🌾쌀뜨물에 돼지고기를 넣고 오래- 끓이고 (돼지고기 기름 중요, 지방맛🐷) 김치넣고 간마늘 한 숟갈 아무때나 파, 고추등 🌶굵은고춧가루(시각) 가는고춧가루 섞어서 넣고 국간장 넣어서 향 내고 새우젓 넣어서 간 + (응용) 된장 반스푼 양파 𝒐𝒓 설탕 (은 재료에 있는데 언제넣는거지....)
원래 된장찌개에 된장만 넣은 것 말고 고추장이나 고춧가루 조금 넣어주면 칼칼한 맛이 우러나와 된장 특유의 쓴맛이 사라지고, 고추장 찌개에 된장을 조금 넣어주면 고추장 특유의 텁텁하고 밍밍한 맛을 없애주고 고소한 맛이 가미됨 .그래서 꼭게탕이나 동태찌개 같은 것에 된장 조금 넣어주어 끓이면 맛이 깊어지고 ... 우리집은 대대로 그렇게 해먹었엇음.
진짜 백종원이 방송 나온거랑 백종원 프렌차이즈 식당가면 괴리가 큰게 방송에서는 정밀 맛있게 만드는거 같고 양도 많은데 식당가면 왠지 모르게 창렬끼가 있음. 방금 이 김치찌개 영상도 백종원 식당가서 먹으면 고기는 쥐꼬리 만하게 들어가 있고 딱 싼값에 더는 바라지 않을 양과 퀄리티임. 그게 장점인지 단점인지... 아무리 방송이 보여주기 식으로 좀더 좋은 재료, 많은 양을 쓴다 하더라도 현실과 너무 차이가 나서.. 나한텐 백식당이 어딜 가더라도 평타 이상은 해주는 일정한 맛의 식당들이 아닌 그저 뭔가 모르게 맛과 양이 아쉬운 식당이 되버림.
![[어남선생 레시피] 한번 배워두면 평생 가는 레시피! [평생 김치찌개] 류수영의 각종 꿀팁 총출동 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240105 방송](http://i.ytimg.com/vi/qRa49obXGQE/mqdefault.jpg)
![[#집밥백선생3] 액젓으로 이런 맛이 난다고요😲?! 바로 구워먹어도 소불고기 맛이 납니다!! 6분만에 만든 초간단 액젓 소불고기🥢](/img/1.gif)
저도 김치찌개에 된장 참 자주 넣어먹는데요, 저희 어머님은 무슨 김치찌개에 된장을 넣냐며 핀잔을 주시죠 ㅋㅋ
된장을 아주 조금만 풀어주면 신맛을 살짝 가라앉혀주고, 걸쭉하고 진한 국물이 나옵니다. 은근히 맛있으니 시도해 보세요.
백선생님 여기서 왜케 기여웤ㅋㅋㅋㅋ
진짜 백종원 최고다
백선생님 어플로 보정한 줄... 왜이렇게 어려보여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔 김치찌개따위를 레시피라고하냐. 고든램지보다 요리잘하는것도아니고 이렇게 떠들썩한이유가없는데
@@김한량-v6k 미식가 납셨네...
@@Fat_Laissez-faire 걍 어그로 끌리지 말아요
@@Fat_Laissez-faire 방구석에서 고추 벅벅 긁으면서 관심받고 싶어서 저러는 거니까
@@김도엽-f3b ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ벅벅ㅋㅋㅋㅋㅋ
그르게말이에요 눈썹도 엄청진해보이시고 얼굴도 디게 적으시네요ㅋㅋ 나만글케 생각하는줄알았는데ㅋ
김치찌개 만들기
쌀뜨물에 돼지고기를 넣고 끓인다가
김치 넣고 간마늘 적당히 넣는다
그다음 청고추 홍고추 대파썬것 넣는다
고추가루 넣고 국간장 새우젓으로 간마춘다
두부 햄 양파 미원 적당히 넣고
맛있게 드세요 ~~^^
손호준 개귀얍네ㅋㅋㅋㅋ선생님한테 발표하고 눈치 보는 중학생같누
김치찌개든 부대찌개든 김치볶음밥이든 해보니까 김치맛이 젤중요함....
