The Bulgarian dish from Odesa is the tastiest!
HTML-код
- Опубликовано: 23 фев 2024
- Favorite Bulgarian dish. Tasty, hearty, budget-friendly, easy to prepare.
Recipe:
1. tail - 1 pc. (beef, or any meat or bones),
2. lard - a good tablespoon,
3. onion - 0.4-0.6 kg.,
4. carrot - 1 pc.,
5. potatoes - 0.5-1 kg.,
6. Paprika - 1-2 tablespoons,
7. flour - 1.5-2 tablespoons,
8. water - 1-1.5 l.,
9. thyme - 1 bunch,
10. mint - 1 sprig,
11. garlic - 1-2 cloves,
12. salt - to taste.
Did you like the video? - Support bloggers!
4441114420988543 (Monobank).
If you do not receive notifications, you can subscribe to our Telegram, 100% will come there: t.me/ChatLesSadOgorod
Дякуємо, дякуємо , що заглянули на наш вогник ! Доброго дня всім бажаємо та міцного здоров'я ! 🙋💞💙💛
И супчики варим!Раньше как-то больше,чаще из хвостиков готовили.Их просто так не купишь.😋
Людоньки, як би усієї біди було у тому що хвости варилися годину замість двох, то ми були щасливішими людьми на землі. Я наприклад дожила до сивого волосся, а про цю страву уперше чую. Піду завтра на базар, куплю коров'ячих хвостів, наварю такої одеської смакоти величезну каструлю і запрошу сусідів на часування. Будемо їсти, запивати гарним закарпацьким вином і згадувати добрим словом Вас, шановна Господине. Вітання Вам, дорогенька з Ужгороду 😊
Дякуємо вам !🙋💞
Дякую!
За Смаки дитинства!
А зараз чубрику знайти не можу, щоб посадити у моєму саду! А саме її гілочки надають цій болгарській страві надзвичайного смаку! В моїй родині традиційно готувалась з молодих півників, які підростаючи, починали битися за царювання у птичому дворі. 😊
З хвостів варили перловий суп з кислою капусточкою! Що то була за смакота!
Миру, здоров‘я та натхнення Вам, мої улюблені Земляки! ❤❤
Дякуємо вам за підтримку !🙋🌷🌷🌷
А ми готуємо на Дніпропетровщині борщ з телячого хвоста- це неймовірний і неперевершений борщ! Треба спробувати приготувати ваш рецепт! Дяка величезна за автентичні рецепти! ❤❤❤
Дякуємо вам !🙋💞
Смачно шкварчить....чуттєво побулькує...
готують профі🤗))
Дякуємо за рецепт💐💖
Дякуємо вам !🙋💙💛
Дякую за смачну страву, обов'язково приготую💕Вдячна пані Ларисо за чудову Солов"їну
💙💛💕ПЕРЕМОГИ І МИРУ НА УСІМ🙏💕
Дуже дякую Вам за таку чудову смакоту , дивлячись на Вас як із задоволенням куштуєте цю страву , вже і собі захотілося !!! ВАМ СМАЧНОГО !!! Обов'язково спробую приготувати !!!! Добренького Вам вечора ! Тихої ночі ! МИРНОГО НЕБА ТА ЗЛАГОДИ !!!! ВІТАННЯ З ДНІПРА !!! СЛАВА УКРАЇНІ !!! СЛАВА ЗСУ !!!! ГЕРОЯМ СЛАВА !!!! ❤❤❤
Дякуємо вам за підтримку !🙋💙💛
Даже аромат почувствовал! Спасибо Вам, Лариса Николаевна, за рецепт, Вы прекрасная хозяюшка! Храни вас Бог.
Дякую сподіваюсь що смачно ..а мы на работе подсушивали муку отдельно на протвине до золотистости в духовке или отдельно в сковородке ..затем эту муку разводили водой и добавляли или в гуляш из печени или в тефтели...т е отдельно лучше подсушивается и тогда действительно выходит ореховый вкус ...
Ніколи таку страву не готувала, але ідея класна. Дешева , вигідна і смачна. Приготую.
На здоров'я !
А ми дякуємо Вам за чудовий сюрприз-для нас нову і смачну болгарську страву!(Вибачте,не знаємо,як вірно написати її назву,просимо Вашої допомоги)
Дякуємо Вам і Болгарії,яка стала на сторону ДОБРА і допомагає нам мужньо долати ЗЛО.
