Parabéns Diego, você é puro conhecimento e domínio no assunto. Gosto do cheiro do vinho mas não consigo identificar a maioria dos aromas. Mas gosto mesmo é do vinho. 😄😄😄🤙🤙🤙
Vídeo muiiiiiiiiiiiiiito legal!!! Parabéns Diego e Rodrigo, vosso canal é sucesso!!! Assisto logo na quarta a noite, ou quando não posso na quinta! Showwwwww.......................
Absolutamente incrível. Esse maior grau de profundidade no assunto é realmente esclarecedor. Tomei um rosé de malbec e parecia flor pura, rosa, algo assim, morango e grama kkkk. É bom saber a origem desses aromas, e saber que realmente essa complexidade tem fundamento
Amo ouvir os seus vídeos . Estou facendo o curso na Fondazione Italiana di Sommelier em Roma me está ajudando muito. Aprendo mais com voce Diego, do que os docentes italianos. Gratidão ❤️
🤗🙌💯 Obrigado pelo baita elogio, Nazaré!! Fico muito feliz com o feedback e que nosso trabalho esteja te ajudando por aí!! Ganhei minha semana 💯👏👏👏 Grande abraço, saúde e sucesso!!! 🍀🍷🍷
Diego, você e o Rodrigo são top! Sem dúvida Vinhos de Bicicleta é o melhor canal de vinhos que conheço. Não consigo parar de assistir vocês. Uma dúvida, você se apresentava como especialista em vinho e hoje como Sommelier. Há diferença ou apenas questão de nomenclatura? Grande abraço
Obrigado pelos elogios, Marcelo!!! 😁🙌🍷🍷 Sobre a nomenclatura, eu comecei no mundo do vinho por satisfação pessoal (nunca pensei em trabalhar no ramo); então eu fiz muitos cursos de especialização em vinhos sem ter feito o curso de Sommelier Profissional... como negócio cresceu, eu achei legal fazer o Curso de Sommelier Profissional e hoje sou certificado pela ABS (por isso mudei meu título nesse vídeo 😁)! Obrigado pela pergunta, grande abraço e saúuude!! 🍷🍷
Diegão saudade cara andou sumido dos vídeos....cara aroma é um assunto indispensável até porque ele tem um papel importante no vinho. Aprendi bastante, tô esperando o próximo. Abraço
kkkkk Demorou um pouquinho mais pro meu vídeo desse mês!! Também acho um tema importantíssimo... já vou preparando os outros vídeos! Grande abraço, Renato... saúde!!🍷🍷
Essa aula foi brincadeira. Que conhecimento e clareza na exposição. Parabéns Diego. Sobre aromas do vinho, eu vejo esse conteúdo no curso essencial da Vinhos de Bicicleta? Abs
Saaalve, Felippe!! Obrigado pelo grande elogio, meu amigo!! O curso essencial de vinhos não vai tão fundo nas substâncias químicas que compõem os aromas ... isso é um tipo de conteúdo mais ligado ao nosso curso "Uvas do Vinho" que, infelizmente, só temos no formato presencial, por enquanto!! Mesmo não tendo conteúdo e referências químicas, Felippe, nosso curso essencial é bem elogiado!! Grande abraço e saúde!!!!
Parabéns pelo vídeo Diegao! Um dos mais completos que já vi sobre aromas. Mto legal tb a explicação da pirazina, que confesso não me agrada muito, mas quando está de maneira equilibrada faz sentido aquele aroma estar ali em determinados vinhos. Saúde! 😊🍷
Parabéns pelo vídeo. Muito didático Diego! Lembrando que estas substâncias químicas provocam a evocação de referências já existentes e aprendidas no cérebro, com influência individual das experiências vividas por cada pessoa. Abraço
Excelente aula!!! Parabéns e obrigado Diego pela didática do conteúdo exposto. Obviamente, estou ansioso pelas próximas aulas complementares sobre aromas do vinho.
Oi Diego, como sempre explicações impecáveis e com a leveza na medida exata. Posso inferir que no processo de maceração de um vinho âmbar, o composto de pigmentação dos caratenóides influencia neste resultado? Cheers 🍷
🤗🍷🍷 Obrigado pelo baita elogio, Cintia!!! Sim... os carotenóides influenciam sim! Outras uvas não têm concentrações significativas de carotenóides, mas a Riesling desenvolve uma cor dourada com leves tons de vermelho e, por isso, produtores de vinhos brancos buscam uma prensagem bem delicada e com mínimo tempo de contato cascas x mosto! Sem esse cuidado, o vinho fica bem âmbar!! 😁🍷🍷 Cheeeers!!
