Мое субъективное мнение: игристые вина вкуснее всего пить из блюдец! Экспериментировала не раз и всегда из блюдца получается вкуснее, чем из высокого бокала... не знаю, может быть потому, что вино на губах остается и аромат как бы тебя обволакивает. Зато в высоком бокале приятно любоваться цветом и наблюдать за пузырьками. ))
Опыт использования тонких стеклянных бокалов на выездах показал расход примерно 6 штук в год. В моём случае с такой частотой, но у нормальных людей может и пореже, но они по любому будут биться. Но оно того стоит! Никакой пластик не даст такого же удовольствия.
В линейке Штольц это не 2 бокала для белого вина, после бордоского ( в порядке повествования) бокала идет универсальный бокал для красного, он немного меньше по объему, а вот следующий (четвертый по счету) это и есть для белого...
Интересно, а что автор скажет о старом варианте флует, который болше напоминает коктельную рюмку/стакан (мартинка/маргаритка) но с немного закруглеными краями? Каково их применение и актуальны ли они в целом?
Классное видео, но я так и не понял зачем делаются маленькие совсем маленькие бокальчики для вина по 150-200мл. Будет ли обзор по стаканам? Мне вот такие нравятся, например, можно ли их считать стаканами для виски? shekel.com.ua/p75-bohemia-crazy-cvetnye-stakany-dlya-viski-390ml-nabor-6-stakanov-nevalyashek-25250d4718-390/
Были на дегустации вин и презентации бокалов- в Германии- самое смешное: если у вас нет подходящ х бокалов- тогда лучший вариант- конусообразный стакан! Те наш старый совдеповский гоаненый стакан!
На мой взгляд, всё, что не вписывается в традиционный канон (а там и ароматика, и объём глотков, и раскрытие танинности/кислотности сортов обоснованно подчёркивается), нужно обстоятельно подчеркнуть или рассказать, почему новый формат имеет место быть. Здесь я всё-таки останусь консерватором, т.к. однажды пил из бокалов "новой школы" - не понравилось.
Уважаемые господа, если вдруг вы работаете с винами и скоро едете на винные выставки Prowein, Vinitaly, Fenavin и Vinexpo, то это видео для вас. Тут 8 РЕАЛЬНЫХ, но НЕОЧЕВИДНЫХ лайфхаков как упростить пребывание там и сделать себя эффективнее. Надеюсь, принесет пользу! ruclips.net/video/MkdRsaHK5qk/видео.html
Вот "Василий" чешет языком... Поставь туда алюминиевую кружку и про нее бы рассказал и плюсы и минусы. Похоже для сомелье очень важно работать языком, чтобы сформировать "магический колпак" над околовинной темой. Знания у него конечно есть, но в данном выпуске уж больно изрядно разбавил водой. ПС интересно, а на дегустации он со своим набором бокалов едет или местной "кружкой" пользуется?
Французские ученые провели эксперимент: в белое вино добавили красный пищевой краситель и попросили оценить вкус и аромат профессиональных дегустаторов. В итоге ни один не понял, что вино на самом деле белое, все описывали вкус и аромат в терминах красного вина. Даже в юТюбе есть видео, в которых дегустаторы в слепых тестах не могут отличить белое вино от красного, а молодые напитки оказываются вкусней выдержанных. Есть также известный эксперимент, когда самое дешевое вино из пакета разливают в разные бутылки: одну с наклейкой дорого вина, другую - с наклейкой дешевого вина, и дают пробовать людям, которые считают, что разбираются в вине. Их категоричное мнение не знало границ! Вот это вино божественно, а то - суррогат. Как же им должно было быть стыдно, когда они узнавали, что это одно и то же вино... Это звиздец, товарищи, сколько алкоголики создали правил на пустом месте и как в это поверили прочие гуманитарии! Почему нет заведений, где точно так же пили бы натуральные соки из разных сортов овощей и фруктов, у них что все вкусы и ароматы одинаковы? Это алкоголизм, товарищи - алкоголизм в красивой обертке. Или попытка считать себя исключительным. Алкашка - это просто алкашка. Или бухлишко. Зачем плодить сущности там, ге их нет, к тому же во вред здоровью?