ХАЙ УСІХ ЛЮДЕЙ ДОБРОЇ ВОЛІ
БЛАГОСЛОВИТЬ ГОСПОДЬ НА
ГАРНУ ДОЛЮ!!!🙏🙏🙏❤🌻
Дякуємо вам за підтримку ! Болгарії за допомогу ! Всі добрі люди на стороні добра !🙋💞💙💛
Спостерігаю за вами з Болгарії, дуже приємно, що ви приготували болгарську страву.😍
Дякуємо вам ! Дуже подобається нам болгарська кухня.🙋💞🌷🌷🌷
Великий привіт вам із Запорізьких болгарських сел. Люблю вас ! 🎉
Дякую, шановна. Ви мене надихнули. Обов'язково приготую невдовзі. Ще раз щиро дякую 🙂
Добрый день, Ларисочка! Огромное спасибо за манджю, именно так готовила и моя мамочка. Я сама родом из г.Болграда Одесской области, сейчас живу в Киевской области. Очень часто готовила детям и сейчас готовлю манджю, вот только нет у нас в продаже красного молотого сушеного перца, такого, как раньге покупала в Болграде на базаре 100 граммовым стаканчиком граненным. Обычная красная паприка, которая продается в магазинах, и даже копченная паприка все равно никогда не сравнятся с сушеным красным перцем на Одесщине, и не только на Одесщине. Южные регионы это вообще отдельная глава в кулинарии. Я тоже готовлю из телячьего хвоста так же по времени часа полтора с жаркой, обжаркой и варкой. Все зависит от того, на какие куски разрублен хвост. Здоровья вам и вашей семье, мира всем нам и Слава Украине. 💛💙
Благодарим Ви! Да са дочякати Перемога та и да са радвати на унуцити. Хубав ден!
Баба Соня?
Приятного Вам аппетита😊интерестный рецепт, надо приготовить. Спасибо🙏💕 вам
Я теж болгарка. Не знала, що ваш чоловік болгарин. Мій тато болгарин, якого депортували з сім'єю з Криму в дитинстві. Добра страва.
Дякуємо вам! З Івановим дідусем така ж історія... Мобілізували на працю на Донбас , там він і помер... А бабуся з голоду померла . Маму виховували в дит. будинку...
Дуже смачно виглядає,просто неймовірно!Смачного вам!
Дякую.
❤❤❤😊🎉 Вперше чую про таку страву. Обов'язково приготую.Цікаво спробувати на смак. Дякую за рецепт.🥰❤🎉
На здоров'я ! Вам сподобається !💞
Мы никогда не жили в Болгарии,но это блюдо с удов. готовим!Украинцы тоже лбят его!Вкуснее хвостика пока не ела ничего!👍😋🌷
Я також не жив в Болгарії . Я з болгарського села ,Одещини.( Бесарабії )
Доброго дня вам! Ніколи не задумувалась, хто , що готує і що споживає! А на сьогодні , дуже цікаво, які блюда готують різні народи! ❤❤❤ Дякую вам і болгарам за чудовий рецепт! ❤❤❤❤❤
Дякуємо, гарного спокійного дня.
В Измаильском районе манжей называют баклажаны, тушенные с луком,перцем сладким, помидорами
.За это блюдо спасибо.
Дуже дякую за такий смачний рецепт! 🙏💛💙🇺🇦🏡🌻🌏
На здоров'я !🥰
👍👍👍😋 Щиро дякую за цікавий рецептик. Міцного здоров'я і успіхів вашій Родині 💛💙🌻🌻🌻
Я болгарка,у нас в Манджу не кладут морковь, и делаем немного гуще. Блюдо вкусное. Приятного аппетита и Мирного неба нам😊
Манджята у българти къкту борща в украинкити - у сяка българка своя манджа. Хубав ден, живот и здраве!
Я колись готувала з качкою, борошно підсмажувала окремо і розводила водою, а картоплю клала невеличку цілою - смачно...
Здоров'я, щастя,миру Вам!!❤
Дякуємо вам !
Дуже вас люблю.Все смачно,по домашньому.Миру нам всім.
