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Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️ 00:00 東京だから高いわけじゃない00:31 西麻布けんしろう外観01:22 万葉牛サーロインの肉寿司02:42 雲丹ドッグ03:15 塩焼肉03:51 厚切りタン05:30 ハラミ(万葉牛)06:52 サガリ(万葉牛)08:17 タン下のタン芯10:38 シマチョウの南蛮漬け11:08 万葉牛のメンチカツ11:49 タレ焼肉13:04 万葉牛ヒレ13:55 特選松阪ヒレ14:07 ツラミ14:33 ハツ14:38 水冷麺15:57 デザート16:41 本日の料理まとめ17:44 本日のお会計
一本芯のある正統派本格焼肉を、お二人でというのがイッコー正統進化、という感じで良いすねぇ、という気持ちで拝見しました「イッコー、嫁大事にしてるってよ」が木漏れ日のように見えて素敵でした
ただただ圧倒されます。奥様との掛け合いが最高です！
岡山で万葉牛コース食べました。とっても良かった✌
IKKOさんがヒレをお箸で持った段階で、お肉がほどけかけていて…本当に柔らかいんだろうなぁと見てわかりました✨
"本物"は高い目の前に出て来るまでの工程を知ると納得する早く出世したいと思いました
値段も納得のクオリティ
これは最高の焼肉😊
イッコーズさんこんばんは、美味しそうな肉ですね。肉を食べるなんて幸せですね。今夜も美味しい肉をお召し上がりください。お休み😌🌃💤なさい✨😮
素晴らしい肉ですね😂食べてみたい。
奥様の「ダイエットしない方がいいってこと？？」に爆笑しましたw
イッコーさんのチャンネル見てると万葉牛知った風になるけどなかなか食べれん。あと奥様のリアクション相変わらず自然で良いです。個人的にはヌッキーさんと双璧ww
イッコー大先生と、某動画主のウザウザのグルメ大先生は、美味しい物を食べ過ぎてプロの中でも最高峰に位置すると思いますが、焼肉は金に糸目をつけなくても３万円台なんですね。もっと高額なのかと思っていました。そう考えたら、鮨ブームは凄いですね。お肉業界も、もっとブランド価値があってもいい気がしました。奥様の一言が面白いですね。ダイエットしない方がいいってこと？って発言した後のイッコーさんの表情が一瞬フリーズした、あの表情がわたしは堪え切れなくなって、実は５回動画を巻き戻して表情を堪能しましたｗ
三万＋αなので実際は四万円台ですかね😊確かにダイエットって食べ物への冒涜って納得してしまいました…笑
生産者様の気持ちを伝えてくれる焼き手サービスに感銘を受けました(^^🐄
奥様のダイエットのくだりの発言に笑ってしまいました😁
奥さん可愛いですね😊
ミシュランだけが評価基準ではないと思います😊素敵なお店紹介ありがとうございます♪
それとA5ランクもですね😊
@@IKKOSFILMS そうですよね味覚も人それぞれなので、自分の中で好きなお店をたくさん作りたいです❤️
確かにそうですよね仮にこのお店が万葉牛を使って全く客が来なかったらどんな美味しいお肉も何の意味もない訳ですし食べてもらって初めて効果があるそのツールの１つに銀座だったり西麻布があって高くてもお客様が来てくれる地盤があるからこそ名店はすごいお店になり成るんだとボクは思ってます長々と申し訳ないです😭
奥様と一緒と聞くと余計なお世話ですが何故か安心する自分が居ます 😂奥様同伴シリーズ定期的にお願いいたします🙇
これで5万なら自分も食べたいです。
是非‼️
脱水するのに、生ハム使うなんて 想像もつかなかった唯唯、焼き肉うまそう
イッコーさんお疲れ様です！この金額に対する事って昨今のラーメン値上げにも言えますよね。😅ラーメン屋の店主さんが上げたくて値段あげている訳ではなく、仕入れ先があげているんだから生活だったり、クォリティーを保つ為の値上げもあると思います！そこの本質を考えていきたいですよね✨
いまラーメン屋めちゃめちゃ潰れてますからね…値上げできずに潰れるくらいなら値上げは必要ですね！
