Menestrón de carne y costilla de cerdo! Delicioso menestrón ecuatoriano
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- #menestrón
Esta receta rinde para unas 7 personas bien servidas.
Enlace receta del aliño casero
• Receta básica de Aliño...
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/ rincondegloria19
Ingredientes para el Menestrón
1 libra de costillitas de cerdo
1 1/2 libra de carne de cerdo
4 cdas de aliño casero para sazonar las costillas y la carne de cerdo.
2 cdas de aliño casero para sazonar el refrito
1 1/2 taza de cebolla paiteña picada en cuadritos
1 taza o un pimiento verde picado
1 tomate pequeño picado
1 rama de cebolla blanca larga picada
2 papas grandes cortada en cubos
1 zanahoria grande picada en cuadritos pequeños
160 gramos de fideos macarron
350 gramos de frejoles cocinados
Sal
Orégano
Albaca
2 cdas de queso crema
3 a 4 litros de agua
Aceite y achiote
Soy dominicana y amo la comida ecuatoriana especialmente la de la costa.
Alguna ves a probado nuestra gastronomía ecuatoriana y en donde... saludos
@@arnaldocasacomba9823ii
Debería probar también la comida de la selva del ecuador como la boa la culebra monos osos y hasta al King Kong se le come 🤭🤭🤣🤣🤣
Prefiero el menestron peruano ,mi mamá lo cocina desde que tengo memoria.
Soy boricua y yo se que es comida peruana lo Ricoo que es el menestron mi Esposo es del peru y mis hijos … QUE RICA LA COMIDA DEL PERU 🇵🇪
Hola soy 🇩🇴🇨🇱 pero me encanta ese plato delicioso 😘😘😘
Saludos desde Panamá tamb soy Dominicana me encanta cocinar y aprender Dios le bendiga.
No porque yo sea Ecuatoriana, pero nuestra comida es deleitosa y variada no será gastronómica, pero es sabrosisima !!
Que rico , lo probare en Peru,con mis patas( amigos ).
Así lo hacemos aquí en Colombia con cerdo y plátano verde muy rico
La gastronomía Latinoamerica es muy parecida todas sinceramente la mejor comida es la de nuestro continente americano bueno quitando a los gringos 😂😂😂
Nuestra comida es muy bien elaborada. Muchos pasos saltados.
🙏🏽👁🐾🎼👣🤲🏽🇪🇨
No olvidar la importancia de las verdaderas recetas de la cocina Ecuatoriana.
GASTRONOMÍA DE MI TIERRA!
Muy delicioso el caldo muchas gracias amiga
Me encantó tu receta, lo probaré!
Wow lo del queso crema no lo sabía 😮, gracias por la receta muy rica
Hola amiga , riquísimo ese caldo 👏👏👏
Gracias querida, saludos 😊
Muy delicioso bendiciones amiguita 😘 ❤
Me gusta Muchas felicidades y Gracias también
Que deliciaaaa ! Estuve de paseo en Ecuador hace un tiempo y me encanto su comida . Gracias por compartir lo que sabe !
Yo soy de 🇵🇷 y mi esposo es del 🇪🇨 y quise cosinarle algo de su pais lo prepare ayer 🤗 Me quedo delicious👌 😋😍 GRACIAS!
Que bien María Angélica, me alegra que te hayas animado a preparar comida ecuatoriano. Gracias por comentar, saludos 🤗
@@elrincondegloria4194 P meparsivengrsias
Y ami que me importa de donde eres oh tu esposo 😂😂😆🤣
Z
Z
Hola amiga delicioso sus platos ya me suscribí soy cubana pero viví en Ecuador algunos años que lo amo la comida es deliciosa en la costa y sierra que frijol utilizó q no lo escribió para estar segura muchas gracias pronto lo haré saludos 👌💯
Hola, yo usé romano, pero con cualquier fréjol se puede preparar
El Menestron es riquisimo!
Ummmmm, qué rico menestrón.
Lindo y rico plato!!! Y el emplatado quiero verlo. Saludos desde Chile.
Que rico me encanto 🌷👍🤗
Ud es fascinante es un arte que tiene en sus manos
Gracias
Soy hondueña pero mi esposo es del ecuador y me encantan la mayoría de las comidas que preparan" Y la tuya me encanto
la voy hacer Se ve genial gracias un saludo de New Jersey
Soy Colombiana y me encantan las sopas, la voy a preparar, se ve muy deliciosa!!!
