몰래 나만 알고 싶은 대한민국 식재료 #1
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- [Recipe]
살시차 2개
데친 청갓
마늘
페페론치노
올리브오일
▶ 살시차는 살루메리아와 공동개발한
[살시차 프레스카] 사용했어요.
--------------------------------
사실 그 동안 프리아리엘리를
대체할 수 있는 한국 채소를
꾸준히 찾아보고 있었는데요.
예전에 시래기가 비슷하다고 생각했는데
생각이 바뀌었어요. 청갓이 제일 비슷해요 ㅋㅋ
제철에는 마트에서도 파는데
마트에서 안 팔면 온라인 주문하고
남은건 데쳐서 냉동하면 좋아요.
청갓은 한입 크기로 잘라
숨이 죽을 때까지 소금물에 데치고
체에 받혀 물기 빼면서
천천히 잘 식혀주고요.
올리브오일 넉넉히 넣고 마늘, 페페론치노
데친 청갓 볶다가 살시차 가운데 넣고
뚜껑 닫고 익히면 되는데요.
살시차가 짭짤한 편이라
청갓 볶을 때 소금 따로 안 넣어도 돼요.
둘이 같이 먹었을 때 간이 딱 맞아요.
![[썰먹] 여러분 발사믹 식초 구매 전, 이 영상을 꼭 확인하세요!! l 발사믹 식초 바이블](http://i.ytimg.com/vi/T3cNEKGv6ag/mqdefault.jpg)
![[썰먹] 여러분 발사믹 식초 구매 전, 이 영상을 꼭 확인하세요!! l 발사믹 식초 바이블](/img/tr.png)
[Recipe]
살시차 2개
데친 청갓
마늘
페페론치노
올리브오일
▶ 살시차는 살루메리아와 공동개발한
[살시차 프레스카] 사용했어요.
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사실 그 동안 프리아리엘리를
대체할 수 있는 한국 채소를
꾸준히 찾아보고 있었는데요.
예전에 시래기가 비슷하다고 생각했는데
생각이 바뀌었어요. 청갓이 제일 비슷해요 ㅋㅋ
제철에는 마트에서도 파는데
마트에서 안 팔면 온라인 주문하고
남은건 데쳐서 냉동하면 좋아요.
청갓은 한입 크기로 잘라
숨이 죽을 때까지 소금물에 데치고
체에 받혀 물기 빼면서
천천히 잘 식혀주고요.
올리브오일 넉넉히 넣고 마늘, 페페론치노
데친 청갓 볶다가 살시차 가운데 넣고
뚜껑 닫고 익히면 되는데요.
살시차가 짭짤한 편이라
청갓 볶을 때 소금 따로 안 넣어도 돼요.
둘이 같이 먹었을 때 간이 딱 맞아요.
살시차 잘먹고있습니다. 빵에 넣어서 먹고있어요. ㅎㅎ
간단한데 재료맛 잘살린 존맛음식 같아요..
요즘 갓김치로 파스타 만들어먹는 것에 빠진 사람입니다..
저는 살짝 한국식으로 레시피 만들었는데 마늘기름에 ‘물에 씻은 갓김치’를 볶고
면과 면수, 버터, 간장 약간 넣어 만테까레 하다가 마지막에 불을 끄고 들기름 넣어 향 내주는데
이게 진짜.. 제 인생파스타 됐어요
+ 짤 수도 있으니 면수는 살짝 싱겁게 하시는 걸 추천드려요
오,, 저도 익은 갓김치 씻어서 볶은담에 살짝 다져서 메밀면이랑 먹는데!!
전통 레시피 알려주는 영상에 이딴 잡것 다넣은것은 혼자만 드세요
여수 출신이라 갓김치를 자주 먹어서 소세지, 초리소, 하몽 같은 거 먹을 때도 막 담근 갓김치랑 같이 먹으면서 오 좀 짜긴하지만 잘 어울린다 하고 먹었는데 ㅋㅋㅋ 제 입맛이 이상한 건 아니었네요 아싸😂
귀여워 ㅋㅋㅋㅋ
☺️
갓김치에 소세지? 생각도 안해봤는데 개맛있겠네
@@user-br8ri9wj9r 겨자의 쏘는 향이 아직 살아있는, 갓 담그거나 푹 익지 않은 갓김치가 더 잘 어울려요!
@@riskest개맛있겠다.. 지금 입에 침고였어요
취나물에 소시지 올려먹는거처럼 보이는데, 맛있겠다
한국에 사시는 분이 한국 재료로 요리방송 해 줘서 좋아요👍
갓이 배추랑 겨자 교잡종이었구나... 신기방기
겨자의 파생식물 보고오세요 짱신기
겨자 = 땅의 명태
히야..간단하면서도 맛은 보장되는 요리법..!!
이거는 한국인이 싫어할 수 없는 조합이다
갓김치 먹을때 와사비처럼 상큼한 맛이 나서 좋아하는데 요리에도 청갓을 응용할 수 있었다니 너무 좋네요!!
갓김치 진짜 맛있어요…!!! 저는 집에서 파스타나 리조또 먹을때 피클대신느낌으로 꺼내먹어요
오오 갓을 이렇게도 먹을 수 있군요?! 제주도 바닷가 마을이라 홍갓은 지천에 널렸는데.. 살치차는 못구하겠지만 생소세지 사다가 해먹어봐야겠네요ㅎㅎ
저 버려지는 아랫부분이 갓김치 담갔을때 진짜 존맛부위입니다.
