ทองหยอด ขนมมงคล ขนมไทยทำเองง่ายๆ สอนทำขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝาก ทองหยอด ทำกินเองง่ายๆ หวาน หอม เพิ่มความหวานให้ชีวิต แต่อย่ากินเยอะนะคะ อ้วนดีนัก 555 มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 60 g
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง bit.ly/2GSMERl
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ตอกไข่เป็ด ไข่ไก่ แยกเอาเฉพาะไข่แดง การแยกไข่แดง ควรดึงเมือก สะดือไข่ออกให้หมดค่ะ แล้วเอาไข่มากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ได้ไข่แดงที่เนียนดีค่ะ
.
พอกรองไข่เสร็จแล้ว ก็จะตีไข่ให้ขึ้นฟู โดยใชตะกร้อไฟฟ้าหรือตะกร้อมือก็ได้ค่ะ ตีให้ไข่ขึ้นฟู ออกสีนวนๆ เนียนดี ค่อยๆ เติมแป้งข้าวเจ้าลงไป แล้วใช้พายค่อยๆ ตะล่อมแป้งให้เข้ากันดี เทใส่ถ้วยแบ่งไว้ เวลาเอาไปหยอดจะสะดวกกว่าชามใหญ่ค่ะ
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วรอเดือดเป็นฟอง ถ้าเป็นน้ำเชื่อมแรกจะเป็นฟองยากค่ะ ให้ใช้น้ำเชื่อมเก่าจากการขนมครั้งที่แล้วผสมด้วยจะเดือดฟูดีค่ะ โดยจะทำน้ำเชื่อมสองรอบ รอบแรกจะพักไว้ให้เย็นก่อน(เป็นน้ำเชื่อมหล่อเย็น ) เพื่อเอาไว้หล่อขนมทองหยอดค่ะ ใส่กลิ่นมะลิเพื่อให้ขนมหอม และไม่คาวไข่ค่ะ
.
จากนั้นให้หยอดไข่ที่เตรียมไว้ โดยหยอดในน้ำเช่ือมที่ร้อนจัดเป็นฟองฟู เพื่อให้ขนมอยู่ทรงไม่แบน ใช้ช้อนทุบด้านข้างให้งอเข้าหากัน หรือจะใช้หางช้อนตักก็ได้ค่ะ ขนาดของลูกทองหยอดจะเท่าที่เราตัก เล็กใหญ่ตามชอบค่ะ ต้มประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำสะอาดลงไปเพื่อดูตัวขนม ถ้าได้ที่แล้ว ตักออกแช่น้ำเชื่อมหล่อเย็น แช่ประมาณ 3-4 นาที ดูให้ขนมอิ่มน้ำเชื่อม ขนมจมลงน้ำเชื่อม ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ตักออกพักไว้ก่อน
.
ก่อนจะหยอดขนมรอบต่อไป ให้ตักเศษไข่ออกให้หมดก่อน
.
ขนมทองหยอดที่เสร็จแล้วจัดใส่จาน แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยค่ะ หรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำชา กาแฟ ทำใส่บาตร ก็เป็นศิริมงคลดีค่ะ คนลดน้ำหนักไม่ควรกินเลยจ้า หวานมาก มีแค่ส่วนผสมของไข่แดง น้ำตาล ถ้าชอบขนมไทยคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ทองหยิบ
• ทองหยิบ ขนมมงคล ขนมไทย...
ฝอยทอง
• ฝอยทอง ทำขนมไทยง่ายๆ ว...
แกงเลียง กุ้งสด
• แกงเลียงกุ้งสด สูตรเข้...
.
กระเพาะปลา
• กระเพาะปลา ง่ายๆ สอนทำ...
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
• ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น ห...
.
ผัดไทยกุ้งสด
• สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...
