विरजण लाऊन रवाळ साजूक तूप बनवायची पारंपरिक पद्धत। रवीने घुसळून लोणी कसं काढायचं । Sajuk Tup Madhura
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
To order English book - 90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
घरच्या घरी साजूक तूप बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• ५०० मिली फुल क्रीम / फुल फॅट दूध
• १ चमचा दही
• १ कप पाणी
• चिमूटभर मीठ
• १ चमचा पाणी
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
मधुराज रेसिपीचं पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
मधुराजरेसिपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी इथे क्लीक करा -
Combo Pack of all 3 Maduras Masala - amzn.to/3HwJHGR
Combo Pack of all 4 Maduras Masala - amz.run/4WSK
किंवा ९१३६८२२२२४ या नंबर वर व्हॉटसऍप मेसेज करा
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrec...
We will see how to make ghee at home today. Many people requested me to show this recipe. So here I am!! This is one of the most requested recipes. This is a traditional recipe. What I mean by traditional we will see all the processed starting from making curd from milk to making ghee from butter. We also will churn the curd to make butter with wooden whisk or ‘Ravi’ in traditional way. I will be giving you lot many tips and tricks during the video. You will get home made, nice aromatic ghee or clarified butter at the end of all these efforts. You can try this recipe at home and drop a comment for me. Do not forget to like, share and subscribe.
Ingredients:
• 500 ml full cream / full fat Milk
• 1 tsp Curd
• 1 cup Water
• Pinch of Salt
• 1 tsp Water
Method:
• Heat milk on medium heat and bring it to boil.
• Let the milk cool down completely and transfer it into freeze.
• Take off the cream or ‘say’ and store it in a bowl.
• Store this cream in freeze and add new cream daily into it.
• When enough cream is collected add curd and mix everything well together.
• Keep the bowl aside overnight or a day at room temperature to make curd.
• When curd is ready add water and beat it well with wooden whisk until butter floats on it.
• You can blend it in mixer or hand blender.
• Collect the butter and transfer it into a kadhai.
• Put the kadhai on the gas and turn it on.
• Cook on medium heat until ghee is ready. Keep on stirring at regular intervals.
• When the berry in the mixture begins to turn reddish add salt and mix well.
• When the mixture looks transparent, turn off the gas and sprinkle water.
• By sprinkling water, the cooking process stops or slows down and ghee doesn’t get over cooked.
• When the ghee cools down a little strain it into a container. Ghee is ready.
• You can store it at room temperature for about 3-4 months.
For more Such Recipes
घट्ट दही रेसीपी | How to make Dahi or Curd at home | Thick Curd Recipe - • घट्ट दही रेसीपी | How ...
फक्त ही १ वस्तू वापरून, २ तासात बनवा घट्ट दही | How to make curd at home | Curd recipe by Madhura - • फक्त ही १ वस्तू वापरून...
मठ्ठा | Mattha | Masala Butter Milk by madhurasRecipe - • मठ्ठा | Mattha | Masal...
लस्सी रेसिपी | Lassi Recipe | How to make Lassi at home | MadhurasRecipe - • लस्सी रेसिपी | Lassi R...
थंडगार मँगो लस्सी | Mango Lassi Recipe | Cool Summer Drink | MadhurasRecipe | Ep - 363 - • थंडगार मँगो लस्सी | M...
घट्ट सायीचं दही लाऊन लस्सीचे चे चार प्रकार | लस्सीची साय कशी जमवायची | 4 types of Lassi | Madhura - • घट्ट सायीचं दही लाऊन ल...
मिक्सर मध्ये बनवा केकसाठी व्हिप्ड क्रीम | How to whip cream in a blender jar | Cake | MadhurasRecipe - • मिक्सर मध्ये बनवा केकस...
चक्क्यापासून सुकामेव्याचं, केशर श्रीखंड | Shrikhand Recipe | How to make Chakka | MadhurasRecipe 512 - • चक्क्यापासून सुकामेव्य...
थंडगार, चवदार आम्रखंड | How to make Amrakhand | Amrkhand Recipe | MadhurasRecipe | Ep - 368 - • थंडगार, चवदार आम्रखंड ...
खरवस | How to make Kharvas | गुळ घालून खरवस रेसिपी | Cheek Kharvas | MadhurasRecipe | Ep - 307 - • खरवस | How to make Kha... 
