Verderop in de straat hier zit een snackbar met een Chinese eigenaar, die man combineert soms Chinees eten met de Nederlandse snackcultuur. Een tijdje geleden had hij een menuboxje samengesteld met friet en cha sieuw (char siu dus), als vervanger voor wat we kennen als een "patatje warm vlees". Aparte combinatie maar eigenlijk was het schofterig lekker! 😋
Geweldig mooi en lekker gerechtJob👌 Toch wil ik je als oud Chinese kok een tip geven, en dat is om een steranijs in de marinade te doen. Aan het van de video gaf je aan dat je geen sausje erbij nodig hebt, maar wij kookten de rest vd marinade met wat extra suiker tot zeker de helft in zodat ie lekker dik werd, en dit gebruikten we als sausje. Probeer het maar eens.....echt lekker😉
Wauw Jop ik kom er vandaag achter wie jou vader was, ik heb zijn boek gelezen. Dat ik jou nu volg is geen toeval. Prachtig boek en wat een geweldige man was jou vader! Dankbaar voor wat je vader heeft gedaan🙏
Heerlijk, ik ben er verslaafd aan, mmmm 😋 Het is ook heel goed te doen met varkensbuik of speklapjes, probeer het eens. En dan op een lekker knapperig surinaams broodje met zure komkommer en hete sambal. Zalig 😋
Ziet er weer heerlijk uit jop, zo simpel toch watertanden, ik ga m maken binnenkort, wel op de bbq denk ik om nog even die extra smaak mee te geven heerlijk
Ziet er weer geweldig uit. Kleding dingetje: nadat je op het laatst de honing op het vlees doet, smeer je het uit met het kwastje dat in de rauwe marinade zat. Beter een ander kwastje pakken.
Heerlijk recept weer! Als je het vlees rookt op een hout of pellets grill, dan krijg je automatisch een rode rookring rondom het vlees! En natuurlijk een heerlijke smaak daarvan ook, en kan je prima de rode kleurstof achterwege laten.
Geweldig Met grotere stukken vlees werken in oven of grill, sowieso + 10. Ik ben niet zo van de minute-lapjes. Heb ik van Cas Spijkers geleerd, hompen vlees in de oven. " Ik ben een ovenist, zei hij, vlees heeft rondom warmte nodig " Dat hij gelijk had zie je wel aan dit gerecht. Als meesterchef met dus ook verstand van de oosterse keuken, zou dit denk ik wel zijn goedkeuring verdienen
Ik ga dit morgen maar eens klaarmaken maar dan op de Weber ipv. in de oven. Bij BBQ hoort rooksmaak 🤤 Tip voor mensen die geen kleurstof hebben of willen gebruiken, je kunt ook gewoon wat bietensap nemen.
Lekker. Terwijl je die 10 minuten wacht kun je al het vocht dat in je ovenschaal zit mengen met alle overgebleven marinade en dat inkoken. Heerlijk sausje.
Even een paar vrijblijvende opmerkingen, Jop: Voor de bereiding zou ik zeker bij stukken van deze grootte om de 1-2 centimeter dwars op de draad wat insnedes maken. Daardoor kan de marinade beter in het vlees doordringen wat de smaak verhoogt. Over de grootte van de plakken: Ik zou net als de Chinezen voor kleinere plakjes kiezen. Nu moet je er mes en vork bij gebruiken om ze hapklaar te maken. Bij Nam Kee wordt de Cha Siew opgediend met het braadvocht (jus), witte rijst, beetgaar gekookte groente, zoals paksoi en een niet te scherpe chili olie. Een kopje jasmijnthee maakt het helemaal af. Verder een prima clip!
@@Meike-d7s Opmerking over de grootte van het vlees en een aanvulling waar Jop het niet over heeft. Nogmaals, verder een prima clip zoals ik schreef...
Char sui is (bij ons) ook altijd een onderdeel van san-bao-fan (samen met duck en chicken) Ook vaak te vinden in lunch box (maar die zijn vaak niet zo heel lekker)
Mr Jop, wederom een hele leuke video! Misschien vindt U déze gerelateerde Video zelf óók wel leuk : "Kijkje in de Keuken bij Oriental Garden 4 : Tja Siew" 😉👍👌
Varkensnek +1. Ovenbereiding +1. Jop van der Bijl +1. Aziatisch gerecht +1. Jop, met zoveel pluspunten ga ik dit gerecht binnenkort maken. Ik heb er al veel over gehoord, maar nu wordt het toch echt tijd om het te proberen.
