Carne Guisada Guatemalteca.
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Como Hacer Carne Guisada Guatemalteca, 3 libras de Carne para Guisar, sal y pimienta molida y pimienta blanca opcional, freír 1cebolla y 1/2 picadada con dos ajos freír con la carne , 2 hojas de laurel y tomillo, asar estos ingredientes 4 tomates 1/2 cebolla, 1 miltomate, 1 ajo, cuarta parte de chile pimiento, 1/2 cucharadita de pimienta negra , 2 chiles pequeños de chile guaje. Cuando licuamos los ingredientes asados agregar 3 a 4 tazas de agua el agua se consume y agregar papa y zanahoria. 1/2 cucharadita de comino opcional. Para esta carne utilice lomo de res, pueden usar = beef tenderloin, You can use chuck roast, which is usually part of the shoulder or just order it under the name: Goulasch meat 🥩
Señora muchas gracias por esa receta, soy hombre y créame que amo la cocina, lo hice hoy aquí en Colombia Uffff madre que locura de sabor de la comida quedé encantado uno más para mi menú muchas muchas muchas gracias que mi Dios le pagué por tanto y le siga bendiciendo esas manos 🎉🎉🎉❤
Hola Franco Andrés muchas gracias, es un placer poder saludar le saludos hasta Colombia bendiciones 🙏🙏🙏
No me alcanzo para la carne pero lo ise pollo quien dice q los jóvenes no cocinan mira vzzz
Le cuento que la receta se puede hacer con pollo o carne de cerdo también
Muchísimas gracias la estoy preparando en este instante, Son Guatemalteco 100% y le saludo desde Lima Peru y sufro con la comida acá en el Peru ya que mi estómago y paladar están acostumbrados a las comidas Guatemaltecas gracias
Hola yo hice el estofado siguiendo su receta y me salió deli, gracias!!
Nuevo suscriptor…. Voy a cocinar ese guiso!!! Cómo se extraña mi Guatemala bella 😢, gracias por explicar bien la receta, bendiciones 😊
Muchas gracias, Gabriel Santay saludos bendiciones feliz noche🙏
Saludos y bendiciones soy del sur de México,me gusta mucho sus recetas.
Muchas gracias Gerardo López es un placer de saludarlo bendiciones 🙏
waoo una receta sencilla o muy bien explicada, gracias ya veré como conseguir lo ingrediente para hacerla, soy panameña y mi esposo es de Guatemala, saludos bendiciones
Muchas gracias Ayeleen Tojin saludos bendiciones feliz día abrazos. 👍🏼♥️
Disculpe señito pero aqui en mi paiz no comemos mucho lo que son la hiervas aquj solo frijoles y arroz
Je je Ya me hizo reír fíjese que es depende de donde es por que Yooo siempre comía aya y siempre lo sigo asiendo pienso que es de clima frío usted saludos bendiciones 🙏🙏
hola señora irma viendo este video me gustaria saber que carne usas para este plato me gustaria hacer esto pero como se llama la carne en ingles cuando voy a, gracias por compartir esta receta.
Yo utilice Lomo de res, en la cajita descripción está la receta gracias muy amable abrazos🙏
Bendisiones que rico nos que damos com agua en la boca felisidades
Hola doña irma. Que comida tan deliciosa Woo. Usted debería tener su propio. Restaurante bendiciones doña Irma. Saludos
Hola José Luis Chamo muchas gracias por su lindo comentario eternamente agradecida reciba saludos cordiales ♥️👍
Lo estoy preparando ahorita les cuento como me queda 👍👍👍👍👍👍
@@EdnaElizabethMejíadeVásquez como le quedó amigo @ saludos buen provecho!!