백종원 김구라 반말하는거 띠꺼워서 같이말까네 ㅋㅋ착한 반말
추 ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
둘이 친한건줄알았네
추. ,,두부조림하는법
김구라 저인간은 알지도 못하면서 전부 아는체하네 병인거 아닌가 저정도면.
심지어 백종원이 더 형임 ㅋㅋ
ㅋㅋ손호준 졸귀ㅋ
덕분입니다 감사합니다 행복하세요
김치찌개는 신김치 하고 고기가 많은면 무조건 중간은 가는거 같아요
백선생님 얼굴 왜이리 뽀샤시 해보이지? 카메라가 아니라 스노우로 찍었나
살빠지신듯
@안다니엘 집밥백선생 마리텔 했을때 했나요? ㅋㅋ 4년전에 엄청 젊으셨어요! ㅋㅋ 살도 없으셨고 ㅋㅋ
김구라는 자기 위주로 안돌아가면 리액션을 전혀 안함. 왜 방송에 캐스팅 되는지 의문..
🌾쌀뜨물에 돼지고기를 넣고 오래- 끓이고
(돼지고기 기름 중요, 지방맛🐷)
김치넣고 간마늘 한 숟갈
아무때나 파, 고추등
🌶굵은고춧가루(시각) 가는고춧가루 섞어서 넣고
국간장 넣어서 향 내고
새우젓 넣어서 간
+
(응용) 된장 반스푼
양파 𝒐𝒓 설탕 (은 재료에 있는데 언제넣는거지....)
된장넣으시라길래 된장을 넣었습니다. 근데 맛있어졌어요 감사해요
김구라는 방송을 해본게 자기 위주였다보니까 조화를 모르는것 같내요..
존중과 배려를 방송에서좀 보여줬음 하내요
물에 된장풀고 고기 끓여서 기름내고 김치넣고 청양고추 양파 간마늘 고춧가루 간은 국간장 새우젓 소금 있는걸로
백종원 존잘
1:37 다웃는데 김구라만 표정 대박이넹
백선생님은 요리 천재 지만
말도 언어 천재
외캐 웃기고 예뻐요?
유난히 얼굴이 10년은 젊어
보이시네^^
김취찌개는 소고기다시다만 넣으면 대존맛임ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ백쌤 앞머리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
약 10년전 백종원 리즈시절이네 ㅋㅋㅋ 눈이 왤케 맑어
백종원 선생님 너무 멋지세용^^♡♡♡
왜 볶냐 왜 기름 넣냐 하는 잔소리에 머리가 아파요.걍 삶아서 김치랑 함께 끓이고 간 했는데 함 볶아봐야겠어요.
진짴ㅋㅋ영상보면서 나만 불편한게 아니었다는거에 감사하네;;ㅋ
백종원님은 나이 들어서 더 멋있는 듯
쌀뜨물,간장+새우젓,청양고추,간마늘,대파,고춧가루,국간장
진짜그러네요 빵터짐요
올리브 지금 백종원 유튜브 하니까 조회수 빨고 싶어서 집밥 백선생 다시 보여주고 있네
원래 된장찌개에 된장만 넣은 것 말고 고추장이나 고춧가루 조금 넣어주면 칼칼한 맛이 우러나와 된장 특유의 쓴맛이 사라지고, 고추장 찌개에 된장을 조금 넣어주면 고추장 특유의 텁텁하고 밍밍한 맛을 없애주고 고소한 맛이 가미됨 .그래서 꼭게탕이나 동태찌개 같은 것에 된장 조금 넣어주어 끓이면 맛이 깊어지고 ... 우리집은 대대로 그렇게 해먹었엇음.