Muito legal o vídeo Diego! Parabéns pelo trabalho e conteúdo. Sou um iniciante e confesso que sinto aroma de couro em alguns vinhos. Seria primário? Obrigado e um abraço!
Obrigado pelo elogio, Ericson!!! Couro é um aroma muito comum em vinhos tintos evoluídos... ele geralmente surge por causa da oxidação dos taninos; por isso, é considerado um aroma terciário! Grande abraço, meu amigo!!
Diego, sempre tive essa dúvida e até lendo não cheguei a conclusão. Oq leva os aromas do vinho para o nariz? Seria o álcool, acidez volátil...? Oq pode dizer a respeito?
Salve, Murilo!!!!! Boa pergunta!! Dentro do vinho existem milhares de substâncias químicas... terpenos, ésteres, aldeídos, ácidos, alcoóis, tióis, cetonas e etc! Muitas dessas substâncias são naturalmente voláteis e sozinhas chegariam ao seu nariz; a questão é que o etanol é uma substância bem volátil e presente em grande quantidade no vinho (só perde pra água em quantidade)... quando ele evapora, ajuda a arrastar ainda mais as substâncias aromáticas pro seu nariz! Ele potencializa os aromas! Espero ter ajudado na sua compreensão, meu amigo! Grande abraço e saúde!!! 🍷🍷
@@diegomarra796 ajudou sim! Pergunto pq escutei em aula que não era o álcool o responsável por conduzir os aromas até os receptores nasais, mas só faltaram falar que ele potencializa como vc descreveu. No caso é mas provável um vinho ter intensidade aromática quanto maior o seu álcool como conclusão?
Adorei!! Mas de fato a pirazina dificulta um pouco.. alguns carmenere e cabernet chilenos pra mim viram puro chimarrão! Nem parece que estou bebendo vinho 😒
Olá, desculpe a pergunta leiga: e quando o vinho tem um cheirinho de ralo ou de esmalte, isso é defeito do vinho ou tem a ver com as características do solo?
Olá, Eneida!!! Na maioria das vezes, cheiro de esmalte, jornal molhado, papelão significa um defeito... provavelmente o vinho foi oxidado ou sofreu bouchonné e perdeu seus aromas de fruta! Aliás, essa é uma situação em que a gente pode devolver um vinho num restaurante (pra identificar defeitos assim é que existe aquela prova inicial do vinho). Espero ter ajudado... a pergunta foi excelente!!! Grande abraço e saúuuude!! 🍷🍷
Cara.... dei uma olhada nos últimos vinhos que avaliei e, nessa faixa de preço, notei bastante lichia em dois argentinos: Colomé Estate Torrontés 2019 e Chacabuco Torrontés 2017; um baratinho que senti em que senti lichia também é o Colheita Tardia da Aurora (Malvasia/Moscato) 2020... menos de 30 reais na maioria dos supermercados, mas é vinho de sobremesa! Com a safra, as nuances podem mudar... mas, normalmente, a pegada de frutas brancas se mantém!! Abraço, Mateus
Tema seminal pra quem se interessa pelo universo dos vinhos. Impressionante a qualidade de TODOS os vídeos do canal. Não tem um perdido. Parabéns!!!
😁🙌 Valeu pelos elogios e pela força, Frankleiber!! 🍷🍷 Grande abraço e saúde, meu amigo!!
👏👏👏👏 show
Sabe muito!
Bem didático e simples a explicação. Top.💯
🙌 Obrigado pelo elogio, Mario!! Saúde!! 🍷🍷
Parabéns Diego, você é puro conhecimento e domínio no assunto.
Gosto do cheiro do vinho mas não consigo identificar a maioria dos aromas. Mas gosto mesmo é do vinho.
