KATMER Nasıl yapılır? | Oktay Usta
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Katmer
Beş su bardağı un
Bir tatlı kaşığı dolu tuz
İki su bardağı ılık su (400ml )
Kat araları için
125 gr tereyağı
Bir Çay bardağı ayçiçek yağ
Hazırlanışı
Karıştırma kabının içine unu tuzu koyup üzerine iki su bardağı ılık suyu koyup güzelce yoğuruyoruz dört 5 dakika üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz ve hamurumuzu eşit 16 bezeye bölüyoruz yuvarlayıp hafif un serdiğimiz taban içerisine alıyoruz üzerine streç film ya da naylon kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Tezgahımızın üzerine hafif un serpip tabak büyüklüğünde hamurumızı açıyoruz eritmiş olduğumuz tereyağı ile çiçek yağını karıştırıp fırça yardımıyla hamurlara videomuzda gösterdiğiniz şekilde sürüyoruz hepsine bu işlem yaptıktan sonra tekrar yarım saat bekletiyoruz tezgahın üzerine alıp merdaneyle fazla bastırmadan İnceltiyoruz sıcak tavada alt üst iki tarafını pişiriyoruz güzel demlenmiş çay ile birlikte servis ediyoruz herkesin ellerine sağlık.
Not;
Bir tatlı kaşığı tuz biraz az gelmiş tadına baktım 1,5’a çıkarabilirsiniz.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#katmer, #katmertarifi, #oktayusta
Nə gözəl anlatırsan Oktay usta...
Eşq olsun sizə!!! Yemək işi bir dərin dəryadır, o dəryada sevgi, eşq, səmimiyyət olmazsa insan kayp olur, yenik düşer o deryada👍
allah peygamber askina allah ahirette seni cennetine alsin kanalimiza abone olurnusun
Önce beğenip sonra izleyenler 😍
Ellerine sağlık ustam
Elerine sağlık ustam severek bakıyorum
Beeenn çünkü ilk günden bu yana izlerdim tariflerine gözüm kapalı güvenirim 😂
Ben önce beğeniyorum
@Furkanzz IOS emeğiyle yapıyor şu an görüyorsan kendi eliyle ve yıllara dayanan tecrübesiyle.Saygın yok anladıkta bari yazarak kirletme ortamı.Seviyesiz şey
Tariflerine çok güveniyorum beğeniyorum ama videolar baya uzun oluyo o yüzden her zaman da izleyemyrm
❤️❤️❤️
Oktay Ustam, ellerinize saglik.
Nacizane tavsiyem, vejeteryan tariflerinizi de bekliyoruz. Özellikle avrupa ve amerikadaki yabanci misafirlerimize de tavsiye icin harika olur
Annemde hamur yoğurmaya besmele ile başlar .Ustam harikasınız.Sevgiler.
Oktay usta ellerinize sağlık. Harika oldular. İlk fırsatta deneyeceğim inşallah. Sizi tekrar yemek kanalınızda görmek çok güzel 🤗
Ellerinize sağlık Oktay ustam 🙏🏻
Oktay ustam biz sekiz kişiyiz bu bize yetmez ☺️ malzemeleri daha fazla yapmam gerekiyor 🌼
Dün çiğ börek tarifinizi yaptım bunuda 1 hafta sonra eminim çok güzel olacak
İnstagramdan benimle de paylaşın hikayemde de paylaşayım. Sizlerin yorumları önemli
Çocukken annem.yufka.ekmek.yaptigi.zaman.bize sacın üstünde yapardı içine şeker koyardı çok lezzetli olurdu
Ellerine sağlık harika olmuş en kısa zamanda yapıyorum
Çok samimi candan oktay ustam 🥰🥰
Ellerinize sağlık, çok güzel👌👍👏😋☕️🧿🧿🧿💙
Supper elinize sahlik usta❤
Bu arada lahana sarması da sizin özel tariflerinizden yapmak istiyorum
Ustam bir yorumda bi izleyiciniz ""mutfakta besmele çekmeye başladım " demiş. Ne güzel bişeye vesile olmuşsunuz. Hem yüreği hem kendi güzel ustam. Sağolasınız. Sizi seviyoruz