Deliciosa receta, así la hago, y disfrutamos. Bendiciones. Saludos de una Guatemalteca.👍👍👍
Hola María A muchas gracias saludos bendiciones feliz día eternamente agradecida por tanto apoyo Maria.♥️👍
La carne guisada y el estofado casi es lo mismo o el mismo procedimiento cual es la diferencia
Hola Carlos fíjese que son dos definiciones distintas estofado son pedazos grandes y se sella la carne y guisar es como lo hacían nuestras abuelitas por decir le agregaban agua y cocían la carne ahora lo hacemos casi de la misma manera lo único que cuando yo hago estofado yo le pongo clavo en Guatemala, dependiendo de donde uno sea asi decimos por ejemplo en mi casa so lo se hacía carne guisada y cada vez muy lejos pato en estofado saludos 👋
Le comento dona Irma que yo tampoco conocia la pimienta blanca en Guatemala, pero la utilize hace poco para una receta y me gusto, ahora esa es la que yo uso para mis comidas tambien. Gracias por la receta bendiciones
Muchas gracias E. G. B. Muchas gracias por su lindo comentario, siii yo nunca supe también pero la toke exquisito a las comidas saludos bendiciones feliz día abrazos amiga. 👍♥️
❤ are la carne guisada aver como me sale
My Guatemalan mother in law never, ever served a green salad with anything she made. Interesting.
K .Fuentes 🙏🙏🙏🙏
Deliciosa receta. Me encantaria si tuviera la receta de pollo en crema. Gracias.
Hola Silvia Estrada muchas gracias por su lindo comentario , si esa será una de las próximas muchas gracias bendiciones ♥️👍
Buenas noches, pudiera hacer un videito de como preparar jocon
Ya está Julia Garcia saludos buenas noches bendiciones 🙏
Ola si ago 20 libra cuanto de tomates y señora lepongo
Hola Julieta Palma unas 10 libras de tomate aproximadamente ahí me cuenta cómo le va saludos 🖖 bendiciones ✋
Enhorabuena guapa un saludo de España haré tu receta me entrado el apetito
Hola Adrián Ortiz muchas por tu lindo comentario saludos cordiales hasta España, desde Texas USA 👍♥️
Hola Adrián Ortiz muchas gracias por tu comentario saludos cordiales desde Texas hasta España feliz dia.👍♥️
bendiciones niña 👧 👶 amiga que bueno que 😦 guisas comida rica de EUA te saludo 🥂
Hola Josefina Miranda muchas gracias por su lindo comentario perdón por no contestar antes muy amable bendiciones feliz noche abrazos ♥️👍
Disculpe dónde compro su sartén ❤
En Marshal o Tjmaxx saludos bendiciones 🙏
Delicioso Seño Irma.. Mi mama le hecha ejote. Pero esta riquísimo y la ensalada de berro.. Genial.. Saludos Hayron..
Hola Hayrron Carias muchas gracias muchas gracias no me canso de agradecer por el apoyo incondicionalmente eternamente agradecida ♥️👍
Un estofado quiro aser echo en mi paiz de guatemala
Saludos un fuerte abrazo 🫂
Muchas gracias por el video, hoy hice esta receta y me quedó muy buena acompañada de arroz blanco, saludos!
🙏🙏🙏🖖👍🫶
Quisiera saber si la costilla de res en frijoles rojos quiero saber la receta
Ya está gracias por preguntar en cajita descripción está la receta gracias 🙏
Con olla de presión cuales serian los tiempos de cocción?
Le comento que yo casi nunca utilizo olla de presión a ca en Estados Unidos nunca utilizamos ni amigos que tengo y familia en Guatemala si usábamos , acá utilizamos muchos ollas eléctricas, donde se ponen los ingredientes y se deja cocinar por horas lo siento saludos 👋
Disculpe q diferencia hay en estofado y pepian
El pepian tiene pepitoria y ajonjolí por eso se llama pepian tiene pepitas de ayote saludos bendiciones abrazos 🙏🙏Libby Solís 🙏
Hola saludos. Paisana. Esa comida. Les aseguro que le quedará. Riquísima. Mi m a m a a sus 90 años. También. Cosí a hasi buen rico. Somos de Guatemala de jutiapa. Le mandamos un abrazo. Con respeto desde Chicago. Estados Unidos
Saludos 🖖 bendiciones un fuerte abrazo es un placer saludarla 🙏
Gracias por su gran aporte a mi cocina. Saludos cordiales.
Saludos Ana De Cruz saludos 👋
Se mira muy rico Gracias por su receta voy a hacerla para mi esposo que es de Guatemala .una pregunta que tipo de carne tengo que comprar ??