世界最高峰のお肉ですね。日本の誇りです。映像から箸で持つだけで伝わる柔らかさと旨味😂
このきめ細かさ、甘味、味の濃さ、そして余韻A5の評価基準を変えて欲しいです😂
焼肉寿司 うまそ～❗
中々な肉、値段ですね、只、もう少し安価でこれは、ッていうのは、イッコーさん、行き尽くしましたか、
泊まり仕事で出遅れた😅さて、仕事も明けるぞコメントが作れる😄いいですねぇ。奥様とのお出かけ😁いいですねぇ。イッコーさんのメンドウさ😆いいですねぇ。奥様の着眼点😇今宵の趣向はリアルモニタリング😃美食に執心する夫と、それほど美食に執心のない(と思われる)奥様がこの上ない極上の美食を囲んだらどんな温度や空気、ケミカルが生まれるのか。ご夫婦の皆様、この回そういう目線でも必見ですよ🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ言いそびれそうなので先に23万人突破おめでとうございます。まぁ、イッコーさんにとっては、もはや単なる数字って気もしますけど😁長年の視聴者としてはパイや母数が広まっていくのを眺めるのは嬉しいものでございます🤗イッコーさん攻めましたねぇ。仕掛けましたねぇ😁あえて「金に糸目をつけない」のキャッチーかつ強力なワードでのオーダー。誂えた店も都内西麻布超一級。しかもまだ動画じゃ披露していない総本山😇この座組、いつから用意に入ったんだろう😆整い過ぎた舞台に場内の空気も既に温まっている😇渋谷での家族サービスの後は子供は祖父母あたりに預けて、港区で奥様単体サービス。時期外れの結婚記念日祝いにも思えるこの趣向がもたらす空気が美味い😋イッコーさんにその気があったかは分かりませんが、自分は「俺の家内には、俺の妻だから味わえる体験や人生を送りたい」と言った我が父親の言葉がリフレインする趣向でもありましたねぇ🤗夫という種族が持つエゴの旨味と濃厚な昭和の香りがする男としての自己顕示と称すのはイッコーさんに失礼かな😆とはいえ、自分にとってはこれから並ぶ万葉牛に神谷さんの牛、秦さんの松阪牛にも勝ると劣らない「品川イッコーの雄々しさ」の香りと味わいでしたねぇ😋さぁここからはリアルモニタリングを味わう時間😇あっはっは。「焼き肉いいね」の奥様のリアクションに満足しないイッコーさんメンドクサイですねぇ😁いつもなら微塵も気にならない鼻を塞いで和牛香を堪能するポーズでさえ、その手の面倒くささが味わいとなって画角を彩る😇美食をこじらせた勢からすると奥様の薄味でライトなコメントが自分たちの日頃のメンドウ臭さを省みさせてくれる😆いいんです。奥様はそれで😁今回は奥様の存在が動画のバランサー😇着眼点といい、イッコーさんのリアクション込みでの対比といい😃タン芯のくだりでイッコーさんの「マグロと一緒(筋が旨味)」発言にポカンとした表情浮かべてたならそれが正常です😆あとは序盤でイッコーさんが普段のノリを自重しようとしつつも、内心のウッキウキ加減を隠せてないのがファニーで微笑ましい味わい😋美食に執心しない。しかも子を産んだ母親の顔を持つ妙齢のご婦人の「焼き肉いいね」は客観的に見れば最大の賛辞😃普段から美食に賛辞と賞賛を送ってる我々の言葉とは質も重みも違うわけで😄にもかかわらず、そんな奥様のコメントを主観では薄味でライトに感じてしまう己の悲しさを噛みしめる😶このスンっと我に返ってしまう感覚は普段の動画じゃぁ味わえない。リアルモニタリングならではの味わい😁そしてリアルモニタリングのハイライト😇ダイエットしない方が発言。有識者よこのシチュでの最適解を教え給え我を救い給え😆いやぁ、女性とダイエットという言葉と構図がもたらす一瞬でも美食を忘れさせる強烈な魔力。いや潜む魔物そのものか😃もう頭の中は女性とダイエットというデリケートかつセンシティブへの最適解探しと同時に「美食を眺める際のスタート地点って同じ人間のはずなのに、こんなに違うんだ」どこか冷静な諦観と呆気に取られる感覚がごちゃまぜになった挙げ句フレーズ😆これ、ぜってぇその場にいたらフリーズする😁その自信がある😄でもまぁ、これか「世間のリアル」ってやつなのでしょうね😄自身を卑下するつもりはないですが、こちら側か少数派であり、異端。