Здравствуйте. Я живу в Ростове, абрикосы у нас очень дешевый фрукт), поэтому джем готовили в семье всегда. Чтобы джем был густым, сахара нужно как раз поменьше, где то 200г на 1кг абрикосов. И еще добавить немного лимонного сока или лим.кислоты. Пенку не снимать, там пектин, именно он и загустевает). Такой джем можно мазать ножом на тосты. Буду рада если мой совет кому-то поможет. Хорошего дня
Я сегодня варила джем из абрикосов , тоже 800 гр сахара на 1 кг ,на ночь пересыпала сахаром ,весь сахар растаял , варила минут 20 потои блендером измельчила и еще минкт 30 медленно булькало , , разлила по баночкам и то что осталось в вазочке загустело на глазах на столе , воды не добааляла вообще , джем получился класс , густой безо всяких пектинов.
Я северянка,волею судьбы живу несколько лет в Севастополе,на севере(Архангельск, Инта в Коми,Ноябрьск на Ямале)варила варенье из брусники,клюквы и до северных ягод. В Севастополе полюбила абрикосы,варила варенье не зная как ,на глаз и ощупь,что ли, и всегда получался прекрасный джем. Со временем на ЮТ увидела массу рецептов,а сейчас прочитав ваш,поняла ,что делала правильно,как у вас 😅❤
Я варю без воды. На час засыпаю сахаром, абрикос даёт сок и ставлю варить. 5, 10 минут варю и выключаю. Так три раза. В конце немного блендерю!! Джем шикарный!!! Прочитала пену не нужно убирать, это пектин, он даёт густоту. Этот раз не убирала, она сама исчезла и джем получился густой!!!! Но сколько людей столько и вкусов!!! 🤗❤️
Первую порцию сахара лучше засыпать не сразу, а после того как прогреете ягоды на огне, до закипания. Не бойтесь, не пригорит, помешивайте. В таком случае пектин лучше действует.😊 И получится гуще намного. Подойдёт к любым ягодам.
Спасибо за рецептик. Живу на севере и стараюсь по несколько баночек делать варенья экзотическое как мои дети говорят и открываю на новогодние праздники. Всем Всех благ и МИРА!
А я такой джем после варки пробиваю блендером, но не сильно, так чтобы маленькие кусочки оставались. Потом ещё чуть-чуть проварю и готово. А сахара кладу меньше. Ещё добавляю немного ванилина или ванильного сахара. Объеденье!!! 🌸
я впервые делала джем и пробила блендером. Вкус изменился. Какой-то привкус дуста получается. Неужели это блендер? Получился красивый,хороший, но вкус мне не нравиться. Привкус неприятный. Вот хочу следующую партию просто через сито горячий пропустить
Оленька здравствуйте, мы с сестрой сварили по вашему рецепту джем из абрикос, никогда раньше так не варила, скажу вам огромное спасибо джем и правда замечательный, муж оценил, спасибо за рецепт, сейчас сижу из вишни косточки выбираю, опять воспользуюсь вашим рецептом теперь уже вишни, спасибо еще раз, у вас очень полезный канал.👍💐
А у нас найти вкусные и сладкие абрикосы это ещё постараться надо. Так что, если бы такие нашлись, то из них точно ничего бы не стала варить, всё бы съели так. Они очень вкусные в свежем виде.
Оля, попробуйте приготовить чёрную смородину по такому рецепту: 10 стаканов смородины, 1 стакан воды - поставить на огонь, как закипит, проварить 10 минут. Снять с плиты, добавить 11 стаканов сахара и хорошо перемешать. Получается очень вкусное смородиновое желе. Выход 3 литра.
Рецепт хороший тем, что быстро готовится и вкусным получается. Сейчас многие блогеры рекомендуют этот способ приготовления. Время приготовления минимальное, а в летнюю жару это немаловажно.
Сварила вчера по вашему рецепту, ну не джем получился, а не жидкое варенье. Осталось чуть, попробовали, очень вкусно. Спасибо за рецепт, буду так варить всегда. Быстро и хорошо.
Доброго всем дня! А я живу на Родине вечно зелёных помидор. Абрикосы у нас 160 руб. Всё равно хочу приготовить такой джем и готовлю конечно. Спасибо вам огромное на рецепт и за ваш труд!) Всех Благ вам и Здоровья!))) А Родина моя Башкортостан. Россия. Ни на что другое не поменяю.
Оленька, спасибо большое за такой замечательный рецепт варенья. Я в этом году первый раз варила по вашему рецепту и он мне очень понравился. Теперь буду делать только так. Я сварила из абрикос из слив с яблоками и ежевика с малиной. Результат отличный. Благодарю! ❤🧡💓
А я варю джем в хлебопечке,есть функция джем.очень удобно ,заложил и не надо стоять ,мешать.правда порция не большая,но нам торопиться некуда.Всем удачи.
Я недавно на канале "Я люблю тебя жизнь" слышала, что нет никакого смысла снимать пенку в процессе варки, разве что в конце уже можно ее снять, если она есть. А на канале у Милении видела, что она всегда добавляет кусочек маленький сливочного масла, что бы не пенилось.
Спасибо за рецепт👍 Попробую сварить, только в процессе варки погружным блендером пробью, тогда точно будет джем🍑 Ольга, ваш рецепт майонеза на молоке мне тоже нравиться, постоянно делаем теперь, и маме подсказала! Не покупаем майонез вообще, две минуты и готово😊👍
У меня на огороде растут. Уже наелась. Сегодня делала творожно-абрикосовые оладушки! Нежные и вкусные! И компоты варю. В жару отлично пить, без сахара.
