Hafer-Drinks statt Kuhmilch - Hafer boomt in der Landwirtschaft | Abendschau | BR24
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Weil immer mehr Verbraucher statt Kuhmilch Hafer-Drinks trinken, ist plötzlich Hafer wieder gefragt. Inzwischen ist Bayern der größte deutsche Bio-Haferproduzent. Wir haben in Unterfranken einen Bio-Hafer-Anbauer besucht.
Bayerischer Bio-Hafer ist ein Verkaufsschlager
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Konventioneller Hafer bringt ca.170€ pro to.
Winterhafer mit hohen Erägen um 7to pro ha und wenig Anbaukosten ist sehr wirtschaftlich,wird aber leider nicht stark nachgefragt.
Kann die Trockenheit aber nicht ab
@@philippschnittchen7469 Winterhafer Rhapsody hatte ich im Anbau,der nutzt die Winterfeuchtigkeit.
Des Problem ist, dass beim Hafer oft ein Unkraut Namens "Flughafer" zu finden ist, welches man nicht bekämpfen kann. Die Pflanze sieht aus wie Hafer, ist aber höher und besitzt einen schwarzen Korn. Die Genossenschaft hat dieses Jahr eine Ladung Hafer von uns nicht angenommen weil dort zu viel Flughafer drin war. Den können sie auch nicht rausputzen. Meistens hat man beim Hafer sowieso mehr Besatz drin als wie bei anderen Fruchtarten.
Aber ist gesundheitlich unbedenklich? Da gehts um die reine Optik?
@@bonuskind6992 Er besitzt ja eine behaarte Deckspelze, die man kaum vom Korn runterbekommt. Gut schmecken wirds den Tieren und Menschen nicht. Gefährloch ist das nicht.
Kann ich nicht bestätigen.
Wieso bekommt man den Flughafer mit Farbsortierern nicht aussortiert?
Wär auch komisch wenn es keine Probleme gäbe. Dann würde ich mir Sorgen machen.
Hafer- und Sojadrinks sind schon extrem lecker, bin gerade umgestiegen von Milch im Kaffee. Mandel ist auch nicht schlecht, aber meiner Erfahrung nach etwas wässrig.
Am besten schmeckt es meiner Meinung nach Haferdrink und Sojadrink zu mischen, ist dann nicht zu süß und nicht zu nussig. Bereits gemischt gibt es die z.B. beim dm oder Rewe als Barista-Drink zu kaufen (nur Wasser, Hafer, Soja, Sonnenblumenöl und Salz). Die haben für meinen Geschmack aber noch zu viel Hafer drin und sind mir zu süß
vor Allem ist Hafer gesünder als Soja, denn Soja hat naürliche Abwehrstoffe, um sich vor Fraßfeinden zu schützen und senkt das Immunsystem.
@@markusgaul8467 Menschen sind keine Insekten. Soja ist sehr gut verträglich für die allermeisten Menschen, genau wie Weizen.
Einfach Haferflocken, Reis, etc. kaufen, mit Wasser kurz in den Mixer, und zum Schluss durch ein Tuch filtern, fertig ist der "Milchersatz". Zu einem Bruchteil des Preises im Supermarkt 👍
Mach ich auch immer, mit bisschen zucker noch süssen und man hat einen leckeren billigen drink
Machen wir auch immer. Kostet nur 10-30 ct der Liter. Und man spart Verpackungsmüll!
@@wandnoah wenn nicht sogar noch weniger
@@7784000 10 ct Mindestens. Kommt halt darauf an was man verwendet und ob man Mixerverschleiß etc mit einberechnet.
Der preis im supermarkt ist auch eine frechheit
Warum spielt der Weltmarktpreis überhaupt eine Rolle bei egal welchem Getreide? Beim Export ist das ja verständlich, aber deutsche Firmen sollen bitte auch von Deutschen Bauern Getreide beziehen für ihre Produkte - ich als Verbraucher will kein Produkt welches mit Getreide aus irgendeinem Land hergestellt wurde, wo womöglich Tonnen Pestizide draufgehauen wurden und wo Umweltschutz und Nachhaltigkeit lang keine so große Rolle spielt wie in Deutschland.
Die 3K-Regel: Kosten einsparen > Kohle machen > Kapitalismus
Das ist ein großes Problem da auf verarbeiteten Produkten nicht die Herkunft draufsteht muss, da kann der Hersteller rein mischen was er will!