ขอบคุณค่ะครู ขอเรียกว่าครูนะคะ เพราะคุณคือผู้ให้ความรู้ ตอนนี้ทำเป็นแล้วได้ความรู้เทคนิคต่างๆด้วย
ผมทำแล้วครับ แต่มันกลายเป็นแกงไข่หวานดีๆนี่เอง55
อยากลองทำกินเองครับ ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับคุณครู
สุดยอดครับ อาหารไทย เบอ 1ของโลก อาหารไทย มี มากมาย หลายเมนู เกิน100เมนู คน ทํา ก็ สวย ทั้งเก่ง ที่ ฮอเเลน ไม่ มี ใคร ทําได้ เเบบ นี้ ง่ายง่ายเลย ครับ ขอบคุน มากมาก นะ ครับ ที่ ทํา ให้ ดู จะ ได้ หัดทํา ให้ เก่ง เก่ง ครับ ผม
นี้แหละขนมที่เราชอบที่สุด
ชอบมากๆเลยค่ะ คลิปพี่ดูง่ายทำไม่ยาก ภาพแต่ละขั้นตอนและการสาธิตละเอียดมากค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆ เป็นกำลังใจให้นะคะ🎉🌹
แป้งยังเหลวไปจ้า ต้องเติมแป้งอีกให้ข้นกว่านี้จ้า
พี่จิมอ่ะ...สอนวิธีทำง่าย อธิบายเข้าใจมากสุด ดูแล้วทำตามได้เลย..👍
มักขนาด
นี่เลยค่ะทองหยิบ ทองหยอดรอคุณจิมนานเเละ ขอบคุณค่าสำหรับสูตรดีๆ
ยินดีค่ะ
ทำเก่งสุดๆไปเลย
ชอบคะ
น่ากินจัง
ของโปรดเลยครับชอบมาก ทองหยิบ,ทองหยอด,ฝอยทอง
จ้า ว่างๆ ลองทำเลยค่ะ
เฉาก๊วย แมวขี้เซา น่ารัก
อะไรครับ
น่ากินจังเลยค่ะ
ทองหยอดมาตามที่ขอแล้วเย้ๆๆ
😍😍😍
ชอบดูค่ะ ชอบคุณทำอาหารมันง่ายๆไม่ยุ่งยาก
ขอบคุณค่ะจะลองทำค่ะ
หิวอ่ะ ชอบมาก ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง
เป็นการสอนทำที่ดูเข้าใจง่าย ทำง่าย ชอบๆๆค่ะ
ของโปรดเลยค่ะ
หนูดูเพราะว่าหนูจะทำกินเอง หนูเป็นคนชอบกินขนมไทยมากเลยค่าาา🍱
ทองหยิบ ทองหยอด เป็นขนมดัดแปลงจากขนมฝอยทอง ขนมฝอยทองเป็นของชาวโปรตุเกตครับ ไม่ใช่ขนมไทย .
ชาวโปตุเกต เป็นคนเอามาเผยแพร่ในประเทศไทยสมัยล่าอาณานิคม
ของชอบเลย
ชอบมากเลยค่ะ
ชอบทานมากอ้วนก็ไม่กลัวหรอกเพราะมันคือ ของชอบ555
ชอบทานอาหารไทยมาก
ชอบกินทั้งบ้าน
😍😍😍
ขอบคุณคร้า
ทำง่ายสุดๆๆค่ะ😘😗😘
ชอบกินมาก
😍😍😍
หิวเลยค่ะ น่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณจ้า
น่ากินมากค่ะ.ดูทำง่ายจังค่ะ.👍😄👍
ชอบขนมไทย
ว่างๆ ลองทำเลยจ้า
@@kruapitpilai ครับ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณคะ น่าทานมากเลย
ขอบคุณจ้าา
สวยจัง
อร่อย
หน้ากินจัง
ของโปรดน่ะ.Thanks..
ยินดีค่ะ อย่าทานหวานเยอะนะคะ
ครัวพิศพิไล นานๆทีนะจ๊ะ"ถ้าไม่เห็นก็ไม่เป็นไร.แต่ตอนนี้เห็นแล้วอ่ะ โห ไคร?จะอดไหว เก่งมากๆพิศพิไล Thanks...
น่ากินมากๆๆๆๆๆ
น่ากิน
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณจ้า
น่าทานขังเลยค้าเยี่ยม
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍😍
ปี2018ยังดูอยู่เลย
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณจ้า
อยากให้ถึงล้านซับไวๆ
ช่วยกันแชร์เยอะๆ นะคะ อิอิ
ขอบคุณจ้า
ทำเมื่อกี้อร่อยมาก
ดีใจที่ชอบจ้า
กว่าผมจะงอช้อนแบบนั้นเสียไปหลายอันเลยคับ
หิวเลย
สอนทำท๊อฟฟี่เค้กหน่อยค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
น่ากินนนนนมาก คือส่วนตัวชอบมากกกก
ขอบคุณค่ะ
สุดยอด
ขอบคุณจ้าา
ท่าทางน่าอร่อยนะคะ
พี่เค้าทำมันก้อร่อยอยู่เเล้วป๋ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีคะ
น่ากินมากค่ะๆ😘
ขอบคุณจ้า