いい感じで日頃を省みてダメージを負わせてもらいました🤗美味い。そして痛い😆さてフォーカスを極上の美食に移しますか😇また、凄まじいですねぇ😆「こんな〇〇(部位)見たことない」のオンパレード😁サーロインならこう、ヒレならこう。サガリならこう。その部位ごとのイメージを尽く覆していく痛快さに爽快さ😃質感、艶、目視で分かる脂のクリアさ、赤身部分の繊維の細やかさ。特に唸ったのは赤身の繊維かなぁ😆肉の部位ってどこを切り取っても磨いても繊維や細胞の「詰まり」や「ムラ」みたいなものが赤身部の断面に出るものと思っていたのですが、動画越しじゃぁ気にならなかったなぁ😇後は焼き。完全アテンドのプロならではの焼き。肉を構成する脂と赤身を別個ではなく一体にする焼き😁脂やサシは溶かして赤身と調和するように、赤身は表面を均(なら)して赤身の繊維同士を連結して更なる一体感を生むように。焼きとは「脂と赤身部を整えるための最終工程」そんな所感を抱かざる得ない😄整えるための焼き。脂と赤身の混成物を「肉」という一つの概念に落とし込む行為。こと焼肉における「肉」とは、整えた脂と赤身部が生み出す絶大な一体感と調和の産物を指すのかもしれない😇それを目指してお店は仕入れ、磨き、切り分け、焼く。足りないならタレという援軍で補い絶大な一体感と調和を鼓舞する😋全ての工程は一つのゴールに集約するんだなぁと改めてしみじみとした思いがありました🤗イッコーさん言う通り「鮨」と重なる口内調理の数々でしたねぇ😋最後は咀嚼。口に入れて肉に歯を入れ咀嚼する時の頬周りの筋肉の動きが「違う」んですよねぇ。自分の知っている焼肉とは😁極端なこと言えば「こんなに頬周りの筋肉が動かないものなのか😮」と。ストレスフリーとの表現を用いる事がありますが、咀嚼負担を頬がまるで感じてないんですよね😃イッコーさんの頬。えっ野郎の頬をまじまじと見つめてるのはキモいって？😁あっはっは、ちょっと手遅れですねぇ😇サーロイン、タン芯、ヒレと挙げればキリがないけど咀嚼の方面なら選出したいのは実はシマチョウ。あんな咀嚼になるシマチョウないですよ😆お口休めであんな次元出されりゃぁ「塗り超える」という偉業はイメージできなくなるのもむべなるかな😇冒頭の「立地じゃない」が周回する度に沁みて深味が増していきますねぇ😃だから、このくだりを本編でプレイバックする演出しなかったのかと思いたくなるくらいに😇余韻が深い。こんな素敵なリアルモニタリングと極上の食事を供してくれた焼き手にも触れないわけにはゆくまい😁彼の存在感がまたいい感じのアクセント、動画を彩ってました😇焼きへの賞賛は上記に替えさせてもらうとして、良い雰囲気と空気を作る接客とホスピタリティは笑い声とリアクションにあり。イッコーさんと奥様に見せる言葉や声掛けのトーンも変えてるのが勤続若干3年とは思えぬプロの手並み😆周回してる間の彼の笑い声が好きでしたねぇ😇将来は完全独立か系列独立かは分かりませんが、いつかイッコーさんが赴く焼肉店に彼がいる。そんな未来を幻視しました🤗サウンドはAs We Dream で😃タン芯とダイエットしない方が発言のインパクトに最後まで引きずられたかもしれない。でも悪い気はしない😆それぐらいこれが流れてたシーンは味が濃い😇サムネはモザイク壁画方式にインパクトと勢いあるフォントに4レーンに配置して、イッコーさんも出張るてんこ盛り具合😁特に店名を削らなかった所にイッコーさんのけんしろうさんへの賞賛の念をひしひしと感じます😃いやぁ、濃かった濃かった。なんという体験でしょう😇泊り明けでようやくコメント作る余裕ができて一気に書き上げましたよ😄ご相伴に感謝ですし、このリアルモニタリングでしか味わえないこの視聴後感😆己の日頃を省みさせてもらいました😁こちらもまた極上の体験をさせていただきました。イッコーさん、奥様、焼き手の彼、そして牛たち。全てのキャストに感謝と賞賛を🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
麻布だから銀座だから、この値段っていうお店も実際ありますがこちらは至高の体験ができるんでしょうね❤今日も最高の動画ありがとうございます❤タンのリバーシブル食いIKKOさんにもやって頂きたいです😂🎉🎉
