¿Cuáles OLLAS son las más SALUDABLES para COCINAR?
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Quieres saber ¿Cuáles son la mejore ollas para cocinar? Esta e suma pregunta muy frecuente ya que con tanto marketing y personal recomendando tantos productos, a veces son sabemos que es verdad y que no.
Mi recomendación se basa principalmente en salud y costo. Como mencioné en el video, las de hierro fundido pueden verse costosas en un inicio, pero si lo piensas como una inversión para toda la vida, serán muy económicas:
Links de productos mencionados:
-Ollas de hierro fundido: amzn.to/3oX7MdW y amzn.to/2IXcPf9
-Ollas hierro fundido esmaltado: amzn.to/2KyFqYo
-Ollas de acero inoxidable: amzn.to/38aUPpZ
-Ollas de vidrio: amzn.to/3mqZWrl
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🖍 Ollas de hierro fundido: amzn.to/3oX7MdW y amzn.to/2IXcPf9
🖍 Ollas hierro fundido esmaltado: amzn.to/2KyFqYo
🖍 Ollas de acero inoxidable: amzn.to/38aUPpZ
🖍 Ollas de vidrio: amzn.to/3mqZWrl
Muy bueno tu video. Sin dar vueltas dijiste todo lo necesario. Muchas gracias !!!
Muchas gracias!!!
Gracias por la información. Una consulta las ollas de hierro fundido, sin recubrimiento, a las cuales se le hace el curado o sazonado con aceite a alta temperatura , esa capa o capas son tóxicas también? Ya que es aceite expuesto a temperaturas por encima al punto humo del aceite ya que es necesario para crear esas capas de protección al hierro fundido .esa es mi duda . Muchas gracias
menos mal que alclaraste que eres estudiada en ello. porque hay demasiada gente dando informacion sin saber. gracias
Quisiera información de la roca volcánica
Conviene comprar ollas de roca volcanica ?
En conclusión , acero inoxidable, vidrio, hierro
Pero de cosas baratas ya si quieres algo que vale lo que cuesta tienes Royal Prestigie
Gracias
Ollas de barro se les olvida
Si
@@marialedesma1913muchas de las mismas tienen plomo, asi que tal vez.
Hola Mafe. Las sartenes de hierro fundido esmaltado son sanas? El esmaltado no se transfiere a los alimentos?
Y las de cerámica son buenas? ❤
Hola soy nueva suscriptora ..Que tipo de sarten me recomienda que me sirva para todo ejm: freir , hacer estofado asado etc . Que no sean de precio tan elevado.Muchas gracias
Muchas gracias por ayudarnos a nuestra salud
Con mucho gusto!! Me alegra mucho que te guste y sea de valor mi contenido 😉
Genialmente clara,Gracias!!!
Hola bendiciones!
Y las de material de acero quirúrgico?
También son una excelente opcion
Hola, soy nueva y me gustaría que respondan esa porque me recomiendan las de rena Ware, pero es que todas traen en el interior aluminio y dicen que ese aluminio es contaminación, es verdad? Por favor respóndenos para la salud
Hola amiga, las ollas de barro son buenas?
Siiiiii yo también quiero saber !!!!!!
Le dedique todo un día a informarme del tema y esto fue lo que encontré:
Si no quieres nada tóxico mejor ollas de vidrio de borosilicato, un tipo de vidrio hecho con boro y silicato que no tienen plomo ya que al calentarse es más probable que desprendan plomo (muy caras), titanio (muy caras), hierro fundido sin antiadherente (las que son esmaltadas tienen plomo y cadmio en bajas cantidades, pueden decir que cumplen con normativas de bajo contenido pero tiene, (no sé si desprendan plomo si se calientan porque no encontré estudios pero puede pasar lo de las ollas de vidrio porque es un recubrimiento vitroceramico y lo del aluminio, que con elevadas temperaturas y alimentos ácidos desprende mucho más de lo que se considera sano), porcelana y barro (estas últimas sin que contengan plomo, dejándolo 24 horas en vinagre blanco se puede saber si tienen plomo, si tienen plomo debe quedar un polvo blanco). Para sartenes esta el acero al carbono que es como el hierro pero más liviano, se cura igual que el de hierro normal, trata de buscar el que no tiene antiadherente, que sea como las sartenes de hierro fundido que hay que curarlas .
