Aceite de oliva casero con maquinaria de creación propia (parte 2)
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Aceite de oliva recién hecho por ti. Una explosión de olor, sabor y sensaciones únicas que podrás hacer siguiendo los pasos de mis vídeos. Te explicaré cómo lo hice yo para que tú también puedas disfrutar de tu propio aceite.
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ACEITE DE OLIVA CASERO CON MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA (PARTE 1) • Aceite de oliva casero...
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ACEITE DE OLIVA CASERO, MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA. (LA AMASADORA) • Aceite de oliva casero...
ACEITE DE OLIVA CASERO CON MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA (LA PRENSA) • Aceite de oliva casero...
ACEITE DE OLIVA CASERO, MAQUINARIA CREACIÓN PROPIA (CONEXIONADO Y CÁLCULO CONDENSADORES PARA MOTOR) • Aceite de oliva casero...
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No hay nada mejor que el sabor del aceite de oliva recién hecho y desde que hice mi almazara disfruto de mi propio aceite todo el año.
Es una experiencia única y placentera.
Te animo a que hagas tu mini almazara para elaborar el aceite de oliva en tu propia casa. Te aseguro que sentirás una gran satisfacción además de poder disfrutar de un aceite puro e inigualable.
Muchas gracias por ver este canal. Deseo de todo corazón que te sirvan mis consejos y creaciones.
Deja tus dudas o comparte tu experiencia en los comentarios. Te contestaré rápido.
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Estoy haciendo aceite y es mi primera vez. Gracias
Hola, podrías explicar paso a paso el proceso de decantacion? Tengo algunas dudas y como le pones los grifos a la botella del agua. Gracias
Haré un video en la próxima temporada explicándolo con imágenes, pero el proceso es sencillo, se buscan 2 recipientes que uno de ellos tenga una toma en la parte más baja del mismo para vaciado del agua negra, otra que tenga un sistema donde el zumo sacado de la prensa le entre por la parte del recipiente lo más baja posible del mismo recipiente pero que la entrada donde tu viernes el zumo esté más alta que la altura total del recipiente, y en la parte más alta tenga una toma de comunicación con el otro recipiente.
Al verter el zumo en el primer recipiente se deja reposar y la gravedad separa los fluidos por su densidad, es decir, verás que el agua negra se va quedando bajo y el aceite arriba, cuando ya tienes mucha agua negra la vas vaciando por la toma inferior y cuando tienes muco aceite vas dejando que el aceite separado pase por la toma de arriba al otro recipiente.
Espero haberte aclarado algo, un saludo.
Muy buen trabajo y excelente demostración
Gracias por la paciencia........ felicitaciones
Gracias a ti Pedro Pablo por tu comentario y ver el video 🤗
Muy bueno Toni eres un crack ese aceite si que está bueno y eres un manita por lo que veo
Muchas gracias Manuel,el.aceite es una pasada,mi mujer no quiere ningún año que lo filtre,le encanta tal cual sale. Gracias por lo de manitas, todo es ponerle ganas e ilusión,con eso uno es capaz de hacer cosas increíbles.
Buen trabajo 👍👍👍
Gran video 👍👍👍
Buenas tardes descapachar es como llamamos en mi pueblo el despejar el orujo del capacho gracias
Buenas, si te refieres a quitar el orujo una vez prensado, a mi me sale fácil pues dejo la pasta muy prensada y queda bastante seca, entonces sale fácil doblando un poco el capacho, y si te refieres a que una vez prensado y quitado lo más gordo siempre quedan restos, yo los pongo una noche a remojo con un poco de sosa cáustica, al día siguiente los enjuago y les doy con agua a presión, y los escurro de nuevo en la prensa, los saco d la prensa los dejo secar y quedan bastante bien y listos para la siguiente.
Procuro guardarlos de manera que estén ventilados pero libres de coger polvo.
Un saludo y gracias por comentar 😊.
Muy mejorable el vídeo
Y tu educación tambien
A ver si te crees que el video lo hago para ganar dinero, lo hago por aburrimiento, que yo no me lucro nada de esto.
Buscate tu un hobby más sano que el de criticar a los demás.
Inepto.
Haz tu un video y nos lo enseñas a ver si lo haces mejor o simplemente eres un bocazas.
Muy buen trabajo, he visto varios vídeos y al final me he decidido por seguir el tuyo para fabricar mi prensa. Cuantos kilos de masa puedes hacer en una prensada y que cantidad de aceite suele salir?, gracias
Hola Francisco Javier, lo primero de todo mil gracias por ver y comentar mis videos 😊, en la amasadora me caben sabrados 2 cajones de aceitunas(40kilos,20 por cajon), y por cada amasadora hago 2 prensadas de 13 capachos bien colmados, el rendimiento de mi aceituna suele estar entre el 15% y el 20%, osea que por cada 20 kilos suelo sacar entre 3 y 4 litros de aceite, todo lo demás es agua, pulpa y hueso.
