[쿠킹로그]일반 수육이랑은 맛이달라! 저수분삼겹수육

가끔씩 시간이 넉넉할때 일반 수육보다 맛있는 수육을 먹고 싶을때 해먹는 레시피를 소개할게요
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(2~3인분 기준)
삼겹살 약 2근, 대파 2대, 무우 1/3개
양파 2개, 마늘 5톨, 통후추 10알
월계수잎 4장, 물 100ml, 된장 4T
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조리순서👇
1. 무,양파는 넙적하게, 대파는 길게 썰어주세요
(대파의 뿌리,양파의 껍질을 그대로 사용하면 향이 더 좋아요)
2. 삼겹살에 된장을 발라주세요
3. 무를 제일 먼저 깔고 고기 그리고 나머지 야채와 통후추,월계수잎을 넣어줘요
4. 물을 넣고 중약불로 끓여줘요
5. 어느정도 수분이 생기면(약 15분) 중불로 끓이다 뒤집어줘요
6. 30분정도 더 끓이다 썰어서 맛있게 드시면 되요

[@이윤호-m1b]

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