Yo use lomo porque es suave pero otras veces uso aguja o diezmillo en trozo saludos 🖖 bendiciones disculpe por no haber contestado antes bendiciones!
Muchas gracias por su contestación 😊😊
En estos momentos estoy preparando esta rica carne guisada siguiendo su receta
Que llame su restaurant
Rincon Chapin de Doña Irma
Saludos Blanca Loarca saludos cordiales bendiciones feliz día muchas lo tomaré en cuenta ♥️👍
Buen dia muy buena receta, la haré pero soy principiante, por favor me puede ibdicar que carnes es? Osea se que es de res pero como hay muchos nombres, lomo, falda, aguja y eso y quiero saber que carne usó para que salga suave, gracias. Saludos y muy clara su explicación.
Saludos desde Costa Rica, espero su respuesta, gracias.
Hola Fara Aquino muchas gracias por su comentario!! Yo utilicé lomo, puede comprar aguja, puyazo es muy bien para la receta saludos bendiciones 🙏
@@irmagodoy2468 aah me parece que lomo es la más suave, muchas gracias por su respuesta. Saludos desde Costa Rica!!
Se ve deliciosa , mi suegra me enseñó que el secreto es que se dore el jugo de la carne eso dorado le da un buen sabor bendiciones
Que le echo de sazon y q carne es espimienta gorda o no
Pimienta de Castilla 🙏🙏🙏🇬🇹🫂🖖👍🙋♀️
Que Rico como se ase carne guisada
Hola Rosa buenos días está la receta completa saludos 👋
Yo lo preparo diferente. Pero boy a prepararlo a su manera a ver que tal. Saludes desde Virginia
Hola Esmeralda Ortega saludos bendiciones muchas gracias por su comentario Hay me cuenta ? Feliz día desde Texas .♥️👍
Muy rico 🤤😋😋
Como se llama la carne aquí en estados unidos?
Disculpe Babies nunca me llegó su notificación es sirloin en la cajita de descripción está la receta saludos bendiciones abrazos 🙏
Me gustó mucho su receta de carne guisada. La voy a probar. Quizás sin Chile guaque porque en Alemania no lo consigo.
HOLA Claudia Monroy muchas gracias saludos cordiales bendiciones feliz día saludos hasta Alemania desde Texas USA. 👍♥️ le salir rica también. 👍♥️♥️♥️
Que corte is la carne que compra usted?
Hola muchas por su comentario, Yo use lomo de res puede usar el que más le guste saludos bendiciones feliz noche abrazos .
Saludos
Para que espesar que le agrego disculpe
Hola Génesis Mejía, nada lo único que miro en el video en la cajita descripción están los ingredientes, saludos 🖖 bendiciones abrazos 🫂🙏feliz día!!!
Hace días tengo muchas ganas de carne guisada, gracias por tantas y tantas recetas en casa comíamos así todos los días mi abuelita QPD nos cocinaba delicioso. Ahora vivo solo pero gracias a usted puedo comer como lo hacía en mi casa, he comprobado que siguiendo las recetas las comidas quedan y salen deliciosas mil gracias
Saludos 👋 muchas gracias por su comentario !!!!Hasta hora salió su notificación buen provecho aunque tarde bendiciones 🙏🙏🙏
Me encanta rico Gracias!