Как всегда на высоте.
Доступно для понимания , профессионально , красиво и вкусно.
Спасибо Всеволод.
Сева - респект!!! Не так много винных блогеров, сомелье,уделяют время на рассказ о бокалах. Огромное спасибо!
Это лучший гайд по бокалам в рунете.
Красавчики! Наконец-то, что-то новенькое !!! Супер !
Очень очень понравился обзор бокалов! Большое Вам спасибо! 👍🏻
спасибо и Вам что посмотрели.
Поведайте ещё пожалуйста о торговой марке Шпигелау и вообще сравнительный анализ одного вина, например, из разных бокалов для Бордо
Хотел бы услышать рассказ о твоем любимом штопоре или твоих любимых штопорах если они есть¿
С нетерпением ждём практической части!
Спасибо! Такие видео люблю больше всего.
Спасибо тебе большое за уделенное время. 🍇Вобщем итальянцы предлагают (судя по формам посуды) меньше пить и больше нюхать🍷
Круто ещё бы ссылки на магазин
Спасибо, очень познавательная информация
Спасибо и Вам за комментарий и просмотр.
Спасибо! А про Шпигелау расскажете?
Мое субъективное мнение: игристые вина вкуснее всего пить из блюдец!
Экспериментировала не раз и всегда из блюдца получается вкуснее, чем из высокого бокала... не знаю, может быть потому, что вино на губах остается и аромат как бы тебя обволакивает. Зато в высоком бокале приятно любоваться цветом и наблюдать за пузырьками. ))
Может в вас это родовая память чаевика проснулась?
О классно, как раз я этот вопрос задавал. Где, какие бокалы¿ спасибо 😀
Спасибо! Quatrophil хорошие бокалы.
Сева сделай пожалуста обзор на Армянские вина....
Пино нуар отдельная история, которую до сих пор не могу понять!
Сева, а что Вы думаете о пластиковых бокалах?
Степан Пряничников и открытом багажнике с музыкой?))
Опыт использования тонких стеклянных бокалов на выездах показал расход примерно 6 штук в год. В моём случае с такой частотой, но у нормальных людей может и пореже, но они по любому будут биться. Но оно того стоит! Никакой пластик не даст такого же удовольствия.
В линейке Штольц это не 2 бокала для белого вина, после бордоского ( в порядке повествования) бокала идет универсальный бокал для красного, он немного меньше по объему, а вот следующий (четвертый по счету) это и есть для белого...
Если линейка Штольц не соответствует мнению Севы, то это проблемы линейки)
Сева, а что про риделевские бокалы скажете?
Отличные бокалы, но дорогие 😃😃
А какие бокалы нужны для креплёных вин?
Для крепленые вин тюльпаны не большого объема примерно 120 мл.
Где в инете можно заказать большие бокалы под красное вино ? От 800 мл и кончно не за 5000 за штуку !
Посмотрите на сайте Комплекс бар
Спасибо! посмотрел , на всех больших бокалах в ассортименте отсутствуют фотки ((( кота в мешке брать не охота
@@denefimenko455 странно нормальная контора, должнын быть с сайтом косяки
@@seva_sommelier Надпись фото отсутствует ((((
У нас продаются,100 руб.штука,производство Россия,Гусь-Хрустальный.Очень симпатичные.🍷
Интересно, а что автор скажет о старом варианте флует, который болше напоминает коктельную рюмку/стакан (мартинка/маргаритка) но с немного закруглеными краями? Каково их применение и актуальны ли они в целом?
поддерживаю вопрос
А что в бокале для пино нуар нельзя другие красные вина пить ?
Так же всегда интересовал этот вопрос, пью каберне и даже мальбек из бургундского бокала и разницы с бордосским особой не замечаю.
Спасибо!
Молодцы
А овальный бокал высокий 600мл под что может подойти, или он универсальный?
он подойдет для плотных красных вин.
@@seva_sommelier спасибо
Ридель норм бокалы?
Отличные
А что за бокал с полностью плоским и широким дном? Из такого часто Парфенов на своем канале пьет красные вина.
Просто крупный бордосский.
