QUER TESTAR RECEITAS ANTIGAS? Todo mês tem receitas históricas aparecendo na playlist de comidinhas históricas ruclips.net/p/PLwNqAP4krRYYltVXUNMjv466n_TgIoj53
Olha… eu mesma não sou lá muito fã de gelatina, mas numa época pré geladeira, gelatina devia mesmo parecer algo super chique, pq a maioria das pessoas provavelmente não conseguia fazer em casa. E também provavelmente galera começava a receita em alguma coisa tipo “pegue 20kg de ossos de boi frescos…”, já que provavelmente não rolava comprar royal de pacotinho. Eu sou fascinada pela história da gastronomia, e é louco como comida segue moda igualzinho a roupa. Ah, e show de vídeo como sempre! 😉
Um rapaz aqui da minha cidade foi la na capital resolver uns assuntos dele lá ,aqui é interior né ai ele tava contando que chegou lá fez o que tinha de fazer ai deu a hora do almoço ele disse que foi num restaurante mais chique um pouco pra comer uma comida diferente do que ele tava acostumado, ele chegou e pediu o menu diz ele que estava cheio de nome bonito mas ele viu uma tal de sopa dourada e gostou do nome e pediu, quando chegou diz ele que foi o maior desgosto pq a tal sopa dourada era mingau de abóbora, que por aqui a gnt chama de quibêbe comida comum que o povo come quase todo dia e ainda por cima ele pagou caro kkk
Henrique, o Ratatouille é um prato de legumes assados 🤡 Muita gente acha chic devido ao filme da Disney que leva o nome do prato (o do ratinho que gosta de cozinhar), mas como dito no próprio filme, é prato de "camponês".
@@alyceoliveira2632 inclusive tem um vídeo do Jacquin falando que aquela forma que o ratatouille é mostrado no filme é só um dos tipos de montação do prato, e que se tu só refogar os legumes com os temperos meio que já é uma ratatouille
gente, a cada dia que passa eu encontro mais pessoas como eu q temos ALERGIA A ABACAXI...tenho ctza q somos uma comunidade com voz na sociedade! ALERGICOS A ABACAXI, UNI-VOS!
Lembrando que se você é vegetariano pode usar gelatina vegetal, os animais agradecem. Não é porque a receita é antiga que você não pode alterar alguns detalhes para ser mais conscientes!
Já que esse foi o maior baile que o Brasil Império teve, vc podia fazer outros videos sobre esse dia, tipo quais roupas as convidadas e os convidados estariam usando, o contexto da festa e a pomposidade, ou sobre outras festas grandes que aconteceram aqui, ia amar
Parece gostosa a receita, fiquei na dúvida por causa dos ovos com casca e tudo mas dps que coa tudo ai da pra tirar a cisma kkk tenho uma experiência traumática com receitas com gelatina kkk
Com certeza beterraba deixaria mais bonito. Eu queria fazer um azul Royal, mas acho que a gelatina não era tão incolor assim ou reagiu com o pigmento natural da gema. Agora, sobre a Carambola... gente, que fruta maravilhosa de linda e de gostosa.
@@AModistadoDesterro e a gente pensando que gelatina arco-íris é uma coisa super moderna né kkkkkk naquela época o chefe já falava em gelatina em camadas com cores sortidas 😱
Passei o resto do video chocada com os ovos inteiros, e não entendendo a necessidade já que depois passou no pano. Confesso que fiquei com nojinho por causa disso kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk mas arrasou
Adorei, acho q vou reproduzir aq em casa qndo minha tia dar uma festa na casa dela de novo rs como eles adoram uma cachaça, vou roubartilhar a deles pra receita rs 😉👍
Ahhhhh, ameiiiii, adorei o "-Posso casar? " "-Só comigo!" kkkkk Achei linda a sobremesa. Eu não como gelatina, mas de repente substituiria por Agar Agar. Mas adorei a dica. Ah, uma pergunta, como eles gelavam a gelatina naquela época? Eles tinham algum sistema de refrigeração? Abraço, Modista!
Acho que o mais próximo que temos hoje é a terrine de frutas. Lembro dessa receita num livro dos anos 80 da minha mãe. Agora eu queria entender... QUAL É O CONCEITO DE USAR A CASCA DO OVO SÉCULO DEZENOVERS??????
@@AModistadoDesterro provavelmente... acabo de colocar a gelatina pra gelar, como fiz meia receita apenas para um teste acabei usando uma panelinha, mas tenho um tacho de cobre e em breve vou testar essa receita nele, pra ver qual será a diferença. Depois conto aqui.