いえ、麻布だから銀座だからこの価格ではないのですこれを仕入れられる店は同じくらいするのですって動画で言ってますよ？
@@igarashiyuji5906 こちらのお店とは別で、そういうお店もあるってお話しをしてます
高価で全然いける感じしませんが、ロース松葉の万葉牛とも違うものなんでしょうか…
銀賞受賞の万葉牛、純血但馬血統の万葉牛…もしロース松葉さんで出てきたら金額跳ね上がるでしょうね😅
@@IKKOSFILMS 返信ありがとうございます。なるほどですね。同じブランド名でも全然違うのですね。
イッコーさん、奥様こんばんは(*´▽｀*)「お金に糸目をつけない」と、万葉牛のタンとか、松坂牛の凄いヒレ肉が出てくるのかすげえｗ部位によって焼き方のアプローチを変えたりとか、仕入れ力とか、いちいちお肉の認定証が出て来るとか、イッコーさんの焼肉動画の中でも屈指のお店ではありませんか？？いやぁ凄いですよ。あと、焼き手のスタッフさんの説明が聞き取りやすい＆声のトーンも素晴らしいところが個人的には何より良かったです。次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
認定証が出る店はなかなかないですよね😊素晴らしい牛さんたちでした‼️
仕入れとか仕込みとか考えたら高くないんだよね別に金額だけで文句言ったり、判断する貧乏人が多すぎると思う
付き合いとかあるのか知らないけど西麻布ならⅹとかじゃないんだね
万葉牛ファンなので！
焼き加減はリクエスト出来るのかな…
そしたらフルアテンドの意味がないです😅自分の範疇を超えた体験できますよ❗️
なぜ、子供にもこの最高の瞬間を一緒に経験させないんですか？
子供の味蕾レベルがまだ未熟だからだと思います。
最後の最中はちょっと手が汚れるので残念かな
Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.
動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️
00:00 東京だから高いわけじゃない
00:31 西麻布けんしろう外観
01:22 万葉牛サーロインの肉寿司
02:42 雲丹ドッグ
03:15 塩焼肉
03:51 厚切りタン
05:30 ハラミ(万葉牛)
06:52 サガリ(万葉牛)
08:17 タン下のタン芯
10:38 シマチョウの南蛮漬け
11:08 万葉牛のメンチカツ
11:49 タレ焼肉
13:04 万葉牛ヒレ
13:55 特選松阪ヒレ
14:07 ツラミ
14:33 ハツ
14:38 水冷麺
15:57 デザート
16:41 本日の料理まとめ
17:44 本日のお会計
一本芯のある正統派本格焼肉を、お二人でというのが
イッコー正統進化、という感じで良いすねぇ、という気持ちで拝見しました
「イッコー、嫁大事にしてるってよ」が木漏れ日のように見えて素敵でした
ただただ圧倒されます。
奥様との掛け合いが最高です！
岡山で万葉牛コース食べました。とっても良かった✌
IKKOさんがヒレをお箸で持った段階で、お肉がほどけかけていて…本当に柔らかいんだろうなぁと見てわかりました✨
"本物"は高い
目の前に出て来るまでの工程を知ると納得する
早く出世したいと思いました
値段も納得のクオリティ
これは最高の焼肉😊
イッコーズさんこんばんは、美味しそうな肉ですね。肉を食べるなんて幸せですね。今夜も美味しい肉をお召し上がりください。お休み😌🌃💤なさい✨😮
素晴らしい肉ですね😂食べてみたい。
奥様の「ダイエットしない方がいいってこと？？」に爆笑しましたw
イッコーさんのチャンネル見てると万葉牛知った風になるけどなかなか食べれん。
あと奥様のリアクション相変わらず自然で良いです。個人的にはヌッキーさんと双璧ww
イッコー大先生と、某動画主のウザウザのグルメ大先生は、美味しい物を食べ過ぎてプロの中でも最高峰に位置すると思いますが、焼肉は金に糸目をつけなくても３万円台なんですね。もっと高額なのかと思っていました。そう考えたら、鮨ブームは凄いですね。お肉業界も、もっとブランド価値があってもいい気がしました。