Дякуємо вам за побажання !🙋💙💛
Дякую за рецепт якраз є телячий хвіст попробую приготовити ніколи таке неготовила молодець господиня миру і добра вам СЛАВА УКРАЇНІ!😋😋❤❤🌹👍👍🙏🙏🙏
Дякуємо вам ! Це дуже смачно !🙋💞🌷🌷🌷
Дякую за рецепт.Пів хліба можна вмолотити запросто.😊
Це точно !🥰
Ви чудова сім'я,дуже мені подобаються ваші рецепти, здоров'я вам !😊
Дякуємо.
Вкуснота,надо приготовить.
Добрий день!!! Дякую за рецепт,приготувала ,смачно!!!
Дякуємо .І вам доброго дня !
Вітання з Канади.Здоров'я вам,мирного неба.❤Цікавий рецепт.Дякую.
Дякуємо вам !🙋🌷🌷🌷
Благодаряте ти! Здравейте! Бъдете здрави!
Благодарим на Вас, всичко хубаво, живот и здраве, и да не знаите, кой тва война... ((
Ларисо доброго дня ну і нашо так дразнить людей такою стравою як приготувати її як нема хвостаа я таке блюдо куштувала сплдобалося мирута здоров'я вам з ІВАНОМ
Дякуємо вам ! Всього вам найкращого !🙋💞
Я готовлю также, только без муки.
🙋💞
Я не знав до дядя Ваня болгарин. Він дуже крутий.
))) Та-а-к, я таки-и-й!!! )))
Лариса доброго вам дня.я таку страву не готувала.дякуючи вам спробую приготувать.мабуть дуже смачно і ароматно.здоров'я і всих вам гараздів 100 лайків👍😊
) Дякуємо і смачного!
Надзвичайно хороший у Вас канал....❤
Дякуємо.
Спасибо, даже не знаю продаётся ли у нас на рынке хвостики, но можно посмотреть!
Обов'язково продають. Куди ж вони їх дівають ? Це делікатес !🥰
🙏👍👍👍всего доброго удачи
Дякуємо ! Навзаєм !🌷
як апетитно, хочеться спробувати!
На здоров'я !
Вітаю,дякую,цікава страва.
Вподобайка 👍
Дякуємо вам за підтримку !🌷
У нас ця страва називається яхния. Моя мама болгарка. Манжа це страва овочева з баклажанів і перцю.
У нас слово манджа означає страва (блюдо російською), а так називають цю страву дійсно яхнія, у нас звучить як іхінія. Зазвичай традиційно іхінію готують з курча і більше нічого окрім борошна та спецій - це вважається класична найкраща яхнія, але готують і з інших видів м'яса... навіть без м'яса!, якщо немає... Благодаря Ви, много здраве и хубав ден!
Добр ден! Я с Бердянского р-она,болгарское село и у нас тоже называем блюдо ихния( жирненькое мясо,много лука,немного картошки,томатпаста и много хлебушка) я вас люблю!
Коли я роблю загущувач з муки, то муку смажу окремо на сухій сковорідці до коричневого кольору, тоді підлива краще пахне. А вже потім борошно додаю в основну страву і перемішою.
Дякую ! Інколи також так роблю !🌷
❤Дякую
🙋💙💛🌷🌷🌷
Чудовий ресепт для свинятини! Дякую!!!
Свинини !🥰На здоров'я !
Шиї курячі чи індичі полюбляю. Початок хребта))) Треба спробувати сі закінчення - хвіст. Думаю, що також сподобається. Дякую за ідею
На здоров'я !🙋🌷🌷🌷
Люблю борщ з таким хвостом. Думаю, що ця страва також дуже смачна. Куплю хвоста та обов'язково спробую. Скажіть, будь ласка, а заморожений перець сюди підійде? Щиро дякую вам та бажаю міцного здоров' я та мирного неба нашій Україні!
Дякуємо ! Звичайно ж підійде !
І ви бережіть себе❤
Дякуємо вам !❤
❤👏👏👍🌹
❤❤❤
🥰
👍👍👍👍👍👍
🥰
Оариса, я вот сиотрю, вы в гранитной кастрюле готовите. А ложкой железной можно в ней мешать? Я боюсь почему то😊
Якщо мішаю по дну , беру силіконову .