El acero inoxidable así sea de grado 304 o 316 liberan níquel y cromo si se eleva la temperatura y tambien si se pone comida de ph muy ácido o muy alcalino como el tomate, yo lo usaría para botellas para llevar agua, hay acero inoxidable sin níquel pero no lo conseguí y menos en utensilios de cocina porque no brillan y no es llamativo al consumidor, aún así es buena opción, no es tan malo si es de buena calidad. Si quieres una botella para jugos mejor una de vidrio de borosilicato y un estuche de silicona, no son tan frágiles como se pensaría si es para el día a día
No encontré ollas a presión que no sean de aluminio puro pero si de aluminio anodizado duro (el anodizado normal es más delgado), que es seguro, solo debes tener cuidado de no rayar el anodizado, si se llega a rayar he visto lugares donde anodizan aluminio de rines de carro, supongo que ahí puedes anodizarla
Gracias por tu aporte!!!
@@soymafecelis he averiguado más y lo actualicé
Interesante, Gracias, al final es una decisión un poco compleja
Osea no recomiendas las de acero inoxidable??? Por ejemplo yo tengo unas ollas que en la caja dice: acero inoxidable, hierro y aluminio.. y en la parte de abajonde la olla dice 18/10 Stainless steel designen 🤷🏻♀️ y nose si serán buenas o no
@@esthefanyhuanuquenovasquez7007 están bien, no es tan grave como el aluminio. Solo que lo idea es vidrio, titanio o barro
Y las de roca volcánica?
Y las de granito?
Hola , podrías poner las marcas de cada una de las ollas de hierro fundido, de acero inoxidable y vidrio por favor ....gracias
Hola Mafe,que opinión tienes de las ollas de peltre? Gracias
y que opinas de las ollas de barro?
Tengo la misma consulta 🧐
Ola qtal deseo todo esté bien,hago la pregunta en qué tipo de estufa se puede utilizar la olla de vidrio?? Gracias,🤗
Quiero saber también????
Me interesa saber dónde la consigo?
🎉me gustaria saber si las es en son contamitantes o no!
Hola.. ¿qué opináis de las sartenes de hierro de Buyer?
Y las ollas de barro qué tal son? Saludos.
Gracias linda me emcanto ❤
Había leído que el hierro químico, es tóxico a largo plazo, así que no es recomendable
Que hay de las de titanio
Hola en las ollas de hierro fundido se puede hervir agua ?? Y qué piensas de los productos Smeg ??
disculpe que opina de las ollas de roca volcanica gracias.
Súper interesante quería preguntarte sobre la slow cooker Que son de cerámica 😢
Son muy buena opción los recubrimientos en cerámica 😉
Hola, soy de Argentina. Cuál es la característica que tiene que tener la olla de acero para comprarla?
Mira los especialistas apuntan a un acero inox 18 10, %18 cromo 10% níquel en su composición, las ollas generalmente te dicen cual de estos aceros usan para su elaboración.... Tramontina usa 18 10, y si el cromo y el níquel te pueden hacer mal en el tiempo .... Pero estas cosas ya han sido evaluadas por gente q realmente sabe del tema.... La estabilidad del acero inoxidable lo hacen de lo mejor ....también hay aceros sin níquel pero son más afectados por la corrosión y probablemente por ende más peligrosos ...porque al corroerse te liberaría otros metales ....
Espero sirvs
Acero 316 T
Perdón el hierro que necesita el cuerpo es el mismo que va a transmitir la olla de hierro fundido a medida que la vayamos usando?? eso dijo o entendi mal?
Si, el hierro es un metal que nuestro cuerpo necesita y lo conseguimos a través de los alimentos, pero en este caso de las ollas que están hechas con este metal, al cocinar en ellas hay trasferencias pequeñas a la comida que terminamos ingiriendo
buenas tardes soy nueva ,necesito saber si las ollas de vidrio se pueden usar en cocinas tradicional de gas ?
Si son buenas
Buenos días las ollas de hierro fundido no esparcen óxido hacia la comida o después que uno la fría No se oxida
Hola!! no, debes cuidarlas y asegurarte de no dejarlas húmedas o en un lugar donde se puedan mojar y se te oxiden. Si te pasa eso, debes hacerles una limpieza para eliminar ese oxido y volverlas a "curar". Si sientes que es mucho trabajo estar haciendo eso, puedes irte por las que vienen esmaltadas y eso te ahorra ese proceso.
Hola la de acero inoxdable 430 es bueno para cocinar?? Para la salu??