와 이때 백대표님 확실히 젊어보이신다... 골목식당 빌런 상대하느라 요즘은... ㅠ
빌런 너무 많음 ㅋㅋ 힘드실듯 상대하느라ㅠㅠㅠㅠㅠ 우리 백선생님 ㅠ
한번 따라해봣는데 맛잇네 ㅎㅎㅎ
백종원씨가 그래도 4살이나 형인데, 김구라씨 말꼬리 짤라먹고 반말로 되묻는거 영~ 보기 안좋네요;;;
마리오 ㄹㅇ 방송계 퇴출 언제 당하는지 궁금하네요... 보기 불편한 자극적인 방송 이제 한물 갔는데 후
@@요안나 저거 4년전 방송이긴해요 당시에도 김구라가 하도 낑기고 나대고 자뻑질도 심해서 욕무지하게 먹기도 한것도 사실이기도합니다. 윤상씨가 적응하고 캐릭터 잡기전까진 김구라 외의 제자들이 너무 병풍이라서 분량몰빵이라 더욱 나대는게 돋보였죠
김구라는 가는 곳마다 욕먹네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 의미를 두지 마세요
ㄹㅇ 옛날 예원 보는 기분 ㅋㅋㅋㅋ
7:26 골목OO 프로그램에서는 백종원님이 알탕집에서 침묻은 숟가락 국에넣어서 혼내시더니 침넣은숟가락으로 다시 휙휙저어서 맛보라고하시다니!!
집밥이랑 장사랑 동일선상???
@@bnjn6310 기본인데?
@@경제-x3u ㅇㅈ 그걸떠나서 음식인데
왤케 젊으셨노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅇ뽀송뽀송 핑크핑크한 느낌이드는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
많이배우고갑니다
백선생 유튭에 올라온 영상보고 만들어봤었는데 ㄹㅇ 개맛있음 보니까 먹고싶네 또 만들어야징
백선생님 =맛보장
우옹 저희는 청국장 넣는뎅..졸맛탱.. 에이 여러분 음식보셔요 신경쓸 것도 안됨 ㅎㅎ
6:00 백종원님 엄청 예의있게 설명하시는데.. 자꾸 김구라 말 짧고 그러니깐 같이 반말 👍🏻
1:36 김구라 혼자 안 웃고 있넼ㅋㅋ
못마땅해보임ㅋㅋㅋㅋㅋ
김구라 대신 우리가 웃어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
안웃기니까 안웃는거겠지 남들 웃으면 따라서 웃어야 함?ㅋㅋㅋ개돼지 마인드도 아니고
@@김주연-h8s ㅈㄴ꼬였네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 찐 잼민이ㅋㅋㅋㅋ
@@김주연-h8s ㅋㅋㅋ 니논리면 욕하고싶으면 욕해도 상관없는거랑 똑같은거임ㅋㅋㅋ
김구라는 한마디 한마디가 다 불만이네
김구라 빼면 예능이 아니라 인터넷 강의 수준되는데.
@@우걱우걱-o1f 김구라보다 예능감 넘치는 연예인들 많은데
대체하면되지 뭘 수준 걱정함
@안다니엘 맞어요ㅎ
컨셉되로 사는거지 .. 김구라 나왔는데 존나 착하게 예 맛있어요 굿입니다 재밌냐?? 이경규 나오면 안투덜? 이경규 나와도 박명수 나와도 투덜이지 무슨.. 언제부터 착한거만 찾았다고ㅋㅋ 착한병걸렸냐?ㅋㅋ
이때 백족원 엄청 젊ㄷ네
8:09 이제는 TV에서 찌개에다가 여러 사람들 숟가락 넣는것 좀 안보여줬으면 좋겠다. 침 다섞이네;; 특히 한번먹고 쪽쪽 빨고 또 집어넣는건 진짜 미개한거임...