Üüüüğğ
Ü
@@nuranerguder5700 hangi dil bu Google bile çeviri gereği duymuş
@@dilbeste484 nefret dili
Besmele çekerek başlayanların yemeği çok güzel oluyor.. Elinize sağlık
Elinize sağlık Ustam önce beğenip sonra izleyen başka kim var ki 👍👌👌👌👌
Aksamdan hamuru yoğurup sabah yapsak olur mu
İyi ki varsınız. İşini çok seven zarif bir aşçı, ailemizin aşçısı Oktay Ustam
Ellerinize emeğinize sağlık 👏😊👍🌹
Çok güzel nefis mis gibi ellerinize emeginize sağlık maaşallah
@@fzlkskn2451l
l
@@fzlkskn2451 Qaz,
,0000
@@fzlkskn2451 Qaz,
,0000
RUclipsda "sevgili seyirciler" diyen bir siz varsınız galiba ustam. Çok hoşuma gidiyor bu hitap. Hâlâ sizin seyirciniz olmak çok güzel 🌸
Eskiden kalma bir alışkanlık sanırım
Çok samimi bence böyle desin ustamız çok nazik keşke TV programı yapsada izlesek ve o saati beklesek.🤗🤗🤗❤️
AA bu oktay usta nerden çıktı kaybolup gitmisti şok oldum kendi evi mi burası
@@yys5923 Ben de şaşırdım...300 000 aboneye yaklaştı
@@kenangoral8048 ya Allah'ı peygamberi svs kendi kanalı için adını kullanıyor çok doğru dediniz
Eski günlere gidiyorum kanala her girdiğimde ellerinize sağlık ustam allah eksikliğini vermesin
16 yıllık evliyim yeşil elmadan bugüne takipçinizim 😌hatta bir ara sizi bu ortamda ve arama motorunda aratmıştım nerelerdesiniz diye 😊iyi ki burdasınız ailemizin aşçısı 🥰
Bende aramıştım görünce çok sevindim
🤣🤣🤣arama motorumu?
@@ozdemirahmed982 pppppppp
@@ozdemirahmed982 das s
Çok yağlı......
ustam maşallah. Stand up show tadında yemek tarifiniz, üstüne değişik açlardan görüntü ve müzik olunca daha bir lezzetli oluyor. Zevkle izliyoruz.
Hayatta herseyin en güzelini hakkeden insan.Ellerine saglik
Izlemeden begediiimmm 🤩
Hayırlı cumalar olsun inşallah cümlemize ellerinize sağlık ustam işiniz gücünüz rast gitsin 🤲
Oktay ustam offff yanına sadece çay oldumu ooohhh afiyetle yiyin inşallah bende denicem kış aylarında börek çok iyi gider ❤❤❤❤❤👏👏👏🙋♀️
Maşşallah cok guzel görünüyor😋 kolay gelsin ustam hayırlı cumalar sizi gormek guzel
Bir katmer'den ötesi var bu program da..
Ellerinize sağlık. Hayırlı ve huzurlu cumalar.....
Oktay usta kanalın ayrli urlu olsun çok özlemişik sen bizim için Türkiye'nin birinci olan şeflerindensin🧿🧿
Bir efsane Oktay usta 👌👌
Daha izlemeden beğenenler 😏
Eline Emeğine sağlık ustam ALLAH razı cumamız mübarek olsun..
@@gdhjfrh4220 Heyyyyy ALLAHIMM sen Büyüksün Yarabbim Ne basitsiniz.. Aynı şeyleri yazmaktan vazgeçmediniz yazık size utanın..
Ben ŞOK. Daha bir iki saat önce Oktay usta bi katmer yapsada bizde güvenilir bir elden katmer yapsak, diye içimden geçirdim ve youtube açar açmaz Oktay Ustanın katmer videosuyla karşılaştım.🙈😂
Telepatie😀
Dinliyorsunuz daha ötesini var
Ellerinize sağlık canım ustam Allah Size upuzunn ömürler versin inşaallah aminn leziz görünüyorr
Ellerinize saglik😊hayirli v bereketli cumalar cumleten🤗
âmiin insaAllah cumlemizi☺siz de benim kanalimi takip edebilirsiniz🤗
Herkes işini Oktay ustam gibi aşk ile şevk ile yapsa dünya cennete döner. İyi ki varsınız 🙏
Äq
Ah benim her bütçeyi düşünen kocaman yürekli ustam eksik olmayın gözümüzün önünden...
