EP4. P&L เรื่องนี้ต้องรู้ ถ้าคนทำร้านอาหารไม่รู้มี “เจ๊ง” | เพื่อนแท้ร้านอาหาร Podcast
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2020
- ถ้าพูดถึงเรื่อง “คุมต้นทุนไม่อยู่”
ซึ่ง การคุมต้นทุนไม่อยู่เนี่ย คือหนึ่งในปัญหาสำคัญที่ทำให้ร้านอาหาร SME ไปไม่รอด เพราะต้นทุนที่ไม่เหมาะสมจะส่งผลต่อยอดรายได้ และผลกำไร บางร้านขายดีวันเป็นหมื่นแต่ปิดบัญชีกลายเป็นขาดทุนเพราะแบกต้นทุนสูงเกินไป โดยเฉพาะต้นทุนที่ต้องให้ความสำคัญมากที่สุดก็คือ “ต้นทุนวัตถุดิบ” เพราะเป็นต้นทุนที่มีเปอร์เซ็นสูงที่สุดในธุรกิจร้านอาหาร ยิ่งอยู่ในช่วงภาวะต้นทุนวัตถุดิบปรับขึ้นราคาก็ต้องยิ่งให้ความสำคัญกับการบริหารต้นทุน เราลองมาฟังกันดูครับว่า เพื่อนแท้ร้านอาหารจะมีเทคนิคและวิธีการดีๆอะไรมาให้เพื่อนๆได้ลองนำไปใช้ทั้ง 8 ข้อบ้าง ลองมาฟังกันเลย
ติดตามเพื่อนแท้ร้านอาหารได้ทุกช่องทางที่เว็บไซต์ :
Website : www.เพื่อนแท้ร้านอาหาร.com/co...
Facebook : / restaurantbuddy
Spotify : open.spotify.com/show/36YWPI2...
Apple Podcast : podcasts.apple.com/th/podcast...
#เพื่อนแท้ร้านอาหาร #สนับสนุนให้คนทำร้านอาหารสำเร็จ #เพื่อนช่วยคิดคนทำธุรกิจร้านอาหาร ▬▬▬▬▬
พึ่งเจอช่องนี้ กำลังหาความรู้เพิ่มเลยค่ะ เดี๋ยวไล่ฟังคลิปอื่นๆเพิ่ม ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะข้อมูลดีๆกำลังวางแผนอยากจะเปิดร้านอาหาร
ขอบคุณครับ