Haferdrink-Rezept mit Enzymen | Hafermilch selber machen (ohne Schleim und mit natürlicher Süße)
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- So machst du ganz einfach zu Hause deinen eigenen Haferdrink, der wirklich schmeckt!
Für unser Haferdrink-Rezept brauchst du:
✨ 110 g Haferflocken (bevorzugt Feinblatt): nectarbar.de/s...
✨ 1 Liter Wasser bei 70°C
✨ unsere NECTARBAR Enzymlösungen N1 und N2: nectarbar.de/s...
✨ einen Mixer (alternativ einen Pürierstab)
✨ unseren NECTARBAR Leinen-Filterbeutel: nectarbar.de/s...
Wie die Zubereitung funktioniert, siehst du im Video! 🎥
Wenn du unsere Enzymlösungen bestellst, bekommst du das Rezept außerdem in Papierform dazu.
Warum brauchst du Enzyme für selbstgemachten Haferdrink? 👇🏻
Falls du jemals versucht hast, nur aus Wasser und Haferflocken deine eigene Hafermilch herzustellen, weißt du es: Das funktioniert nicht. Was du bekommst, ist eine schleimige, nicht gerade wohlschmeckende Flüssigkeit.
Da kommen unsere NECTARBAR Enzymlösungen N1 und N2 ins Spiel.
Die Enzyme bauen die Stärke im Hafer ab, sodass kein Schleim entsteht. Und sie sorgen für die natürliche Süße. Du kannst sogar selbst bestimmen, wie süß dein Haferdrink sein soll.
Hafermilch selber machen ist nicht nur praktisch, sondern:
🌳 Es schont Ressourcen und Kosten.
🌳 Es reduziert Verpackungsmüll.
🌳 Du weißt, was drin ist.
🌳 Geschmack & Süße selbst bestimmen.
➡️ Alles, was du dafür brauchst, findest du bei uns im Shop auf www.nectarbar.de/.
Viel Spaß beim Ausprobieren! 😊
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Alle Haferdrink DIY- und Enzym-Sets: www.nectarbar....
DIY-Box mit Enzymlösungen, Filterbeutel und (optional) Thermometer: www.nectarbar....
Lecithin: www.nectarbar....
MCT-Öl: www.nectarbar....
Thermometer: www.nectarbar....
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Hast du schon Haferdrink selbstgemacht?
➡️ Kommentiere und erzähle uns davon, wir sind neugierig und freuen uns!
Noch Fragen?
➡️ Stelle sie gern in den Kommentaren!
Schaue auch in unsere FAQ: www.nectarbar....
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Die Videoumsetzung erfolgte in dankbarer Kooperation mit Sarah: sarahhelmansed...
Habe heute die Enzyme erhalten, ganze 2 Tage nach dem Bestellen! Ich bin echt begeistert, vielen lieben Dank ihr macht einen tollen Job und mit eurem persönlichen Brief versüßt ihr mir den Tag😊😁
🤗Ganz wunderbar, wie schön dass du uns Rückmeldung gibst, danke! Viel Freude damit und ganz leckeres und freudiges Zubereiten
Super! :) Die Beutel sind einfach Toll.
Ich habe die Tropfen von Nectarbar schon ein gutes Jahr und bin total begeistert. Vor allem der Geschmack und auch die Qualität der Hafermilch ist unschlagbar.
@@s.angerer6112 Wow, das ist wirklich toll, dass du sie einsetzt und dein Haferdrink so unschlagbar lecker wird, da will ich gleich auch mal bei dir Verkosten 😋 Welche Haferflocken setzt du ein?
Vielen lieben Dank fürs Teilen!
@@nectarbarfamily Hallo , ich kaufe die Körner bei unserer Mühle im Inntal und quetsche sie selber ❤️
Vielen Dank für die Hinweise, prima! - Wenn der Mixer aus dickem Glas sein sollte, ist es sinnvoll, diesen Aufsatzbehälter mit ziemlich warmem Wasser vorzuwärmen und außerdem den Liter Wasser mit ca. 75° C (anstelle der im Video genannten 70°) auf die eingefüllten Haferflocken zu kippen, denn sonst nehmen die Glaswände sofort zu viel Wärme weg.
Danke für den wertvollen Tipp! Genau, ist es auch etwas abhängig von der Umgebungstemperatur und dem Mixer bzw. der Variante mit Pürierstab (Stabmixer) und Topf. Einige nutzen auch den Thermomix oder Pflanzendrinkbereiter für die Zubereitung.
Die Voraussetzung für die Enzym-Fermentation und die Umwandlung der Stärke ist, dass heißes Wasser in die Getreidestärke eindringt (es verkleistert) und sie so zugänglich macht. Erst dann können die Enzyme wirken. Bei Hafer passiert das am besten bei Temperaturen zwischen 70 - 75 °C.
Wird Reisdrink oder Hirsedrink mit den Enzymen zubereitet, sind höhere Temperaturen nötig. Wer es ausprobieren möchte, am besten Reisflocken oder Hirseflocken mit 85-95 °C heißem Wasser mixen, auf 75 °C abkühlen lassen und dann der Anleitung ab der Enzymzugabe von N1 weitermachen.
Es gibt auch ein Rezept für einen intensiveren Haferdrink, d.h. sämigeren und süßeren Haferdrink, durch höhere Start-Temperatur (75 °C), längerer Einwirkzeit und doppelter Enzym-Dosierung.
Nutze den Beutel+Enzyme von Nectarbar regelmäßig als günstige und leckere Alternative zu gekauften Tetrapak Haferdrink.. danke an euch 🙏🏼
Hey Valentin, richtig gut, dass du so regelmäßig Haferdrink machst und ich weiß, bei dir schmeckt's auch richtig gut! Besonders beliebt ist auch dein decaf Cappuccino ❤ Lass uns bald auch dein Haferdrink-Video zeigen 😊
tolle Beschreibung, ist der Beutel anderweitig verwenndbar ??
Klaro gibt es noch viele weitere Einsatzmöglichkeiten :-) Du kannst den Leinenbeutel auch als Nussmilchbeutel nutzen (Mandelmilch, Haselnussdrink, Sojamilch etc. ) sowie für Tinkturen, als Alternative zum Entsafter, bspw. für Selleriesaft, angefeuchtet im Kühlschrank zum Frischhalten von Kräutern, für Holunderblütensirup und vieles mehr. Einige Anwendungen findest du hier: www.nectarbar.de/anwendungen-reinigung/
Mehr Infos und eine Übersicht unserer Filterbeutel gibt's hier:
www.nectarbar.de/produkt-kategorie/filter-nussmilch-seihtuch/
Kann ich die Enzymlösung N2 weglassen wenn ich keine süße Hafermilch will, zum Beispiel für zum Kochen für würzige Soßen?
Ja, für einen Haferdrink ohne Süße kann die Anwendung der Enzymlösung N2 entfallen, es braucht nur das Haferrdink-Enzym-N1.
Das findest du hier: www.nectarbar.de/shop/haferdrink-enzym-n1-staerke-abbau/