奥様の一言が面白いですね。ダイエットしない方がいいってこと？って発言した後のイッコーさんの表情が一瞬フリーズした、あの表情がわたしは堪え切れなくなって、実は５回動画を巻き戻して表情を堪能しましたｗ
三万＋αなので実際は四万円台ですかね😊
確かにダイエットって食べ物への冒涜って納得してしまいました…笑
生産者様の気持ちを伝えてくれる焼き手サービスに感銘を受けました(^^🐄
奥様のダイエットのくだりの発言に笑ってしまいました😁
奥さん可愛いですね😊
ミシュランだけが評価基準ではないと思います😊
素敵なお店紹介ありがとうございます♪
それとA5ランクもですね😊
@@IKKOSFILMS そうですよね
味覚も人それぞれなので、自分の中で好きなお店をたくさん作りたいです❤️
確かにそうですよね仮に
このお店が万葉牛を使って全く
客が来なかったらどんな
美味しいお肉も何の意味もない
訳ですし食べてもらって
初めて効果があるそのツール
の１つに銀座だったり西麻布が
あって高くてもお客様が来てくれる
地盤があるからこそ名店は
すごいお店になり成るんだとボクは思ってます長々と申し訳ないです😭
奥様と一緒と聞くと
余計なお世話ですが
何故か安心する自分が居ます 😂
奥様同伴シリーズ定期的にお願いいたします🙇
これで5万なら自分も食べたいです。
是非‼️
脱水するのに、生ハム使うなんて 想像もつかなかった
唯唯、焼き肉うまそう
イッコーさんお疲れ様です！
この金額に対する事って昨今のラーメン値上げにも言えますよね。😅
ラーメン屋の店主さんが上げたくて値段あげている訳ではなく、仕入れ先があげているんだから生活だったり、クォリティーを保つ為の値上げもあると思います！
そこの本質を考えていきたいですよね✨
いまラーメン屋めちゃめちゃ潰れてますからね…
値上げできずに潰れるくらいなら値上げは必要ですね！
世界最高峰のお肉ですね。日本の誇りです。映像から箸で持つだけで伝わる柔らかさと旨味😂
このきめ細かさ、甘味、味の濃さ、そして余韻
A5の評価基準を変えて欲しいです😂
焼肉寿司 うまそ～❗
中々な肉、値段ですね、
只、もう少し安価で
これは、ッていうのは、
イッコーさん、
行き尽くしましたか、
泊まり仕事で出遅れた😅さて、仕事も明けるぞコメントが作れる😄いいですねぇ。奥様とのお出かけ😁いいですねぇ。イッコーさんのメンドウさ😆いいですねぇ。奥様の着眼点😇今宵の趣向はリアルモニタリング😃美食に執心する夫と、それほど美食に執心のない(と思われる)奥様がこの上ない極上の美食を囲んだらどんな温度や空気、ケミカルが生まれるのか。ご夫婦の皆様、この回そういう目線でも必見ですよ🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
言いそびれそうなので先に23万人突破おめでとうございます。まぁ、イッコーさんにとっては、もはや単なる数字って気もしますけど😁長年の視聴者としてはパイや母数が広まっていくのを眺めるのは嬉しいものでございます🤗
イッコーさん攻めましたねぇ。仕掛けましたねぇ😁あえて「金に糸目をつけない」のキャッチーかつ強力なワードでのオーダー。誂えた店も都内西麻布超一級。しかもまだ動画じゃ披露していない総本山😇この座組、いつから用意に入ったんだろう😆整い過ぎた舞台に場内の空気も既に温まっている😇渋谷での家族サービスの後は子供は祖父母あたりに預けて、港区で奥様単体サービス。時期外れの結婚記念日祝いにも思えるこの趣向がもたらす空気が美味い😋
イッコーさんにその気があったかは分かりませんが、自分は「俺の家内には、俺の妻だから味わえる体験や人生を送りたい」と言った我が父親の言葉がリフレインする趣向でもありましたねぇ🤗夫という種族が持つエゴの旨味と濃厚な昭和の香りがする男としての自己顕示と称すのはイッコーさんに失礼かな😆とはいえ、自分にとってはこれから並ぶ万葉牛に神谷さんの牛、秦さんの松阪牛にも勝ると劣らない「品川イッコーの雄々しさ」の香りと味わいでしたねぇ😋