@@billuragayeva4114 пачка творога (любой жирности), всё по акции, немного сахара, соли, всё на глаз, две ложки сметаны и мука. И несколько спелых абрикосок, и очень вкусно!
Отличный джем. Я абрикосы прокручиваю на мясорубку засыпаю сахаром когда сок пускают варю до готовности. Это по старинке так варю. Всем нравится очень.
Добрый день, очень люблю абрикосовое варенье. Живу в Италии и очень скучаю за нашими закрутками , поэтому иногда делаю по чуть-чуть! Спасибо вам большое за видео и хорошего дня 💐💐💐
Доброе утро Олечка, как всегда, ты мой позитивчик, иду на работу с хорошим настроением👍, я очень люблю абрикосы и обязательно приготовлю по твоему рецепту. Всех благ!!!!
Это я и имела ввиду, написав выше своё возмущение на такое ,,обучение"! А эти рукожопихи, будут нас, кубанцев, учить,как варенье, джемы,повидло варить?Какая вода? Потом рассказывает, что варенье жиже джема!Гонишь, ,,мастерица"? Не учите отца.......🙄🤦♀️
Ольга, здравствуйте! Как вкусно и красиво! Благодарю за рецепт. У нас в Хабаровске пока абрикосы 250 руб. Будем пробовать готовить и радовать близких))) всего Вам самого наилучшего!
Чем отличается джем от варенья: тут все просто: "варенье" от слова "варить". Ягоды и плоды сваренные в воде с добавлением сахара (сахарном сиропе) называются вареньем. Джем это тоже... варенье. Разница тут не в содержании, а в форме: джем делают желеобразным. Для этого либо берутся плоды и ягоды с высоким содержанием пектина, пюрируются; либо пектин или агар-агар добавляется в процессе приготовления. То, что мы увидели в видео-варенье.
Спасибо, Ольга! У нас, в Смоленской области абрикосы дороговаты. Только покушать берём. Но мне обещали из Саратова привезти. Обязательно попробую ваш рецепт!
Всем привет, я из России. Не закидывайте меня сразу тряпками и бранными словами. Как говорится - родителей не выбирают. Равно как и место где ты родишься. И у меня тоже не было выбора. Я родился там, где родился. Моя Родина - Россия. То, что сейчас происходит с Украиной. То, что сейчас происходит в этой стране. Это больно. Мне думается, что сейчас любой здравомыслящий человек понимает, что российская агрессия - это борьба зла с добром. Это нападение зла на добро. Это уничтожение целой страны и нации. Это геноцид!!! РУССКАЯ КУЛЬТУРА: Тут стали возникать некоторые споры. О русской культуре, например. Уже побежали струйки русского воздуха по тромбонам и саксофонам музыкантов. Уже их вписывают в ноты. Уже они впечатаны в афиши - не трогайте русскую культуру. Дескать, война войной, а русская культура отдельно. И не надо тут путать Достоевского с орками. Знаете, что? Ничего. Ничего русская культура не дала миру. НИЧЕГО. Она в одночасье превратилась в пустышку. В пшик. От русской культуры сейчас отказываются не потому, что это русофобия или что-то еще. Не потому, что хотят насолить Путину. А потому, что русская культура - это полный ноль в плане воспитания человека. Сейчас все люди во всем мире поняли, что именно русская культура культивировала в своей собственной стране оголтелый фашизм. И ничего русская культура не сделала, чтобы это предотвратить. Даже больше скажу. Русская культура этому способствовала. Во всех своих рассказах, поэмах, романах, фильмах, русская культура воспитывала превосходство. Превосходство некоей расы «Русские» над остальными. Ну… Знаете?... Типа… Русская цивилизация, у нас свой путь, загадочная русская душа, и бла-бла-бла. Нет тут. Нет. Ни загадок, ни особого пути, ни народа богоносца. Русский солдат превратился в вора, насильника и убийцу. И не просто так. А именно при помощи «русской культуры». Русский солдат превратился в орка. Поэтому, не удивляйтесь, что эту местечковую культуру убирают из общемировой. Отменяют спектакли, концерты, фильмы, убирают книги из библиотек. Не удивляйтесь. Русская культура очень явно продемонстрировала свою несостоятельность и токсичность в воспитании личности. РУССКАЯ ПРАВОСЛАВНАЯ ЦЕРКОВЬ. Тоже полный провал. Полный и бесповоротный. В первый же день войны, что она должна была бы сделать? Она должна была бы бить в набат, зазвонить во все колокола, закричать со всех площадок и призвать всех своих прихожан выйти на улицы своих деревень и городов с одним призывом - «Остановите убийства»!!! Остановите войну!!! Идет война! Мы нарушаем одну из божьих заповедей - НЕ УБИЙ!!! Перестаньте нарушать эту Христову заповедь!!! Ну, РПЦ и до этого не славилось умом. Поощряя в людях нарушение заповеди Христовой - не сотвори себе кумира. Это я про Путина. Не укради. Это я про Крым. Уже тогда было все понятно с РПЦ. НО! Благословлять на убийства и изнасилования, это для меня был отдельный шок. Русская православная церковь ничего не противопоставила русской культуре, и воспитала таки вместо русского солдата - вора, насильника и убийцу. ОФИЦЕРЫ В России существует множество