Хобби
खूप छान पद्धतीने तूप बनवले आहे मी पण् असेच बनवते दोन विड्याची पाने घालते 👍🏻😄
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
ताई मी आज direct fridge मधून save केलेली साय काढून तिला फेटले तर दही सारखे batter तयार झाले. मी थोड थोड थंड पाणी टाकून त्याला रवी ने घुसलले पण ताक आणि लोणी का वेगळे झाले नाही . थोडे पाणी जास्त झाले . आता तुम्ही सांगितल्याप्रमाणे त्यात दही घालून room temperature वर सकाळ पर्यंत ठेवतो व नंतर लोणी काढतो.
Thank you so much. Me first time toop bnvla ghari. Akdi step by step tumhala follow karun.
And it turned perfect.
Thank you so much for telling in this way. ❤❤❤
Most welcome 😊
Chaan... Finally tumhi recepi dakhvali.. me kitivela sangital hote.. so finally dakhvali.. thanks tai
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
Nakki
तूप कसे करावे ते तुम्ही व्यवस्थित सांगितले.फारच उत्तम.धन्यवाद ताई.🙏👌👌👍😋❤️
धन्यवाद 😊😊
ताई तुमच्या पद्धतीने काढले आहे लोणी खूप छान तूप तयार झालं थँक्यू
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
मॅडम तुम्ही छोटं जात कुठून घेतलेला आहे खूपच छान
खूप खूप छान मस्त लोण्या पासून तुप घरगुती पैष्टिक अप्रतिम 👌👌👌👌👌 एकदम झकास जबरदस्त भन्नाट 👌👌👌👌👌👌 रेसिपी रंग सुंदर
धन्यवाद 😊😊
खूप छान माहिती सांगितली अप्रतिम तुप सांगितल्या बद्दल धन्यवाद 😢
धन्यवाद 😊😊
Modakanvar !! 😋😋😋
Aani Puranachyapolivar❤️❤️
🙌🏻 🙌🏻
Puran poli sobat gharche rawal tup ha ha yummy feverate tup mith poli 😋
😊😊
खूप सुंदर तूप बनवाची पद्धत
धन्यवाद 😊😊
खुप छान पद्धतीने सांगितले तुम्ही 👍👍😀👏👏
धन्यवाद 😊😊
Mala tar sarv goshti madhe tup avdat 😊 thanks for sharing the recipe 🙏
Welcome!!
Different vegetables takun kelela Khichdi bhat ani tup 😋
😊😊
😊
khoop chaan 👌👌👌👌🙏🙏🙏
daal Bhat barobar khayala khoop awadata ani Paratha 😀😀😀 😋😋😋
धन्यवाद 😊😊
Wow❤Aamhi Chapati/Poli ani Sajuk toop khup aavadine khato☺️👌
😊😊
Tumhi best ahat mam saglya recipe shikle mi tumchya mule
मनापासून आभार..
Mi asech karate pan mith nahi ghalaychi faqat pani ghalaychi aata mith pan ghalun baghen aamchya kade ghari kelele tupach lagate khas tips sathi thanks 👏👌🏼👌🏼👍
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
गरमा गरम भात आणि वरण त्यावर तुपाची धार👌
😊😊
Thanks madhura tai ..🙏🙏🌹🌹 I m eagerlously waiting for this receipe
Welcome!!
Chan recepy.last me pani and salt ki idea achi lagi .thanks madam .❤❤❤❤
धन्यवाद 😊😊
Khup Chan mast. Mala puranpoli var tup takun khayla khup avarte
धन्यवाद 😊
Me pan same process karte madhura tai
अरे वा... छानच...
Khup chaan recipe aahe tai .
धन्यवाद 😊😊
मि साय जमा करून आता तूप बनवत आहे . खुप छान झाल तूप थँक यू सो मच ताई..
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Garama garam puran poli Ani sajuk tup 😋😋😋 mast
धन्यवाद 😊😊
Mast Tai pathva mag
धन्यवाद 😊😊
मी पण अशीच तुप बनवते धन्यवाद ताई
अरे वा... छानच...
Khup chan.. paramparik paddhati uttam ahet.. ek prashna ahe.. atta tumhi induction var banavlet mhanun tyala yogya ti bhandi vaparlit.. pan gas var asel tar konta patel uttam rahil.. pitali kalahi kelele vapru shakto ka ??? Thodi cookware baddal pan mahiti sangal ka ??