갓김치 잘 안먹는데 이렇게는 한번 막어보고 싶어요. ❤❤
오... 파스타로 입문한 채널에서 다른 요리 레시피도 배우고 갑니다~! 도전 욕구가 생기네요.
아...갓김치 좋아하는데 청갓 저렇게 먹으면 진짜 잘 어울리겠다...군침 돈다...
와! 이건 꼭 해보고 싶네요. 설 연휴 때 만들어 먹겠습니다 ❤
캬... 이태리에서 공부했다던 셰프들 그간 잘난척하더니 뭐했더냐..!!!! 진짜 이탈리아 사람 하나 딱 와 가지고는 한국 식재료로 이만큼이나 풍성하게 재료 원래의 맛 살리면서도 이탈리아 스타일 제대로 살려주는데 말이다...!!!
저런메뉴를 팔던 분들이 다들 안팔려서 접고 다른메뉴로.....
고사리 파스타도 맛있는데 갓으로 할 생각을 왜 못했지... 한 수 배웁니다...
살시차 크으.. 소시지랑다르게 짭조름한데 저렇게 요리하면 뭔가 더 맛있을것같아요!
프리아리엘리 너무 맛있죠 미뇨끼 덕분에 다음에 청갓으로 오리끼에떼 파스타도 만들어 봐야겠어요 피자에도 넣어보고요..
미뇨끼 혹시 다음에 가지로 파르미자네 디 멜란자네 해주실수 있어요? 보고싶네요
전유럽거주라 이거 구매해서 반대로 김치 만들어먹어요 ㅎㅎ
미뇨끼님 덕분에 잘 몰랐던 한국 재료와 이탈리아 재료에 대해 알게되어서 좋아요😆 다음에 기회되면 꼭 구매해봐야겠어요!❤
와우... 생각치못한 조리법...
이태리분이 한국어로 정통 이태리 음식하니깐 재밌고 신기해용
한국재료로 색다른 요리 알려줘서 항상 고마워요 재첩파스타도 맛잇게 해먹엇어요😄😄
캬 마싯게따,,
밥하고 같이 먹으면 최고겠네요 ㅎㅎㅎ
우리 엄마가 다져서 김치에 넣으면 시원한 맛 난다고 했던 그 채소네요!
톰앤제리 순간 고민했는데 톰과제리… 언어란 정말 아 다르고 어 다른거구나😂
청갓을 이 누나가 소개하니까 다른나라 음식같아
우와 이태리도 저걸 데쳐서 요리하나요?? 신기하네
안먹어본건데 입에서 침이 줄줄 나네요 ㅋㅋㅋ
그냥 요리를 잘하는 양반이구만
미뇨끼!! 섬초 먹어봤어요? 지금 철인거같은데 너무 맛있어서 식재료로 추천하고싶어요!!
시금치에요?
네 시금치예요~
섬에서 자란 시금치인데 일반 시금치보다 잎이 짧고 도톰해서 적당히 데쳤을 때 단맛이 더 강하고 부드러워요 맛있어용ㅎㅎ
한국에서는 새콤달콤한 고추장양념에 무쳐 먹거나 소금마늘간장 약간해서 무쳐먹거나해요
맛 있 겠 다.
아 맛있겠다...
살시차 오늘 받앗는데 도장깨기 갑니다~
영상 잘보고 갑니다 혹시 카메라, 렌즈는 뭐 쓰시나요??😮
프리아리엘리 시래기처럼 말려먹으면 엄청 맛있던데 그거 올린 피자 좋아요
괜찮아보이는 조합이네요 😮
갓김치가 전부였는데..
새롭네요🎉🎉🎉
오...곱창으로 해볼게요
여수 갓❤
미뇨끼 넘좋아여
살? 뭐시기를 어디서 구합니까?
이탈리아랑 한국이랑 음식이랑 환경이 비슷하다고 했는데 진짜 인가보네요
이걸 이런식으로? 대박...
한국어 왜 이렇게 잘하시나요? 동서남북?? 어휘력이 한국인인데 ㅎㅎ
어우 배고파
순대사다해먹음 맛있을거같네요~
살시차 맛나요
맛있겠다
마지막 말 뜻이 뭔가요?
거의 모든 음식이 기름지네
원래 지중해 쪽 음식이 많이 짜고 기름진 편.
근데 먹다 보면 또 익숙해지고 그것만 찾게 돼요.
오 마늘이 많이 들어가네요 ㅋㅋㅋㅋ
소세지 맛있겠다
겨자(머스타드)가 원래 들갓임.
까리하네요
엄마 갓김치 담글때 좀 빼서 해먹어야지
청갓..은 비싸지 않나요 한국은 다 김치로 먹어서...ㅋㅋ
아 갓이구나!!!
동남아 모닝글로리도 비슷할듯
마늘 왜 그정도만 넣음?? 외국인임?
동서남북이 완벽한, ... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
마싰겠다
맥주안주네
발음이...
갓김치가 왜 갓김치인지 먹어보면 암
파스타로먹는거는 말그대로 별미처럼 어쩌다 한번씩 먹을만한데
갓김치 먹어보면 급이다른맛임