союзов. В названиях могу ошибиться. «Союз офицеров России», «Союз ветеранов боевых действий», «Союз ветеранов афганцев», «Союз всяких там Вымпелов и группы АЛЬФА» и бла, бла, бла. Сплошные союзы мальчиков-зайчиков. Боевых, потрепанных и честных. Ключевое слово тут - честных. Офицеров. Xе-хе Ну и??? Где все эти офицеры? Где все эти выпускники элитных офицерских училищ? Нахимовцы, Суворовцы и бла-бла-бла. Где наша армейская элита? Где наша соль земли, белая кость, голубая кровь. Где? В первый же день войны. Ну, ладно. Не в первый. Во второй, на третий. Где они были? После Бучи и всемирного опубликования этих военных преступлений, где они были? Офицеры. Они должны были прийти к кремлю, прямо под стены. Выстроиться, как на параде, и сорвать с себя погоны и все ордена и медали с криками - МЫ НИЧЕГО НЕ ХОТИМ ИМЕТЬ ОБЩЕГО С ЭТОЙ «АРМИЕЙ». И скинуть это все к мавзолею. Проявить волю, показать силу духа, подчеркнуть свое отношение к элите войск. Потребовать отставки верховного главнокомандующего и потребовать военного трибунала надо всеми военными преступниками. Они должны бы были отмежеваться от всего, что именуется в современном мире Русской армией. Современный российский офицер - это пшик. Фикция. Нет там ни чести, ни доблести, ни верности народу, ни верности профессии. Это просто узаконенный мародер, насильник и убийца, только повыше рангом. ОБРАЗОВАНИЕ Путинскому режиму 22 года. Это ровно столько, сколько сейчас мальчикам, которые воруют, насилуют и убивают в Украине. И тут можно подвести черту под русским образованием. Кто воспитал этих мальчиков? Кто их такими сделал? Русская культура? Русская религия? Русские офицеры? Или русское образование… Наследник лучшего в мире советского образования. Кто воспитал из этих бывших детей - воров, насильников и убийц? Чем вы там занимались, русские учителя все эти 22 года, что после прихода к вам детей вы выпустили в мир полноценных
Зачем такие заморочки не понимаю.Откуда выдумали порционно выкладывать сахар По жизни готовим этот джем. На ночь ложу сахар, до утра пускает сок и варите какой вам надо густоты. Вот и все.
Доброе утро, Ольга! Спасибо большое за рецепт))У нас в этом году абрикос дорогой нет урожая.Но всё равно немного хочется закрыть . Хорошего вам дня 🤗🌸🌼🌺
Здравствуйте! Спасибо, Ольга, за видео, за рецепт! Думаю, очень вкусно! Хорошо выглядите! Причёсочка очень хорошенькая, аккуратная! Вы-чудесная хозяйка!
Олечка, спасибо, а я сахара ложу чуть больше килограмма, так как обрикосы у меня очень кислые, ложила меньше получалось кисловато, попробую по вашему рецепту, но пока ещё зелёные.
В нашем крае очень вкусные абрикосы их так много что незнаем куда девать варенья в подвале много каждый год что то выбрасываем снова готовим и так каждый год
В Хабаровске летом 2023 года спелые абрикосы можно купить за 300 рублей. Сегодня купила недозрелые за 130 рублей, разложила дома для дозревания. Буду варить варенье или джем.
Добрый день, Оленька! 🙋♀️🌸 Спасибо 🙏 тебе за твои труды👍🍒конечно же рецепт в копилочку🥀🌹🌸 А про эту кастрюльку в которой готовила джем вроде нам не рассказывала о своём приобретении 🤪 В интернете заказывала? Или дома у себя купила? Расскажи о впечатлении кастрюльки 🙏🙏🙏
Светлана, этой кастрюле лет 8 уже. Я её в магазине нашего города покупала в Граале, этот магазин уже закрыли, а кастрюлька как новая. Всегда в ней заготовки делаю и компоты готовлю.
Немного в сторону от варенья,много лет готовлю джем из свежих абрикос.гораздо полезнее.так как все витамины сохраняются.1 кг абрикос и 2 апельсина пропускаю через мясорубку,засыпаю сахаром,на 1 кг абрикос 2 кг сахара,даю настояться 3 часа ,хорошо перемешиваю и по стерильным банкам под закручивающуюся крышку, храните в холодильнике или подвале.Зимой янтарный джем с кучей витаминов идет и в пироги и блинчики и на батон к чаю..мечта)
Конечно это не джем а варенье хотите джем то надо варить в самом начале с косточками в воде потом протирать через сито добавить сахар и сварить вот это будет джем
Зачем столько заморочек. Спелые абрикосы при варке сами разрарятся в пюре, при желании перед варкой порезать на несколько частей и не добавлять воду. Будет очень густой джем на хлеб мазать
На 1кг абрикос без косточек450гр сахара и сок половинки лимона и ни капли воды ни кислоты не добавляю. Варю мин 10 и блендером и пенку вообще не убираю это пектин и Варю ещё мин 15-20
ЖИВУ В УКРАИНЕ, У НАС АБРИКОС СЛАДКИЙ, ПОЭТОУ НА 1кг.АБРИКОС ЛОЖУ 450 САХАРА И 1,5 Ч.Л. ЛИМОНКИ . ВАРЮ 10МИН. ПЕРЕБИВАЮ ПОГРУЖНЫМ БЛЕНДЕРОМ И ВАРЮ 10мин ,ЗАТЕМ 1ч. Остывает ЗАТЕМ ВАРЮ ЕЩЕ 10 (после закипания) И РАЗЛИВАЮ ПО БАНОЧКАМ.
Девушки хозяюшки❤, вопрос не по теме! Я начинающая хозяйка и у меня не получаются блины! Пропорции соблюдаю, но блины получаются сухие, как чипсы, хрустят и ломаются! Плита электрическая. В чем может быть дело?