Hola Aura Legarda saludos bendiciones abrazos feliz día muchas gracias eternamente agradecida por su lindo comentario. ♥️👍
Yo quiero saber como se hacela carne guisada de jutiapa
Hola Olga Nolasco Muchas gracias por su lindo comentario,.Fui a Jutiapa pero se me paso. Pero próximamente A lo.mejor haga otra carne Guisada saludos bendiciones feliz día. ♥️👍
Olga Nolazco..La carne guisada de Jutiapa... La mejor carne para guisar punta de puyaso, corta los pedazos pequeños, condimente con sal, consomé, sal de ajo, sal de cebolla al gusto, en una fridera ponga a calentar dos cucharadas de aceite y ahí sofríe la carne hasta q tome un punto de doradita le pone tres ojitas de laurel y una ramita de tomillo, COMO PREPARAR EL RECADO... Agarra la mitad de un chile guaje, la mitad de un chile pasa y los lava bien, luego los pone a remojar en una taza de agua y un poquito de sal para q se suavise, luego pone a asar 8 tomates, una cebolla grande y 3 dientes de ajo, en otra fridera pone a dorar un puñito de ajonjolí y un puñito de pepitoria eso se dora x separado, ya cuando tenga todo esto listo lo pone a licuar agregando agua y se lo deja caer a la carne y le agrega 8 tazas de agua más a la olla donde finalmente cocinara la carne, ahí la tapa y la deja cocinar por 45 minutos a fuego medio alto, mientras pasan esos 45 minutos pone a dorar dos pan francés y 5 cucharadas de arina eso por separado luego los licúa con una taza de agua y se lo deja caer a la carne y al mismo tiempo le puede agregar papas en rodajas, ya solo lo deja hervir 20 minutos más tiempo suficiente para q se cocine la papa y el recado logré una consistencia especita no dejando de remover de vez en cuando, así es como normalmente hacemos la carne guisada en Jutiapa, acá la acompañamos con arroz y ensalada rusa, recuerde dos cosas...1 en la cocina no existen reglas, cada quien le pone oh le quita lo q quiera a sus comidas, 2 pueda ser q la primera vez q cocine no le salga a su gusto, pero a partir de ahí ya tendrá una mejor idea para la próxima vez q lo haga 👌
Hoy preparo esta receta, muchas gracias por compartirla
Muy bien explicado y directamente al punto, se le ve deliciosa 👌👌👌👌👌👌👌👌
Saludos desde Escuintla ciudad de las palmeras y golondrinas, Guatemala.
Muchas gracias 🙏 saludos Silvanaaguilar bendiciones hasta Escuintla, Guatemala 🇬🇹
Hola Irma la prepararé esta semana muchas gracias 🌷
Hola Raquel Cruz muchas gracias saludos bendiciones feliz día 👍♥️
Se puede sustituir el vino blanco por vinagre
Como se llama.la carne o como la puedo pedir
Hola es lomo de res beef tenderloin en la cajita descripción está la receta escrita saludos bendiciones abrazo!!!!
Y si no los aso tiene algún cambio ???
El asado es mi rico pero si puede hacerlo de las dos maneras sale rico ahí me cuenta saludos buen provecho bendiciones 🙏
Hola Irma soy Romelia fui vecina de la zona 2 me encantó como cocina la carne guisada ahorita la Volla ser .Me alegro verla visto en el video saludos
Hola 👋 Romelia Corzo que gusto y alegría de saber de usted que pequeño es el mundo 🌍 me siento contenta que alegre me recuerdo de usted amiguita de mi niñez me puede seguir en Facebook como Ir Go Paso a Paso abrazos espero saber de usted!!!
Puede ser cualquier aceite o grasa
Siiii 🖖 bendiciones 🙏
Gracias señora Irma por compartir sus recetas Dios la bendiga a usted y a su familia se ve deliciosa la carne guisada ♥️♥️
Muchas gracias 🙏 por su cariño 🫶 feliz año nuevo 2023🙏
Hola hice su reseta de carne guisada y me quedo de chuparse los dedos
Muchasgracias
Muchas gracias a ti saludos buen provecho saludos 👋
Que rico se ve esa comida , un saludo desde Nicaragua.
Hola Francisco Reynaldo muchas gracias por su lindo comentario, saludos hasta Nicaragua feliz día desde Texas. 👍♥️
Igual que tú yo también aso los tomates sale mejor
Hola Rocio Avila muchas gracias por su comentario feliz noche bendiciones. 👍♥️
@@irmagodoy2468 No se si sabes pero ya hay un pepian vegano en nuestra gastronomía.
QUE DELICIA❤😍😍😍😍💯NUEVA SUSCRIPTORA🥳❤😍💯
Muchas gracias Belen Morales mil gracias por su subscripción perdonnpor no haber contestando antes pero no se que ha pasado por no ver los mensajes bendiciones feliz noche. 👍♥️
@@irmagodoy2468 no hay pena jejejej un gusto ser su nueva suscriptora😍
Se le pone tomillo. También
Lleva tomillo y laurel sería al gusto si le gustó el comino un poquito saludos 👋 bendiciones en Guatemala muchos no les gusta el comino saludos bendiciones siempre en la cajita descripción está la receta, yo utilice chile 🌶️ Nuevo México es no pica y es más pequeño saludos bendiciones!!!
