Cách chiên cá không văng dầu chỉ với lưu ý nhỏ này.
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- Hello cả nhà! Hôm nay mình sẽ làm món CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN và một vài mẹo nhỏ để giúp các bạn không còn lo ngại về mùi tanh cũng như việc văng dầu, mỡ khi chiên cá nhé!
Khử mùi tanh cá:
Xoa đều muối lên khắp cá cùng với nửa trái chanh
rửa sạch cho đến khi hết nhớt, lưu ý là rửa kỹ các phần máu đông đọng lại phía bên trong của cá.
==============================================================================
NGUYÊN LIỆU
Cá Diêu Hồng 1kg
Dầu ăn
Chanh
Muối
Nước mắm tỏi ớt
Cơm Trắng
Soda Dưa Hấu :D
==============================================================================
CAMERA
Shot exclusively on iPhone 7 Plus
==============================================================================
/ maitiennghi94
©️ Copyright by Joe Enthusiast ➡️ 🚫 DO NOT RE-UP
#cachien #joeenthusiast
Bản chất của việc văng dầu là các hạt nước gặp dầu nóng sẽ sôi và bốc hơi mạnh mẽ, có cho bột gì đi chăng nữa thì dầu vẫn văng nếu nguyên liệu chiên còn chất nước quá nhiều trên bề mặt. Thêm vào đó chẳng có nền ẩm thực hay bếp chuyên nào trên thế giới lại đi làm bẩn dầu bằng cách cho bột khuấy vào dầu cả, khuấy bột vào dầu nguyên liệu chưa chín thì hạt bột bé tí đã khét phá hỏng hương vị của nguyên liệu, hay những món áo bột khô luôn luôn phải phủi hết bột dư thừa để không làm bẩn dầu và giữ cho dầu sạch trong thời gian lâu nhất có thể, đó là những kiến thức căn bản phổ thông. Còn chuyện chống dính bất cứ chảo nào cũng có thể biến thành chảo chống dính được…
Bạn ơi. Người miền Tây hay ăn cơm với dưa hấu lắm bạn. Nhất là vào mùa hè nóng nực ăn cơm dưa hấu với cá kho rất là ngon mình cảm ơn bạn đã chia sẻ clip chiên cá không văng. Sau này mình mỗi lần chiên cá mình cũng sẽ lấy giấy chùi thắm cho con cá thật là khô mình mới chiên cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn chỉ cho mẹo chiên cá không văng dầu ra ngoài , chị em nấu ăn nên chiên đồ ăn, cá kiểu này rất hay, chúc bạn một ngày vui vẻ hạnh phúc và thật nhiều sức khỏe, nhất là thêm video nấu ăn nhiều nhé ❤️
Video bạn chia sẻ chiên cá ko văng dầu hay lắm mình ghé bạn hôm wa rồi nhe
Ok. Cô moi vua an com voi chuôi su ne.Cam on em nghe giong noi âm ap dê men lam.Chuc suc khoe va binh an nha.
Ăn cơm với chuối với dưa hấu... ngon.. như ăn chay..
canh mít cũng ngon luôn..😋
Cảm ơn em trai Joe can cook giỏi quá ! biết nấu ăn và biết chỉ vẽ cho mọi người nữa .
́%quản%
Ôi thêm bánh tráng rau sống cuốn lại chấm nước mắm chua ngọt cho vào miệng. Ngon ơi là ngon
Em chia se that la chuyen nghiep,tuyla giong noi bi cam gi do,nhung van thu hut duoc nguoi nghe,Co se ung ho kenh cua em,chuc em luon khoe manh va doi vui tuoi hanh phuc nhe.🌹🌹👍👍♥️♥️
Dưa Hấu , Chuối , Ăn Cơm thì cũng ngon lắm đó Bạn ! Cũng giống như Mình ăn kèm như Rau Sống đó Bạn !