Уважаемая, не переживайте! Набивайте руку на тесто. Тесто на тонкие блины должно быть как жидкая сметана. Изучайте разные рецепты. Тренируйтесь. С опытом придёт и умение. И у Вас всё получится! Успехов!
Крахмал не кладёте в тесто,от него могут ломаться блины как чипсы. Найдите хороший рецепт. И тренируйтесь. У меня наливать долго не получалось. Чем чаще печь,тем быстрее сноровка появляется
Здравствуйте. Я живу в Ростове, абрикосы у нас очень дешевый фрукт), поэтому джем готовили в семье всегда. Чтобы джем был густым, сахара нужно как раз поменьше, где то 200г на 1кг абрикосов. И еще добавить немного лимонного сока или лим.кислоты. Пенку не снимать, там пектин, именно он и загустевает). Такой джем можно мазать ножом на тосты. Буду рада если мой совет кому-то поможет. Хорошего дня
Везёт вам!
Спасибо!
У нас в Новосибирске абрикосы 100-130 р кг,смотря какой сорт.
Я из Таганрога, да варят как вы написали
Добрый день! А если 200 гр на кг,не кислые разве будут?
Я сегодня варила джем из абрикосов , тоже 800 гр сахара на 1 кг ,на ночь пересыпала сахаром ,весь сахар растаял , варила минут 20 потои блендером измельчила и еще минкт 30 медленно булькало , , разлила по баночкам и то что осталось в вазочке загустело на глазах на столе , воды не добааляла вообще , джем получился класс , густой безо всяких пектинов.
Llllllppll
Сделаю по вашему рецепту. Мне понравился своей простотой❤
Пенка эта пектин,загустиватель
Я северянка,волею судьбы живу несколько лет в Севастополе,на севере(Архангельск, Инта в Коми,Ноябрьск на Ямале)варила варенье из брусники,клюквы и до северных ягод. В Севастополе полюбила абрикосы,варила варенье не зная как ,на глаз и ощупь,что ли, и всегда получался прекрасный джем. Со временем на ЮТ увидела массу рецептов,а сейчас прочитав ваш,поняла ,что делала правильно,как у вас 😅❤
Джем хорош тем,что и на батончик к чаю намажешь,и в пирогах используешь....
Я варю без воды. На час засыпаю сахаром, абрикос даёт сок и ставлю варить. 5, 10 минут варю и выключаю. Так три раза. В конце немного блендерю!! Джем шикарный!!! Прочитала пену не нужно убирать, это пектин, он даёт густоту. Этот раз не убирала, она сама исчезла и джем получился густой!!!! Но сколько людей столько и вкусов!!! 🤗❤️
Спасибо огромное! В этом
году решила тоже приготоаить джем из абрикосов. Использую Ваш рецепт.
Первую порцию сахара лучше засыпать не сразу, а после того как прогреете ягоды на огне, до закипания. Не бойтесь, не пригорит, помешивайте. В таком случае пектин лучше действует.😊 И получится гуще намного. Подойдёт к любым ягодам.
Спасибо за рецептик. Живу на севере и стараюсь по несколько баночек делать варенья экзотическое как мои дети говорят и открываю на новогодние праздники. Всем Всех благ и МИРА!
В Новосибирске Сибири я живу,тоже мы говорим экзотическое варенье.
@@user-me9w Виктория, точно, так и говорим.
А я такой джем после варки пробиваю блендером, но не сильно, так чтобы маленькие кусочки оставались. Потом ещё чуть-чуть проварю и готово. А сахара кладу меньше. Ещё добавляю немного ванилина или ванильного сахара. Объеденье!!! 🌸
я впервые делала джем и пробила блендером. Вкус изменился. Какой-то привкус дуста получается. Неужели это блендер? Получился красивый,хороший, но вкус мне не нравиться. Привкус неприятный. Вот хочу следующую партию просто через сито горячий пропустить
Оленька здравствуйте, мы с сестрой сварили по вашему рецепту джем из абрикос, никогда раньше так не варила, скажу вам огромное спасибо джем и правда замечательный, муж оценил, спасибо за рецепт, сейчас сижу из вишни косточки выбираю, опять воспользуюсь вашим рецептом теперь уже вишни, спасибо еще раз, у вас очень полезный канал.👍💐
А у нас найти вкусные и сладкие абрикосы это ещё постараться надо. Так что, если бы такие нашлись, то из них точно ничего бы не стала варить, всё бы съели так. Они очень вкусные в свежем виде.
Оля, попробуйте приготовить чёрную смородину по такому рецепту: 10 стаканов смородины, 1 стакан воды - поставить на огонь, как закипит, проварить 10 минут. Снять с плиты, добавить 11 стаканов сахара и хорошо перемешать. Получается очень вкусное смородиновое желе. Выход 3 литра.
Всегда так варю, вкусно! Мы называем пятиминутка.
11 стаканов это сколько кг? Не много?
Это пятиминутка, только сахара меньше чем ягоды.
Это называется королевское варенье из смородины- очень вкусное!
Рецепт хороший тем, что быстро готовится и вкусным получается. Сейчас многие блогеры рекомендуют этот способ приготовления. Время приготовления минимальное, а в летнюю жару это немаловажно.
Сварила вчера по вашему рецепту, ну не джем получился, а не жидкое варенье. Осталось чуть, попробовали, очень вкусно. Спасибо за рецепт, буду так варить всегда. Быстро и хорошо.
Лена, благодарю Вас от всего сердца. Очень рада, что Вам понравился рецепт. Самого доброго Вам.