Delicias de mi paiz gracias
Un fuerte abrazo Martha Boot bendiciones 🙏🙏
Wow ahorita voy a prepararla la que yo hacia no muy me gustaba por eso busque otras recetas y el primer video que me llamo la atención fue este y me convenció mil gracias bendiciones preciosa.
Esta muy deliciosa la receta saludos 🖖
Que rico se ve! Me encantan los guisados, oh recados. Gracias por la receta de la carne guisada, la veo aquí en Richmond Virginia.
Saludos hasta Richmond Virginia muchas gracias 🙏 perdón por no contestar aveces no me llegan todos los comentarios pero hoy lo mire saludos 🖖🙏
Exelente! Saludos 🇬🇹 Guatemala también tiene lo suyo...
Saludos Enrique Calderon bendiciones feliz tarde🙏
Esta receta me super encantado!!!
La voy aser mañana lo único q no le voy a poner es la zanahoria xq no me gusta.
Como se llama la carne 🥩
Yo utilice lomo de res= beef= beef tenderloin You can use chuck roast, which is usually part of the shoulder or just order it under the name: Goulasch puede usar cualquier de esas la que más le guste a veces hay partidas si vive en Estados Unidos saludos bendiciones 🙏🙏🙏
Ala que rico se ve ese plato - ya me dió hambre - jajaja. Gracias por compartir este video. Bendiciones y saludos.
🙏🙏🙏 saludos Chapinus Maximus 🙏
HOLA IRMA QUE RICA RECETA PERO ME GUSTARIA QUE NOS DIGAS EL NOMBRE DE LA CARNE O ENCEÑA LA ETIQUETA PORFAVOR TE FELICITO POR TODAS ESAS RECETAS GUATEMALTECAS GRACIAS BENDICIONES DE LO ALTO❤❤❤
Mi comida favorita .con pan francés y curtido de remolacha. Gracias Irmita siempre al centavo. 👏
Hola Ana Victoria Dykers muchas gracias, si que rico ya me dio hambre , mañana sale otra receta algo así con remolacha saludos bendiciones 👍♥️
@@irmagodoy2468 que maravilla esperaremos Irmita
Que rrica se me antojo esa carne guisada
No lobo la carne 🥩 ??
Hola Azucena mucho gusto de saludarle !! Fíjese siempre la carnes se enjuagan si no salió esa toma se nota cuando la carne está enjuagada su responsabilidad es hacerlo de la manera correcta porque usted va preparar sus sagrados alimentos saludos bendiciones un fuerte abrazo abrazo Yo le doy un ♥️
Con usted dan ganas de comer aunque haya acabado de comer.Felicidades
Muchas gracias 🙏🏻 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Cristhy Amaya saludos bendiciones feliz día.❤️❤️❤️
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Muy Rico.. Gracia
Gracias a ti🙏🙏🙏
Quedó riquísimo, gracias por compartir sus recetas ♥️ extrañaba ese sabor casero 🥹
Con hambre todo sabe rico. Mas bien hecho encanta gracias.
Que carne 🥩 es??
Lomo de res muchas gracias por preguntar bendiciones abrazos 🙏🙏
¿No pela los tomates y a los miltomates, la piel quemada, ni siquiera las tamiza al agregarla salsa a la carne? Yo lo haría.
Saludos a mis amigos muy sabroso todo ahorita lo estoy haciendo casi casi igual a ver que tal me queda. Atentamente Juan Rosales
Saludos 🖖 muchas Gracias 🙏 paisano bendiciones cuídese mucho !!! Juan Rosales!
Busqué receta y pasé como 5 y no me gustaron . La cocinó perfecto igual que mamá . Todo muy bien.
Hola Meliza noriega muchas gracias por su lindo comentario, y esa comparación es algo muy bonito, yo eternamente agradecida, muy amable no tengo palabras para expresar y agradecer mil gracias bendiciones saludos feliz día ♥️👍
Lazaña
Me gusto la receta de la carne pero pienso que hubiera sido mejor picar el berro. Saludos desde San Juan. Ahhh y si usamos mucho comino para los frijoles colorados con chicharrón, las hilachas , todo lo que sea recados.