Ç
Herkez çiçekleriyle konuşuyor adamda yaptığı ürünlerle konuşur gayet normal çünkü aşk ile yapıyor işi benim çok hoşuma gidiyor konuşması 🥰😊
maşallah çok eğlencelisiniz👌ellerinize emeğinize sağlık Oktay usta👏🏻şahane görünüyor katmerler👍🏻
Artık tv de görmek istiyoruz ya lütfen sizin yerinize kimse dolduramadı 😊
İnşallah rabbim ğörmeyi nasip etsin
Oktay ustamı biz 🍏elmadan biliyoruz ve çok seviyoruz o bizim başımızın👑😊❤
Oktay ustammmmmm huzur veriyorsunuz iyi ki varsınız ne çok özlemişiz sizi🥰🥰🥰🥰
Hayırlı cumalar Oktay amca Cumanız mübarek ellerine sağlık
Yine yaptın yapacagını usta allah kuvvetini artırsın
Coooook guzel bir katmer tarifi. Un su ve tuz dan bu kadar guzel bir katmer olurmu. Demeyin oyle guzel oldu ki. Ellerinize saglik oktay usta. Tesekkur ederim. Yanliz ben nacizane tahin de ekledim. Yemege kiyamadik.🌺🍀
Bize geçmiş günleri hatırlatıyorsunuz oktay ustam
Süt kullansak olurmu su yerine daha lezzetli olması için
Allah sağlık afiyetinizi daim eylesin sevdiklerinizden ayırmasın
Ellerinize sağlık çok güzel oldu oktay 👍🌺🌹🌼🌷
Ustam sizi tv fen mümkün olduğu kadar takip ettim sizin ekranda olmadığınız sürede bir çok yemek yapanı takip ettim bir çoğu sizin yaptıklarınızı tekrarlıyordu sanki kendi maharetleri gibi onların sonra tekrara düştüklerine tanık oldum ama siz hep yeni hep yinesiniz ellerinize emeğinize sağlık
Fırça çıkınca kızım gülmekten yerlere yattı. 😁😁😁 Çünkü bizim fırçamız da daha önce böyle çıkmıştı. 😉☺️😁
hok gyzal insan siz teshecurederim
Oktay ustacım,çok güzel oldu ellerine sağlık,seni zevkle izliyorum,iyi ki varsın.hem becerikli ellerinle hem de tatlı dilinle seni seviyoruz
😋Amaaaa ben diyeteyim ama yinede olsun cok güzel görünüyor 🌹
Beğenmeyenlere bakınca 122 kişiyi hiç anlamış değilim neyini beğenmediniz acaba rabbim razı olsun çok seviyoruz seni oktayustam..
Yemegi herkez yapar ama sizin gibi sevgisini katan şef yok elinize saglık muhteşem oldu 👍🏼👍🏼
Artık ekranlar dönün lütfen bu sartlik gitsin
@@meryempoyraz5098 Birgün medya özgür olursa ,neden olmasın.🤔
Elinize sahlik sizin gibi konusan yok
Katmer yazınca Antep katmeri zanneden birtek ben olamam 😯 ustam hayal kırıklığımı gidermek için yakın bir zamanda Antep katmeri yapmanız lazım 😊
Ilk başta ben de sizin gibi Antep katmeri sanmıştım benim bildiğim bi Antep katmerine katmer deniliyo😊😊😊
@@mavimavican2174 birde Sivasta fırıncılardan hiç yedinmi bi ye derim sonra yorumlarda buluşmak dileğiyle🇹🇷
İzlemeden beğenirim oktay ustam hepimiz eminiz coook güzel olacaklar çünkü miiisss miisss ellerine emeğine sağlık evimizin ustası 👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤👌👌👌👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍❤🙋♀️
Ellerinize sağlık Ustam.