ตอนหยอดใช้ช้อนชาสองอัน ปาดไปมาก็ได้แล้วค้าบบ
เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะะ😋😭
เจ้าค่ะ
Woow หวานนนน😎😎😎😎
มากๆ จ้า
ขนมทองหยอดของชอบผมเลย จ้า
สมัยที่ยายทำขาย ยายใช้หยอดกับมือเลยค่ะ
ถ้าไม่มีไข่เป็ดใช้ไข่ไก่ได้ไหมคะ พอดีอยู่ต่างประเทศหาไข่เป็ดยากคะ
น่ากินมากค่ะ อยากลองทำขนมไทยตั้งแต่ฝอยทองแล้วค่ะ แล้วไข่ขาวที่เหลือทำอะไรได้บ้างคะ
เอาไปทอดกิน ทำขนมชิฟฟ่อน ขนมเค้กได้ค่ะ
ครัวพิศพิไล ขอบคุณค่ะ พอดีเคยทำ เมอแรงหลายครั้งแต่ล้มเหลว ทำยากมากๆ เหนียว ไม่กรอบ และสีเข้ม ไม่สีขาวเลย
อยากให้ทำกาละเเมอ่ะค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
สวยจัง คนทำและขนม
ถ้าเปลี่ยนเป็นไข่ไก่ 5 ฟอง จะใช้แป้งเท่าไหร่ค่ะ
7:27 อร่อยขึ้นใจ
6:43เก่ง
อยากให้ทำขนมลูกเต๋าค่ะ😁🅾🅾🅾
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
ใช้แป้งเอนกประสงค์แทนได้มั้ยค่าา
อยากเป็นคนชิมคะ 😁
อยากให้ทำขนมทองพลุค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
อยากไห้ทำลูกรอกจังเลยค่ะ
ยังทำไม่เป็นค่ะ ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
ค่ะ
ครัวพิไล ดูง่าย ทำง่ายแต่ล่ะอย่างเข้าใจง่าย ใช้เวลาไม่นาน สอนทำอาหารแบบนี้นานๆนะคะ
สุดยอดคับติดตามfc
ขอบคุณจ้า
เราดูเป็นคนล่าสุด เย่ยย
เอาเเป้งข้าวเหนียวได้ไมครับ
ได้แต่กินได้ไหมไม่รู้555
ทำแล้วทำมัยมันแข็งไม่ค่อยนิ่มครับ
สอนทำเม็ดขนุนที่ขายทั่วไปหน่อยค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
ุถ้าไม่มีผ้าขาวบางทำได้ไหมค่ะ
ใช่แป้งข้าวเหนียวได้ไหมค่ะ
อยากให้ทำลูกรอกค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
ไม่ใส่กลิ่นมะลิได้ไหมครับ
แล้วถ้าไม่ใส่ไม่ได้จะหาซื้อที่ไหนหรอครับ
ใช้เเป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมครับ
ดูเหมือนทำง่ายสุดท้ายตอนทำก็เละ555
ใช่แป้งข้าวโพดได้มั้ย
*-รูปร่างเหมือนขนมเม็ดขนุนเลย555-*
*-เสื้อสวยจัง-*
ขอบคุณจ้า
ไม่ใส่กลิ่นมะลิได้มั้ยค่ะ
เพลงประกอบหาได้ที่ไหนค่ะเพราะดี
เพลงฟรีในยูทูปค่ะ
คือหนูซื้อแป้งทองหยอดสำเร็จรูปมาค่ะ แต่ไม่รู้ว่าต้องทำยังไง
ใช้ไข่ไก่อย่างเดียวได้ม้ายยยย
อยากให้ทำขนมถั่วเเปปอ้ะค่ะ เดี๋ยวนี้คนทำน้อยมาก
ไว้มีโอกาสขะลองทำค่ะ
อยากให้แม่ทำ อาหารสำหรับคนลดหุ่นหน่อยค้าาา อิ้อิ้😁
จ้า
ขอบคุณค้าา
อยากให้ทำ ขนม มาการอง ค่
ยังทำไม่เป็นค่ะ ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
รวมๆแล้วทำกี่นาทีค่ะ
ประมาณ 2 ชั่วโมง
ไม่ใส่กลิ่นมะลิได้ไหมค่ะ พอดีไม่ชอบกลิ่น
ไข่เป็ดอย่างเดียวใด้ไหมค่าาา
ใช้แป้งมันแทนแป้งข้าวเจ้าได้ไหมคะ
ไข่ไก่อย่างเดียวได้ไหมค่ะ
ไม่มีไข่เป็ดใช้ไข่ไก่ไก้ไหม
อยากให้ทำ ขนมครกใบเตยค้ะ
อ่อ ขอบคุณค่ะ
น่ารักกก 😍😍😍
พี่ลองไปแข่งมาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 3 ดูดิ
ขอบคุณจ้า ตอนนี้ยังไม่สะดวกค่ะ ^^
😍😍😍
ใส่กลิ่นวนิลลาแทนได้มั้ยคะ
ขอความรุ้หน่อยคะ ขนมชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
คือที่สอบถามเนื่องจากชื้อมาจากตลาด ชนมนี้มีราขึ้นคะ
แข่เย็นประมาณ 1-2สัปดาห์ค่ะ ถ้าไม่แช่ 2-3 วันได้อยู่ค่ะ