😄😄😄🤙🤙🤙
🤙 Valeeeeu, Silvio! Obrigado mesmo pelo elogio!!! A arte de identificar os aromas não é fácil mesmo não... demorei pra caramba pra pegar tb!! Abraçao
Bora Diegāo da continuidade nos aromas parabéns.. Diegāo e Rodrigão dois feras 🍷🍷
🙌🍷🍷 Valeu, Cristian!!! Pode deixar comigo!! 😁🥂 abraço
Dale dale Diego marra!
Aromas nos diverte ,nos faz sentir o prazer de um vinho na taça
Maravilhoso!!!!!
Concordo plenamente, meu amigo!!!!! Grande abraço, Lauro!! 🍷🍷 Saúuuuude
Grande aula do brilhante Marra!!!
Valeu pelo elogio, Nielsen!! 🍷🍷 abração!
Parabéns excelente aula.
Obrigado, Gezo!! 🥂💯
Gostei muito! Aulão!!! Aguardo ansioso as próximas! Obrigado!!!
Valeu pelo elogio, Heroiso!!🍷🍷Saúuude!!
Opa!!!! Adorei!! Já quero ver os outros aromas tb!!!!
Obrigado pelo elogio, Hugo!! 🥂
Excelente explicação Diego! Vou recomendar aos meus clientes de língua Portuguesa 🥂
🤗🙌 Obrigado pelo elogio, Tiago!! E valeu pela recomendação!!! 🥂
Muito didático! 👏🏼👏🏼👏🏼
🤗🍷🍷 Obrigado, Alda!!
É sempre bom escutar sobre vinhos... não canso!
Aula top! Aguardando as próximas!❤️
🤗🍷🍷 Valeeeu, Maza!!!! 🙌🍷🍷
@@diegomarra796 🥰
Bravo!
Valeu Diego. Ótimo vídeo 👌
Valeeeu, Sergio!! 🙌🍷🍷 Obrigado pelo elogio!!!
Aulão!!! Vinho quando vc começa a sentir os aromas, um mundo novo se abre! Sigam o Diegão no Vivino e aprendam mais! Abç Diegão!
Valeeeeeu, Elton!! obrigado pelo elogio e pela divulgação!! Grande abraço, meu amigo... saúde!! 🍷🍷
Parabéns pelo conteúdo. Show de comunicação e conteúdo!!!
Diegão , dessa vez foi tão perfeito que nem tenho contribuições a fazer ! Parabéns , abs !
Valeeeeeu, Andre!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Abraçao!! 🍷🍷💯
aula. obrigado!
Eu que agradeço a audiência e elogio, Alexandre!! 🥂💯
Uma aula sobre aromas!!! Show de bola. Parabéns!!!
Valeu pelo elogio, Jammesson!!!
Você é ótimo comunicador e conhecedor!!!Video magistral.👏👏👏👏
😁🙌 Obrigado pelo elogio, Adroaldo!! Fico bem feliz que tenha gostado!! 🍷🍷
Vídeo muiiiiiiiiiiiiiito legal!!! Parabéns Diego e Rodrigo, vosso canal é sucesso!!! Assisto logo na quarta a noite, ou quando não posso na quinta! Showwwwww.......................
Muito feliz com o elogio, meu amigo!! Valeu pelo comentário e obrigado pela audiência... Grande abraço e saúde!! 🍷🍷
Diego, você é muito didático! Parabéns! Aprendo muito com você!
🙌 Valeeeeeu, Jefferson!! obrigado pelo elogio... saúuuuuude!
Que venham os vídeos 2 e 3!
🙌😁 Pode deixar comigo, Israel!! Abração e saúde!! 🍷🍷
Professor vc manda bem.
Valeeeeu, Daniel!! 🍷🍷🙌
Mais uma aula incrível 👏🏻👏🏻👏🏻
Valeeeeu, Maria!! 🍷🍷😁
GOSTEI!!!!!!!!!
Show!!!
Realmente impressionate a Qualidade dos Videos!! to tentando sentir esses aromas!!!
Obrigado pelo elogio aos vídeos, Antonio!! 🍷🍷
Muito bom 👏👏👏🍷
Conteúdo excelente. Podem encomendar os aromas secundários e terciários 😁
😁🙌 Valeeeeu pelo elogio, Pietro!!! 🍷🍷 Os próximos vídeos já tão encomendados 🤣🤣
Absolutamente incrível. Esse maior grau de profundidade no assunto é realmente esclarecedor. Tomei um rosé de malbec e parecia flor pura, rosa, algo assim, morango e grama kkkk. É bom saber a origem desses aromas, e saber que realmente essa complexidade tem fundamento
Valeu pelo elogio, Mateus!! Provei uns rosés de malbec nessa pegada bem floral também!! Grande abraço!! 🍷🍷
Vídeo sensacional!!! Parabens pelo conteúdo, Diegão!!!!
