Laksa Betawi Resepnya Dari Tukang Laksa Betawi ASLI
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Sahabatku Chopper yang aku gunakan di video ini dari MITOCHIBA type nya CH-200,
ada 2 mug ukuran 2Ltr dan 700 ml dengan mata pisau yang tajam.
Untuk mengetahui lebih lanjut, sahabatku klik saja :
Instagram : / mitochiba.id
Tokopedia : www.tokopedia.c...
Whatsapp MITO : bit.ly/mitochibaid
Dan aku juga menggunakan 32 cm Double Handle Wok dari STEINCOOKWARE, Yang
Anti lengket karena dilapisi granit greblon dari German.
Langsung Cek saja di :
Instagram : / steincookware
Tokopedia : www.tokopedia.c...
Shopee. : shopee.co.id/s...
Bahan:
500 gr Tulang Ayam
200 gr Dada Ayam
75 gr Bawang Merah
30 gr Bawang Putih
50 gr Temu Mangga
25 gr Temu Kunci
15 gr Jahe
25 gr Sereh
30 gr Lengkuas
15 gr Kunyit
10 gr Kencur
5 gr Jinten
1 gr Kelabet
5 gr Ketumbar Bubuk
6 btr Kemiri Sangrai
1/2 btr Biji Pala
2 gr Kulit Kayu Manis
7 buah Kapulaga
1/2 sdt Lada Bubuk
50 gr Udang Kering (Ebi)
5 lbr Daun Jeruk
5 lbr Daun Salam
5 gr Garam
15 gr Kaldu Rasa Ayam
5 gr Gula Pasir
1,5 ltr Air
1,5 ltr Santan Encer
500 ml Santan Kental
Bahan Pelengkap : :
Soun (sudah direbus)
Tauge Secukupnya
Ketupat & Lontong
Oncom (sudah dikukus)
Telur Rebus
Daun Kemangi
Sambal Cabe
Bawang Goreng
Laksa betawi asli g pk ayam dan tulang ayam.tp pake ikan teri dan udang basah.tpbuatan koko edi mantul jg margotop.👍👍
Waah mantab koh edi. Cuman di daerah sy susah nyari temu mangga dan temu kunci.tar malam junat pengajian pertama insyaallah sy mu bikin laksa resep koh edi .mksih koko🙏🙏
Mantap banget laksa Betawi nya , pengen coba buat tapi sulit cari bumbu nya 👍🏻👍🏻👍🏻
p
Iyaa emang susah nyarinya ngillerr bgtt dahh😁😁
wah ... dah mateng ya dimakan pke lontong atw ketupat, plating ne cantik ya. Hmmmm 👍👍 haojek sencing ping
Di Magelang yg mirip laksa adalah lesah, biasanya ada tambahan lauk tahu bacem, Somalian dgn nasi. Karena sdh ada yg mirip, yaitu sayur kare, di Yogya-Solo tdk ada lesah.
Ko Edy aku dah cb ..rasanya mantul...dah lama pingin rsa laksa yg seperti ini saat pertama ngrasain laksa 20thn yg lalu..tp gak ada yg jual rs seperti ini..makasih Ko...suamiku sampai nambah 3x..😄😄
Laksa makanan favorit bapa saya,.pertama kli mkn laksa,tkg laksa nya aki2 smw yg dagang udh gtu di panggul lg,nongol suka semau nya,.g ada anak muda yg mau dagang laksa mka nya langka yg dagang di daerah saya,.klo di cariin suka g da,.tp klo g di cariin suka lwt di jln,.pgn buat sndri g tau resep nya apa,.untung koh edy masak,.jd lgsg di catet bahan2 nya buat masak laksa,.mksh ilmu nya koh
Terimakasih resepnya, ditunggu resep yang lainnya. Sehat dan Sukses selalu 🙏
Ko ....kapan dong bikin pempek lagi ...tp pakai ikan ekor kuning. . bisa ngak ya ...pakai ikan elor kuning
Terima kasih koko edy resepnya mantul pokoknya 😊
Trmkasih Resepnya Kko
Trimkash ko saya sngt suka laksa . 👍Ditunggu resep lain ny senang lht cara tutorial ny pun asyik g bertele tele 👏👏salam sukses sll
Terima kasih chef, untuk resep asli dari sang ahlinya 😍😍
Kalo masak lakso Bangka juga harus pake temu mangga atau kunyit paoh bhs Bangka nya....di rumah ku banyak koh
Laksa khas Betawi depok kali ya, klo betawi jakarta agak beda , pk daun kucai dan gak pake oncom
Wow ini pasti rasanya spesial nyus merkumyus maknyuuuuuus,,,,,,,sedep maredep,bumbunya komplit banget,..terima kasih resepnya ko Eddy,ini pasti TOP😀😀😀
Senang juga lihat ko ternyata koko edy latah yo.bikin lucu jadinya.
