Дегустация пива Бланш де Луш

[@Алексейчудаков-е8я]

ВБ 06 - это диастатические дрожжи. Выбраживают сусло глубоко.Поэтому повышай PH сусла после кипения.
Сахара сьели, осталась естественная кислотность после брожения. Сорт неплотный , поэтому заметно.

[@zhekka34]

Тоже в бланше кислинка была

[@Алёшенька-т1о]

С отварками тоже жигулевское делал, пиво скажу так себе. Не помню как в СССР было, но этим осадком в бутылках всех клиентов распугал.

[@ВаллСамосвал]

у меня осадок везде одинаковый

[@СергейЛокшин-я4ь]

Это дрожжи дали кислинку я на 05 сбраживал при температуре 20 у меня все норм

[@ВаллСамосвал]

попробываю и на 05

[@Алексейчудаков-е8я]

Да ,на 05 кислинки не наблюдал.
Эти дрожжи выбраживают средне , поэтому баланс сохранен.

[@МихаилПрошкин-ц5б]

+1