Não teria coragem de comer esse negócio dessa cor não 😂😂😂😂😂😂 parece que está estragado 😂😂😂😂😂😂 E qual a finalidade do ovo inteiro na receita? 🤔 Acho que dá pra fazer sem as cascas. Maravilhosa! Amo seus vídeos ❤
Eu realmente não sei qual é a função dela, mas eu tentei seguir ao máximo a receita original. Mas numa outra situação eu não usaria jamais a casca do ovo
QUER TESTAR RECEITAS ANTIGAS?
Todo mês tem receitas históricas aparecendo na playlist de comidinhas históricas
ruclips.net/p/PLwNqAP4krRYYltVXUNMjv466n_TgIoj53
Olha… eu mesma não sou lá muito fã de gelatina, mas numa época pré geladeira, gelatina devia mesmo parecer algo super chique, pq a maioria das pessoas provavelmente não conseguia fazer em casa. E também provavelmente galera começava a receita em alguma coisa tipo “pegue 20kg de ossos de boi frescos…”, já que provavelmente não rolava comprar royal de pacotinho. Eu sou fascinada pela história da gastronomia, e é louco como comida segue moda igualzinho a roupa. Ah, e show de vídeo como sempre! 😉
Um rapaz aqui da minha cidade foi la na capital resolver uns assuntos dele lá ,aqui é interior né ai ele tava contando que chegou lá fez o que tinha de fazer ai deu a hora do almoço ele disse que foi num restaurante mais chique um pouco pra comer uma comida diferente do que ele tava acostumado, ele chegou e pediu o menu diz ele que estava cheio de nome bonito mas ele viu uma tal de sopa dourada e gostou do nome e pediu, quando chegou diz ele que foi o maior desgosto pq a tal sopa dourada era mingau de abóbora, que por aqui a gnt chama de quibêbe comida comum que o povo come quase todo dia e ainda por cima ele pagou caro kkk
O que dá raiva é isso, é pagar caro por um negócio simples.
Quer coisa mais simples do que a tal da ratatouille?
Eu não conheço a ratatoullie( nem sei se ta certo o nome kk)
Oh! Que roubada!
Henrique, o Ratatouille é um prato de legumes assados 🤡
Muita gente acha chic devido ao filme da Disney que leva o nome do prato (o do ratinho que gosta de cozinhar), mas como dito no próprio filme, é prato de "camponês".
@@alyceoliveira2632 inclusive tem um vídeo do Jacquin falando que aquela forma que o ratatouille é mostrado no filme é só um dos tipos de montação do prato, e que se tu só refogar os legumes com os temperos meio que já é uma ratatouille
Eu só descanso quando eu achar algm doido q queira botar um trage de época e comer essa sobremesa cmg kkkkkk
ESSE COMENTÁRIO ME REPRESENTA MUITO!!!! 😂
Meu chama c que eu vou experimentar vestida a caráter
aaaa eu topo hein
Já estou com a roupa de ir rs
Opaa! Eu mesma aqui 😊
gente, a cada dia que passa eu encontro mais pessoas como eu q temos ALERGIA A ABACAXI...tenho ctza q somos uma comunidade com voz na sociedade! ALERGICOS A ABACAXI, UNI-VOS!
ai que situação horrível. abacaxi é tão maravilhoso
Kkkkkk pegar a família de cobaia pra comer a sobremesa "Etevaldo" foi impagável 💖😂
Uma hora dessas mostra essa sua máquina de costura antiga pra gnt, eu amo máquina de costura antiga
Essa máquina vai pra restauração em breve e vai ganhar um vídeo especial por aqui...
Nossa vou ficar esperando rs
Lembrando que se você é vegetariano pode usar gelatina vegetal, os animais agradecem.
Não é porque a receita é antiga que você não pode alterar alguns detalhes para ser mais conscientes!
Obrigada pela dica
Onde encontro gelatina vegetariana??? Nunca vi!!!!
Eu acredito que lojas de produtos naturais possam ter.
Com certeza! E a de ágar-ágar é ótima!
@@liliancolavolpe8837 acredito que você possa encontrar como agar-agar (não sou vegetariano, mas lembro ter lido a respeito)
Já que esse foi o maior baile que o Brasil Império teve, vc podia fazer outros videos sobre esse dia, tipo quais roupas as convidadas e os convidados estariam usando, o contexto da festa e a pomposidade, ou sobre outras festas grandes que aconteceram aqui, ia amar
Adoro o seu jeito inteligente e fofo de contar histórias! Parabéns e continue nos presenteando com seus vídeos 😘
Obrigada, Miriam
Adorei a parte de tacar os ovos na vasilha, hahahaha! Quem vê fazendo nem ia comer (sobra mais pra mim!)