😮
Дайте хвостик космосу и зирки
В 80 роках в мене були сосіди,які жарили говяжі хвости,такий сморід стояв,з тих пір не виношу цей запах хіба,що вимочувати,а потім готувати?😊
Мабуть м'ясо було старе. Так , я вимочила три години . В відео оговорка (хвилини ) Якщо старе м'ясо, можна оцту в воду додати. А краще купувати телячі хвости.Неприємного запаху нема і готуються швидко .
Картопля буде страшно переварена, а м‘ясо тверде. Може краще довше проварити м‘ясо і десь 20 хвилин перед кінцем додати картоплю.
На смальц1 смачн1ше .
Згода !🌷
Щиро вітаю вас панове! Я вас дуже люблю! Тому знаю ви не образитесь на мене. Прошу видаліть це моє прохання.
У вас все ідеальне, тому не говоріть і не пишіть "гов'ядина чи гов'яжий хвіст".
Українською правильно яловичина, яловичий. Дякую, обожнюю вас!!!❤❤
Дякуємо вам за уточнення ! Зробимо висновки !🥰🌷🌷💛
В Украине никто не говорит на литературной мове.Везде смешанное население и привычный язык суржик.Не придирайтесь к словам,не судите строго! Вы не на экзамене.
Дуже багато людей розмовляють літературною мовою ,намагаються позбутися русизмів . Не все відразу....
@@user-hg2hu5uy7d це вас не стосується. Пані Лариса все зрозуміла правильно. Ваша "теорія" хай залишається при вас, а ви при ній.
Говоріть про себе особисто, а не про всю Україну!
@@user-ih1hy1re9g Ви бачили всю Україну и були в кожном селі? Подивіться будь ласка ))Проблеми Української Мови | Дизель шоу Украина Дизель Студіо(( Може щось зрозумієте. Я дивлюся кулінарний канал LOZOVSKI з Одеської області. Даже робила їй зауваження ,щоб не говорила суржиком.Але вона не може розмовляти мовою,хоч має освіту. Так ,что тоже не говорите за всю Украину.
Обожаю хвосты,и говяжьи,когда жирненького хочется ,и свиные.Обычная картошка с мясом.
Дякуємо !
Мабуть, автохтонний болгарський рецепт передбачає не чебрець, а чабер. У Болгарії він відомий як чубрица, у Грузії - як кондарі. Принаймні у болгарський друсан-кебаб і в популярне в Грузії лобіо додають саме чабер. Це різні за життєвими формами рослини і різні за смаком і запахом спеції. Не можу стверджувати, звісно, що болгари Одещини додають саме чабер, адже у балканській кухні чебрець є не менш популярною спецією. Не сумніваюся, що страва смачна і має відповідний етнічний колорит. Дякую!
Дякуємо вам. Можливо ви праві. Ваніна мама привезла насіння чубриці і посіяла у нас років 30 назад. Потім вона перевелася і ми користуємося чебрецем. На все добре !🙋💞🌷🌷🌷
@@LesSadOgorod Разве это не одно и тоже растение чабрец,чабер? Ведь одни и те же травы и растения имеют множество местных наименований.Тем более в разных странах иначе называется.Например у нас фасоль,а в Грузии лобио.
@@LesSadOgorod Був трохи здивований, побачивши чабер у продажу. Правда, не купував - досі маю запаси спецій, які друзі на моє прохання привозили з Болгарії.
Манджу ?? На итальянском языке манджарэ - кушать
У нас манджа це страва перекладається. А в деяких селах це саме картопля з м'ясом в соусіі в різних варіаціях .
а вы на украинском разговариваете и тогда, когда выключаете камеру? уверена, что на русском. К чему эти понты?
🤕
Обирай. куди іти: до Понтія Пілата... чи за руцким кораблем?
А что ,разговаривать на укр мове это «поты» ? А Одесская обл кстати была и есть Украина и благодарю повариху именно за правильный украинский язык,великодержавный шовинизм был не уместным
Українці не дорікають німцям за німецьку мову, узбекам за узбецьку, руцьким за російську...
Зате на болотах прямо гвалт - чому українці розмовляють українською. Дивні створіння.
Ура!!!!Ша йдем неска манджя!!!
)))
Ми дей туршията?Дей винциту?
))) Сичку има!