Varan bhat
मी स्वतः सायी पासून लोणी काढतो पण त्यात दही, मीठ व पाणी घालत नाही तरी छान तूप निघतं. लोणी काढताना दुधाची पूर्ण उकळी आणण्यापेक्षा मंद आंचेवर दूध तापवून जेंव्हा साय वर यायला सुरुवात होते त्या वेळी गॅस बंद करून दूध थंडावत ठेवतो. (मी आजपर्यंत फ्रिज/रेफ्रिजरेटर चा वापर केलेला नाही.) दिवसातून चार वेळा ह्याच पध्दतीने दूध तापावतो व दूध तापावण्या आधी अलगद साय बाजूला काढतो. दोन दिवस साय जमा झाली की सगळी साय रवीने घुसळून काढतो. लोणी रवीला चिकटायला लागलं की ते मिश्रण (घुसळल्यावर लोणी व ताक असं ते एकत्र असतं जे ताक थेंबभर दुधात घातल्यास उत्तम दही तयार होतं बाकी ताक फेकून द्यावं लागतं. ते कडवट लागतं; पण दही गोड लागतं) संथावत रवीसकट ठेवतो. रवी भोवती सगळं लोणी जमा होतं की खाली असलेलं ताक वर कंसात सांगितल्याप्रमाणे विरजण लावून उरलेलं फेकून देतो. नाहीतर त्यात चोथा सुद्धा जमा राहतो जो तूप काढवताना तूपात कढवून झाल्यावरही तसाच राहतो. आणि मग तुम्ही सांगितलं ते बरोबर आहे की दररोज पाण्यात लोणी ठेवावं लागतं आणि ते पाणी बदलावं लागतं पण हे सगळं काटेकोरपणे पाळलं तरच उपयोग आहे नाहीतर लोण्यात किंवा जमा केलेल्या सायीत अळ्या तयार होतात. हे सगळं रेफ्रिजरेटर न वापरता केलं जातं. त्याच बरोबर साय जमा करण्यासाठी चिनीमाती चा सट (Bowl type भांडं) वापरला तर आणखी उत्तम. दह्यासाठी लावल्या जाणाऱ्या विरजणासाठी सुद्धा चिनीमाती चा सट वापरल्यास किंवा सध्या मातीचा सट वापरल्यास उत्तम. गेली पाच सात वर्षे मी स्वयंपाक करतोय आणि माझी आई काय करायची त्याचंच पालन मी करत आहे. ह्याने सुद्धा उत्तम तूप निघतं. मी सांगितलेल्या पद्धतीने लोणी काढल्यास तूप कढवताना आवाज येतो तो शांत झाला की दोन तीन बोटांनी पाणी शिपडल्यास जर तडतडलं की तूप तयार असतं. तडतडलं नाही तर अजून कढवायची गरज असते. करून बघा.
माहितीसाठी धन्यवाद 😊😊
👌👌😊
Vedio upload kara
मस्त टिप दिल्या, धन्यवाद 😊
Me pn khup year as ch tup krte
Mast lonkadha tup
धन्यवाद 😊😊
लोण्याचा गोळा तयार होत नाही काय करावे
मस्तच...
धन्यवाद 😊😊
Khup chhan tai
धन्यवाद 😊
मेतकूट भातावर गरम तुप आवडते मी तुप रवाळ होण्यासाठी विड्याचे पान घालते 👌
अरे वा... छानच...
ताई तूम्ही खूप छान तूप बनवता👩🍳
Mast. Amhi pn aschech tayar karto.ani maji aai tupamadhye vidyache paan ghalte.
Mla garam garam purn poli var tup khuup avadte.
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Gulachi puran poli barobar❤😊
Excellent 👌👍
Thanks!!
Thank a lot madam 🙏👌👌
पुरणपोळी वर आवडते छान
😊😊
Khup sundar
धन्यवाद 😊😊
Chan recipe tai
धन्यवाद 😊😊
Ek number
धन्यवाद 😊😊
Thank u so much for simple explanation
Welcome!!
Mast resipe mdhura mam
धन्यवाद 😊😊
Tips are very useful
Super mam 👌 mi pan ascha kadato
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
wow! कमालच
धन्यवाद 😊😊
खूप सोपी पद्धत आहे. मस्त.👌👌
धन्यवाद 😊😊
खुप छान 👌👌
गरमागरम वरणभात त्यावर साजूक तुपाची धार..😋
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Maza kade loni kadavai la khup vel lagato 2 hrs tari ase ka
10 दिवसाच्या साई पासुन लोणी काढल्यानंतर राहिलेल ताक आपण आप्पे, डोसा हे पीठ भिजव ताना वापरू शकतोका?