Ой, Сева. Я конечно понимаю, что большинству наших слушателей, что ацетаты, что ацетилены, что антоцианы, что цианиды ... но всё-таки аккуратнее ;)
Обещаю стараться. Меньше вина перед съёмкой и не будет путаницы )))
Респект
У меня есть очень странные бокалы,помогите выяснить для чего они?
пришлите фото в личку в соц.сетях обсудим
Классное видео, но я так и не понял зачем делаются маленькие совсем маленькие бокальчики для вина по 150-200мл. Будет ли обзор по стаканам? Мне вот такие нравятся, например, можно ли их считать стаканами для виски? shekel.com.ua/p75-bohemia-crazy-cvetnye-stakany-dlya-viski-390ml-nabor-6-stakanov-nevalyashek-25250d4718-390/
Это больше креатив чем серьезная посуда для виски.
Работа такая))))
Отличная )))
Были на дегустации вин и презентации бокалов- в Германии- самое смешное: если у вас нет подходящ х бокалов- тогда лучший вариант- конусообразный стакан! Те наш старый совдеповский гоаненый стакан!
Riedl бокалы лучше их нет ничего 👌🏾
На мой взгляд, всё, что не вписывается в традиционный канон (а там и ароматика, и объём глотков, и раскрытие танинности/кислотности сортов обоснованно подчёркивается), нужно обстоятельно подчеркнуть или рассказать, почему новый формат имеет место быть. Здесь я всё-таки останусь консерватором, т.к. однажды пил из бокалов "новой школы" - не понравилось.
Я тоже пробовал из жутко креативных бокало - "ну такое" ))
Уважаемые господа, если вдруг вы работаете с винами и скоро едете на винные выставки Prowein, Vinitaly, Fenavin и Vinexpo, то это видео для вас.
Тут 8 РЕАЛЬНЫХ, но НЕОЧЕВИДНЫХ лайфхаков как упростить пребывание там и сделать себя эффективнее. Надеюсь, принесет пользу! ruclips.net/video/MkdRsaHK5qk/видео.html
Вот "Василий" чешет языком... Поставь туда алюминиевую кружку и про нее бы рассказал и плюсы и минусы. Похоже для сомелье очень важно работать языком, чтобы сформировать "магический колпак" над околовинной темой. Знания у него конечно есть, но в данном выпуске уж больно изрядно разбавил водой.
ПС интересно, а на дегустации он со своим набором бокалов едет или местной "кружкой" пользуется?
Сделать дегустацию из кружки, хорошая идея, единственно места где мы проводим дегустации, вино любят и бокалы у всех хорошие.
Первый бокал, это бокал Сотерн, для вина Сотерн, но можно и шампанское из него пить.
пино нуар-сложное вино,тяжело понять
Длиньше.....
слишком много Океев
Это точно)
Французские ученые провели эксперимент: в белое вино добавили красный пищевой краситель и попросили оценить вкус и аромат профессиональных дегустаторов. В итоге ни один не понял, что вино на самом деле белое, все описывали вкус и аромат в терминах красного вина. Даже в юТюбе есть видео, в которых дегустаторы в слепых тестах не могут отличить белое вино от красного, а молодые напитки оказываются вкусней выдержанных. Есть также известный эксперимент, когда самое дешевое вино из пакета разливают в разные бутылки: одну с наклейкой дорого вина, другую - с наклейкой дешевого вина, и дают пробовать людям, которые считают, что разбираются в вине. Их категоричное мнение не знало границ! Вот это вино божественно, а то - суррогат. Как же им должно было быть стыдно, когда они узнавали, что это одно и то же вино...
Это звиздец, товарищи, сколько алкоголики создали правил на пустом месте и как в это поверили прочие гуманитарии! Почему нет заведений, где точно так же пили бы натуральные соки из разных сортов овощей и фруктов, у них что все вкусы и ароматы одинаковы? Это алкоголизм, товарищи - алкоголизм в красивой обертке. Или попытка считать себя исключительным. Алкашка - это просто алкашка. Или бухлишко. Зачем плодить сущности там, ге их нет, к тому же во вред здоровью?
Пейти сельдерейевый сок, что я могу сказать или например чесночно-луковый он 100% очень полезный и аромат незабываем.
голимая реклама не более
Хуже пропоганда)))