Wow me encata toda la información aquí una nuena suscritora ❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Hola de estas marcas cual me recomiendas considerando primeramente que al adquirirla no sean piratas, segundo su facilidad de adquisición y tercero el precio aquí en México.
Royal Prestige
Renaware
Will
Skk
Espero si puedas darme respuesta ,gracias.
¡Hola! La verdad no conozco esas marcas ni tu presupuesto, pero con las indicaciones que te di en el video puedes hacer una buena elección basada en lo que tienes en tu país. :)
Okay
Y las ninja?
HOLA POR FAVOR DIGANME ES SALUDABLE LOS DE ROCA VOLCANICA O PIEDRA VOLCANICA, *EN COMAL TOSTAR CACAO, SEMILLAS DE AJONJOLI, GIRASOL, ASAR CHILES POBLANOS, EL SABOR QUE DA ES DELICIOSO, ASÍ LO HUZO* ES SALUDABLE ILUSTRENME ES SANO MIL GRACIAS
No
Muchas gracias por el video! 🤩 Tengo el plan de comprar ollas pero si mejor voy a invertir en las que nos recomiendas! Saludos ☺️
sii!! vale la pena la inversión, sobre todo porque e una inversión por muchos años
Y las de acero inoxidable?
Utilizó las ollas de acero quirúrgico 316L grado médico...
Las ollas de granito??
Que opina de ollas de barro
Y los utensilios de cobre?
Hola y que piensas del acero quirúrgico?
Tambien e suna buena opción
y las de peltre que son muy usadas?
Hola las ollas de roca volcánica son recomendables??
Sí! solo cuida la temperatura de cocción..se queman fácilmente, así que recomiendo usarla siempre a temperaturas media/baja
Así que si mi organismo requiere de hierro, ya no necesito recurrir a las espinacas o demás hortalizas ? Me puedo ir comiendo el hierro de mi olla ? Qué maravilla !
Si tú cuero requiere hierro por una anemia o condición que lo amerita, y quieres suplementar con alimentos; mi recomendación sería que comieras la mayor cantidad de proteínas de origen animal y vísceras. Las hortalizas aunque tienen hierro, no son la mejor opción con respecto a la biodisponibilidad
Hola, me recomiendas de acero inoxidable marca tramontina?
Holaaa yo tambien quiero saber si esa marca y de acero son buenas????
No conozco la marca, pero si son 100% acero inoxidable, son una buena opción 😉
Acavo de comprar unas de granito... que opinas de esas!?
Es muy difícil saber para mí cuáles son específicamente, ya que en el mercado existen muchas opciones, pero desde que cumplan con las recomendaciones que di en el video 👌
Me interesa
Las Essen ?
Hola mafe, me regalaron una cafetera italiana pero esta muy oxidada por dentro por mucho q la lavo y seco sigue soltando oxido...mi pregunta, ¿es perjudicial para la salud ese óxido? o debo desechar la cafetera. Gracias
Si desprende óxido de forma evidente, sería adecuado desecharlo. Y conseguir una de buen material.
Vota esa porquería
Hola ayúdame con algo las ollas de acero quirúrgico que tan recomendable es?
Son muy buenas para cocinar, te las recomiendo 😉
Y las de acero quirúrgico?
Aqui en colombia hay una marca que se llama Victoria las cuales fabrica productos de hierro para la cocina,Imusa tiene una linea profesional de acero inoxidable que son de muy buena calidad ,tambien hay una marca Alemana llamada Fissler son más costosas pero son de buena calidad,Universal tiene una linea de acero 316 llamada High life que son interesantes,,,
Hola como estas en Colombia donde consigo la universal 316 de acero
Y ollas de roca volcánica ?
Hola!! si esas también son una buena opción, solo debes cuidar la temperatura de cocción porque s queman fácilmente
Que marca de acero inoxidable? Se que no todas son buenas. Gracias.
Y que tal las Essen ?
Quiero saber si la de mármol es saludables
Si, también son una buena opción 😉
Necesito hervir agua para los biberones de mi bebé...por favor un consejo...Tengo una de acero pero me parece que se debe hacer un proceso para curarla.
Me encanta tu canal, ya me quedo por aquí, me viene genial tus vídeos para mi canal de cocina, felicidades Amiga, tienes mi llike✌
Mucha gracias!!!! te doy la bienvenida y espero te aporte mucho mi canal
@@soymafecelis popo de mi 99999o⁹
Hola Bonita!!! Que opinas de las ollas que llevan ceramica??