Me gustó lo hizo rápido sin tanto.comentario y se que a de quedar muy rico
Que delicioso se ve y me imagino que el sabor está espectacular, me gusto mucho la sugerencia de usar los frijoles en lata. Lo voy a preparar siguiendo paso a paso tu receta y luego te comento como me quedó
Me alegra que le haya gustado la receta Augusta, esperaré que me cuente que tal, un abrazo 🤗
Yo soy de México ,pero eso se ve my rico
Saludos y gracias por super Deliciocima Riguicima Receta gracias por su lindo video Bendiciones y buen provecho 🛑🛑🛑🟩🟩💕💞💞🛑🛑🎈🌺🌺💗💗💗🟢🟢💌💌💖💖💖❤️🔴💤❣️❣️🟧❣️😍😘😘😍🟣🟨🟨🟣😍😍😍🔴🔴🟥🟥
Mis respetos para su platillo , hice y me salió muy rico , a mi esposa le encanto gracias x compartir su conocimiento.me llama Fernando.
Soy de Panamá y me gusta mucho la comida de Panamá 😋.
Lo intentaré hacer se ve muy rico !! Gracias aquí una nueva suscriptora 👏🏻
En Ecuador tambien hay menestron … tan Rica que es me encanta el de peru 🇵🇪 mi Esposo y mis hijos Somos de alla … bueno yo soy puertorriquena de pura sepa 😊
Se ve muy delicioso 😋
Lo prepare y me quedo delicioso 😋
Se ve deliciosa, gracias y bendiciones.
A mi también me gusta la comida dominicana, argentina, brasileña, peruana, boliviana, colombiana, china, japonesa, italiana y española....
Se mira super rica tu receta, pero la ago siempre sin queso,y me queda super rica, un saludo desde Duran
Nunca lo habia visto con queso 😂😂😂😂 y mira que soy ecuatoriano y de la costa pero recuerdo que mi vieja lo hacia pero nunca llevaba queso
Definitivamente la tengo que preparar
Gracias por la receta ❤ bendiciones
Está muy rico
Que rico, estaba buscando receta para hoy hacer y así mismo lo hace mi mamá ❤ que rico, lo voy a preparar
Que delicia de plato ud es un regalo del cielo en preparación de platos
Gracias Dr Fer por sus comentarios y por ver mis videos, saludos cordiales 😊
Me encantan tu vídeos.
Gracias 😊
Delicioso sopa ya me lo estoy degustando çon lo hojos
Rica sopa gracias por compartir
Muy rica sopa
Meencantp❤graciasmercedesñdelvenezulan
Menestron es sopa de ecuador 🇪🇨 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Para que sea menestron tiene que tener albahaca,corn yuca.
Súper que deliciosa
Sopa de frejoles es en Perú. Delicioso
Muy rica esta receta amiga ya le estoy preparando hoy espero me salga tan rica como se ve una sugerencia porfa muestre ya servido el plato para apreciar mejor si felicitaciones espero muchas más recetas suyas
Gracias Tania, seguro te habrá quedado deliciosa y Gracias por tu sugerencia, así lo haré 😊
Excelente receta
Excelente preparación
hola.buenas tarde yo tambien lo preparo asi a.amiga saludo desze el canton el Empalme 😀😆😆😚🤗🙂🙂☺🤣🤣😋😋😊😊😊😊🎎🎎🎎
Riquíssimo, solo no le pongo el queso, pues no mesclo carne com lácteos. Este menestron és único. Que deliciosa la comida Ecuatoriana ❤❤❤❤❤❤❤❤
Soy de chile pero quiero cocinar algo de ecuador
Ya lo hice me quedo delicioso
Gracias 🤗😊
Disculpe que es lo que le puso primero.para zasonar lo que le unto.y q es el alineó casero
Es aliño casero un licuado de ajo con comino sin sal
Me sorprendió que le ponga queso crema, sería bueno probar
Qué hambreeeee!
Hola Carolina, anímate a prepara la sopa, te va a encantar!
@@elrincondegloria4194 muy pronto mijita muy pronto! Ya son casi las 10pm y estoy bajo colcha leyendo, mañana es dia de Guatita y el Menestròn el domingo…tengo todos los ingredientes y cuando la haga te informo. Un abrazo y mil gracias por tu generosidad en compartir las recetas son increibles😘
Que rrrico! Si gusta me envía fotos a mi cuenta de Instagram
instagram.com/rincondegloria19/
@@elrincondegloria4194 ayyy! No tengo nada de esas cuentas ni facebook tweeter etc…😩
No importa Carolina, lo bueno es que usted está comiendo espectacular este fin de semana 😊
Soy mexicana y tengo una duda, que es el axiote? Porque por acá es una pasta so te todo para comida de península sur, pero veo que es un aceite? Donde se adquiere?
Achiote.o colorante para las comidas...
