok güzel. Ellerinize sağlık.

[@nurcanceleb750]

Allahım nasıl güzel oldu maaşallah canım

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐❤💐

[@nebas.7074]

Cok guzel gorunuyor fakat coook zahmetli😀😀😀
Kolay gelsin 😀😀

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim severek yapınca zahmetli gelmiyor 💐

[@nebas.7074]

@@MutfagmdakiTadlar 😀😀

[@ahsenanasiz7930]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş ❤❤❤

[@sametgursel9892]

Muhteşem ellerinize sağlık

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim 💐💐💐

[@ilerikafalar1064]

mutlaka deneyecegm guzel

[@Doxy465]

Çok güzel oldu emeğine sağlık

[@ELMASTV]

Güzel paylaşım 👍👍👌👌👏like4

[@beyhanaygun8910]

harika gözüküyor

[@ayseakyaz7356]

Ayy olsada şimdi yesem ellerine sağlık size afiyet olsun

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim keşke ikram edebilsem

[@bilgesucanu1556]

Cok güzel begendim.👍 ellerinize saglik.🌹

[@MutfagmdakiTadlar]

Çok teşekkür ederim

[@melissamelissa7003]

Birde kollarını yukarı çeksen çok güzel olurdu

[@alpcenk2864]

Mmmm elinize saglik cok güzel görünüyor

[@MutfagmdakiTadlar]

Teşekkür ederim

[@kitchennatures]

ellerinize sagliq olsun

[@ELTiLERiNMUTFAGi]

Nefis olmus ellerine sağlık 😊