김치찌개는 김치볶다 스팸넣음
끝나여
김치찌개에 돼지고기 기름이 핵심 포인트지 고소한 기름맛 식용유 섞으면 그맛이 덜해짐
9:15 백선생님 짜증 올라오는거 같네요.
김구라 자세 진짜 싫다.. 팔짱끼는것도 좀..
ㅋㅋ 아니 팔짱은 건들지 맙시다. 너무 트집임 그거
6:17 노란색옷입으신분은?
이거 김구라떄문에 안 본 사람들 많았음...
ㄹㅇ
새마을식당김치찌개맛이 이거엿구만... 집에서 따라해보니안돼서 ㅎㅎ 개꿀
한국요리의 상향 평준화를 위해 노력하시는 백종원 선생님 하지만 모든일엔 음과 양이 존재하듯 한국 요리를 파괴하는 알토란 같은 방송이 존재하기에 오늘도 한국 요리는 균형을 맞춥니다
김치가 맛에따라
김치찌개도 맛있어요
진짜 백종원이 방송 나온거랑 백종원 프렌차이즈 식당가면 괴리가 큰게 방송에서는 정밀 맛있게 만드는거 같고 양도 많은데 식당가면 왠지 모르게 창렬끼가 있음.
방금 이 김치찌개 영상도 백종원 식당가서 먹으면 고기는 쥐꼬리 만하게 들어가 있고 딱 싼값에 더는 바라지 않을 양과 퀄리티임.
그게 장점인지 단점인지... 아무리 방송이 보여주기 식으로 좀더 좋은 재료, 많은 양을 쓴다 하더라도 현실과 너무 차이가 나서.. 나한텐 백식당이 어딜 가더라도 평타 이상은 해주는 일정한 맛의 식당들이 아닌 그저 뭔가 모르게 맛과 양이 아쉬운 식당이 되버림.
개인적으론 새마을식당이 그렇게 느껴짐
혜자 아닌가..? 백프렌차이즈만큼 맛과 양보장된 혜자식당 찾기 힘듬.. 뭐 맨날 기사식당이라도 가시나;
백선생님 요리 남왕 요리를 위에 태어난 백선생님 소유진씨와 행복하게 사는모습 좋아요 가족과 마산 어시장으로 여행오세요 유진씨 보고싶네요 오시면 아구수육 대접할께요 수향생아구찝으로 오세요 가족과 오세요
저희집도 김치찌개에 항상 된장을 조금 넣어 끓입니다
종원이형은 저 백치미가 사람을 막 끌어당김
백선생님 감사합니다 와이프에게 사랑을 얻었습니다
저게 어렵다 하시는분들은 참치 한캔 넣으면 끝
좀 짜다싶음 물보충 말고 설탕 조금으로 짠맛을 죽이세요 단맛나면 안됨 싱거운 김치로 할땐 젓갈이나 소금 조금
사실저게 매장비법이라는데 돼지고기랑 김치가 만나면 왠만하면 다 맛있음,볶아도 맛있고 쪄도 맜있고...
새마을 식당 김치찌개 핵맛있어서 레시피 궁금 했는데 요런 비법이..
새마을식당은
김치짜글이.간장불고기 미만잡
와 영상보고 김구라 좀 빼라고 말할랬는데 이미 수십명이 써놨네 ㅋㅋㅋㅋ 사람 마음은 다 같나봐
요리가선생님 네이버에 잔치국수가 좋아요 ? 다른 종류도 잘아셔요 ?
모야 샤방샤방 백선생
간장이고 쌀듯물이고간에 김치맛이 제일중요합니다요~아무리 볶고 육수를내던 김치 싼마이쓰면 맛없습니당
김구라 너무 보기싫타
예원 생각남
양조간장은 국간장인가요? 진간장 인가요?
군만두,튀김 찍어먹는 간장은 진간장 이겠죠?
9:00 솔직히 여기서 백종원씨는 선생님으로 나온거 아니에요?? 무슨 베이직 드립치더니 아니야 아니야 이러고 있는건지...
