Тоже внесу свои 5ть копеек: пакет кефира (всегда беру по акции) замораживаете, на следующий день пакет разрезать и оттаивать на дуршлаг через марлю. Сыворотку можно использовать для блинов-оладий-пирогов, а в полученный творожный сыр можно добавить все что угодно: чеснок-зелень-перец-грибы и т.л, а также специи. Для бутербродов - самое то, а учитывая сколько стоит творожный сыр в магазине - еще и экономно, а самое главное натурально. По такому Же принципу я делаю сладкий сыр из ряженкт (добавляю туда сахар или сгущенку, корицу и ваниль).
Мне из ряженки очень нравится. А ещё можно йогурт натуральный+сметану+ лимонный сок 1 ч.л на марлю и под пресс на ночь ( это если бюджет позволяет сметану и йогурт покупать). Тоже очень вкусный творожный сыр выходит
Сергей в пирог немного масла растительного (одну, две столовые ложки) и щепотка соли и вкус будет замечательным! ВСЕГДА КЛАДИТЕ ЩЕПОТКУ СОЛИ В ВЫПЕЧКУ !!!!☝😉
Добрый день! Очень вкусный паштет можно сделать из фасоли. Нужно отварить фасоль до готовности, обжарить лук и морковь посолить и поперчить. Взбить высокой ножкой блегдера. Несмотря на простоту продуктов это очень вкусная намазка на хлеб. Такой паштет моя бабушка делает много лет. Может рецепт пригодится
Хочу посоветовать дешевый и простой рецепт макарошек. Называется блюдо "МАКАРОНЫ С ТЁРТЫМ БАТОНОМ". Лет десять назад увидела этот рецепт в кулинарном шоу Юли Высоцкой, с тех пор иногда люблю готовить. Казалось бы хлеб с хлебом - странно, но получается интересно и вкусно ( как по мне ). Потереть какое-то количество батона на терке ( или в блендере измельчить) и поджарить эти крошки до золотистого цвета на растительном масле, добавить 1-2 зубчика тертого чеснока, соль и специи по вкусу, потом в сковородку к батону с чесноком высыпать отваренные макароны, перемешать. Я делала с ракушками и рожками, но, думаю особой разницы нет, какие макароны. Когда не было батона, терла черный хлеб , тоже вкусно и, как ты говоришь, "нажористо". Ещё один рецепт: На сковородку с растительным маслом ( с оливковым канешна по рецепту, но обычно я делаю с каким есть) высыпать овощное ассорти ( я покупала замороженное в пакетиках, там была морковь кубиками, зеленый горошек, лук порей, сельдерей, кукурузка, кабачок, сладкий перец ...но можно это всё самому накрошить) и немного поджарить, как моя бабушка говорила "прибудить", секрет в том, чтобы овощи оставались полу-сырые. Добавить соль, специи.( я добавляла куркуму для цвета)... смешать с отваренными макаронными изделиями. Такое блюдо я попробовала впервые в ресторане, который на пасте специализируется, оказалось, что тут ничего сложного, и с покупными макаронами по акции выходит так же вкусно, как и с вручную приготовленной пастой ( или то с меня гурман никакой?) Приятного аппетита!
@@pseudonym___, посмотрите тогда "макароны с панировочными сухарями", но в той передаче делали именно с батоном, да и в покупные сухари что-то иногда такое добавляют, вроде отрубей или манки - получается не очень. Дешевые рецепты знаю, точнее помню из детства 90-х, их полно в интернете, но готовить не люблю. Я канал Сергея и Насти смотрю, чтобы как-то вдохновить себя на кулинарию, а тут слышу , Сергей спрашивает про макароны, ну , думаю, это мой "звёздный час")))
Благодаря тебе, Сергей, я много узнала. Простые рецепты, полезные советы зрителей твоего канала помогут выжить в трудное время. Спасибо! Удачи тебе во всех делах!