An com voi dua hau hay chuoi rat ngon do cung oi . Hom nao cung an
Thu di ko
Chung ghiem do nhe
CÁM ƠN NHIỀU những điều đã chỉ dẫn ….cá còn trong hồ , mà không tươi mới lạ ….chúc ngon miệng ….
Cám ơn Anh nhiều đã chia sẻ cách chien cả rất giòn
00
Nguoi cam pu chia duoi mien tay an com voi dua hau va ca kho, rat ngon¹
Xưa giờ chiên cá toàn văng dầu, giờ nhờ clip của bạn nên mới biết cách chiên. Mong bạn ra nhiều clip nữa nhé. Cám ơn bạn :)
Con cá chiên giòn thây thèm wá à + nuoc măm làm tõi ót ôi chãy nuoc miêng rôi ! Giá mà đc ăn 1miêng chăc thom ngon lém á troi...hihi...kkk. 😤😉😜💙❤💛💚
Rat cam on em Trai ngon lam!!!
Video hay quá...live ủng hộ ạ.
Cam on ban da chia se, rat hay, nhanh gon va co tâm
Tip rất hay, thanks bạn
Em trai gioi qua !!!
Cam on Em
Em ăn với dưa hấu, với xoài luôn, ngon lắm!
chis se rat hay cam on em
Cám ơn bạn đã chia sẻ nhé
Mong anh ra nhiều clip ♥️
Hấp xả là bá cháy luôn, hấp dẫn quá ad
Ăn cơm chuối ngon lắm luôn
Cam on
Bạn chia sẻ rất dễ thương, giọng truyền cảm
Ngon quá, ths
Ca chien ngon qua
Chanh muoi. Thiet da.
cam on ban da chia se
Nhìn thấy ngon quá a trai
Thường thì bạn phải cắt làm đôi .
Clip Hay
Hữu ích
Bắt mắt lắm a ơi
Chị đậy nắp .chả phải thấm khô gì.khi nào vàng 1 mặt .tắt bếp ,chờ 1 lúc .lặt mặt .đảm bảo ko bắn
E làm dóng chị kk
Lúc cho cá vào chiên có cần giảm lửa không bạn ei
có giảm nha bạn!
tiết kiệm dầu bằng cách nào vậy anh ? Nhiều lúc chiên tốn dầu em tiếc quá.
tiết kiệm dầu hả? nếu v thì chỉ có chiên cá áp chảo mới ít dầu thôi còn dầu ăn anh không khuyến khích dùng lại quá 1 lần
Đúng vậy.chiên vậy tốn dầu quá.mình chiên ích dầu hơn.theo kinh nghiệm của mình.thì khi dầu nóng lên mình rất vào chảo một ích bột mì.dầu sẻ ko văng
:)) cá chưa giòn bột đã khét lẹt rồi, tầm bậy quá, bạn có cho bột cỡ nào khi nguyên liệu còn chất nước nhiều thì nó vẫn văng thôi, với lại lượng dầu nó phải phù hợp với kích thước cá, cá nhỏ thì ít dầu ok, cá lớn làm sao mà ít dầu được, chỉ có phi lê ra áp chảo thôi.
So da dua hau trong st co ban kg e?
Siêu thị Nhật với Hàn bán nhiều lắm á chị, Aeon, Emart đợt em đi thấy có bán ạ
cá này to quá sau em khôg cắt ra làm đôi , cái chảo em bị nhỏ
Không chanh làm dấm đươc không bạn
muối với dấm cũng được nha chị
Chị ăn cơm dưa hấu, chuối, xoài, chôm chôm nè 🤣🤣🤣
Vậy mình thấy bếp đi bạn nhé. Hihi
ok luôn bạn êy!