Salve, Filipão!! Valeu, meu amigo.... Grande abraço e saúde!!
Amo ouvir os seus vídeos . Estou facendo o curso na Fondazione Italiana di Sommelier em Roma me está ajudando muito. Aprendo mais com voce Diego, do que os docentes italianos. Gratidão ❤️
🤗🙌💯 Obrigado pelo baita elogio, Nazaré!! Fico muito feliz com o feedback e que nosso trabalho esteja te ajudando por aí!! Ganhei minha semana 💯👏👏👏 Grande abraço, saúde e sucesso!!! 🍀🍷🍷
Excelente!
🤗🍷🍷 Valeeeeu, Ani!!
Opa.... nem deixa o vinho esquentar na taça... Bora pros aromas secundários e terciários... e pra mais aulas que sempre são bem vindas! Saúde 🍇🍷🍾
🤣🤣 Booooa, Andrea!! Já tô preparando os outros episódios 😁👌 Saúuuuude!! 🍷🍷
Sensacional, meu amigo! Muito didático!
🍷🍷😁 valeeeeu, Leonardo!!! Obrigado mesmo pelo elogio!!
Ótima articulação de ideias e explicação. Obrigado!
Eu que agradeço pelo elogio!!! Obrigado, Charles!! 🍷🍷
Diego, você e o Rodrigo são top! Sem dúvida Vinhos de Bicicleta é o melhor canal de vinhos que conheço. Não consigo parar de assistir vocês. Uma dúvida, você se apresentava como especialista em vinho e hoje como Sommelier. Há diferença ou apenas questão de nomenclatura? Grande abraço
Obrigado pelos elogios, Marcelo!!! 😁🙌🍷🍷 Sobre a nomenclatura, eu comecei no mundo do vinho por satisfação pessoal (nunca pensei em trabalhar no ramo); então eu fiz muitos cursos de especialização em vinhos sem ter feito o curso de Sommelier Profissional... como negócio cresceu, eu achei legal fazer o Curso de Sommelier Profissional e hoje sou certificado pela ABS (por isso mudei meu título nesse vídeo 😁)!
Obrigado pela pergunta, grande abraço e saúuude!! 🍷🍷
@@diegomarra796 Que legal. Muito feliz por você. Parabéns !!!!
Como sempre ótimo vídeo! Continua a série Diegão.
🙌🍷🍷 Obrigado pelo elogio, Silvio! Pode deixar comigo... os outros episódios já vão pro forno 😁 abraçao
uma verdadeira aula!
like sempre 👍👍
😁🙌 Valeeeeeu pela força, Jô!! Abração!!! 🍷🍷
@@diegomarra796 prazer meu amigo..
Aprendendo muito com vcs!
Ótimo vídeo... parabéns pela aula .... 👏👏👏👏
Obrigado, Wendell 🍷🍷 Saúuude!
Que aula show... Adorei todos os detalhes, muito massa, parabéns Diegão, esperando o próximo dos secundários 😁
😁🙌 Valeeeeeeu!! Feliz que tenha gostado, meu amigo!! Os próximos já vão pro forno kkkk Grande abraço!! 🥂
Muito esclarecedor e objetivo
Obrigado pelo elogio, José!! 🍷🍷
Excelente vídeo Diegão. Explicação clara e aprofundada. Mandou muito bem.
No aguardo dos próximos vídeos.
Valeu, Rafael!! Obrigado, meu amigo!! 🍷🍷 Saúde!!!
Que aula, Diegão. Parabéns a todos os envolvidos e um muito obrigado por compartilharem esse conhecimento belíssimo conosco.