Добрый день или вечер, даю советы как женщина пережившая 90-ые с ребёнком. Первое, чтобы присажываться на диету нужна подготовка с лета и осени, т.е. заготовки консервации, благодаря которой вы экономите. Рецепты: вместо макрон домашняя лапша, каши после варки добавить зажарку лук и морковь, макороны по флотски с зажаркой, мясо бери ребрышки они не дорогие отвариваешь у тебя бульен для супа снимаешь мясо и в макароны или любую кашу. Каши вари речка с рисом, рис с пшеном, ячневая не дорогая, бери целую курицу она выйдет дешевле, чем отдельные части, а у тебя будет поле для нажера. Рецепт:окорочек срезаешь мясо лук режишь или трешь, яйцо, крахмал или мука, соль перец и на сковороде оладиками жаришь. Печень любая самая дешевая на мясорубку, не в блендере, чтобы была текстура, лук, соль перец, яйцо, мука, можно добавить обжариные лук и морковь, натереть картофель, добавить рис прогнав через мясорубку и жарить оладиками или блинами зделать торт промазав майонезом или сметаной. Так пошла собираться на работу вечером допишу ище.
Согласна. Рецепты 90 х и сейчас актуальны. Многие сейчас ленятся готовить и с большой зарплатой питаются плохо- колбаса , полуфабрикаты из магазина с непонятным составом, соки
Это в 90 может рёбрышки и печень дёшево стоили. И курицу целую было дешевле покупать. У нас бедра можно за 109 купить, а целая курица 119 129. Самые дешёвые. Ребра от 300 р, можно свинину без костей за 280 купить. Печенка тоже совсем не дешёвая. Разве что замороженная свиная, и то, не стоит она своей цены.
Согласна,в 90-е выживали,с мясных косточек или кур,окорочка,варили большую кастрюльку супа,срезали с косточек мяса и делали второе,по-флотски с вермишелью,или кашу с мясом,или из мяса типа подливы,или запеканка в духовке макаронная или картофельная
Добрый день,Сергей! Я наблюдаю за Вашим экспериментом, а так же я смотрела Ваши другие видео. Все очень интересно. У нас в Воронеже цены приблизительно такие же , да и средний доход 20-25, а есть и меньше. По специфике работы занимаюсь расчетами себестоимости блюд. Я подсчитала если составить меню на месяц и мы исходим из 3500, то: 10порц по 130 гр. отбивные из свинины с грибами и сыром 419руб. 10 котлет фарш свин.-говяжий 280 руб. по 90 гр. Филе минтая с овощами 10 порц. по 120 гр 350 руб. Это уже 1049 руб. Все заготовки замораживаются и рассчитаны на 30 дней. Далее пошли овощи картофель 15 кг (это по 500 гр в день) - 15×20=300 руб. Лук 3 кг - 3×25= 75 руб. Морковь 3 кг 3×30=90 руб. Капуста 7 ×30 = 210 кг. Свекла столовая 1.5 кг 1.5×30= 45 кг Итого 450 руб. Далее молочные продукты сметана 1 кг это 4 баночки по 250 гр =300 руб. Молоко 5 литров по 40 руб.=200 руб. По фруктам и выпечке если интересно напишу .
@@NikaCatWhite , доброго дня по выпечке. Обожаю печь, тесто беру всегда готовое, мне так проще. У нас 1 кг сдобного стоит 49 руб и это на 14 пирожков. Соотношение теста и начинки 70 гр теста 30ги начинки, по технологии это кол-во начинки равномерно распределяется в изделии и долго мягким остается пирожки. Начинка моя любимая это гречка, яйцо и печенка. Если с мясом то начинка лук и мясо в соотношении 50/50 уже жареными смешивать ,тогда очень сочно получается как в чебуреке. Себестоимость таких пирожков от 3 руб. до 5 руб. Если тесто покупное то всегда берите только сдобное ( не важно слоеное или просто дрожжевое). Оно лучше подходит, при отпекании румяная корочка и изделие долго не черствеет.
Писала уже про рецепт с макаронами.Макаронная запеканка: В форму слой сырых макарон, сверху фарш/мясо/любая начинка, далее заливка: яйцо+молоко/вода, сверху можно потереть сыр(если есть). А чтобы он не пригорел накрыть форму фольгой и отправить минут на 40 в духовку при 200º. Потом снять фольгу и еще минут на 10.
Силиконовую форму нужно взять круглую гладкую и ещё одну по форме булки хлеба.Фигурные не симметричные неудобно резать на равные порции.выпекать удобно любую выпечку и заливать домашний "зефир"
Хочется понять тех, кто ставил дизлайк. У меня нет никаких претензий к каждому из этих видео. Наоборот. Куча опыта и позитива. Почему здесь ставят дизлайк?
Спасибо за Ваши видео! По поводу формы, рекомендую купить стеклняную с крышкой обязательно. Очень удобно, можно запекать, а потом хранить в хололильнике прямо в форме. И готовить можно все и мясо, и овощи, и выпечку.
