El impacto nutricional del nopal trasciende fronteras | ¡Aquí estoy!
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- Опубликовано: 5 июл 2024
- La innovadora iniciativa de los hermanos Castañeda no solo destaca por su éxito comercial, sino también por su impacto social al revitalizar áreas en Ciudad de México afectadas por la escasez de oportunidades económicas.
La familia Castañeda lidera una cooperativa que abarca desde la producción hasta la comercialización, con un enfoque integral en investigación y desarrollo. El nopal, considerado el alimento del futuro, emerge como un cultivo estratégico por su nobleza, valor nutricional y capacidad para bajar los niveles de azúcar en la sangre, así como su potencial contra el cáncer de colon.
En la región de Milpa Alta, al sur de la Ciudad de México, 5 mil 500 productores participan en esta revolución agrícola, logrando una producción diaria de 6 toneladas de nopal. Este cultivo, que puede plantarse durante todo el año, no solo ha expandido su consumo a nivel nacional, sino que también ha impactado en Estados Unidos, convirtiéndose en un referente internacional.
Además de su valor alimenticio, los desechos del nopal se aprovechan para crear otros productos, contribuyendo a la sostenibilidad y generando un ciclo de vida de un año. Considerado un icono vegetal y cultural de México, el nopal trasciende fronteras, siendo reconocido como un posible recurso crucial para combatir la hambruna en África, consolidándose como un símbolo de vida, salud y exquisitez en la mesa mexicana.
Bendiciones sigue echandole ganas viva México 🙏 sienpre
A mi me encanta la ensalada de Nopal con queso panela 😊😊😊
Muchísimas gracias desde Estados Unidos, se que el nopal no llega aquí tan fresco como lo tienen en México pero aún así cuando tenemos suerte de encontrar y poder consumir un manjar tan pero tan delicioso y los que no saben la importancia para la nutrición les pido que se eduquen, les agradecemos su gran trabajo para que varios países tengan acceso a este manjar.
El nopal no es delicioso, no digas burradas.
Una maravilla de alimento. 😊
Mientras la comida mexicana se consuma mas se vendera mas el aguacate para el guacamole pero la tendencia se viene consumiento mas la Tuna, Nopales y Huitlacoche(el oro negro) y esto por que hay muchos mexicanos en estados unidos el aguacate es premium.
Excelente les deseo mucho éxito.
Hay tantas formas de cocinarlo uff, me encanta en sopita de Milpa, empapelado y relleno con un buen trozo de queso y otros vegetales, en guisos con salsa verde, en jitomate, en los mixotes, con frijoles, asados, mi México tierra fértil que nos alimenta, por algo hay una sede del Codex Alimentarius que se encarga de la calidad de los vegetales y frutas. 🤤😋 ❤🇲🇽🎉
El nopal, no es sabroso, ni delicioso, sirve para acompañar algunos platillos pero su sabor no es agradable, pero la mercadotecnia hace que gente sosa como usted haga este tipo de comentario. Oiga nomás al entrevistado, que hasta para "cáncer de colon" sirve... todo por vender,
🌵Pitaya, Tuna, Xoconostle, Fruta de Biznaga & Nopal🌵🇲🇽👏🏻😎👌🏻
Exporten a Europa por favor!!!!!!!!🤩🤩🤩🤩🤩
Nada mas rico que un nopal asado en un taco con una buena salsa verde y un jarro de neutle
Q gusto tiene?no me animo a comer
Hola, una idea; en lugar de tirar la sobrepriducción remáten la producción para personas con necesidad alimentaria en el Sur de el país y para forrajerías de animales de granja y fomesticados como perros y gatos.
No nadamas es consumo para los humanos en algunos lugares ya lo estan usando para alimentar el ganado
I love Nopal but so hard to clean
Muy buen video Número dónde poder comunicarnos con los Sr Productores de Nopal xfa
Hasta en las tiendas Pigly Willy en Tennesse he visto nopales en venta
Falto que mencionaran que el nopal tiene un fruto muyyy rico, la TUNA, deliciosa
La variedad cuernavaca es igual que la variedad Atlixco.
Hace falta un estudio sobre el consumo del nopal y el crimen.
Por qué ??
Delicioso y saludable. 😊
No me salgas con la agenda 2030 por esa agenda los agricultores en Europa están en paros
@@camiloandresramosarambulo1583 Porque en escencia el crimen es capitalista o porque si.
@@DemosBrutus No, porque en esencia el gobierno del cacas ha permitido que el crimen se apodere de muchas regiones productoras no solo de nopal si no de muchos otros cultivos.
Lo que esta de moda hoy es que TODOS los frutos, todo LO NATURAL, lo analisan y dan a conocer sus propiedades, cosa que antes no existía.