@ zo zou je dat kunnen opvatten ik heb al eens eerder gereageerd dat heel veel kruiden hier niet te krijgen zijn. Dat Procureur en svinenakke goeie vergelijkbare producten zijn is alleen maar handig om te weten voor diegene die het betreft. Dat jij hier nu gelijk je gal moeten spuwen is niet mijn probleem. Je zal waarschijnlijk ook een trouwe ‘reaguurder’ zijn op vele andere sites waar de toetsenbord ridders van deze tijd zich opperbest voelen. Veel plezier met je leven 😃👍🏻💋
Goedemorgen Jaap! Ik heb deze eerder gemaakt maar was geen top succes omdat ik wist niet dat je nek moet hebben. Hopelijk niet te duur, ik ga het vragen bij de slager omdat het idd nergens te koop is waar ik boodschappen doet teminste. Is een heerlijk recept..ik laat je weten. Nog bedankt!
M'n Kaufland hier in Aken is ongeveer zo groot als een dorp, en hebben een eigen slagerij. Daar krijg je ook hele schweinenacken. Normale supermarkten hebben dat normaal gesproken niet
Als de Chinees het gebruikt is het OK wat mij betreft en wat jij doet moet jij weten. Ik ben het inhoudelijk wel met je eens. Alleen mag je blij zijn als je in China aan fatsoenlijke honing kunt komen.
@@michielboekschoten9205 er is hier vlakbij, net over de grens, een apotheek die gewoon ambachtelijke honing verkoopt. Kost dan wel 8 euro voor een pot, maar dan heb je wel echte.
@Job ,probeer de superior oestersaus een van Lee Kum Lee,en vergelijk de een met de Thaise die je nu gebruikt er zit echt veel verschil tussen,Lee Kum is superieur.
Geweldig Jop! Een kwartiertje in de oven, 15 minuten mag ook 😂
Tja, wat is het nou? Ik vind het wel verwarrend hoor!😉
De helft van een half uur kan ook, en is meer romantisch
0,25 uur? 1/96 van 24 uur! Dat bedoelde Jop!
Om tot op de seconde precies te zijn: 900 seconden😁
Hahaha 🤣
Verderop in de straat hier zit een snackbar met een Chinese eigenaar, die man combineert soms Chinees eten met de Nederlandse snackcultuur. Een tijdje geleden had hij een menuboxje samengesteld met friet en cha sieuw (char siu dus), als vervanger voor wat we kennen als een "patatje warm vlees". Aparte combinatie maar eigenlijk was het schofterig lekker! 😋
Hoe heet die snackbar?
Geweldig mooi en lekker gerechtJob👌
Toch wil ik je als oud Chinese kok een tip geven, en dat is om een steranijs in de marinade te doen.
Aan het van de video gaf je aan dat je geen sausje erbij nodig hebt, maar wij kookten de rest vd marinade met wat extra suiker tot zeker de helft in zodat ie lekker dik werd, en dit gebruikten we als sausje.
Probeer het maar eens.....echt lekker😉
Steranijs tip zit er toch al in .. 5spicekruiden 😊of nog meer in de marinade saus toevoegen .. ik hoor t graag…
Wauw Jop ik kom er vandaag achter wie jou vader was, ik heb zijn boek gelezen. Dat ik jou nu volg is geen toeval. Prachtig boek en wat een geweldige man was jou vader! Dankbaar voor wat je vader heeft gedaan🙏
Heerlijk, ik ben er verslaafd aan, mmmm 😋 Het is ook heel goed te doen met varkensbuik of speklapjes, probeer het eens. En dan op een lekker knapperig surinaams broodje met zure komkommer en hete sambal. Zalig 😋
Jaaaaaaa lekker Joppie!! Ouwe dibbes!! Weer een heerlijk recept!! Dankjewel !🎉
Ziet er erg smakelijk uit Jop! Hartelijk dank voor jouw nieuwe recept. Eet smakelijk 😊
Heerlijk Jop! Dank!
Ziet er weer heerlijk uit jop, zo simpel toch watertanden, ik ga m maken binnenkort, wel op de bbq denk ik om nog even die extra smaak mee te geven heerlijk
Ziet er weer heerlijk uit!
Geweldig weer!!!! Thanks Jop! Groetjes uit Terneuzen!
Mooi gerecht maakt u altijd.
Bedankt ❤
Bedankt voor het lekkere recept ! ✋🏽✋🏽
Cha Siu lekker lekker! Ben me aan het voorbereiden voor Chinese nieuwjaar, dank je wel 😊
Oeh!!! dit zag er weer gruwelijk lekker uit Jop 🤤Ik duik gauw ff mijn vriezer in om te zien of ik even snel wat kan gaan snacken nu😃
Ziet er weer geweldig uit. Kleding dingetje: nadat je op het laatst de honing op het vlees doet, smeer je het uit met het kwastje dat in de rauwe marinade zat. Beter een ander kwastje pakken.
Heerlijk recept weer! Als je het vlees rookt op een hout of pellets grill, dan krijg je automatisch een rode rookring rondom het vlees! En natuurlijk een heerlijke smaak daarvan ook, en kan je prima de rode kleurstof achterwege laten.