Нравится смотреть ваш блог. Приготовти ленивые голубцы, все продукты есть 😁, или мясо по французки без грибов, то же все есть. Макороны по флотски, гречка в горшочки с фаршем и морковкой с луком. Так же можно просто запечь морковку как отдельный самостоятельный гарнир. Можно суп тыквеный пюре сделать или картофельный суп пюре. Много,что можно. У вас все получится)))
Всё же хорошо, когда вот так, всё наглядно можно увидеть, и сделать выводы для себя. Наблюдаю, и думаю, не хотелось бы мне замораживать еду в таких количествах. По разным причинам. Всегда вкуснее и лучше приготовить свежее. Но приходится, понимаю. Не знаю ещё, как Сергей держится, не выпил кружечку вишнёвого компота. Стойкость зашкаливает! =)
Есть,многое,что просто не хочется делать,это постоянное,в голове,что бы ещё такое сделать,для еды,да просчитать ,Сколько будет стоить,это убивает настроение,а если ещё и работать,с определенным,режимом!.? И не просто месяц выжить,а жить постоянно,угнетает,;и что это за жизнь? А,еда,эта и постоянная не полноценное насыщение каллориями,организма,,требует, всё,что можно съесть...
@@valentinad9787 , да, согласна, что жизнь так превратится в крысиные бега - в поисках где бы чего урвать подешевле (в результате иногда сомнительного качества!)!
Здравствуйте! Из Ваших продуктов можно приготовить фасолевый паштет: 1ст. фасоли отварить,2 луковички пасссеровать на масле,воду с фасоли сливаем(не до конца),разминаем толкушкой,добавляем лучок,соль и перец,чеснок по желанию
Из 1 апельсина можно приготовить 2 литра "сока".Для этого понадобится 1 апельсин,2 литра воды,лимонная кислота и сахар по вкусу.Апельсин помыть и заморозить,через часа 2-3 достать и порезать.Прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.В апельсиновую массу влить кипяченную воду,прогреть на плите минут 10 (не кипятить).Снять с плиты,процедить.В "сок" добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу.Остудить и можно наслаждаться напитком.
Классный рецепт сока. Никогда не слышала о нем, варю своим детям постоянно компот из яблок плюс ягоды. А ведь если положить в данный сок 2-3 апельсина наверное ещё насыщеннее и вкуснее получится
Шоколадный пирог, любимый рецепт в нашей семье! 3 ст муки 2 ст сахара 0,5 ст какао 2 ч. л соды, 0,5 чл соли 2 пакетика ванилина 200 г растительного масла 2 ст воды 2 ст л уксуса Из данного количества продуктов получается большой пирог, можно сократить количество вдвое! Смешать сухие ингредиенты, в отдельной ёмкости вода, масло, уксус и постепенно помешать в сухие ингредиенты. В духовку 180° минут на 30!
Сергей, так как у тебя много майонеза, а морковь недорогая, можно сделать вот так салат: пачка БП вермишели (самой дешевой) покрошить в тертую морковь, добавить чеснок и мазик - 👍🏻 С капустой тоже можно поэкспериментировать: нашинковать капусты, к ней фасоли отварной, мяса или сыра, чеснока, сухариков (самодельных) и майонез. Фасоль пробить в блендере с зажаркой и чесноком - огнище на бутеры. Можно потом купить дешевой рыбы и наделать котлет, а курицы целой вообще надолго хватит. Можно даже голубцы вкусные сделать - это недорого, правда, без соуса, но можно пожарить как котлеты или сделать на пару.
Можно из 1 апельсина сделать 2 литра нектара. Заморозить апельсин целый,через мясорубку его с кожурой,сахар,лимонка и 2 литра воды,всё сварить и настоять. Реально очень похож на магазинный нектар и целых 2 литра)))
Салат -редьки, яблоко, морковь и масло подсолнечное. Оладья из овсянки ,моркови и яблока. Морковь обжарить с чесноком ,с майонезом очень вкусно можно с макаронами есть.