Depende del material, algunas si son d buena calidad y otras no...con la sed cerámica toca tener mucho cuidado con las temperaturas altas y cuando se comiencen a pelar, cambiar el color de la cerámica o brincarse la cobertura, toca cambiarlas
Yo compre ahora poco una de vitrocerámica marca Luminarc, que supuestamente esta hecha con materiales de los coetes de la Nasa, dice el carton.
Compre olla de cerámica marca Hudson . Q opina sobre eso
La alpaca para tener un mate... Es toxico?
Te falto las Ollas de Acero Quirúrgico tipo Royal Prestige o SaladMaster, etc.
Si, tambien son una muy buena opción 😉
¿Qué opinas de las ollas essen?
No las conozco, ¿me podrías decir el material?
Y venden aca en ecuador
Las de hierro esmaltadas el esmalte no es equivalente al teflon y sean taxicas a la larga ????
No, son dos materiales completamente diferentes 😉
Hola Mafe. Tengo una cacerola horno de aluminio Omnia. Busque primero de acero inoxidable, pero no encontré. Desde hace tiempo por distintas informaciones entendi que no eran saludables las cazuelas de aluminio. La cazuela horno consta de tres piezas. Una que está en contacto con el fuego de acero inoxidable y las otras dos de aluminio. También compré un molde de silicona que se ajusta a la pieza donde se hornea y que es donde cocino y la tapa que como ya te dije es de aluminio también. Es saludable? Gracias
No, no lo es!! 👎
Disculpe y el acero vitrificado es saludable?
Hola Mafe! Compré un sartén de aluminio con revestimiento de mármol, sé de la toxicidad del aluminio pero como viene con el antiadherente de mármol me dio confianza. Es buena compra considerando la salud?
Saludos desde Chile!
Yo preferiría no comprarlo, ya que con el uso, el recubrimiento comienza a perderse y ante el más mínimo rayón, comienza a filtrarse el aluminio a los alimentos 🙂
Mafe, las ollas de acero quirúrgico marca Tramontina son buenas también o cual es tu opinión
Las ollas de acero quirúrgico son una excelente opción :)
Las de acero inoxidable tienen un problema a las que las rayes se pega todo, algún consejo? Y luego que tal los recipientes de barro?
Yo utilizo las de acero para sopas, salsas y alimentos que no se pegan y para lo que se pega como carne sy huevo frito, utilizo las de ceramica 😉
Las que son de aluminio con recubrimiento volcánico?
No soy fan de las de alumno, puedes conseguir de acero quirúrgico o acero inoxidable. Son mejor opción 😉
Falta las de greda
Las de Royal prestige de q seran?
No las conozco 🙂
Serán buenas la olla de roca volcánica? Aunque por la variedad de colores en las que hay me genera duda.
Son la mejor opcion
si, es una buena opción también 👍🏾
Las ollas essen de que material son?
Aluminio
Las de hierro fundido pegan?
Si son esmaltadas no, si no lo son, debes construirles tu el antiadherente a través de la cocción y curandolas cuando las lavas .. pero una vez lo logras son el mejor antiadherente que existe
Una pregunta las de acero inoxidable las cuisinart por ejemplo no pegan la comida?
Sí, no tiene función antiadherente lamentablemente. Para esa función, yo utilizo con otros materiales como cerámica o las de hierro fundido (toca irles construyendo el antiadherente, pero una vez lo logras, es suuuper buena) :)
@@soymafecelishola soy nueva en tu canal y te agradezco por tus valiosos aportes, estoy muy enferma y necesito dejarle a mis hijos lo mejor , quiero comprar ollas pero no me queda claro si las de acero quirúrgico y medidas de ellas son las mejores o las de rena Ware, si puedes recomendarme la marca de 2 te lo agradezco mucho
Las de acero son una muy buena opción :)
Que opinas de las típicas Ollas Caldero de la marca Imusa? Casi todo Latinoamérica tiene uno...son de Aluminio Fundido, será que no son tóxicas?
En lo personal, no me gustan las ollas de aluminio. Preferiblemente las de acero inoxidable y de esas también se consiguen sin problema en Latinoamérica 😉
En cotsco hay unas de hierro fundido serán buenas???
Justo las vi esta semana!! ya las pedí para probar ajajaj
Cuando la apruebe les hago un video reseña ;)
Y las de acero quirúrgico?