🙏🙏🙏
Seño y para un evento de 250 personas cual seria la cantidad de ingredientes
Hola me llamo Betania Soy Venezolana Ye Encuentro En Ecuador Hace 5 años Y Me Encantan Sus Videos Y Mas Me Encanta Este En Su Próximo Video Salúdeme 💕💕💕
Hola Hailet muchas gracias por su lindo comentario, claro muchas saludos cordiales bendiciones feliz día abrazos. 👍♥️
QUE RICO.SALUDOS DEL CANAL TU TAROT ANGELICAJU.
Es res verdad?
Si correcto saludos Amiga bendiciones abrazos 👋🙏👍
Doña Irma ... si su receta la hago en una slow cooker me saldrá bien e handole todos los ingredientes???
Soy guatemalteco y vivo en Montreal Canadá y pues me gustaría saber su consejo, por favor
Hola Louis Lopez muchas gracias por su comentario, siiii le va salir bien saludos bendiciones hasta Montreal Canada, cuidado con el frío feliz día. ♥️👍
se le olvido el laurel y tomillo verdad?
Hola Teresa Rafael muchas gracias por su comentario, no si le agregué saludos bendiciones feliz día abrazos. 👍♥️
Saludos paisana una tiquisateña desde Texas 🙏
Hola Karen Castañeda gracias saludos bendiciones feliz día un fuerte abrazote para mi Paisana. ♥️👍🏼
Muy buena receta la carne guizada es mi mejor platilllo muchas gracias por la receta seńora saludos desde Denmark WISCONSIN
SaludosSamuel Carrillo buen provecho muchas gracias bendiciones 🙏🙏🙏🖖🫂🇬🇹👍🙋♀️
gracias
🙏🙏🫂🫂
Hola saluditis
🙏🙏🙏🙏🙏👋👍
Gracias
🙏🙏🙏♥️
Muchas gracias por dar a conocer nuestra gastronomía , bendiciones 🇬🇹👏👋👍
Buenos dias doña Irma, primera vez que veo su receta, la voy hacer ya que mi esposo es Salvadoreño y le gusta mucho la carne guisada.
Hola Rosa Tiu muchas gracias 🙏 saludos 🖖 está muy rica saludos 🖖 muchas gracias 🙏
Para unas 20 libras de carne cuanto debe ser me podría ayudar porfa
Ya estoy comiendo lástima que no pude mandar la foto está buenísima. Mmm super agradecida mil gracias, bendiciones preciosa, ha yo lo hice con costilla bién carnuda y no tenia gordura era costilla magra con unos trozos de carne. La costilla era pura carne.
Que ricoooo saludos 🖖 bendiciones bien provecho abrazos.
Acabo de terminar de cocinar esta receta y me quedó deliciosa! Estoy casada con un Chapin así que cuando regrese del trabajo juzgará mi plato. Por lo pronto a mi me encanta pero vamos a ver dice el paladar chapin 🤭
Saludos buen provecho bendiciones saludos 👋!!!!
Que Bendicion, me Encanto esa comida,y es muy facil, para preparar gracias x su vídeo q Dios lo Bendiga..
Hola Irmita soy nueva, se parece al estofado de 3 carnes
Excelente platillo, solamente como sugerencia hay que quitarle las semillas al tomate, saludos señora Irma desde Panamà🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🤗
Hola Lilia González muchas gracias por su lindo comentario y sugerencia saludos bendiciones hasta Panamá abrazos.
yo quiero la receta de pepian guatemalteco
Yo soy de Guatemala pero kiero acer una carne wisada porke yo hahecho pero yo siente q nomekiere vien kisiera saber como ce ace la zopa min
Hola María Valladares muchas gracias por su comentario ya esta la sopa mein en el canal que pase un bendecido domingo feliz día un fuerte abrazo. 👍♥️
Gracias por compartir su deliciosa receta tuve una actividad y lo prepare y quedo rico a todos les gusto 😋 😋😋😋
Muchas gracias Yohana Garcia Oficial 502 muchas gracias saludos bendiciones feliz día abrazos ♥️👍