Nós que agradecemos pela sua audiência e elogios, Messias!! Grande abraço e saúde!! 😁🙌🍷🍷
Diegão saudade cara andou sumido dos vídeos....cara aroma é um assunto indispensável até porque ele tem um papel importante no vinho. Aprendi bastante, tô esperando o próximo. Abraço
kkkkk Demorou um pouquinho mais pro meu vídeo desse mês!! Também acho um tema importantíssimo... já vou preparando os outros vídeos! Grande abraço, Renato... saúde!!🍷🍷
Muito bom, Diego! Didática sensacional. Por favor, continue a série com aromas secundário e terciário. Saúde
Valeu, Vitor! Obrigado pelo elogio.... pode deixar que a série dos aromas vai continuar!! 🙌 abraço!!
@@diegomarra796 opa, aguardarei com expectativa 👏🏻👏🏻🙌🏻🙌🏻
Parabéns pela excelente aula, mestre Diego! 👏
🤗🙌 Obrigado, Mariangela!!!!
Mais um excelente vídeo, Diegão! Parabéns! Forte abraço! Saúde! 🍷🍷
Booooooa, Vitão! Valeu pelo elogio, meu amigo!!! Forte abraço e saúde!! 🍷🍷
Vamos venha ja na 4feira os aromas secundarios :)
É fato Diego o aroma do pimentão quase sempre toma conta do aroma do vinho,mesmo assim o vinho tá delicioso
Diego com sua aula nos mínimos detalhes
😁🙌 valeu, meu amigo!!
Muito bom! (a brincadeira que eu faria é: Avacalhou meu Carmenere colocando aroma de pimentão nele kkkk)
kkkkkkkk Eu chamei ela de queridinha, até kkkkkk Obrigado pelo elogio, Costa! Saúuude!! 🍷🍷
Essa aula foi brincadeira. Que conhecimento e clareza na exposição. Parabéns Diego. Sobre aromas do vinho, eu vejo esse conteúdo no curso essencial da Vinhos de Bicicleta? Abs
Saaalve, Felippe!! Obrigado pelo grande elogio, meu amigo!! O curso essencial de vinhos não vai tão fundo nas substâncias químicas que compõem os aromas ... isso é um tipo de conteúdo mais ligado ao nosso curso "Uvas do Vinho" que, infelizmente, só temos no formato presencial, por enquanto!! Mesmo não tendo conteúdo e referências químicas, Felippe, nosso curso essencial é bem elogiado!! Grande abraço e saúde!!!!
Você é um excelente professor, cara. Parabéns! 👏🏽
Valeeeu, Miguel!! Obrigado mesmo pelo elogio!! 🍷🍷
Parabéns pelo vídeo Diegao! Um dos mais completos que já vi sobre aromas.
Mto legal tb a explicação da pirazina, que confesso não me agrada muito, mas quando está de maneira equilibrada faz sentido aquele aroma estar ali em determinados vinhos.
Saúde! 😊🍷
Obrigado minha amiga!! Valeu pelo comentário e pela força de sempre!! Grande abraço, Camila! 🥂
Parabéns pelo vídeo. Muito didático Diego!
Lembrando que estas substâncias químicas provocam a evocação de referências já existentes e aprendidas no cérebro, com influência individual das experiências vividas por cada pessoa.
Abraço
👏👏👏👏 Bem lembrado, Marcio!!! E obrigado pelo elogio!! Grande abraço!! 🥂
Excelente aula!!! Parabéns e obrigado Diego pela didática do conteúdo exposto. Obviamente, estou ansioso pelas próximas aulas complementares sobre aromas do vinho.
😁🙌 Obrigado, Fábio!! Valeu pelo elogio!! Pode deixar que os outros episódios já vão pro forno!! abraço e saúde!!🍷🍷
Up
Esperando a AULA sobre os sabores primários, secundários e terciários … abraço e parabéns!
Obrigado, Leonardo!! Grande abraço e saúde!! 🍷🍷
Oi Diego, como sempre explicações impecáveis e com a leveza na medida exata. Posso inferir que no processo de maceração de um vinho âmbar, o composto de pigmentação dos caratenóides influencia neste resultado? Cheers 🍷
🤗🍷🍷 Obrigado pelo baita elogio, Cintia!!! Sim... os carotenóides influenciam sim! Outras uvas não têm concentrações significativas de carotenóides, mas a Riesling desenvolve uma cor dourada com leves tons de vermelho e, por isso, produtores de vinhos brancos buscam uma prensagem bem delicada e com mínimo tempo de contato cascas x mosto! Sem esse cuidado, o vinho fica bem âmbar!! 😁🍷🍷 Cheeeers!!