Espero haberte ayudado y si tienes más preguntas no dudes en hacérmelas.
Un saludo 👋 😉
Que rico papi❤
Muy buen video y explicaciones, felicitaciones amigo. No encontré la parte 3, donde se muestra el aceite ya filtrado, ¿puedes enviarme el enlace?
Lo siento , no hice parte 3
Gracias por comentar y un saludo 👋
Muy bien explicado. Me encanta. Yo tengo 5 oliveras y siempre he querido hacer mi propio aceite. Crees que sacaré algo de ellas?
Claro que si, depende de los kilos que recojas, también de la variedad de la oliva, pero de 5 oliveras puedes sacar aceite para una larga temporada, yo de 9 oliveras saco entre 50 y 60 litros según la cosecha. Un saludo y gracias por tu comentario.
@@tonisancho4118 gracias
Muy bueno yo tambien hago aceite .¿me gustaria saber como se consiguen los capachos .
Hola Jorge, los capachos o capachetas los venden por la web pero medidas concretas. Estos que tengo los hice yo a la medida de la prensa que hice.
Un saludo.
Buenas de nuevo , una pregunta. La pasta tras el prensado le sale suficientemente seca como para limpiarlos bien ??? . Yo estoy haciéndolo por primera vez y tengo muchos problemas para limpiar los capachos tras el prensado . Me podría dar algún consejo ?
Suele salirme bastante seca y me sale a trozos grandes.
Si que hubo una vez que por estar la aceituna demasiado madura me costó una vida limpiarlos.
También puede influir que este excesivamente triturada o el tipo de aceituna.
Yo siempre las recojo cuando empiezan a verse algunas mas negras y lasas verdes las puedes aplastar sin problemas con los dedos, así el aceite también sale de más calidad.
Hay que tener en cuenta que la aceituna es un recipiente que una vez tiene todo el aceite ya no va a acumular mas, por ende el resto es agua, el agua oxida, cuando comienza a tener exceso de agua es cuando la aceituna comienza a oscurecerse por la mencionada oxidación.
Espero haberte aclarado algo y gracias por comentar en mi canal, un saludo 🫡
Muchas gracias por contestar .
Diciéndome esto , si que pudiese ser por estar muy madura . Me cuesta mucho vaciarlos . Estos días lo haré con menos cantidad de pasta para ver si saliese más fácil .👍🏽
Ahora lo hago con un cilindro de acero inoccidable agujereado y lo voy prensando
Buena tarde me echo los capachos con cuerda de sisal y me cuesta mucho trabajo descapachar que puedo hacer muchas gracias
Como descapachar? No entiendo, disculpa.
muy buen trabajo, me gusto mucho lo que te has fabricado, gracias por compartirlo, por cierto, que usaste para hacer la prensa??
Gracias y saludos.
Gracias por el comentario,la prensa está hecha con un barril de cerveza pequeño de inox cortado por la mitad,una varilla de inox de M24 ,2 discos de inox cortados manualmente, y perfileria de inox.
Me parece muy práctico y si es de fabricación propia, será que podríamos encargar esa estractora de aceite y cuánto nos costaría, sería tan amable en informarnos? De antemano le doy mil gracias por mostrar su estractora
Gracias por el comentario,la máquina la hice para poder acerlo en casa todo,pero no fabrico para vender,si que venden maquinas con la misma función,incluso packs completos de molino, prensa con todo lo necesario,es buscar y depende lo que te quieras gastar,haciéndome yo todo no me costo más de 300€.
Donde puedo comprar el husillo de prensado
Hola Rafael, una varilla de inox de M-20 ó M-24 te valdría. En una ferretería.
Como.el.que he utilizado yo, ni idea pues lo conseguí de una canasta de baloncesto vieja de un pabellón deportivo. Pero preguntando en la web o incluso en algún tornero.
Dónde y cuánto se puede comprar
Hola Pedro, el aceite al igual que la maquinaria es para casa, no soy vendedor, solo enseño lo que uno mismo se puede hacer. De todas formas gracias por el interés 👍
Un saludo.
@@tonisancho4118 , muchas gracias, y con el permiso y tus consejos, intentaré imitarlo, ya que mi hijo es herrero y me ayudará.
@@pedrosolis7433 sin problema Pedro y si lo haces espero que lo enseñes, toda variación es una idea para algo nuevo.😉
Ya intente hacerlos pero no me gustaron
Hay muchas formas de prensar , la prensa la hice con un barril de cerveza del de los bares que es de inox, piezas de inox e imaginación, los capachos los hice a mano y a la medida que quise. Me hice un apero para hacerlos. Con cuerda de sisal de 2 y 3 cabos, la idea la saque de un youtuber que se llama el ñapas y el título del video es capachos caseros paso a paso, miralo y te sorprenderá lo fácil que es.animo amigo.
Con un decanter mejor.
Claro que si, si tienes muchas fanegadas de olivos, para nueve oliveras me parece que no.
Más que nada por el precio, eh?