Денег почти нет, но продуктов навалом, как говорит один политик, но вы держитесь, Сергей))))) Капусту можно потушить, ленивые голубцы, вы ещё картошку не жарили))) Купите курицу - с нее и котлеты, и суп, и так можно поджарить филе как отбивные. Каждое утро жду ваш ролик))))) Я в грибной суп грибы мелю измельчителем, но это на любителя. Про соду и кипяток - всегда уксусом гасила. Надо попробовать))))
Сергей, смотрю вас уже как сериал! Очень нравится серия "министерская диета". Не хотите ли и в феврале снять что-то подобное? (Правда уже без ущерба здоровью).
А по поводу грибов, в нашем магазине «Светофор» 1кг мороженных шампиньонов стоит 121 рубль. Там и другие замороженные овощи можно прихватить, чтоб разнообразить меню. А макароны можно сделать по-флотски!
Макароны по-флотски сделай , это же очень вкусно !!!),на счёт форм силиконовых , купи ещё одну ,просто другой формы или маленькие есть такие формочки силиконовые для приготовления кексиков , обычно в наборе их 6 штук , готовлю в них завтрак часто ,мини омлетики с разными начинками ,очень вкусно и быстро !)
А ещё подобно этому натереть морковку и тыкву 1/1 посолить, поперчить, чеснок добавить и смазать майонезом. Свежий и вкусный салат готов. Кладезь витаминов.
Сергей, проживи сейчас на 3500, осень 21г, теперь, с опытом, у тебя будет королевская жизнь)) Давай, сделай нам подарок, твои выживания ой как хороши))) смотрю по несколько раз) кто читает, ставьте лайки, что бы Серега увидел
Мне очень нравится моя обычная круглая силиконовая форма. В ней я не только пироги, но и запеканки и прочее делаю. И еще...всегда в выпечку добавляю соль, совсем немного соли меняет вкус выпечки, это натуральный усилитель вкуса
Сергей, поджариваешь мелко нарезанный лучок, грибочки, можно еще немножко мелко нарезанной курочки добавить + немного сливок в конце (ну, или сметанки, майонеза), немного мелко натёртого сырика! Отдельно варишь макарошки (лучше сначала их сварить), потом все это смешиваешь в сковороде, получается оч вкусная паста!!! Обязательно приготовь, а и ещё, если есть, добавь мелко нарубленной зеленушки. Вкуснятина, гарантирую 👍🏻👍🏻👍🏻
А самый эконом вариант это: отвариваешь макарошки и смешиваешь их с поджаренным лучком и морковкой! Второй эконом-вариант: правда для этого лучше мелкая лапшичка - варишь макарошки на воде+молоко, получается типа молочный супчик. О, сразу на ум пришёл еще и нормальный сырный супчик: курица, морковка+лучок, можно немного картохи, макарошки и натертый сырик или плавленный сыр, пальчики оближешь! (Думаю, ты знал этот рецепт)
Sergej, самая лучшая выпечка получается у меня в отслуживших(=С поврежденным покрытием внутри)сковородках. Отвинчивается или отпиливается ручка. Внутри можно выложить бумагой для выпечки и ВПЕРЕД!
Пеку тортики на заказ,силиконовыми формами не пользуюсь для выпечки!!!лучше всего либо тефлоновый коврик,либо разъемная форма с пергаментной бумагой на дне)) Вы большой молодец,так держать))))многие советы по экономии мне в ДНР ооооочень пригодились))
Сергей, вы говорили рыбный суп был не нажористый. Попробуйте для нажористости супа(борща постного) вместе со всем количеством порезанной картошки отварить одну целую, как она приготовиться, размять в пюре и смешать с остальным супом. Готовила так неоднократно, разница ощутимая
Купите прямоугольную силиконовую форму, в ней выпечка на карпичик похожа, или для маленьких кексов. Вот в ней можно делать не только кексы, но и печеньки, омлет порционный. Кстати можно взять варёные макарошки, сыр, поместить в форму для кексов и залить яичной смесью для омлета (яйцо и молоко, или немного сметаны или майонеза, если молока нет) и получается супер завтрак или перекус. Это не ПП явно, но зато сытно. А с зеленью ещё круче.
Форм полно! Брала в фикспрайсе когда-то давно простую круглую большую. Дёшево. Служит исправно. И ещё есть у меня 18 шт.для кексиков🤗 ой а запасов то как у купца🙈🙈🙈
Шампиньоны можно есть сырыми. Когда закончится диета можете попробовать бутерброды - батон или багет намазать грибным соусом (Слобода, Хайнц и т.п.) и тонко нарезанные грибы, чуть-чуть посолить. Вкусно и быстро)
А еще мало ли рецепт крутейшего кекса: 120гр.геркулеса, 1 яйцо, два банана, разрыхлитель. Можно добавить корицу, я очень люблю с тыквенными семечками. Тортик отличный выходит с кремом шоколад +сливки. Выходит не дорого. Готовлю из замороденных бананах. Геркулес измельчаю. Так-же как и яйцо с бананами соиденяю все ингридиениы. До золотистой корочки. Аромат.. бомбический. Спасибо вам за добрые съемки!
