БУЛЬБЯНА КОВБАСА Фішка Поліської Кухні Господині з села Сварині Готують і Співають
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Це вже моя третя публічна зустріч із картопляною (або бульбяною) ковбасою.
Перша була у моїй книжці "Смачна країна", де я подав рецепт від моєї хрещеної Наталі Лапікури (так готували у її рідному Чорнобилі, теж Полісся).
Вдруге довелося вже готувати картопляну ковбасу у Дрогобичі з місцевим збирачем народних рецептів, директором Дрогобицького Народного Дому Іваном Сехом. Цей ролик один із топових на моєму каналі вже кілька років: • КИШКА З БУЛЬБИ (КАРТОП...
А ось третя історія сталася під час осінньої 2023 року гастроекспедиції з Ярославом Грубичем на Рівненщину. У селі Сварині у тій же хаті, де ми вже показали вам приготування пубпалок, у тій же печі тепер начиняємо і печемо бульбяну ковбасу. Господинь цього разу дві - мама і донька. Мама- Кривко Ніна Юріївна . 1948 р. н. Пропрацювала зав. бібліотекою близько сорока років. Найстарша учасниця колективу "Сваряни"
Має 3 дітей, 7 онуків, 3 правнуків
Донька Левченя Валентина Федорівна 1971 р.н. Працює техпрацівницею закладу культури. Має 3 дітей і 3 онуків.
Обидві в колективі з 2005 року - з початку його створення.
СКЛАДНИКИ:
2 кг картоплі
2 цибулини
0,5 кг підчеревини
1 головка часнику
1,5 столових ложки солі
перець до смаку
кишка підготовлена
#картопля #картопляна_ковбаса #кишка
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: www.youtube.co....
Дякую. 😮
Дуже смачно.
Це наша Поліська страва!
Щоб всі як найскоріше повертались додому,до своїх родин!!!!
Дякую за смачну страву та за гарну пісню!!!!
Молодці справжні українці 👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
Браво👏👏👏👏Молодці українські жіночки.
Мені пощасливилось спробувати бульбяну ковбасу, яка саме готувалась під час цих зйомок. Дуже смачно! Дякую господиням і Костянтину :)
Дякую дорогі україночки.Душа співає від нашої української мови .Ютуб українозовується.Це вже маленька перемога- Україна відроджується.
❤👍👍👍💙💛
Цікавий продукт!! Впевнений, що дуже смачний та й готується в українській печі!!
Смакота))
ти правий! Як завжди між іншим.
А мама навчила різати картоплю маленькими кусочками,сіль,перець.
Харківщина
Новий рецепт.Ніколи не їла бульбяної ковбаси??
А у нас на Маневиччині,сало і цибульку піджарюють в картопляну ковбасу.
Ведучий зроби порядок наголові
За Україномовний Ютуб я подарую вам пане Вподобайку.👍🇪🇺🇺🇦
як гарно сказано! Приймаю з радістю подарунок!
Я з Хмельницькоi обл. с. Копистин. У нас теж таку готують, але картоплю рiжуть мiлкою соломкою. Дуже люблю цю ковбаску.
бачте, соломкою! Вже по-іншому)) дякую за відгук!
Таку ковбасу готують по всій Україні. На Волині теж. На Закарпатті її називають гурка, тільки вона дуже гостра. Я коли спробувала, то не відразу зрозуміла що то.
Молодці.
А сорочки які красиві. І крій з комірцем ❤.
Таку ковбаску куштувала у друзів з Волинської оюласті.
Просто повернули мене в дитинство, пане Костянтине! Моя бабуся теж таку готувала.
Таку ковбасу готують і готували по усій Україні, так що вона наша спільна. І від того вона стала ще смачніша, бо у кожному регіоні , щось тай таки добавлять своє.
А як без кішки ..треба щоб таке було помагазинах скрізь..Магазинах продаються колбаса то в яких кішках???хімічні ..от і таке продавайте..