Am Ende wird der Verbraucher und der Landwirt beschissen für satte Gewinne in der Lebensmittel Industrie und dem Einzelhandel
@@BobbyT934 Der Weltmarkt ist ja garnicht kapitalisitisch, insbesondere die Börsenpreise für Getreide sind die reinste sozialistische Wohlfahrt
Achso und in Deutschland verwendet man keine Pestizide.
Träum weiter. Zu manchen Jahreszeiten kann es in Deutschland mit dem Getreide aber auch knapp werden. Willst du im Winter wie die Großeltern nur Kohl essen
@@vomm Da hast du recht Subventionen über Subventionen betrifft Milch, Fleisch und Getreideproduktion.
Hafermilch muss irgendwann günstiger werden als normale Kuhmilch! Das wäre nur logisch!
Das liegt zum Großteil an den Subventionen, unter fairen Bedingungen wäre Kuhmilch deutlich teurer und Pflanzendrinks würden schnell zur Standardmilch werden.
Aber es scheint sich ja schon in die richtige Richtung zu bewegen. Zumindest in meinem Umkreis ist das ernorm zu beobachten.
@@DS-uo1zy Warum liegt das an den Subventionen? 🤔
@UCHhefigp_Jq55DTQbLMc5oQ Habs mir angeschaut. Was dort beschrieben ist stimmt nur zum Teil, denn cih weiss nur, was ich als deutscher Landwirt erhalte und nicht, wie in anderen Regionen der Welt gefördert wird. Jedoch ist die Berechnung vollkommen falsch. Wenn es mehr Tierhaltende Betriebe als Ackerbaubetriebe gibt dann ist es klar, dass mehr Subventionen in die Tierhaltung gehen. Selbst dann, wenn beide Betriebszweige die gleichen Subventionen bekommen, nämlich eine pauschale Flächenprämie. Ich zum Beispiel habe Milchkühe, bekomme aber für eine Kuh mehr im Stall keinen Cent mehr. Die Wertschöpfung eines ha ist beim Obstbau viel höher als in der Tierhaltung, deshalb steht da auch in diesem Beispielen der Obstbauer schlechter da, weil er für sein einkommen weniger ha hat.
Der ganze Beitrag ist ein komplett falsches Zahlenspiel nach dem berühmten Beispiel der Statistik der man nicht glaubt, sofern man sie nicht selbst gefälscht hat.
Ich kann dir zu meinem Betrieb ein Beispiel geben, weil ich da die zahlen kenne. Gib mir 2 cent mehr Milchgeld und ich kann auf sämtliche Subventionen die ich erhalte verzichten. Die Hafermilch ist deshalb so teuer, weil der Handel es verlangen kann.
Aber nochmal zum Verständis: Meine Schilderungen betreffen nur Eu-subventionen. Bei Russen, chinesen, thailändern, in Israel usw usw. sieht es zu 100% anders aus. Die haben aber auch keine moralischen Probleme damit.
Hafer und Hafermilch ist super lecker! Ich hoffe, dass die Hafermilch den Weg in den Mainstream findet und so irgendwann günstiger wird! :)
Kann man auch selber machen aus Haferflocken und Wasser.
Ist nicht viel mehr drinn an Inhaltsttoffen.
Hafer mag zwar in der Anbaufläche prozentual stark Wachsen, aber 126.000 ha sind trotzdem sehr wenig im Vergleich zu 16.700.000 ha Gesamtfläche.
Deshalb ist es gut und wichtig das es an Bedeutung gewinnt
New Holland 👍
Hafer okay aber dann bitte als Haferflocken mit kalter Milch 😅
👍
Das ist Ansichtssache. Viele, die auf Haferdrinks umsteigen, merken schnell, dass ihnen das deutlich besser bekommt als normale Milch. Ich selber trinke sie auch sehr gern, aufgrund der besten Umweltbilanz, aber auch weil sie mir einfach besser schmeckt.
Und das, obwohl ich direkt neben einem Bauernhof groß geworden bin und wir dort immer die ganz frische Milch bezogen haben.
Milch ist Gift
@@vomm Immer noch Blödsinn lieber BR :D
Unfassbar, dass sich Haferdrinks so gut verkaufen lassen. Über 1€ pro Tetrapack, einer Verpackung, die nicht gut recycelt werden kann, während man das ganze mit 10% Haferflocken, einem Teelöffel Sonnenblumenöl und Wasser im Mixer selbst machen kann für weniger als 20 Cent und mit kaum Transportkosten, Verpackungsmüll usw.
