If you see mackerel, be sure to buy it!

🔔 doenjang braised mackerel. (1T=Rice spoon)
1 mackerel, 1 onion, 1 green onion, 1 Cheongyang pepper, 1/2 red pepper, 1.5L + 200ml water, 1/2T coarse salt, 1T minced garlic, 1/4T minced ginger, 2T doenjang (60g) , mirin 3T, oligosaccharide 1T.
✔ Wash and prepare mackerel.
✨ doenjang braised mackerel.
1. Chop the onion, green onion, cheongyang pepper, and red pepper.
2. Add 1.5L of water and ½T of coarse salt, mix, and soak the washed mackerel for 10 minutes.
3. After 10 minutes, wash the mackerel, cut in half and set aside.
4. Make seasoning. (1T minced garlic, 1/4T minced ginger, 2T doenjang (60g), 3T mirin, 1T oligosaccharide, 200ml water)
5. Put onion, mackerel, green onion and seasoning in a pan and boil over high heat.
+ Start boiling and boil for 2 more minutes - 5 minutes on medium heat.
6. Open the lid and add red pepper.
+ Boil over high heat until the broth reduces.
#mackerel #mackerel

[@안영희-w1z]

매운것 싫어하는데
한번 해봐야겠어요
감사합니다

[@장경옥-e1m]

비린내가 전혀 나지않을거 같아서 꼭해보고 싶네요~~~굿! 감사합니당

[@이열혈-x3x]

자반고등어 맛난조리법도
부탁드려욤~🙏🙏🙏

[@장윤영-i5s]

고등어조림 색다르게 조려서 맛있겠어요 감사합니다!!

[@jys5540]

맛 있게어요 저녁에 해야겠어요 감사합니다

[@이열혈-x3x]

굿~ 엄청 맛나 보어넹요👍👍👍

[@hyungmhyungm2642]

집에 있는 양념들이고 꼭 해먹어봐야 되겠네요,,
쉽게 요리할수 있게 해주시네요 감사합니다^^

[@우귀화-y7y]

팔숙이 님 쉽게 가르처
주셔서 좋아요
고추가루 안넣고 안해 봤는데 실행해 볼께요
감사합니다

[@김정애-s5y3e]

오늘 처음 영상봅니다 좋아요

[@성미양-m1i]

셰프님,된장고등어조림영상잘배워갑니다
김사합니다,👍👍👍

[@김성은님]

새로운 팁 감사합니다^^

[@오은주-q5c]

안녕하세요?

[@임정자-o6t]

안녕 하세요,😁

[@이열혈-x3x]

샘! 자반고등어 같은조리법을 요리하면 짜서
안되겠지요 ?

[@palsook]

안녕하세요.
자반고등어는 간이 되어있어서 된장으로 추가 간을 맞추기가 조금 힘들답니다. 🥰

[@이열혈-x3x]

@@palsook 감사합니다 ㅎㅎ 💓💓💓

[@장남수-j9j]

좋은 영상 고맙습니다
나도 이렇게 한번 해 봐야겠어요