#ოსტრი

1კ საქონლის ხორცი
4-5 თავი ხახვი( საშუალო ზომის)
2 კ ნიორი
2კონა ქინძი
მწარე წიწაკა გემოვნებით
1/2 კონა ოხრახუში
3 ღერი კამა
2 ღერი ნიახური
მარილი გემოვნებით
დაღერღილი წიწაკა
წიწაკა გემოვნებით
70-100 გრ კარაქი
1ჩ.კ უცხო სუნელი
დავჭრათ ხორცი პატარა თანაბარ ნაჭრებად.ასევე დავჭრათ 4-5 საშუალო ზომის ხახვი.დავჭრათ 2 კბილი ნიორი.
ქვაბში გადავიტანოთ დაჭრილი ხორცი, დავამატოთ წყალი და დაველოდოთ წამოდუღებას. როდესაც წამოდუღდება გადავწუროთ წყალი და გავრეცხოთ ხორცი.მოვათავსოთ ხორცი კვლავ ქვაბში, დავუმატოთ წყალი იმდენი რომ ოდნავ დაიფაროს.როდესაც დაიწყებს დუღილს დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი.(ბევრ რეცეპტში ხახვი ემატება ბოლოს მაგრამ ამ რეცეპტით მომზადებული ბევრად უკეთესია) ვხარშოთ საშუალო ტემპერატურაზე და დროდადრო მოვურიოთ რომ არ მიიწვას.
დავჭრათ მწვანილი. როდესაც მოიხარშება ხორცი დავამატოთ ტომატ-პასტა, მარილი, უხცოსუნელი, წიწაკა და კარაქი, ეს ყველაფერი აურიეთ კარგად, ბოლოს კი დავამატოთ მწვანილი.

[@agnieszkaslazak7979]

yvelaze gemrieli ostri gamovida ase rogorc shen gaqvs recepti,

[@ნათიასსამზარეულო]

ძალიან მიხარია ✌️

[@AnaBibilashvili17]

dzalian kargat aris yvelaperi miyolevit❤

[@giorgishashiashvili7288]

მუსიკა რო გამორთოთ და წესივრად ახსნათ არა?

[@rudikeuspyane4997]

Bulioni ratom gadakciet?

[@ნათიასსამზარეულო]

რაც მჭირდებოდა ანუ ნაწილი დავიტოვე, რაც არ მჭირდებოდა გადავაქციე :)

[@Caqtus]

ვცდი ახლა როგორი გამოვა, ვიდეოში გემრიელი ჩანს

[@mananalabadze8958]

ოსტრი და მჟავე კიტრი არ უნდა? ან ნიახური რად უნდა

[@ნათიასსამზარეულო]

არ უნდა. ძალიან ცოტა ნიახური ძალიან უხდება, შეგიძლიათ არ განოიყენოთ.

[@Вероника-о7б]

კიტრით იქნება სოლიანკა

[@beqakurashvili4064]

ხორცის ასე მოხრშვა წყლის გამოცვლას მივესალმები , ბევრად უფრო სუფთაა : მაგრამ ზოგი რო პირდაპირ შუშავს ? ალბათ ის ე უფრო გემრიელია თუ რატო არ აკეატებენ ასე ?))

[@гочагвитидзе-ч6с]

და ხორცს მოშუშვა არ უნდა თავიდანვე?მგონია უფრო გემრიელი გამოვა!

[@06Jeko]

კარგ არხს მივყვები, ახლა გელოდები

[@sunnyalex84]

წიწაკა სადაა?????????? იმიტომ ჰქვია ოსტრი, რომ ცხარე უნდა იყოს.

[@ნათიასსამზარეულო]

წიწაკაც აქვს რათქმაუდნა ვიდეოში არ ჩანს სამწუხაროდ , გამომრჩა ალბათ.

[@spartakbekveria1299]

ოსტრი ქვია იმიტომ რომ რუსეთის იმპერიის დროს რუსებისთვის ყველაფერი იყო "ოსტრი" და ამ კერძს ასე შერჩა. თორე ამ კერძს ქვია "წვენიანი".

[@giorgizaqariashvili7225]

ხახვს ცალკე მოშუშვა არ უნდა?

[@ნათიასსამზარეულო]

არა

[@gochaiakobashvili8923]

bevri cota puris fqvilsac uketebs, wveni ro blanti iyos,,

[@liakapanadze1639]

Ნიახური ოსტრში?

[@ნათიასსამზარეულო]

ძალიან უხდება რამოდენიმე ღერი მხოლოდ.

[@Zouras25]

ნათი ჩემო კარგო ხორცი საქონლის უნდა იყოს ხო?

[@ნათიასსამზარეულო]

@@Zouras25 ხბოს ხორცი ან საქონლის.

[@Zouras25]

@@ნათიასსამზარეულო დიდი მადლობა გაიხარეთ🙏✝️❤💋🇬🇪 მოკითხვები გერმანიიდან

[@omarmakiev8590]

Ниахури, это зелен называется.

[@SandroSulaberidze]

Borbali roaris kino