Ja das dachte ich auch aber probier mal im Vergleich einen von Alpro (z.B.) und deinen Selbstgemachten, das schmeckt schon sehr anders. Bin immer noch auf der Suche einem Hafermilch-Rezept zum selbermachen was aber auch genauso cremig schmeckt wie das was man in Tüten kauft. Es muss mit der Fermentation zu tun haben die die Hersteller machen 🤔
@@MazeChaZer da bin ich auch grade dran. Für zusätzliche Süße kann man wohl Amylase beigeben, siehe www.chefkoch.de/forum/2,34,637156/Hafermilch-selbst-machen-Tipps.html . Mit der Fermentierung experimentiere ich noch
@@MazeChaZer Das ist richtig im direkten Vergleich schmeckt man einen Unterschied, allerdings schmeckt mir der eigene auch sehr gut und solange ich so einfach und günstig etwas leckeres herstellen kann, renne ich den letzten 10% des Geschmacks nicht hinterher. Zudem sollte man mal auf die Verpackung und die Nährwerte schauen. Bei den meisten Haferdrinks sind 5g Zucker pro 100 ml enthalten. D.h. halb so viel Zucker wie bei einem Saft. Der eigene Drink ist mit ca. 1,5g/100ml Zucker viel gesünder. Au0erdem kann man selbst entscheiden, ob man die Ballaststoffe herausfiltert, oder nicht. Weiterhin rechtfertigt dieser etwas bessere Geschmack noch lange nicht 80 Cent Preisaufschlag während der Großteil des Produkts so günstig ist.
@@MazeChaZer Tipp: Maximal 35 Sekunden mixen und dann NUR pulsen.
Deine Lösung ist nicht komfortabel und zeitsparend.
Im LS19 bekomme ich meistens über 1000€ für eine Tonne Bio Hafer ✌🏼
Aber auch nur damit das Spiel gebalanced wird. Sonst würden die Spieler (inklusive mir) zu schnell das Interesse verlieren, weil man sonst mehrere hundert Spielstunden benötigen würde, nur um sich 1-2 neue Großmaschinen leisten zu können
In Norddeutschland will niemand Hafer kaufen, dreschen ist meist nicht möglich da der Hafer vor der Ernte meistens ausweht oder sich platt auf den Boden legt.
guter Trend
Ich bin mittlerweile von frisch Milch auf haferdrinks umgestiegen
Wieso spielt hier der Weltmarktpreis keine Rolle?
wurde doch erklärt
Loris Support Guides Wowowowo! Erwarte mal nicht so viel von solchen Personen 😂😂😂😂
1. Es ist Biohafer dieser hat einen speziellen Regionalen Markt. Hinzu kommen feste Abnahmeverträge.
Weil es ein individuelles Produkt ist. Quasi eine Sonderanfertigung.
Hafer ist super und schmeckt mir als Drink auch bin von Kuhmilch Weck und acht auf deutsche Erzeugnisse
Weniger Kuhmilch heisst weniger Wasserverbrauch, Schlachten und Wegwerfen. Regionale Produkte sind im Vormarsch. Für alles Weitere findet sich eine Lösung... darin Kühe am Fliessband abzuschlachten, Gasablassventile in Mägen ein zu bauen und die Tiere durch Gitter scheissen zu lassen waren ja auch alle Jahrelang sehr erfinderisch.
Hafermilch mit etwas Öl und Selz ist der Knaller, kann man auch einfach selbst herstellen (vernünftiger Mixer vorausgesetzt). Diese schmuddligen tierischen Produkte wie Kuhmilch, Wurst, Fleisch usw aus dem Supermarkt gibt es bei uns schon lange nicht mehr.
Der BR24 blendet Pro-Milch Kommentare aus, und lässt Beleidigungen gegenüber Landwirten stehen. Alles klar :D
Wo?
Wer?
Pass auf, die können dich auch wegen Verleumdung sperren oder anzeigen.
Und dann sagt man noch als Bauer kann man nichts verdienen. Man muss sich den Kundeninteressen in der Landwirtschaft stellen.
Hafer hat aber nicht sehr viele Abnehmer. Wenn viele es anbauen würden wäre der Haferpreis ganz schnell im Keller.
Bei uns wächst garkein hafer ist zu trocken. Ganz dumm sind wir auch nicht
Was das kein Mais ?
Was das kein deutscher Satz?
@@Hodenfuchs deutsch ist nur der Mais! 😉
Stimmt. Mais, das Urgetreide Deutschlands.
Auf deutschen Äckern wächst aber nur Mais! 🤔 Man muss schon genau hinschauen wenn man mal ein Weizenfeld (z.b.) sieht.
@@Luxemburger_Landwirtschaft Fast dreimal soviel Körnergetreide als Silomais. 👍