Prachtig weer Jop!
Job je bent geweldig!!!
Lekker Jop!! Ga het snel eens maken via jouw recept. Merci!
De Nettorama heeft vrijwel altijd Procureur in de schappen [zijn wel flinke stukken]
Topper, as usual!
Top!!!!!!!!!!!! Dit is tof!!!!!!!!!!!
Ziet er goed uit het water loopt me uit de mond😍
Geweldig!
Ik ben diabeet en voel van alleen kijken door alle honig mijn bloedsuiker al omhoog schieten! 😀
Ziet er super lekker uit ,ga het zeker maken! Maare heen honing hé 😊
hmm ga dit heerlijke recept zeker proberen, bedankt Jop
Goed zo job heerlijk recept!bedankt voor de video groetjes van nel uit Amstelveen bedankt voor de video job groetjes van nel ciaooo ❤❤😊😊😊😊😉
Lekker weer man. 😁👍🤜
Top man dit ga ik ook maken 🎉🎉🎉
Het recept lijkt erg bewerkelijk, maar ziet er weer oh zo lekker uit. Gaat op de to do lijst👍🏼
Ziet er heerlijk uit ga ik maken hoor!!👍🏾
Geweldig
Met grotere stukken vlees werken in oven of grill, sowieso + 10.
Ik ben niet zo van de minute-lapjes.
Heb ik van Cas Spijkers geleerd, hompen vlees in de oven.
" Ik ben een ovenist, zei hij, vlees heeft rondom warmte nodig "
Dat hij gelijk had zie je wel aan dit gerecht.
Als meesterchef met dus ook verstand van de oosterse keuken,
zou dit denk ik wel zijn goedkeuring verdienen
Nice
Prachtig Joop!
Ik ga dit morgen maar eens klaarmaken maar dan op de Weber ipv. in de oven. Bij BBQ hoort rooksmaak 🤤 Tip voor mensen die geen kleurstof hebben of willen gebruiken, je kunt ook gewoon wat bietensap nemen.
Lekker.
Terwijl je die 10 minuten wacht kun je al het vocht dat in je ovenschaal zit mengen met alle overgebleven marinade en dat inkoken. Heerlijk sausje.
Heerlijk
Lekker Job 😋, ik kook de marinade zelf in en dan heb je lekkere saus voorbij de rijst.
Even een paar vrijblijvende opmerkingen, Jop:
Voor de bereiding zou ik zeker bij stukken van deze grootte om de 1-2 centimeter dwars op de draad wat insnedes maken. Daardoor kan de marinade beter in het vlees doordringen wat de smaak verhoogt. Over de grootte van de plakken: Ik zou net als de Chinezen voor kleinere plakjes kiezen. Nu moet je er mes en vork bij gebruiken om ze hapklaar te maken. Bij Nam Kee wordt de Cha Siew opgediend met het braadvocht (jus), witte rijst, beetgaar gekookte groente, zoals paksoi en een niet te scherpe chili olie. Een kopje jasmijnthee maakt het helemaal af. Verder een prima clip!
@@Meike-d7s Opmerking over de grootte van het vlees en een aanvulling waar Jop het niet over heeft. Nogmaals, verder een prima clip zoals ik schreef...
Char sui is (bij ons) ook altijd een onderdeel van san-bao-fan (samen met duck en chicken)
Ook vaak te vinden in lunch box (maar die zijn vaak niet zo heel lekker)
Een goede slager heeft procureur altijd in de vitrine liggen. Althans bij mijn slager in Zandvoort.
👍👍👍👍👍
Ziet er weer heerlijk uit Jop! Jouw overhemd echter niet... volgende x eerst ff wassen 😁
Het is een kook programma geen modeshow.
@@hansdegooyert Vies overhemd is een vies overhemd
@ Beter lezen: ben ik mee begonnen 😁
Mr Jop, wederom een hele leuke video! Misschien vindt U déze gerelateerde Video zelf óók wel leuk : "Kijkje in de Keuken bij Oriental Garden 4 : Tja Siew" 😉👍👌
Lekker recept. Ga dit van de zomer op de houtskool BBQ maken!
Lekker Joop!
Goed om goed varkensvlees te zien!
Goedemorgen, miss een stomme vraag, maar mag het ook met kip🙈🫣🤗🥰🤣
Many thx!!!!
Leuke smakelijke video Jop! Ik had een vraag, moet je oestersaus, vissaus en ketjap bewaren in de koelkast na opening?
Hallo weer een fantastische video! Zou jou ook een video kunnen maken over Indonesische Bakso suppe kunnen maken. Kijk er nu al naar uit.
@1:26 Procureur ligt bij menig Nettorama in het schap, iets van 21 euro voor 2.5Kg
Maak er zelf rollades van en draai er worsten mee, o.a.