Ca map u ngon qua di
ừa! con này ú na ú nần, múp míp luôn á
ngon quá anh ơi
Thấy mà thèm . Mặt dù mình ăn chay ..hihi
Ăn chay mà thèm còn xem nữa chết rồi
Kho quet. Kho tieu chao thit kho tieu ban an voi chuoi dua bau an het noi com do ban oiiiii
🤣🤣🤣🤣 có ng ăn vs nước dừa lun kìa bn ☺️
Chỉ cách phi lê cá đi anh. Em lười ăn cá vì cá nhiều xương sợ hóc :((
Ăn cá mà sợ xương. Vậy thì tệ hơn bé con 10 tuổi rồi
@@nguyennhatthanhtc nhiều người cũng lười lắm
Soda ngon ko?
uống zui zui á chị khá ngon! =))
Giòn ngon quá ad ơi
Con cá đó fai cắt đôi ra
Chao nho qua bo ca vokhong vua
dạ lần sau em mua chảo to hơn nhen!
Gua đình mà rán cả như này tốn dầu quá.nếu còn thừa dùng dầu lại thì k tốt
Thanh ca Chang muoi. Kkkk
Cá sống mà ko tươi mới là ngộ
A ơi cho hỏi cá này sashimi được ko :))
không nha em! sashimi chỉ dùng cá biển sâu thôi! ngay cả cá nước lợ như cá hồi giờ đa phần cũng được nuôi trong môi trường kiểm soát để không có vi sinh! ai lại dùng cá diêu hồng ăn sống bao giờ! không nhen!
E mơn a e hiểu r
Một con cá chiên ngầm đấy bao nhiêu cho vừa dầu còn lại chiên đi chiên lại là ko tốt
Thanks sư phụ nhé. Mới sáng sớm đăng bài r hehe
cám ơn nhen! mới sáng đã coi clip r!
@@Joeandally dậy sớm mà thấy thông báo nên phải coi đó chứ 😌😌😌
Les Chat son Mignon!!
J'espère que les chats aiment le poisson
Mình ăn cơm , bơ , chuôi vì ở tây Nguyên thời bạo cấp chỉ thế thôi
Cắt cmn cái đầu con cá đi thì có phải nó vừa vào cái chảo ko để cái đầu làm zề có ăn dc đâu mà để cho chật chảo
hi em quên mất! :D
Dầu nhiều quá không dính chảo là phải r...
đọc lại tiêu đề, còn cái vụ dính chảo hay không dính chảo thì clip khác mình sẽ nói rõ hơn.
De bot mi vo la khong Van dau day
vẫn văng như bình thường nếu nguyên liệu còn chất nước nhiều nha cô, bản chất của việc văng dầu là các hạt nước gặp dầu nóng sẽ sôi và bốc hơi mạnh mẽ, cô có cho bột gì thì nó vẫn văng nếu nguyên liệu chiên còn chất nước quá nhiều trên bề mặt. Thêm vào đó chẳng có nền ẩm thực hay bếp chuyên nào trên thế giới lại đi làm bẩn dầu bằng cách cho bột khuấy vào dầu cả, khuấy bột vào dầu nguyên liệu chưa chín thì hạt bột bé tí đã khét phá hỏng hương vị của nguyên liệu, hay những món áo bột khô luôn luôn phải phủi hết bột dư thừa để không làm bẩn dầu và giữ cho dầu sạch trong thời gian lâu nhất, đó là những kiến thức căn bản phổ thông,
@@Joeandally chị hiểu rồi e, mình làm ở nhà thì cho bột cũng được
chiên dầu dầu nhiều ăn ngán
Ah xg
CHẢO HƠI BỊ NHỎ , NẾU CHẢO LỚN MỘT CHÚT THÌ NGON LẮM ….
dạ đúng r, mua về mới biết chảo nhà nhỏ hơn con cá ạ @@
Làm kiểu này, trả tiền giấy cũng khùng!
3 miếng giấy kitchen paper mà cũng khùng nữa hả? vậy lấy khăn trắng sạch thấm lau khô rồi đem đi giặt lại cũng được nè.
Chiên cá xấu giả man
Xấu thiệt
@@Joeandally . Xấu mà nhìn ngon