Semoga bermanfaat sukses selalu. Sehat selalu. Amin yra
Makasih resepnya, ko edi laksa betawi pasti enak, makin sukses ❤❤
Woow ajjip laksa betawi mantap mmg ko.Eeddy tdk ada 2 plg ssbr plg teliti plg lucu plg plg bersih mengerjakan sgl hal plg ok plg top seduunia 👌👌👌 slm santunn tuk kelluarga ko.Eddy sehat sukses selama nya 🙏🙏🙏
Eddy, aku belajar laksa betawi dari mertuaku yg chef dan orang Betawi, aku gak pk temu mangga, atau temu kunci dan bumbu yg nggak aku kenal, yg biji2 kecil2 itu, yg lainnya sama , rasanya uenak juga kok, semua orang Ind di gereja ku pd ketagihan lho, tp aku tinggal di California Selatan, jd gak lengkap semua bumbu2 yg Eddy tulis itu
Tetap uenak kok, jd temen2 semua di luar negri tetap bisa bikin laksa Betawi dah biarpun bumbu nya gak lengkap, bumbu soto Banjar pake santan aja dan ebi ama kemiri harus banyak yg penting, dan aku pk kucai juga, salam manis dari keluarga Betawi di sebrang.
Hehehe iya, gpp koq kl ga ada😁
Makasih chef resepnya ,mantep
Trima kasih respnya mantap sekali
Aku mau bikin laksa ayam trims Mr Eddy tuk resepnya salam sehat dari Belanda God bless your en familie 👍
Alhamdulillah ko nah itu dia koh laksa mantulll dehhh. Temu mangga cari di mana koh
Jadi kangen sama laksa pasar geledog Sukabumi, sayang aku dah pensiun jadi keluar rumah kalau ada perlu aja.
Wah makasih banyak ya kokoEdy masakan Laksa Betawi enak
Kalo copet kuning dibikin blender bawan sama asam biar bisa putih lagi tapi jangan sekali aja.
Mantul deh resep koko trimakasih
Betul koh klo laksa jadul pake temu mangga dan temu kunci ciamik
Msh kurang bumbunya ko klw aku pake cabe biar cakep ke merah2an dan pake ambu2 yaiti kelapa parut yg disangrai sampe kering dan dihaluskan sampe ber minyak , laksa betawi ga pake oncom tp pake ayam suwir
Taro toge pendek yg sfh disiram air panas , bihun , kucai , kemangi ayam suwir boleh + kemangi siram dgn kuah laksa taburi kripik kentang dan mpning juga bwng goreng ksh peresan keruk nipis dan sambel cabe rawit
Trimakasih resep nya koko sehat dan sukses slalu yaa
Wah enak tuh temu mangga ny di lalap rasanya seger wangi mangga
Komenku kok gak masuk yaa td sebelum tayang😁😁😁
Waaaw...rempah" nya komplit bangeeet.tu Kelabet untungnya gak Kebelet 🤣
Tiap kali ke depok sering menjumpai penjual laksa betawi tapi belum pernah nyoba.
Ko apa beda laksa betawi/bogor/singapore/malaysia?
Kalo u/ bumbu2 nya lumayan gampang di cari di jogja termasuk klabet ada di supermarket progo
Salam dari yogyakarta 💕
MANTAABB 👍👍...Tp setau aku ini laksa bogor ko
Laksa mantap, selalu enak masakan nya Chef Edy
Pasti mantul niech chef Edy y g abal-abal... Saya ngikuti video... Trima kasih chef resepnya.... Salam sehat selalu🙏🙏❤❤👍
Terimakasih...
Waaaw. Resep yg ditunggu tunggu nih. So saya suka banget dg laksa Betawi. Secara saya ini orang Betawi asli. Mantaaap lah koh Edy...semangat dan sehat selalu
Okay bang…!😁🙏
@@EddySiswanto Koko Edy jago banget...so resep² nya tuh jitu banget ... Beneran karena saya byk coba resep nya ..uuulaalaa enak banget...bahkan dlu saya jualan pada bilang mantap
Rawon dll dah saya coba dan jual. Juga cara menerangkan resep nya detail banget. Ah pokok nya mantaap. Gak mau chef yg lain koko Edy aaaaja ❤️👍
laksa itu yg enak pake udang ebi ...