Op hoeveel graden heb je de grillstand?
@user3jcniojvtoevre5 ik kan ook de temp regelen
Hier in Gouda heeft de Hoogvliet regelmatig procureur.
Oh,is dat ook de naam voor dat varkensvlees,wat Jop gebruikt? Dat zie ik wel vaker,zelfs Dirk heeft het vaak.
lijkt me weer lekker jop ff maken hier
Varkensnek +1. Ovenbereiding +1. Jop van der Bijl +1. Aziatisch gerecht +1. Jop, met zoveel pluspunten ga ik dit gerecht binnenkort maken. Ik heb er al veel over gehoord, maar nu wordt het toch echt tijd om het te proberen.
Mooi mes Job! Waar is het van?
Jop, dat heb je weereens goed voor mekaar.
Ik zal binnekort die varkensbuik van me ook gaan vullen hiermee.
Beste Jop, zou je een keer een wonton recept willen posten? Alvast beadankt!!!
Oehoe, en ik heb alles in huis. Ff in de vriezer kijken of ik nog een goed stuk svinenakke (varkensnek) heb liggen. 😃🥰 Dank je wel Jop👍🏻
Moet je even laten zien dat je Noors kan spreken ofzo? Beetje kansloos, dat ben je toch wel met mij eens?
@ zo zou je dat kunnen opvatten ik heb al eens eerder gereageerd dat heel veel kruiden hier niet te krijgen zijn. Dat Procureur en svinenakke goeie vergelijkbare producten zijn is alleen maar handig om te weten voor diegene die het betreft. Dat jij hier nu gelijk je gal moeten spuwen is niet mijn probleem. Je zal waarschijnlijk ook een trouwe ‘reaguurder’ zijn op vele andere sites waar de toetsenbord ridders van deze tijd zich opperbest voelen. Veel plezier met je leven 😃👍🏻💋
@@ArthurShelby... Oef wat een treurnis deze reactie, het staat de beste man vrij te reageren in welke taal hij ook maar verkiest.
Goedemorgen Jaap! Ik heb deze eerder gemaakt maar was geen top succes omdat ik wist niet dat je nek moet hebben. Hopelijk niet te duur, ik ga het vragen bij de slager omdat het idd nergens te koop is waar ik boodschappen doet teminste. Is een heerlijk recept..ik laat je weten. Nog bedankt!
7:01 oh ja! Die groene ketchup! Dat was inderdaad geen gezicht op je tosti of bij de patat.
Ziet er goed uit Job!
Vraagje; weet je hoe je een goeie thaise pad mama maakt? (Een soort pad thai maar net even anders)
6:10 .... Leuk .... HEEL belangrijk ! ..... *Maar HOE HEET HET DAN ?!* Gewoon '5 kruiden poeder' ?!
Ja. Daar kan je een potje van vinden in elke supermarkt, letterlijk "5 kruiden poeder" de appie heeft 'm van verschillende merken
hey jop mischien heb ik hem gemist maar heb je toevallig ook het recept van de kip kerrie van de chinees? die krijg ik maar niet voor elkaar
Waar is het derde stuk vlees gebleven?
Niet goed opgelet, dat komt morgen
hoi Job 🖐
M'n Kaufland hier in Aken is ongeveer zo groot als een dorp, en hebben een eigen slagerij. Daar krijg je ook hele schweinenacken. Normale supermarkten hebben dat normaal gesproken niet
koning!
Da's toch geen honing Jop. Da's supermarkt troep.
U gebruikt azijn merk ik.
@@ArthurShelby... Al 2x een vervelende opmerking naar anderen gemaakt.Azijn hoort niet in dit recept.
@@ArthurShelby... ESSEN MEINE SCHEISSE
Als de Chinees het gebruikt is het OK wat mij betreft en wat jij doet moet jij weten. Ik ben het inhoudelijk wel met je eens. Alleen mag je blij zijn als je in China aan fatsoenlijke honing kunt komen.
@@michielboekschoten9205 er is hier vlakbij, net over de grens, een apotheek die gewoon ambachtelijke honing verkoopt. Kost dan wel 8 euro voor een pot, maar dan heb je wel echte.
Grote Dekamarkt heeft tegenwoordig procureur
Jumbo heeft procureur, kan ook dat het per filiaal anders is. Hier teminste wel
@Job ,probeer de superior oestersaus een van Lee Kum Lee,en vergelijk de een met de Thaise die je nu gebruikt er zit echt veel verschil tussen,Lee Kum is superieur.
Zo’n zelfde stuk procureur haal je ook bij de Nettorama. Althans deze week is/was die in de aanbieding.
Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Wai's Kitchen bracht gisteren, hetzelfde recept/gerecht uit.
Oh ja dat is toevallig