Carpaccio de Ternera Gallega con redondo de babilla | Escuela de Cocina

Se dice que para el carpaccio solo se pueden usar los cortes más nobles... Pues no es así si usamos #TerneraGallega. 😎
Gracias a la terneza de su carne, podemos optar por otros cortes alternativos. Por ejemplo, la babilla, la tapa o la cadera.
¿Quieres saber por cuál se decanta el chef Taky para este carpaccio? ¡Dale al play y descúbrelo! #EscuelaDeCocina
--
Acércate a #TerneraGallega. Acércate a todo lo bueno de Galicia.
Puedes seguirnos también aquí:
🔸 Facebook: / terneragalle. .
🔸 Twitter: / terneragallega​
🔸 Instagram: / terneragallega