Minha bisavó e meu bisavô estiveram nesse baile. Amo esse canal!
Parece gostosa a receita, fiquei na dúvida por causa dos ovos com casca e tudo mas dps que coa tudo ai da pra tirar a cisma kkk tenho uma experiência traumática com receitas com gelatina kkk
Que fofura de receita. 🥰E a participação do Msr. Guilhotin e do Sr. Modisto ficou muito engraçado.😂😂😂
Sabe que fruta ficaria linda? Carambola 😍 deixa tudo muito lindo... Acha que beterraba deixaria a cor mais bonitinha? kkkk
Com certeza beterraba deixaria mais bonito. Eu queria fazer um azul Royal, mas acho que a gelatina não era tão incolor assim ou reagiu com o pigmento natural da gema.
Agora, sobre a Carambola... gente, que fruta maravilhosa de linda e de gostosa.
@@AModistadoDesterro e a gente pensando que gelatina arco-íris é uma coisa super moderna né kkkkkk naquela época o chefe já falava em gelatina em camadas com cores sortidas 😱
Não entendi a necessidade deste ovo com casca. Mas a modista foi fiel à receita e pelo visto deu certo. Parabéns.
Tia Modista Você já pensou em falar sobre a moda russa no século 19?
Passei o resto do video chocada com os ovos inteiros, e não entendendo a necessidade já que depois passou no pano. Confesso que fiquei com nojinho por causa disso kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk mas arrasou
Eu amo o seu canal. Todos os seus conteúdos são impecáveis 💓❤️❤️💕
Sem falar que eu como confeiteira amadora sou fascinada pela doçaria do séc XIX
Mais uma curiosidade do Dom Pedro II. Não sabia que ele colecionava menus.
"-já posso casar?
- só comigo!"
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Quase tive um infarto com ela tacando os ovos kkkkk o povo de antigamente era muito vida louca
Brinquedo de 1!99 foi o auge kkkk adorei seu vídeo e maratonar é tudo bjs
Amo a antiguidade!
👏👏👏👏👏
É um presente seus videos.gratidao!
Vou dar um jeito de fazer essa receita 😁
Adorei, acho q vou reproduzir aq em casa qndo minha tia dar uma festa na casa dela de novo rs como eles adoram uma cachaça, vou roubartilhar a deles pra receita rs 😉👍
Que video delicia de assistir!!! Parabéns
Amo as postagens de comida do blog, vai ser ótimo acompanhar as receitas aqui também.
Pauline fiz o bolo para o Halloween e uauuu que sucesso...irei experimentar essa sobremesa tb...gratidao
😍😍😍 Para mim que sou apaixonada por gastronomia essa playlist de comidas históricas é muito amor💞
ameiii o vídeo
amo sempre mas hj foi muito curioso e interessante
Perfeitaaa ícone da sobremesa azul ahshshsggs Vou fazer aqui em casa !
Ahhhhh, ameiiiii, adorei o "-Posso casar? " "-Só comigo!" kkkkk Achei linda a sobremesa. Eu não como gelatina, mas de repente substituiria por Agar Agar. Mas adorei a dica. Ah, uma pergunta, como eles gelavam a gelatina naquela época? Eles tinham algum sistema de refrigeração? Abraço, Modista!
Sou sua fã desde a primeira vez que vi seu vídeo
Vou fazer uma versão saudável (fit) para experimentar ❤
Esse canal é uma dádiva para a nossa História...🥰
sagu já é um sabor polêmico, imagino salgado. G-zus! Acho que sem corante deve ficar ainda mais bonito
Pauline, seus vídeos são sempre muito bacanas! Amo história da gastronomia, da indumentária e dos costumes. Você é um achado no RUclips.
Curti a cor!!!
Simpáticos os homens da família. Bela participação.
Ameiiiiiii!
Você é demais! Adoro aprender com vc!😘
Acho que já disse que amo seus vídeos mas eu amo seus vídeos
Opa! Vou fazer!
Vc é uma gracinha! Muito graciosa mesmo! E super competente!
Ensina muito bem!
Adoro os vídeos de receitas antigas e mal posso esperar por mais! Agora, gelatina sabor etevaldo foi ótimo! 😆
Que legal ....! Familia unida até nas receitas... Adoreei !!
Gosto muito dos conteudos do canal!
Eu simplesmente amo seus vídeos!