También son una buena opción
Hola , qué pasa con las ollas esmaltadas??? Están pintadas y la pintura es tóxica???
No, simplemente es una capa más de recubrimiento para evitar que se oxiden...las de hierro fundido son ideales pero requieren mantenimiento y no las puedes dejar húmedas, con el esmaltado te evitas esto.
Cuál olla me recomiendas para hervir agua? Gracias
Las de acero inoxidable te funcionan muy bien para esto, si tienes la opción de comprar un hervidor eléctrico de agua que sea en vidrio te lo recomiendo sin duda, son súper rápidas y son en vidrio (que sería el ideal).
@@soymafecelis muchas gracias 🌼
Y las de acero quirúrgico?
También son una excelente opción 😉
no te pude encontrar en instagram
Hola!! aquí está mi nuevo usuario: instagram.com/soymafecelis/ ...te espero por allí 😉
Las ollas de Rena ware son excelentes de acero inoxidable quirúrgico
Hola me interesan de vidrio
Aqui puedes encontrar varias opciones que recomeindo www.amazon.com/shop/soymamanutricionista/list/2DG8S553IXRH3?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsflist_aipsfsoymamanutricionista_YJGWCJQYJNED46PKJ238
Hola y las granito ?
Son también una buena opción, pero fíjate que sean 100% libre de PFOA, plomo, cadmio. El problema con este tipo de ollas es que no puedes usarlas a temperatura alta, ya que se queman fácilmente. Sin embargo, son buena opción si sabes utilizarlas y controlas la temperatura. 😉
Mafe, las ollas de hierro fundido esmaltado tambien tienen el beneficio de pasar hierro a la comida? o son solo las de hierro fundido sin esmalte? muchas gracias!
Hasta dando ese, se transfiere una cantidad muy mínima o nula :)
Y el esmaltado de estas ollas no tiene tóxico?
@@marthaloor7839 en Mercadolibre busqué una publicación de una olla de hierro marca victoria y una persona les pregunto por el contenido de plomo y cadmio y el mismo fabricante dijo que tenía 2g / L, pero que cumplen con una normativa europea DIN EN ISO, conclusión: el esmaltado tiene metales pesados pero en poca cantidad, si no quieres nada tóxico mejor ollas de vidrio, titanio, hierro curado, porcelana y barro (estas últimas sin que contengan plomo, hay formas de saberlo con vinagre)
Como se si tiene plomo? Por favor explicame
Comida saber con vinagre ?
Las ollas de hierro fundido tienen teflón o plomo??
Ninguna de las dos, son solo de hierro fundido 😉
Buenas, mi experiencia con la olla de acero fundido esmaltada, No la recomiendo. Es costosa y el esmaltado se empieza a rayar a muy poco tiempo de uso. Si se quema algo en el fondo no la puedes limpiar con la esponja de hierro y en mi caso, me descuidé, la dejé calentar sin ningún Liquido y saltó un pedazo de esmalte y ya prácticamente bote el dinero porque no hay forma de arreglar el esmaltado y según he visto no es saludable cocinar con el hierro así al descubierto. Alguien más puede compartir su experiencia? Gracias.
Igual me pasó,muy mala experiencia con las esmaltadas.
Y el de roca volcanica?
Lo mismo pregunto alguien que sepa por favor?
Que buen contenido
¡Muchas gracias!!!! Me reactivaré por aquí nuevamente y si tienes ideas de contenido que te gustaría ver, encantada de escuchar tus ideas.
@@soymafecelis tengo demasiada pero eso seria x interno para darte ideas.
Hola yo estoy interesada en las ollas me puedes recomendar alguna marca en Perú la marca más conocida es recor
yo les recomiendo Acero quirúrgico de Royal prestige, el resto si o si te causan daños.
Una consulta hay alguna especificación tecnica de que olla de acero inoxidable comprar..? Y las ollas de alumnino anodizado son buenas?
Nada q sea de aluminio es bueno el aluminio es aumulativo en cuerpo y es malo pa. Salud
Genial. Yo no usaría las ollas de hierro, pues un exceso de hierro en el cuerpo enferma.
como se curan las ollas de acero inoxidable ? Gracias
Voy a hacer un video compartiendo todos los tips y cosas a tener en cuenta, es muy fácil, pero se debe saber hacer 😁
Osea el acero quirurgico no vale
si, tambien es una muy buena opcion 😉