さぁここからはリアルモニタリングを味わう時間😇あっはっは。「焼き肉いいね」の奥様のリアクションに満足しないイッコーさんメンドクサイですねぇ😁いつもなら微塵も気にならない鼻を塞いで和牛香を堪能するポーズでさえ、その手の面倒くささが味わいとなって画角を彩る😇美食をこじらせた勢からすると奥様の薄味でライトなコメントが自分たちの日頃のメンドウ臭さを省みさせてくれる😆
いいんです。奥様はそれで😁今回は奥様の存在が動画のバランサー😇着眼点といい、イッコーさんのリアクション込みでの対比といい😃タン芯のくだりでイッコーさんの「マグロと一緒(筋が旨味)」発言にポカンとした表情浮かべてたならそれが正常です😆あとは序盤でイッコーさんが普段のノリを自重しようとしつつも、内心のウッキウキ加減を隠せてないのがファニーで微笑ましい味わい😋
美食に執心しない。しかも子を産んだ母親の顔を持つ妙齢のご婦人の「焼き肉いいね」は客観的に見れば最大の賛辞😃普段から美食に賛辞と賞賛を送ってる我々の言葉とは質も重みも違うわけで😄にもかかわらず、そんな奥様のコメントを主観では薄味でライトに感じてしまう己の悲しさを噛みしめる😶このスンっと我に返ってしまう感覚は普段の動画じゃぁ味わえない。リアルモニタリングならではの味わい😁
そしてリアルモニタリングのハイライト😇ダイエットしない方が発言。有識者よこのシチュでの最適解を教え給え我を救い給え😆いやぁ、女性とダイエットという言葉と構図がもたらす一瞬でも美食を忘れさせる強烈な魔力。いや潜む魔物そのものか😃
もう頭の中は女性とダイエットというデリケートかつセンシティブへの最適解探しと同時に「美食を眺める際のスタート地点って同じ人間のはずなのに、こんなに違うんだ」どこか冷静な諦観と呆気に取られる感覚がごちゃまぜになった挙げ句フレーズ😆これ、ぜってぇその場にいたらフリーズする😁その自信がある😄でもまぁ、これか「世間のリアル」ってやつなのでしょうね😄自身を卑下するつもりはないですが、こちら側か少数派であり、異端。いい感じで日頃を省みてダメージを負わせてもらいました🤗美味い。そして痛い😆
さてフォーカスを極上の美食に移しますか😇また、凄まじいですねぇ😆「こんな〇〇(部位)見たことない」のオンパレード😁サーロインならこう、ヒレならこう。サガリならこう。その部位ごとのイメージを尽く覆していく痛快さに爽快さ😃質感、艶、目視で分かる脂のクリアさ、赤身部分の繊維の細やかさ。特に唸ったのは赤身の繊維かなぁ😆肉の部位ってどこを切り取っても磨いても繊維や細胞の「詰まり」や「ムラ」みたいなものが赤身部の断面に出るものと思っていたのですが、動画越しじゃぁ気にならなかったなぁ😇
後は焼き。完全アテンドのプロならではの焼き。肉を構成する脂と赤身を別個ではなく一体にする焼き😁脂やサシは溶かして赤身と調和するように、赤身は表面を均(なら)して赤身の繊維同士を連結して更なる一体感を生むように。焼きとは「脂と赤身部を整えるための最終工程」そんな所感を抱かざる得ない😄
整えるための焼き。脂と赤身の混成物を「肉」という一つの概念に落とし込む行為。こと焼肉における「肉」とは、整えた脂と赤身部が生み出す絶大な一体感と調和の産物を指すのかもしれない😇それを目指してお店は仕入れ、磨き、切り分け、焼く。足りないならタレという援軍で補い絶大な一体感と調和を鼓舞する😋全ての工程は一つのゴールに集約するんだなぁと改めてしみじみとした思いがありました🤗イッコーさん言う通り「鮨」と重なる口内調理の数々でしたねぇ😋
最後は咀嚼。口に入れて肉に歯を入れ咀嚼する時の頬周りの筋肉の動きが「違う」んですよねぇ。自分の知っている焼肉とは😁極端なこと言えば「こんなに頬周りの筋肉が動かないものなのか😮」と。ストレスフリーとの表現を用いる事がありますが、咀嚼負担を頬がまるで感じてないんですよね😃イッコーさんの頬。えっ野郎の頬をまじまじと見つめてるのはキモいって？😁あっはっは、ちょっと手遅れですねぇ😇