Доброго всем дня! А я живу на Родине вечно зелёных помидор. Абрикосы у нас 160 руб. Всё равно хочу приготовить такой джем и готовлю конечно. Спасибо вам огромное на рецепт и за ваш труд!) Всех Благ вам и Здоровья!))) А Родина моя Башкортостан. Россия. Ни на что другое не поменяю.
Олюшка, спасибо Вам за вкусные рецепты, очень хорошо обьясняете! Готовлю вместе с Вами🫖☕️
Оля у тебя получается все хорошо за что бы не взялась молодец джем к красивый но и вкусненький удачи тебе и добра сибирь
Оленька, спасибо большое за такой замечательный рецепт варенья. Я в этом году первый раз варила по вашему рецепту и он мне очень понравился. Теперь буду делать только так. Я сварила из абрикос из слив с яблоками и ежевика с малиной. Результат отличный. Благодарю! ❤🧡💓
Вкуснотища и красотища! У меня не получалось никогда такого янтарного цвета. Пошла за абрикосами. Спасибо огромное 👍😍🥰😘
Янтарный цает делает лимонка!!Удачи!!
@@ОляШишкина-ь7шникогда лимонку не добавляю, цвет изумительный. 👍
А я варю джем в хлебопечке,есть функция джем.очень удобно ,заложил и не надо стоять ,мешать.правда порция не большая,но нам торопиться некуда.Всем удачи.
Я недавно на канале "Я люблю тебя жизнь" слышала, что нет никакого смысла снимать пенку в процессе варки, разве что в конце уже можно ее снять, если она есть. А на канале у Милении видела, что она всегда добавляет кусочек маленький сливочного масла, что бы не пенилось.
Спасибо, Олечка, за рецепт. Попробуем приготовить
Спасибо за рецепт👍 Попробую сварить, только в процессе варки погружным блендером пробью, тогда точно будет джем🍑
Ольга, ваш рецепт майонеза на молоке мне тоже нравиться, постоянно делаем теперь, и маме подсказала! Не покупаем майонез вообще, две минуты и готово😊👍
У меня на огороде растут. Уже наелась. Сегодня делала творожно-абрикосовые оладушки! Нежные и вкусные! И компоты варю. В жару отлично пить, без сахара.
Можно рецепт,спасибо
Евгения, здорово, в огороде абрикосы, ешь хоть сколько:)
@@billuragayeva4114 пачка творога (любой жирности), всё по акции, немного сахара, соли, всё на глаз, две ложки сметаны и мука. И несколько спелых абрикосок, и очень вкусно!
Спасибо Олечка за рецепт . И за максимально точное и понятное описание 🌹
Нравится Ваш канал тем, что всегда все быстро и вкусно готовите.. Получаются блюда на Ура! Спасибо за Вашу доброту и. Открытость! Удачи!!!
Отличный джем. Я абрикосы прокручиваю на мясорубку засыпаю сахаром когда сок пускают варю до готовности. Это по старинке так варю. Всем нравится очень.
Попробую
Спасибо, очень вкусно
Сварила такой джем. Ну очень вкусный. Буду варить ещё👍
Наталья, благодарю Вас от души,
Добрый день, очень люблю абрикосовое варенье. Живу в Италии и очень скучаю за нашими закрутками , поэтому иногда делаю по чуть-чуть! Спасибо вам большое за видео и хорошего дня 💐💐💐
Благодарю Вас от всей души.
Доброе утро Олечка, как всегда, ты мой позитивчик, иду на работу с хорошим настроением👍, я очень люблю абрикосы и обязательно приготовлю по твоему рецепту. Всех благ!!!!
Доброе утро! Какой красивый и, как всегда все вкусно!!!
Спасибо! Я сегодня, то есть 1 августа 2023 год, сварила по Вашему рецепту! Все получилось! Спасибо! Всех благ Вам!🙂🙄
Оля,доброго утра и хорошего дня!Спасибо за рецепт!За янтарное чудо!Рецепт в мою копилку!👍👍👍💥🙋
Я живу в Краснодаре у нас они валяются под ногами, особенно в этом году🤗🤔🤗
Всем привет! 🤗 Отличных выходных и солнышко в душе! 👍🌞
В Ростовской области абрикосы валяются под ногами, как и в Краснодаре! 😊
Оленька я пропускаю абрикосы через мясорубку и варю...может пригодится...Кушайте на здоровье..Мира и добра вашей семье...
Любую ягоду засыпают сахаром, она стоит несколько часов и даёт сок, ни какой воды, у нас юге только так варят
Это я и имела ввиду, написав выше своё возмущение на такое ,,обучение"! А эти рукожопихи, будут нас, кубанцев, учить,как варенье, джемы,повидло варить?Какая вода? Потом рассказывает, что варенье жиже джема!Гонишь, ,,мастерица"? Не учите отца.......🙄🤦♀️
А я и в Сибири так делаю! И готовлю в три приёма! Довожу до кипения, чуть провариваю и останавливаю до полного остывания! И так три раза.
Оленька, спасибо большое за рецепт джема. Попробую в этом году сделать. У нас ещё зелёные абрикосы.
У вас это где? У нас на Кубани уже закончился практически абрикосовый бум.
@@Анна-с5ь У нас в Новосибирске уже тоже отходят абрикосы,их рано в июне начале уже привозят. Но сейчас самые спелые продают.
@@Анна-с5ь , Киев. На рынке продают полно, а на даче ещё зелёные абрикосы.
Вкусно👍 🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Перемолоть мягкие абрикосы 1кг 2лимона без косточек можно 1 апельсин 1 кг сахар перемешать сложить в любую тару и в холодное место
Оля , а я пробиваю погружным блендером и получается настоящий однородный джем.
💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ольга, здравствуйте! Как вкусно и красиво! Благодарю за рецепт. У нас в Хабаровске пока абрикосы 250 руб. Будем пробовать готовить и радовать близких))) всего Вам самого наилучшего!
Привет Хабаровску!Мой любимый город.В 2012 уехали о чём до сих пор жалею.Жили в ценре на Л..Толстого.
Ничего себе у вас абрикосы,дорого конечно,но оно и понятно Хабаровск.
@@НатальяПирогова-й6е Благодарю, за привет Прекрасному городу)))
@@user-me9w это уже цена снизилась)))
@@НоннаБелая-ш9ь У нас вишня,смородина черная и красная в Новосибирске по 250 р литр. Это я для сравнения. Крыжовник тоже.
Вкусно
БЛАГОДАРЮ, ОЛЕЧКА !!!!
Добрый день Оля . Я на джем ягоды пробиваю блендером и тогда настоящий джем однородный .
Чем отличается джем от варенья: тут все просто: "варенье" от слова "варить". Ягоды и плоды сваренные в воде с добавлением сахара (сахарном сиропе) называются вареньем. Джем это тоже... варенье. Разница тут не в содержании, а в форме: джем делают желеобразным. Для этого либо берутся плоды и ягоды с высоким содержанием пектина, пюрируются; либо пектин или агар-агар добавляется в процессе приготовления. То, что мы увидели в видео-варенье.
Спасибо, Ольга! У нас, в Смоленской области абрикосы дороговаты. Только покушать берём. Но мне обещали из Саратова привезти. Обязательно попробую ваш рецепт!
Да у нас урожай в этом году, валяются на земле везде.
Понравился этот абрикосовый джем, один кг сварила, теперь решила ещё один кг сварить ! Ем , оторваться не могу, придётся опять варить
диабет не заработай!
,🤣🤣🤣🤣
Вы правы на торт отлично подойдёт!!!
Доброе утречко всем, Олечка спасибо за рецепт, нужно будет попробовать приготовить эту вкусняшку 😋, хорошего дня и отличного настроения 🥰💐❤
Наталья вы в каком городе живете? Спрашиваю потому что однофамилица. Просто интересно.
Всем привет, я из России. Не закидывайте меня сразу тряпками и бранными словами. Как говорится - родителей не выбирают. Равно как и место где ты родишься. И у меня тоже не было выбора. Я родился там, где родился.
Моя Родина - Россия.
То, что сейчас происходит с Украиной. То, что сейчас происходит в этой стране. Это больно. Мне думается, что сейчас любой здравомыслящий человек понимает, что российская агрессия - это борьба зла с добром. Это нападение зла на добро. Это уничтожение целой страны и нации. Это геноцид!!!
РУССКАЯ КУЛЬТУРА:
Тут стали возникать некоторые споры. О русской культуре, например. Уже побежали струйки русского воздуха по тромбонам и саксофонам музыкантов. Уже их вписывают в ноты. Уже они впечатаны в афиши - не трогайте русскую культуру. Дескать, война войной, а русская культура отдельно. И не надо тут путать Достоевского с орками. Знаете, что? Ничего. Ничего русская культура не дала миру. НИЧЕГО. Она в одночасье превратилась в пустышку. В пшик.
От русской культуры сейчас отказываются не потому, что это русофобия или что-то еще. Не потому, что хотят насолить Путину. А потому, что русская культура - это полный ноль в плане воспитания человека. Сейчас все люди во всем мире поняли, что именно русская культура культивировала в своей собственной стране оголтелый фашизм. И ничего русская культура не сделала, чтобы это предотвратить.
Даже больше скажу. Русская культура этому способствовала. Во всех своих рассказах, поэмах, романах, фильмах, русская культура воспитывала превосходство. Превосходство некоей расы «Русские» над остальными.
Ну… Знаете?... Типа… Русская цивилизация, у нас свой путь, загадочная русская душа, и бла-бла-бла.
Нет тут. Нет. Ни загадок, ни особого пути, ни народа богоносца. Русский солдат превратился в вора, насильника и убийцу. И не просто так. А именно при помощи «русской культуры».
Русский солдат превратился в орка.
Поэтому, не удивляйтесь, что эту местечковую культуру убирают из общемировой. Отменяют спектакли, концерты, фильмы, убирают книги из библиотек. Не удивляйтесь. Русская культура очень явно продемонстрировала свою несостоятельность и токсичность в воспитании личности.
РУССКАЯ ПРАВОСЛАВНАЯ ЦЕРКОВЬ.
Тоже полный провал. Полный и бесповоротный. В первый же день войны, что она должна была бы сделать? Она должна была бы бить в набат, зазвонить во все колокола, закричать со всех площадок и призвать всех своих прихожан выйти на улицы своих деревень и городов с одним призывом - «Остановите убийства»!!! Остановите войну!!! Идет война! Мы нарушаем одну из божьих заповедей - НЕ УБИЙ!!!
Перестаньте нарушать эту Христову заповедь!!!
Ну, РПЦ и до этого не славилось умом. Поощряя в людях нарушение заповеди Христовой - не сотвори себе кумира. Это я про Путина. Не укради. Это я про Крым. Уже тогда было все понятно с РПЦ.
НО! Благословлять на убийства и изнасилования, это для меня был отдельный шок.
Русская православная церковь ничего не противопоставила русской культуре, и воспитала таки вместо русского солдата - вора, насильника и убийцу.