Запеканка из макарон очень вкусная, можно даже с фаршем . отварить макароны, выложить в форму, фарш с луком обжарить немного, выложить на макароны, сверху еще слой макарон, все это залить взбитыми яйцами ( можно со сметаной/молоком) со специями и солью, запекать до готовности
В мультиварке тыква получается вкусно. Небольшими кубиками порезать, в мультиварку , немножечко водички, прям чуть-чуть и на тушение. за 15-20 мин до конца тушения открыть, добавить кусочик слив.масла, мед по вкусу и тушим дальше до конца программы. у мну 45 мин. вкуснотища.
Двухконтурный котел Ваилант на гарантии это отопление и горячая вода. Ручная сборка он на гарантии. Скважина своя. Два септика больших, откачивание редко. Если исходно грамотно все делать, то всё достаточно экономно. За газ летом только на обогрев воды платежи это немного. Котел, скважина, септики это входит в исходную стоимость. Если сначала все качественно сделать, проблем нет. Даже чистят снег здесь гораздо лучше чем в городе.
* пару дежурных советов: фарш с луком обжарить на сковороде ( без морковки ) немного специй и туда отварные макароны, всё перемешать - это знаменитые макароны по-флотски ;) сверху кетчуп или тёртый сыр - это уже роскошь ;))) , но вкусно ! * фасоль отварить + зажарка + соль, перец и как печень под блендер - отличный и сытный паштет.
Сергей силиконовую форму купи простую круглую,ее легче мыть. Плюс в ней можно выпекать и коржи на торт. А если хочется красоты,то по трафарету на верх пирога посыпешь сах.пудру или какао. Бывает что пироги я украшаю взбитым белком с сахаром и фруктами.
Всё идёт нормально. Обожаю грыбочки😍 🌞🌅❤ Кремовые супы обожаю.Так как больше полезно и приятно кушать. Вот заморозки вообще не люблю. Необходимо всё в живую. свежую. Ну, не люблю я заморозки. Люблю грецкие орехи. Категорический запрещено дрожжи. По больше свежие соки. Овощи и фрукты. Квашеной капусты очень полезнодля здоровья и красоты Человека! Сыр, томаты в собственном соку тоже очень люблю. Халва мой сыночек очень любит. И овсяные печеньки. Благодарю Вас!🌷
Сергей, в рамках "Министерской диеты" советую купить силиконовую форму для 6 кексиков. Тогда из одного замеса теста получится не один кекс, который нужно резать, а несколько маленьких красивеньких кексиков, которыми можно перекусывать, брать на работу, просто есть как десерт. Ну или взять у жены напрокат подобные формы......
Вкусно и сытно тушеная капуста с фасолью. Фасоль отварить, добавить к капусте на последнем этапе за 5-7 минут до конца тушения. Вкуснятина. Если шикуем, то еще немного фарша.
Я могу вам посоветовать вытянутую форму для кекса. Примерно 30*10. В такой можно и кекс выпекать и хлеб. А так у вас удобная. Может быть форма не нравится? Разъёмную вам могу посоветовать, в ней можно торты печь, пироги. Но самая любимая - круглая керамическая. В ней я пироги пеку.
А в чем преимущество? К стеклянной разве не прилипает тесто? Я вот наоборот смотрю на силиконовую: ни маслом смазывать не надо, ни мукой посыпать. Перевернул и готово
Кстати рецепт макарошек,как Вы любите говорить НАЖОРИСТЫЙ Тонкие макароны по типу паутинки поджариваете до золотого и даже немного коричневатого цвета на сливочном(так вкуснее)либо на растительном масле,немного воды наливаете,чтоб покрыло макарошки,и под крышку)))макарохи получаются с ореховым привкусом,мой муж очень любит,именно он меня и научил))) Можно по такому же принципу манку готовить! Поджариваете манку на сливочном масле,заливаете водой и под крышку)))выходит дешевле чем на молоке)) Надеюсь попробуете эти рецепты,приятного аппетита)))
Отлично готовишь! А про форму, у меня такие сердечки порционные, удобно можно заливное или что тот запечь, кексики или тот же яблочный пирог, остынет, вытащить и детям раздать.