Keşke konuk almaya da başlasanız. Eski tv programlarınızın tadında uzun uzun izlerdik.😊
👍👍👍
Hayır konuk istemeyiz
Ben de daha videoyu görür görmez beğeniyorum çünkü yine yeniden mükemmel bir tarif olduğunu biliyorum ellerinize sağlık değerli ustamız biz sadece bir yemek tarifi İzlemiyoruz bu zor zamanlarda evlerimize bir sevinç bir huzur samimiyet katıyorsunuz Moral veriyorsunuz aynı zamanda sağlıcakla kalın Oktay Usta
Oktay abicim bıçak markasida önerirmisin bizlere kabak tatlisindaki bıçakların çok guzeldi
Əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹 Cumanın xeyri, bərəkəti, feyzi cumləmizin üzərinə olsun inşaAllah 🤲
Dikkat ettiniz mi. Oktay usta özellikle mutfak ekonomimizi sarsmayacak yemekler seçiyor. Ortalama Türkiye hane halkına uygun seçimler.
Teşekkürler ustam. Yemekleri ekran karşısında tatmaman bile güzel hassasiyet...
Sizden gelenler diye de video atabilirsiniz ayda 1 kez... 10 ar saniyelik sizin tarifleri yapıp video atalım. Birleştirip atın. Olma mı 😀
Yemek yapmasını sizden öğrendik. Çok değerisiniz Allah yolunuzu açık etsin .turkiyenin değil Dünyanın aşçısı oldunuz👏👏👏
Oktay usta'm katmeri iftardan sonra hazırlayıp sahurda pişirsek olur mu şimdiden teşekkürler cevabınız için hayırlı ramazanlar diliyorum Allah'ım sizi başımızdan eksik etmesin
Sabah kahvaltısında cay yanına harika lezzet👌 Rabbim herkese nasiplendirsin Bu güzel nimetlerinden 🤲 ellerine sağlık Oktay usta 💚🙋🏼♀️
Yine döktürdünuz Oktay usta, ellerine emeğine sağlik, paylaş im için teşekkürler.👍👍👏👏🌼
Yemekle hiç aram yok ama valla muhabetini dinlemek için izliyorum videonu Kral adamsınn
Oktay ustam bir zamanlar beşamel soslu tavuklu sultan sarması yapmıştınız. Onu tekrar yapar mısınız. Ölçülerini kaybettim ne kadar yapsam o tadı bulamıyoruz. Selamlar.
Şu kaynayan çaydanlık,beni yeşil elma ya götürüyor.Ne güzel günlerdi.Saatinizi gün içinde zevk ve sabırla beklerdik.Şimdi kaynayan çaydanlığınız yine aynı,sadece mutfağınızdaki konuklar biz olduk.Ellerinize sağlık güzel insan.Dolabın üstündeki konservelerinizde şahane🧡💚
Ellerinize sağlık oktay usta mayalı olsa daha iyi olmazmı migdeye dokunmaz biraz migdeden yana müzdaribimde 😊🌹👍🏻
Ya Allah bismillah🤲
Kolay yaş pasta tarifi verir misiniz teşekkür ederim
Maşaallah ellerinize emeğinize sağlık 😊 Ustam bir şey danışmak istiyorum size pişirme aşamasına kadar hepsini yapsak uygun bir şekilde buzdolabına kaldırıp ertesi gün kahvaltıya kızartsak olurmu acaba ? 💐
Sayın Oktay Usta m 10numara 5yıldız desem azmı acaba bayıldım.Eline koluna sağlık 😊💖
Ellerinize sağlık ustam 💐
Oktay ustam bizim laktoz alerjimiz var. Tereyağı ve aycicek yag yerine tamamen zeytinyagi koysak olurmu
Şefim bayılıyorum sana ya kurban olayım ne güzel, ne tatlı bir adamsın 🥰.
Oktay usta geleli video video gezmeye gerek kalmadı hangisi daha açıklayıcı diye oktay ustayı izle yeter
Abi vallahi çok sağolun. Size yazmıştım. Kırmamışsınız kapmışsınız. Teşekkürler. İlk iş yapıyorum.