Todos los alimentos naturales SON LOS MEJORES y por eso nuestros abuelos y papás eran más saludables. Compraban todo en mercados, nada procesado y embasado
Que delicia.
Porque dice que no se consumía mucho en el sur de México...yo soy del sur de México y siempre lo hemos consumido mucho.
Supongo que se referia al sureste, en la peninsula de yucatan no es tan comun como aca en el centro
Una vez más que repita "es correcto" y me pego un tiro.
Soy de mexico pero no soy fan de los nopales pero respeto los que coman nopales y los que no comemos nopales nos debemos respeto
De lo que te pierdes sus beneficios te librarán de un cáncer de colon.
Es que no los as probado en un buen guisado o en una carne asada
Divorce en California y aqui tengo mis propios nopales es muy fasil de creserlos no ay necisidad de pomprarlos
Muy mala tu opinión. Los campesinos necesitan ingresos o de otra manera te mandarán cocaína a donde tú vives. Que prefieres??
Es agrio el nopal?
Es un poco ácido
No para nada,tiene un sabor muy suave, ligeramente acidito, pero usualmente va acompñado de otros vegetales o ingredients. Por ejemplo va mucho con cevolla cuando se come como ensalada. Otro plato my comun es huevos con nopales.
Nopales silvestres pueden ser encontrados en los chaparrales de california tambien. Recuerden que las fronteras modernas fueron creadas por politicos que dividen arbitrariamente. Aaa pero que buenos los nopales duraznillos de los cerros de zacatecas y las tunas de nopal cardona!
Supremo. Si con tantos productores y participantes pueden certificar los nopales si que hay un trabajo más amplio. Quedaron un poco de ganas de conocer sobre la tuna (se dice que es el fruto) que se consume bastante (con químicos). En Perú 🇵🇪 no se sabe si existirán empresas que trabajen con alimentos orgánicos, en mercados internacionales y con el Estado (gran alcance a muchas personas, mercados populares) pero sé de extranjeros que han montado empresas agroexportadoras pequeñas (para un mercado selecto) y han sido víctimas, en apariencia sin razón porque se gana bien por el trabajo, de engaños de los productores ya que luego de realizar análisis químicos han hallado residuos de agroquímicos (pesticidas, herbicidas) cuando no deberían usarse porque los alimentos dejan de ser orgánicos, ecológicos con la aplicación de productos sintéticos. Ver en televisión nacional solamente cómo es un proceso de fabricación o transformación es casi imposible y justo esa falta de incentivo en medios por actividades productivas hace que en nuestras regiones no se fomenten los procesos económicos que traen trabajo, ingresos, desarrollo. Por ejemplo sobre México la mayoría ven en TV o se sabe solo de Televisa, farándula o novelas mexicanas 🤫😞. Y todo esta bien según los poderosos...
Ssbe rico el nopal?
Esta riquisimo en guisado con nopal y bistek, asado acompanado de un pollo al carbon, en ensalada de pico de gallo, etc etc ..😋😋
Es el problema de exagerar las bondades de un alimento. Causa de esto, el nopal en México está encareciéndose porque todos quieren hacer negocio exportando. Están como con el coco, lo ponen como una maravilla y allí están todos encareciendo los productos naturales, por puro amarillismo.
Si supieras el trabajo que cuesta sacar una cosecha. Prefieren pagar "alimentos" caros en supermercados
Aprendan a valorar lo bueno
@@malaktrece2626 Sé el trabajo que cuesta, por eso no justifica el encarecimiento sólo por inflar los beneficios de el nopal. El nopal crece en el monte, EL encarecimiento es porque le dan benneficios como si fuera un descubrimiento del siglo, de ahí que la gente tarada de US lo compre em dólares. Ojalá pronto planten ellos y haya sobre producción a ver a dónde lo van a vender, bola de ambiciosos..
Nombre, yo vivo a un costado de una de las zonas de producción màs grandes de nopal en México. Y no, nunca esta caro, pues al compararlo con otros productos agricolas es baratisimo. Tuna, xoconoztle, tampoco es caro consumirlo. Sencillo, hasta en las nopaleras de los caminos se encuentran. Otra cosa son los productos derivados.
@@saulquezada7898 Acá vivimos debajo de los árboles de mangos, no sé porqué algunos dicen que está caro, si acá hasta los tiramos.
@@user-hd7kr7im2t Acá, ni los cereales, ni las frutas estan caras, vaya ni la gasolina jamas ha estado cara. Solo lo que traen fuera de México esta caro. ¿Quieres Garambuyos? Ni los conoces... Aqui, agricultura e industria de exportacion se dan, los mangos... son nuestras mujeres, pero igual, ni el ataulfo, ni el petacón jamas hacen falta, pues siempre hay y baratos.
Excelente video pero la musicalización un asco