쌀뜨물 꼭 안써도되죠?
국민을 행복하게 하시는분~~
목소린 그대로인 게 더 신기해요 전ㅋㅋㅋ
0:00 찌고기ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원의 요리비책에 위기의식을 느낀 올리브. .
ㅋㅋㅋ 대체 뭔 비책 ??
요리저능아들이 보기엔 저것도 비책인가보네 ㅋㅋㅋ
@@grassisgreenchicksarefree2 유툽에서 백종원컨텐츠인데..... 요리비책라는 이름으로 ...저능아라는.표현은 좀....
@@ougl2n415
요리저능아여 요리저능아
백종원이야 똑똑한 사업가고 요리사가 아니고
1년전 댓글인데 개웃기네 ㅋㅋㅋ
백종원한테 쳐맞은적 있노?
김구라 왜연예인으로뜬거 일반인으로살자..
쌀 씻는 이유가 농약같은거 좀 없애려고 씻는걸로 아는데 쌀뜬물 쓰면 그거 그대로 마시는거 아닌가요....?
백선생님 겨울 온먄
온면 육수 좀 가려쳐 주세요 백선생님 경남 창원시 진해구 입니다 좀배우고 싶어요 ^^~~
어떻게 만날수 있을까요
고춧가루 몇 스푼 넣은 거에요?
배경음악 제거 없을까요?ㅜㅜ
2:05 초부터 나오는 노래를 알고 싶습니다!! 도와주십쇼!!
Something Stupid 입니다
유상열 감사합니다!!
ㄷㅂ 꿀팁
끓인다
쌀뜨물 멸치육수로
해봐야지이이이
'감사 감사
뒷목식당 빌런들에게 고통받기전이라 확실히 얼굴이 살아있네
댓글 역시나 김구라 나만 불편한거 아니었네 ㅋㅋㅋ
얼굴이 젊네요! 지금 보다..세월엔 장사없네..ㅎㅎㅎㅎㅎ
다시봐도 재밋네
백종원 귀여워ㅠ
돼지고기끓여서 볶은김치를 넣는 거쥬?
ㅋㅋ 진짜 쉬운방법으로 잘알려주시네 ㅋㅋ 그냥 다때려박고 끓이는게 편하긴하지
빽샘 이땐 참 젊었네.
김구라씨의 한계가 여기서 보이는구나
오늘아침은 김치찌개다!!!!!
6:00 난 너 안좋아하니까 패스
그래도 김치하고 고기는 볶는게 더 맛있습니다.
위 방송에서 나온 건 좀 더 빨리 하는 방법이고..
유튜버● 팍민돌● 입니다 저도 시골 밥상이지만 많은 분들도 건강밥상 드십시요 .
김구라씨 프로방송인 답지않은 모습이네요 흠,,,
BGM때문에 대화랑 백종원님 말이 잘 안들림..
집밥 백선생을 시즌3만 봤는데 거기서는 접시에 국물떠서 먹었는데 여기선 그냥 떠먹네요?? 여성게스트 있어서 시즌3에서만 그런건가요? 아니면 시청자 항의?
백종원님 느므 유머있고 웃음이 백만불짜리여요.구라님의 멘트도 컨셉이라 조쿠먼유~~ 백종원님 파이팅!!!
우리 혼자사는 남자들을 워한 위대한 백종원선생 당신덕에 쉽게 김치찌개며 된장찌개를 해먹을수 있었나이다
궁금한데요 돼지고기 끓이면 하얀지방같은거? 올라오잖아요 그거 버려야 하나요?
그걸 숟가락으로 걷어내야 됩니다
기름이 포인트라서 그것을 이용해야 감칠맛이 나지 않을까요..?
저는 안 걷어요!
@@J_SUNMI ㄴㄴ 버리면 바보임 돼지기름이 포인트인대 버리면 안되지이