Ellerinize saglik ustam oldumu simdi benim tarifimi yapmissiniz eski insanlar evde un yag varsa istediginiz kadar misafir gelsin hic problem degil derlerdi bizde cok yapariz
Bunu tuttum yapicam inşaallah. Ellerinize sağlık o kadar güzel gözüküyor ki😋❤🌹
Yaptım çok güzel oldu
Çok güzel odu ellerine sağlık yebeniyediyooor👌👍🌹🌹🌹
Oktay usta iyiki varsın sizi izlemek dinlemek çok ğüzel iyiki varsınız Allah uzun ömür versin inşallah
Cok pratik ve anlatım harika Oktay usta Teşekkür ederim
Şeflerin şefi ustaların ustası sözün bittiği yerdeyiz bayıldım katmerlere çok güzel yaptınız ellerinize sağlık 👌👏👏💖
Evet harika oldu.tarife sadık kalarak yaparsanız eminim yapalarda memnun kalacaktır. Un farkından olabilir ek olarak 2 yemek kaşığı daha un koydum. Hamurum aynı ustam sizin ki gibi oldu bütün dinlendirmeleri yaptım. Muhteşem oldu tekrar sağol evimizin ustası 😍
Yakında küçük oğlumun doğum günü var ona pasta yapmak istiyorum
Sevgili Oktay Ustam sizi Instagram hesabından hemde yutup hesabınızda takip ediyorum. Gündüz evde değilim kreşte Çalışıyorum. televizyoda yoksa TV Kanallınızı eve taşıyorum şuan Saat 12:33 Gece Irak Süleymaniye gelmiştiniz sizin kitaplarınız mevcud bende yine yemek kitap bı Yayınlamayı dusunuyormusunuz
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun ben de sizler için elimden gelenin en iyisini en güzelini hazırlamaya çalışıyorum ailenize selamlar sevgiler hoşçakalın
Ustam hayırlı cumalar ellerine sağlık maşallah ustama Allaha emanet olun 🌹
Oktay ustam Hayırlı Cumalar Oktay Ustam Klasik Olacak Ama Sizi Zevkle İzliyorum taaaa 20 yaşımdan Beri 🤗🤗🤗🤗🌹
Efsane ✨✨💐
Ben çocukken okuldan geldiğimde annem hep sizi izlerdi o zaman o kadar imrenirdim ki size Oktay Ustam ve en dikkatimi çeken hamur yoğurma şekliniz idi şuan bende tezgahın üzerine alıp hamurun mükemmel olmasını boyle sagliyorum ve neden öyle yapiyorsun hamuru dediklerinde küçükken Oktay Ustadan görmüştüm alışkanlık oldu diyorum . Teşekkürler Ustam İyi ki varsınız kucak dolusu selamlar 👋🙆
O kadar güzel ki.. yazacak bir şey bulamıyorum 🧿🧿
Bir iki tane yorumda kendini bilmez şahıslar besmele çektiği için Oktay Usta'yı linç etmeye kalkmışlar Sözde besmele çekenlerden korkmak gerekiyormuş asıl Biz besmele çekmeyenler den korkuyoruz kardeş
Çocuktuk okuldan gelirdik annemin hep açık kanalı Oktay Usta’sı hey gidi günler… Değişmeyen önlük ve mutfak kombini çok sıcak aynı samimiyeti sürdürüyorsunuz ustam👏🏻
Paranın değiştiremediği tek insan oktay ustam😊❤
Çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık ustam sıradaki yaş pasta lütfen birde sorum olacak sizde pandispanya da ovalex kullanıyormusunuz
Katmer budur👍👍👍👌👌👌elinize sağlık 😍😍
Ustam ben hamuru yoarken elime yapışyor ne yapmalıyım saygılarımı sunarım Senin Büyük usta olduģunu biliyorum
Hafiften un serpin ellerinize sağlık
Önlükteki canım annem yazısı da süper yakışmış 👌
Merhaba oktay usta bugun menude katmer var sizin tarifinizi yapicam birazdan hamuru yogurmya baslicam
Hacer hanım en güzel katmer sizin sofranızda olacak ellerinize sağlık