Estou apurando meu olfato. No momento só sinto o cheiro de Álcool, nos vinhos que eu bebo.
Kkkk
Mas eu chego lá
Parabéns pela explanação.
Muito legal o vídeo Diego! Parabéns pelo trabalho e conteúdo. Sou um iniciante e confesso que sinto aroma de couro em alguns vinhos. Seria primário? Obrigado e um abraço!
Obrigado pelo elogio, Ericson!!! Couro é um aroma muito comum em vinhos tintos evoluídos... ele geralmente surge por causa da oxidação dos taninos; por isso, é considerado um aroma terciário! Grande abraço, meu amigo!!
Diego, sempre tive essa dúvida e até lendo não cheguei a conclusão. Oq leva os aromas do vinho para o nariz? Seria o álcool, acidez volátil...? Oq pode dizer a respeito?
Salve, Murilo!!!!! Boa pergunta!! Dentro do vinho existem milhares de substâncias químicas... terpenos, ésteres, aldeídos, ácidos, alcoóis, tióis, cetonas e etc! Muitas dessas substâncias são naturalmente voláteis e sozinhas chegariam ao seu nariz; a questão é que o etanol é uma substância bem volátil e presente em grande quantidade no vinho (só perde pra água em quantidade)... quando ele evapora, ajuda a arrastar ainda mais as substâncias aromáticas pro seu nariz! Ele potencializa os aromas! Espero ter ajudado na sua compreensão, meu amigo! Grande abraço e saúde!!! 🍷🍷
@@diegomarra796 ajudou sim! Pergunto pq escutei em aula que não era o álcool o responsável por conduzir os aromas até os receptores nasais, mas só faltaram falar que ele potencializa como vc descreveu. No caso é mas provável um vinho ter intensidade aromática quanto maior o seu álcool como conclusão?
Adorei!! Mas de fato a pirazina dificulta um pouco.. alguns carmenere e cabernet chilenos pra mim viram puro chimarrão! Nem parece que estou bebendo vinho 😒
🤗🙌 Obrigado, Juliana!!! Pois é... às vezes, a pirazina atrapalha muuuuito!! 🍷🍷
Diego, não consegui encontrar o vídeo que o Rodrigo já fez sobre os aromas, vc citou no início desse vídeo.
Tem os outros videos, 2 e 3? Nao estmaos achand9 no canal 😔
Olá, desculpe a pergunta leiga: e quando o vinho tem um cheirinho de ralo ou de esmalte, isso é defeito do vinho ou tem a ver com as características do solo?
Olá, Eneida!!! Na maioria das vezes, cheiro de esmalte, jornal molhado, papelão significa um defeito... provavelmente o vinho foi oxidado ou sofreu bouchonné e perdeu seus aromas de fruta! Aliás, essa é uma situação em que a gente pode devolver um vinho num restaurante (pra identificar defeitos assim é que existe aquela prova inicial do vinho). Espero ter ajudado... a pergunta foi excelente!!! Grande abraço e saúuuude!! 🍷🍷
@@diegomarra796 Obrigada!
Tem muitos vinhos que so tem nome, qdo prova o saber é horrível...
Muitos vinhos tem otimos aromas, mas qto ao paladar são horríveis, só nome é preço alto...
Alguém me recomenda um vinho branco com característica de lichia abaixo de uns 120 conto? Kkkkk. Curioso.
Cara.... dei uma olhada nos últimos vinhos que avaliei e, nessa faixa de preço, notei bastante lichia em dois argentinos: Colomé Estate Torrontés 2019 e Chacabuco Torrontés 2017; um baratinho que senti em que senti lichia também é o Colheita Tardia da Aurora (Malvasia/Moscato) 2020... menos de 30 reais na maioria dos supermercados, mas é vinho de sobremesa! Com a safra, as nuances podem mudar... mas, normalmente, a pegada de frutas brancas se mantém!! Abraço, Mateus
@@diegomarra796 valeeeu Diegão, lenda!
Diegao é o melhor, tem que ter vídeo seu toda semana.
Ohhhhh, meu amigo! Obrigado mesmo pelo elogio!! Fico bem feliz que esteja gostando da playlist!! 😁🙌🍷🍷 abracao!