ОФИЦЕРЫ
В России существует множество союзов. В названиях могу ошибиться. «Союз офицеров России», «Союз ветеранов боевых действий», «Союз ветеранов афганцев», «Союз всяких там Вымпелов и группы АЛЬФА» и бла, бла, бла. Сплошные союзы мальчиков-зайчиков. Боевых, потрепанных и честных. Ключевое слово тут - честных. Офицеров. Xе-хе
Ну и??? Где все эти офицеры? Где все эти выпускники элитных офицерских училищ? Нахимовцы, Суворовцы и бла-бла-бла. Где наша армейская элита? Где наша соль земли, белая кость, голубая кровь. Где?
В первый же день войны. Ну, ладно. Не в первый. Во второй, на третий. Где они были? После Бучи и всемирного опубликования этих военных преступлений, где они были?
Офицеры.
Они должны были прийти к кремлю, прямо под стены. Выстроиться, как на параде, и сорвать с себя погоны и все ордена и медали с криками - МЫ НИЧЕГО НЕ ХОТИМ ИМЕТЬ ОБЩЕГО С ЭТОЙ «АРМИЕЙ». И скинуть это все к мавзолею. Проявить волю, показать силу духа, подчеркнуть свое отношение к элите войск. Потребовать отставки верховного главнокомандующего и потребовать военного трибунала надо всеми военными преступниками. Они должны бы были отмежеваться от всего, что именуется в современном мире Русской армией.
Современный российский офицер - это пшик. Фикция. Нет там ни чести, ни доблести, ни верности народу, ни верности профессии. Это просто узаконенный мародер, насильник и убийца, только повыше рангом.
ОБРАЗОВАНИЕ
Путинскому режиму 22 года. Это ровно столько, сколько сейчас мальчикам, которые воруют, насилуют и убивают в Украине. И тут можно подвести черту под русским образованием. Кто воспитал этих мальчиков? Кто их такими сделал? Русская культура? Русская религия? Русские офицеры? Или русское образование… Наследник лучшего в мире советского образования.
Кто воспитал из этих бывших детей - воров, насильников и убийц?
Чем вы там занимались, русские учителя все эти 22 года, что после прихода к вам детей вы выпустили в мир полноценных
@@user-me9wбоже
Зачем такие заморочки не понимаю.Откуда выдумали порционно выкладывать сахар По жизни готовим этот джем. На ночь ложу сахар, до утра пускает сок и варите какой вам надо густоты. Вот и все.
Молодец
Я из Кемеровской области, сегодня купила абрикосы по 70 руб кг, сахар тоже по такой же цене, в некоторых магазинах по 66 руб.
Спасибо за рецепт. Вы прелесть.
Доброе утро, Ольга! Спасибо большое за рецепт))У нас в этом году абрикос дорогой нет урожая.Но всё равно немного хочется закрыть . Хорошего вам дня 🤗🌸🌼🌺
Если абрикосы сладкие,то сахара нужно меньше в 3 раза,пенку оставляйте для густоты.Удачи💯👍👍👍
Какая вкусняшка !!! Спасибо !
Спасибо большое за рецепт. Татьяна.
Мы в деревне Астраханской обл,абрикосы кушают поросята😂🎉🎉🎉
Здравствуйте! Спасибо, Ольга, за видео, за рецепт! Думаю, очень вкусно! Хорошо выглядите! Причёсочка очень хорошенькая, аккуратная! Вы-чудесная хозяйка!
Таня, очень вкусный джем получился. Решила подстричься у нового мастера. Мне тоже понравилось как подстригли.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Правильно! Вам с этой стрижкой очень хорошо! А что же Вы не сказали об этом на канале? Не захотели?
Спа-ибо солнышко ты мое
Джем вкусно, а сок ещё вкуснее.
Очень сладко будет! Сахар поменьше
👍👍👍
Олечка, спасибо, а я сахара ложу чуть больше килограмма, так как обрикосы у меня очень кислые, ложила меньше получалось кисловато, попробую по вашему рецепту, но пока ещё зелёные.
Здравствуйте. Я сахар кладу 0,5 на 1 кг абрикосов в два этапа, а в конце пробиваю блендером. Джем получится густой. Пенку не снимайте, там пектин.
В нашем крае очень вкусные абрикосы их так много что незнаем куда девать варенья в подвале много каждый год что то выбрасываем снова готовим и так каждый год
Я тоже так готовлю
Спасибо Олечка за рецепт хозяюшка,попробую!
В Хабаровске летом 2023 года спелые абрикосы можно купить за 300 рублей. Сегодня купила недозрелые за 130 рублей, разложила дома для дозревания. Буду варить варенье или джем.
Добрый день, Оленька! 🙋♀️🌸 Спасибо 🙏 тебе за твои труды👍🍒конечно же рецепт в копилочку🥀🌹🌸
А про эту кастрюльку в которой готовила джем вроде нам не рассказывала о своём приобретении 🤪
В интернете заказывала? Или дома у себя купила? Расскажи о впечатлении кастрюльки 🙏🙏🙏
Светлана, этой кастрюле лет 8 уже. Я её в магазине нашего города покупала в Граале, этот магазин уже закрыли, а кастрюлька как новая. Всегда в ней заготовки делаю и компоты готовлю.
Немного в сторону от варенья,много лет готовлю джем из свежих абрикос.гораздо полезнее.так как все витамины сохраняются.1 кг абрикос и 2 апельсина пропускаю через мясорубку,засыпаю сахаром,на 1 кг абрикос 2 кг сахара,даю настояться 3 часа ,хорошо перемешиваю и по стерильным банкам под закручивающуюся крышку, храните в холодильнике или подвале.Зимой янтарный джем с кучей витаминов идет и в пироги и блинчики и на батон к чаю..мечта)
Мирабель, так ведь сахара в два раза больше ягод , разве это витамины?