Admiro muito o seu trabalho! Parabéns,!
Alex Atala ganha fortunas fazendo isso!!! Amei!!
Ahhhh vou ter que fazer ❤️😍
Amei que vc trouxe receitinha, embora me interesse mais na Moda, que na Culinária. Likeeeee !!!
Nossa esse é o melhor canal ❤
Sugestão de corantes naturais: cúrcuma (amarelo), beterraba (vermelho, rosa) 😊
Gelatina de fruta é tranquilo. Queria ver a Maionese de tartaruga que também está no cardápio do baile.
Eu prefiro não fazer coisas que possam me causar problemas com a lei.
Parabéns pelas informações!! 👏👏👏👏
Tô chocada com essa casca de ovo!
Sempre maravilhosa!
❤❤
amo demais uma família 🗣️🗣️
Esse canal é maravilhoso!!! Eu sou das cênicas tbm! Muito bom! Parabéns!!!!
Eu não entendi pra quê servem as cascas dos ovos. Adorei o vídeo mas acho que eu teria dificuldade em comer algo na cor azul. 😜
Ta muito lindaaaa 😍
Mulher que brinco lindo! De onde ele é?
Acho que o mais próximo que temos hoje é a terrine de frutas. Lembro dessa receita num livro dos anos 80 da minha mãe. Agora eu queria entender... QUAL É O CONCEITO DE USAR A CASCA DO OVO SÉCULO DEZENOVERS??????
Meu palpite é que fosse pra dar alguma reação com a panela de cobre...
@@AModistadoDesterro provavelmente... acabo de colocar a gelatina pra gelar, como fiz meia receita apenas para um teste acabei usando uma panelinha, mas tenho um tacho de cobre e em breve vou testar essa receita nele, pra ver qual será a diferença. Depois conto aqui.
❤❤❤😘
Estamos empatadas,minha irmã mais velha é alérgica á abacaxi 😅.
AH! AH! AH! A família toda é performática!
Não teria coragem de comer esse negócio dessa cor não 😂😂😂😂😂😂 parece que está estragado 😂😂😂😂😂😂
E qual a finalidade do ovo inteiro na receita? 🤔 Acho que dá pra fazer sem as cascas.
Maravilhosa! Amo seus vídeos ❤
🤣🤣 bom demais
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Eles provando e eu só consegui pensar nas cascas d ovo da receita 😂
Vc e incrível abre logo ser membro
Ouxe, parece receita do chaves, ovo com casca kkkk
Melhor comentário
Eu vendo ela colocando o ovo com casca e tudo 😲 ela:"Pois é,é com casca e tudo mesmo"
Essa vou passar; sou vegetariana e gelatina e pô de ossos de animais; pode substituir por chia ou agaragar mas tenho repulsa a tesoura.
Engajamento
Eu quero esse livro de receitas francesas. Como conseguir!?
Comentários são tudo , de boneco do Etevaldo a brinquedo de loja de 1,99 putz .
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
De Etevaldo a brinquedo de 1,99 kkkkkk
Modista: Posso casar?
Modisto: Só comigo.
Eu 😍🤩😍🤩😍🤩😍❤️
Naquela época existia gelatina em pó???
Oi, Madu. A gelatina em pó foi patenteada em 1845.
gente não me conformo com ovo inteiro
Oi Pauline, como faço para acessar o cardápio digitalizado
O link tá na descrição
@@AModistadoDesterro sim, mas eu tento entrar e não abre
Gente! ser alérgico a abacaxi é muito triste!!!
Será que em 1889 tinha geladeira? Fiquei pensando isso...
Geladeira não, mas existiam outros sistemas de resfriamento, inclusive à base de gelo que era trazido dos Estados Unidos em porões de navios.
@@AModistadoDesterro gente... Olha a trabalheira!
Bonito mesmo não tá 😁😁
Deixa um pix aqui ou no Instagram aí ajudamos com pouquinho que dá sem assumir um mensal que nem sempre da
Só não entendi o porquê da casca de ovo, que diferença faz no sabor? 😳
Possivelmente fosse alguma reação do calcio da casca com o material onde era preparada a sobremesa.
E você não provou????? Ou teve medo???
Comi na sobremesa com os meninos, mas deixei eles serem as estrelas do video dessa vez 😆
.
A casca do ovo é necessária? Kkkkkk me deu medo
Eu realmente não sei qual é a função dela, mas eu tentei seguir ao máximo a receita original. Mas numa outra situação eu não usaria jamais a casca do ovo
Que estranho, uma receita que leva ovo com casca e tudo. Kkkkkk