Buenisima gracias
Pero de hay muy rico se ve ojalá sea así de sabroso como se ve pero muchas gracias por hacer este video porque la verdad que tenia solo carne de cerdo y quería un menestron, esta muy bueno,rico,y simple no muy complicado y rico pero si puedo poner frijol rojo?....
Deliciosa receta, muchas gracias !
Así mismo lo hago
El menestrón tiene origen italiano (menestrone)
Igualmente
Sebe delicioso felicitaciones y a prendi 🙌🙌
Se ve muy rico pero creo faltó la col asi siempre lo he probado
Que interesante Jonathan, yp nunca lo he comido con col pero suena bien!
Si algunas personas le ponemos col pero alli ya no va el fideo
Hola ,soy Ecuatoriana soy de Guayaquil estoy segura que es ésta sopa que se come más en la costa ,nose tu ,pero te faltó el fideo .
Si lo puso..
Que Rico Pero me Gusta con Frejol blanco
Nada mas rico que el menestron pero queda muchísimo mejor cocinar el fréjol con la carne y luego los demás ingredientes saludos
De ley que si!
Soy Ecuatoriana si la hago esa sopa . La costilla de res una hora en olla de presión ya es dura y la carne de chancho en olla de presión 20 minutos
EL MENESTRON ES ORIUNDO DE PERUUUU
El menestron es de origen italiano ignorante
Del Perú son originarias todas las comidas del mundo. Los Chinos,Japoneses,Italianos,Franceses,Ingleses,Ecuatorianos, Mexicanos,Colombianos,Argentinos,Españoles y todos los paisese del mundo le copiaron a los peruanos la comida.
Toda la gastronomía del mundo es originaria de los Incas piruchos. Los demas paises no conocian la gastronomia hasta que los Incaicos recorrieron el mundo y enseñaron a cocinar a toda la humanidad incluido el Italiano menestrone la pizza y la lasagna. La paella a los Españoles. El ceviche a los Mexicanos. El sushi a los Japoneses.
Hola soy de Mexico y me acabo de suscribir a tu canal,una pregunta cómo preparas el achiote,gracias
Es fácil coge el machote y lo pones en una olla pequeña y le pones aceite y lo calientas unos 5 minutos y luego pues lo cuelas y lo guardas en un recipiente y ya está
@@alicante__mandamonkiki9413 gracias
🤤
Hola amiga qué marca usted usa para crema de queso
El verdadero menestron es Italiano , también se cocina en Perú delicioso
Así es el menestron es italiano, pero se prepara en muchos países de latam por la migración
Y sino tengo queso crema puedo Aser con queso
Puedo utilizar leche en vez de la crema y la albaca
Hola Selena, lo que yo estoy usando no se crema de leche sino queso crema. Si puedes usar leche pero pero el sabor no va a ser igual ya que el queso crema tiene una consistencia y sabor diferente
Gracias X la receta...una pregunta por qué se saca la espuma del caldo?
Hola, en otro video dijo que era para que no amargue la sopa.
Que fréjoles ocupó?
Y qué es alino casero sea clara en todo,y ese condimento del principio cuál es?
Donde puedo conseguir aliñio .en USA
Soy Mexicana y quiero saber que es El achote?
Amiga los frijoles pueden ser grano tiernos oh seco
Fréjol tierno se utiliza para los menestrones...
Porq llano resfrío el hueso con la cebolla ya junto porq Aser separado
soy de ecuador yo no preparo Haci y le faltó la col no hace falta la crema de leche ya que tiene cerdo también se le puede hacer con costilla de res
Pero queremos saber como hace el aliño casero pues, eso es la mayor parte del sabor en el caldo.
Hola muy rico pero yo le agrego trocitos de choclo en vez de zanahoria y no le pongo queso
La papa siempre se me desase después de 5 minutos poruqe pones 10 minutos me ayudas
El minestrone es un plato italiano .
El menestron que origen tiene? Me parece nombre italiano.
Yo pongo el frejol canario a remojar unas dos horas antes así se suaviza
Cuáles son lo ingredientes
Minestrone italiano
Menestron peruano
Cuál es la carne de chancho
Que es frejoles conozco frijoles.
La Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae. Sus semillas, y por extensión la propia planta, reciben diversos nombres según la región; entre los más comunes están: alubia, caraota,[2] fréjol, frijol[3][4] fríjol,[5][6][7] frisol, habichuela,[8][9] poroto,[10][11] judía,[12] etc.[13]
Busca en Wikipedia, el algunos paises así es como se conoce...es lo mismo
@@elrincondegloria4194 felicitaciones por esa cultura.
Delicioso menestrón.
Los frejoles
Jesus