А если нет подвала и место в холодильнике тоже не так много😁
Я живу в Ростове у нас абрикосы дорогие!
У нас на з июля 2024 год абрикосы 500- 600 об кило, г Инта Коми
Хороший джемик))))
Наконец-то дождалась,ура!!!Заготовки пошли!
@@Марфа-г1х у вас паранойя на старые видео. Видео новые и актуальные..
Можно же взять посуду посвободней
Конечно это не джем а варенье хотите джем то надо варить в самом начале с косточками в воде потом протирать через сито добавить сахар и сварить вот это будет джем
Зачем столько заморочек. Спелые абрикосы при варке сами разрарятся в пюре, при желании перед варкой порезать на несколько частей и не добавлять воду. Будет очень густой джем на хлеб мазать
Или сырые когда в блендере или чоппере измельчить
Оля, почему вы свой сад не показываете?
Из смородины самое лучшее это Силт. Проверено. В сети рецепт есть.
Здравствуйте, такую желейность даёт не сахар, а вода которую вы добавляли.
Они сами абрикосы сок дают хорошо,можно и не добавлять воду.
У нас 99 руб
Моя тоже а я живу в таганроге
Очень-очень много сахара.... и пенку снимать не нужно. Я ещё погружным блендером взбиваю. Вот тогда настоящий джем получается 🔥🔥🔥
Сколько нудно Сахара на 6 кг абрикос
@@0680МетлаЯ кладу на 6 кг 2кг сахара и варю дольше, получается гладкая, не жидкая констинстенция и ни грамма воды
Обычное варенье. Сахару много. Если джем, то надо перебить блендером
Пенку можно не убирать,т.к.в ней содержится пектин.
Иногда пенка плесневеет под крышкой во время хранения.
А кислота зачем?
Она улучшает цвет варенья, не дает ему засахариться и служит консервантом.
👍👍👍👍👍👍👍🥰
👍👌💐
На 1кг абрикос без косточек450гр сахара и сок половинки лимона и ни капли воды ни кислоты не добавляю. Варю мин 10 и блендером и пенку вообще не убираю это пектин и Варю ещё мин 15-20
Вы смотрели тот же рецепт, что и я. Если ещё возьму абрикосы, то приготовлю по этому рецепту.
ЖИВУ В УКРАИНЕ, У НАС АБРИКОС СЛАДКИЙ, ПОЭТОУ НА 1кг.АБРИКОС ЛОЖУ 450 САХАРА И 1,5 Ч.Л. ЛИМОНКИ . ВАРЮ 10МИН. ПЕРЕБИВАЮ ПОГРУЖНЫМ БЛЕНДЕРОМ И ВАРЮ 10мин ,ЗАТЕМ 1ч. Остывает ЗАТЕМ ВАРЮ ЕЩЕ 10 (после закипания) И РАЗЛИВАЮ ПО БАНОЧКАМ.
Это варенье, джем это что то однородное..и когда и сколько сахара класть все равно
👍👍👍👍🌹
из слив также варю)
В како городе вы живете?у У нас абрикосы стоят 600 руб.
А вы где живете? Я в Сибири, цена за кг , как у Оли." Золотое" варенье у вас получится😊.
У нас в Казахстане, г. Павлодар, абрикосы сейчас 61 рубль за килограмм, по нынешнему курсу.
Боже мой 600 р плюс сахар- золотое варенье или джем
Может 60 руб??
Я живу на Камчатке
Я живу в Якутии, абрикосы по 435р, не то что варенья варить, даже покушать нет возможности. Очень дорого.
С ума сойти, один сахар!
Самое смешное, что абрикосы резала ножом, когда они прекрасно открывается открываются руками, сахар это конечно бомба!
Девушки хозяюшки❤, вопрос не по теме! Я начинающая хозяйка и у меня не получаются блины! Пропорции соблюдаю, но блины получаются сухие, как чипсы, хрустят и ломаются! Плита электрическая. В чем может быть дело?
Никогда не соблюдаю никаких рецептов в блинах... Все "на глаз" смотрю только на консистенцию теста
Уважаемая, не переживайте!
Набивайте руку на тесто. Тесто на тонкие блины должно быть как жидкая сметана. Изучайте разные рецепты. Тренируйтесь. С опытом придёт и умение. И у Вас всё получится! Успехов!
Тесто должно быть жидким,но чуть гуще чем просто вода. В общем вес какой- то должен быть у теста.
Крахмал не кладёте в тесто,от него могут ломаться блины как чипсы. Найдите хороший рецепт. И тренируйтесь. У меня наливать долго не получалось. Чем чаще печь,тем быстрее сноровка появляется
1,много сахара 2, слишком тонкие ,!! Вывод ! Делать , пока руку и глаз 😂 ненабьешь , потолще и без сахара ! И дать тесту настояться не меньше часа !
Оленька, привет ! ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰 Я сегодня первая!😀
Абрикосы такие красивые, даже захотелось абрикосов.а цвет какой шикарный у джема !
Олюш,желаю вам хороших выходных!❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰
У нас сахар сейчас в Казахстане в 2р дороже абрикосов.😒
😲
Наташа, круто. Да, весело живем.
У нас абрикосы ни по чем 50 руб за кг рос рублями Жезказган или 300 400 тенге
@@ЕвгенияСолокова-к5ю А сахар 800 тенге.Я считаю,что это очень дорого.