サーロイン、タン芯、ヒレと挙げればキリがないけど咀嚼の方面なら選出したいのは実はシマチョウ。あんな咀嚼になるシマチョウないですよ😆お口休めであんな次元出されりゃぁ「塗り超える」という偉業はイメージできなくなるのもむべなるかな😇冒頭の「立地じゃない」が周回する度に沁みて深味が増していきますねぇ😃だから、このくだりを本編でプレイバックする演出しなかったのかと思いたくなるくらいに😇余韻が深い。
こんな素敵なリアルモニタリングと極上の食事を供してくれた焼き手にも触れないわけにはゆくまい😁彼の存在感がまたいい感じのアクセント、動画を彩ってました😇焼きへの賞賛は上記に替えさせてもらうとして、良い雰囲気と空気を作る接客とホスピタリティは笑い声とリアクションにあり。イッコーさんと奥様に見せる言葉や声掛けのトーンも変えてるのが勤続若干3年とは思えぬプロの手並み😆周回してる間の彼の笑い声が好きでしたねぇ😇将来は完全独立か系列独立かは分かりませんが、いつかイッコーさんが赴く焼肉店に彼がいる。そんな未来を幻視しました🤗
サウンドはAs We Dream で😃タン芯とダイエットしない方が発言のインパクトに最後まで引きずられたかもしれない。でも悪い気はしない😆それぐらいこれが流れてたシーンは味が濃い😇サムネはモザイク壁画方式にインパクトと勢いあるフォントに4レーンに配置して、イッコーさんも出張るてんこ盛り具合😁特に店名を削らなかった所にイッコーさんのけんしろうさんへの賞賛の念をひしひしと感じます😃
いやぁ、濃かった濃かった。なんという体験でしょう😇泊り明けでようやくコメント作る余裕ができて一気に書き上げましたよ😄ご相伴に感謝ですし、このリアルモニタリングでしか味わえないこの視聴後感😆己の日頃を省みさせてもらいました😁こちらもまた極上の体験をさせていただきました。イッコーさん、奥様、焼き手の彼、そして牛たち。全てのキャストに感謝と賞賛を🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
麻布だから
銀座だから、この値段
っていうお店も実際ありますが
こちらは至高の体験ができるんでしょうね❤今日も最高の動画ありがとうございます❤
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IKKOさんにもやって頂きたいです😂🎉🎉
いえ、麻布だから銀座だからこの価格ではないのです
これを仕入れられる店は同じくらいするのです
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@@igarashiyuji5906 こちらのお店とは別で、そういうお店もあるってお話しをしてます
高価で全然いける感じしませんが、ロース松葉の万葉牛とも違うものなんでしょうか…
銀賞受賞の万葉牛、純血但馬血統の万葉牛…
もしロース松葉さんで出てきたら金額跳ね上がるでしょうね😅
@@IKKOSFILMS 返信ありがとうございます。なるほどですね。同じブランド名でも全然違うのですね。
イッコーさん、奥様こんばんは(*´▽｀*)
「お金に糸目をつけない」と、万葉牛のタンとか、松坂牛の凄いヒレ肉が出てくるのかすげえｗ
部位によって焼き方のアプローチを変えたりとか、仕入れ力とか、いちいちお肉の認定証が出て来るとか、イッコーさんの焼肉動画の中でも屈指のお店ではありませんか？？いやぁ凄いですよ。あと、焼き手のスタッフさんの説明が聞き取りやすい＆声のトーンも素晴らしいところが個人的には何より良かったです。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
認定証が出る店はなかなかないですよね😊
素晴らしい牛さんたちでした‼️
仕入れとか仕込みとか考えたら高くないんだよね別に
金額だけで文句言ったり、判断する貧乏人が多すぎると思う
付き合いとかあるのか知らないけど西麻布ならⅹとかじゃないんだね
万葉牛ファンなので！
焼き加減はリクエスト出来るのかな…
そしたらフルアテンドの意味がないです😅
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子供の味蕾レベルがまだ未熟だからだと思います。
最後の最中はちょっと手が汚れるので残念かな