तुपाची बेरी मध्ये गव्हाचं पीठ मळून भाकरी करतो ती खूप छान लागते
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Varan bhata
😊😊
Chan video❤
धन्यवाद 😊😊
लुसलुसीत पुरण पोळी व साजूक तुपाची धार काय छान
धन्यवाद 😊😊
मस्त छान ताई💐 खिचडी वर तुप व मुगाचे पापड रात्रीचे जेवन👌
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Very nice
Mi pan thoda pani ani mithachi kani ghalte, ek divas freezer madhe sai thevte nanter room tempareture la thevte bharpur hote mahinyala ३ kilo tari hotech
Thanks...
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Mast Tai 🎉🎉
धन्यवाद 😊😊
Thanku...आम्ही असच तूप बनवतो...एक चमचा पाणी टाकायचं माहीत नव्हते...आता करू...👍
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
छान रेसीपी!!!! तूप कसे बनावायचे ते समजले❤❤
धन्यवाद 😊😊
Tup kadhavat astana tyat nagili che pan taklyas khup mast hote aani tupachi test pan mast hote
माहितीकरता धन्यवाद 😊😊
पुरण पोळी वर ❤❤
😊😊
Amhi pn asach karto tup chan hote ravedar
अरे वा... छानच...
Beri pan khup neghate amche milh gokul che full cream ahe one and half lit pl suggest
Pani ice cold asave ki room temprature?
Khup chann...
धन्यवाद 😊😊
khup chan
धन्यवाद 😊😊
Khup chan madhura Tai 😊
धन्यवाद 😊😊
Say kiti diwas jama karun thevaychi... 10-15 diwasa freezmadhe say jama karun thevu shakato ka?
Tai urlelya beri che kay karayche
Garam bhatavar yammy yammy watte
छान आहे..
धन्यवाद 😊😊
तुपातील उरलेल्या बेरी मध्ये आम्ही साखर टाकून खायचो ☺️
😊😊
Ho amhi aajahi khato. 😊😊
😂
मी पण तेच केलं
बेरी मध्ये ओले खोबरे किसून थोडी साखर घालून थोडे गरम केले तर छान वडी बनते.
Very very nice 👌🌹
Thanks...
Khupch chaan
Nice recipe with extra tricks
Khup chan👌
धन्यवाद 😊😊
तुळशीचे किंवा विड्याचे अर्धे पान किंवा एखादा वेलदोडा किंचीत ठेचून घालावा.खूप
छान होते.
माहितीकरता धन्यवाद 😊😊
@@MadhurasRecipeMarathi धन्यवाद
सुंदर
धन्यवाद 😊😊
गरमागरम वरणफळ आणि तूप😋😋
😊😊
Tai tumhi dudh gai ch gheta ki mhashi ch .karan me tup kel ki te white colour ch hot . As khi ast ka gai chya dudha pasun yellow colour ch hot ka ??
My first comment
😊😊
Dosa barobar
😊😊
mast ❤😊
धन्यवाद 😊😊
@@MadhurasRecipeMarathi 😊😊
Khup chan ahe formula
धन्यवाद 😊😊
आई असंच तुप बनवायची. ❤
😊😊
Khup chan 👌👌
धन्यवाद 😊😊
Thanks 4 Tips
Welcome!!
To Beri +Add full ripe banana ( optional add cardamom dryfruits ) cook it for few minutes mash it scrap it . Excellent nutritional meal for young babies . Also this way it cleans the pot😅.
And tupala kadh yeyela pahije for its value & shelf life . Colour of beri is very important to check that rather than adding water filtering and changing pot is good option for its optimization.
Thank you Madhura i am your follower from 1st recipe 2009 love from NZ . You have special place in my life❤🙏
❤
Berry 2 vela tup keleli sathvun amhi tyachi burfi karaycho....halli vel naslyane tashich sahar ghalun khato
अरे वा... छानच...
Tup karplyaver kay karave
Tips n tricks master Madhura
😊😊
Fine
Thanks...
मी पण असंच करते तूप. फक्त साय फ्रीजर मध्ये ठेवते
अरे वा... छानच...
Amazing
😊😊
Mast
धन्यवाद 😊😊