Koko edi.maaf ya..yg sy tau klo laksa betawi asli itu g pake oncom.(dan g pake ayam giling tapi kelapa parut yg sngt muda.) Klo yg ini udh dimofikasi tp g pp tmbh mantul top margotop. 👍
Trmkasih resepnya koh Eddy 🤩👏
Ada request nih chef, bisa tolong cariin cara membuat nasi ulam kering betawi? (yang pakai Kelapa parut sangrai) bukan yang basah (pakai Kelapa parut Kukus).
Makasih sebelumnya.
Koh edy ....bahan nya bejibun ya. Sehat selalu chef
Mantap 👍 Terimakasih bang Edi🙏🏻
Koko Edi coba bikin laksa Tarempa dong, biar maknyus.
Trima ksh resef ny koko Eddy..👍👍
Enak sekali
Thanks for the shared yeah Eddy and all the best 🙏🙏❤️❤️
Mantap dah ... langsung laper
Mksh ko Eddy resepnya
menu hari ini 'laksa betawi' .... hmmmm 👍👍
Wow mantap kak....👍👍👍
Mantaf ko edy
Mantap
Wadduuuh...rempong banget bumbunya
Mkasih cef...nyami nyami heee
Makasih chef koko 🙏🏼 sukses selalu
Mantapp menu laksa nya
Koh mumpung moment lebaran,minta resep sayur babanci koh.biasanya masyarakat betawi memasaknya pas moment lebaran.
Ok
Terus berkarya Mas
Chef resep laksa ala Singapore dong,sy tunggu resepnya.
Betul koh mmg laksa betawi pakai temu mangga
Ditempat aku yg jual laksa Betawi nama PK Mamat (almarhum )50thn lebih... gak makan laksa..laksa Betawi Solmed nya sate lembut bumbu kecap... beda laksa Betawi sekarang banyak varian tapi sate lembut gak ada yg buat...hmmmm susah kali...kenang laksa kota bambu maknyus.. salam ...
Laksa warung bu Rini ya yg di depok...🤭
Salam dari depok juga
Mantaf
Dah psti hauce..laksa buatan ko eddy..
Bwg putihnya kabur ya koh 😁 makasih resepnya ya ko edi
Tks ko eddy 👌👍
Saya tunggu tayangan perdananya bersama cheff yang nggak abal-abal sedunia..😁😂🤣😀😃
Temu mangga, sama dengan Lempuyang kali?, biasanya buat jamu cabe puyang, ?
Terima kasih😘💕
Ayooo ditunggu koh Eddy . 👍👍
Koko Edi bikin restoran deh kan semua bisa masak.
Knp ya,saya kangen dg wajah lama ko eddy. Spt kehilangan seseorang,dan ketemu orang baru.
sy pk temu mangga tp td udh sebut temu kunci tp mau beli temu mangga...coba ya separoh2.. oh sy lupa
Bisa gak chef masak makanan utama, tetap enak tanpa MSG? Sy sering kok makan makanan tanpa MSG tapi tetap enak dan gurih..🙏
Waduh...tapi ngak ada temu mangga/kunci. Kalu temu atau kencur masih bisa dicari di pasar Tani 🇲🇾 Pertama kali dengarin.kelabet🤔
Mau bikin juga ah.. Cuss
Wowww laksa betawi vs laksa penang😊
maknyusss👍👍👍
G sabar nunggu...
kok gak pakai daun kucai ko yg di potong halus kecil2 di atad mangkok
Chef nya gemezin😂
Sekarang susah menemukan temu kunci, di pasar tradisionalpun susah dicarinya.
halo hali ....... siaaaaap 😁
PASTI 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Wowwwww mantep
Di jawa timur temu mangga itu apa ya kira2
Seharusnya pakai daun kucai tuh
Temumangga kalo dikampungku apa kunyit putih itu ya? Soal dikampungku kunyit putih ada 2 versi, yg satu mirid banget yg dibelah koh edi, yg satunya lagi kayak printilan gitu.
3:12
Ko eddy orangnya lucu ya.
Klo laksa betawi gK pakai ayam pakai udang sama kelapa gongseng gak pakai oncom pakai kucai
Kalo mau beli temu mangga dimana ya chef?
Baru denger ad Temu Mangga n Kelabet🤔🤔
Temu mangga itu bli di mana ya
Bumbu nya banyak 🙏🙏