из макарон можно запеканку сделать, отвариваете макароны, смешиваете яйцо с молоком, заливаете макароны и в духовку, очень вкусно.... у меня силиконовые формы для мафинов, получаются порционные кексики, еще в них делаю мини пирожки, смешиваю все что осталось в холодильнике, добавляю муку и майонез и раскладываю по формочкам, и вкусно и кушать удобно
Гасить соду кипятком для выпечки нет смысла, так как в результате получается щелочь, которая реагирует с яблочной кислотой - пользы нет, гашение просто убирает привкус соды. Для разрыхления теста надо перемолоть в кофемолке равное количество соды и лимонной кислоты (её можно чуть больше). Добавлять как покупной разрыхлитель.
Фасоль в томате: На 1 ст. фасоли - 2ст.л. томат-пюре, 1 головку лука и 1ст.л. масла. Фасоль сварить, воду слить, добавить поджаренный лук, томат-пюре, посолить, перемешать и немного протушить.
Продуктов осталось довольно много, и мясо есть... Жить можно 😄👍 На оставшиеся деньги можно купить фрукты апельсины и бананы (в магните очень часто с 50% скидкой продают переспелые бананы на этом можно сэкономить).
В грибной суп лучше добавлять овсяные хлопья, они разваливаются и не чувствуются суп получается с определённой густотой , в идеале добавить молока, а в зажарку добавить немного слив масла, или сливок ., и блендером взбить. А макароны можно заливать яйцом с молоком и получится запеканка
По поводу силиконовых форм: Для семьи с детворой отлично подойдут формы с маленькими ячейками, вот, как пекут маффины. Я в такой форме пеку не только кексики, а еще и небольшие пасочки к соответствующему празднику. Детворе куда прикольнее мелкие пасочки такого плана кушать. Делаю их много, дочка трескает в день несколько штук, с чаем/молоком, племяшку побаловать, соседскую дочку тоже люблю угостить. И для самого себя приятненько сьесть такой кекс, без разрезания, лишних тарелок и тд))) Фруктовыебатончики тоже приготовила. Это очень круто. Только я добавляла еще кунжут, мак, лен, финик и чернослив мелко порезаные.
Интересно посмотреть на экономию, когда дети подростки. На продукты уходит малая часть беджета. Как экономить на учебе или проезде. Как не питаться в столовой института???
Я готовлю макароны так: отвариваю макароны, делаю яичную заливку. Около 2-х, 3-х яиц нужно. Заливаю макароны яицами, добавить туда немного специй и сверху сыр, но можно и без сыра. Также можно сделать тоже самое, но добавить немного курицы или фарша и будет макаронная запеканка.
Можно сделать "макароны по-флотски", мясо отварное с бульона перекрутить через мясорубку, вермишель отварить, сделать зажарку(у меня обычно лук морковь) все соединить, и получается вполне нажористое блюдо
Сергей, есть хлеб из муки в/с и шлифованный рис безполезно, поскольку в них почти нет питательных веществ и они служат пустым наполнителем для желудка. Ещё я бы покупала не те продукты, которые рекомендованы, а те, которые требует организм - мы очень индивидуальны. Есть огромное количество картофеля - безграмотно, он может привести к сахарному диабету.
Сергей - Вы отлично готовите из минимума продуктов! Я знаю интересный рецепт, но не из макарошек. а из перемолотой овсянки. Называется блюдо овсяноблин. Для него нужно одно яйцо, 30-40 г молока, 3-4 столовые ложки перемолотой овсянки. Сахар я не кладу, только немного соли. Отлично подходит для завтрака. Я использую для начинки тертый сыр (кладу сразу на половину блина, сворачиваю пополам и слегка обжариваю с двух сторон). Более бюджетная начинка - творог с бананами (я беру очень спелые и мед, если есть). Можно придумать разные начинки. Блин получается сытный. Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Отварить до альденте макароны,пожарить мелко натертые лук,морковь ,взбить одно яицо с солью специями,чесноком. Можно еще отварить курицы ,отделить кости от мяса. Выложить макароны в форму для запекания,выложить зажарку из морковки,лука на макароны,вылить взбитое яицо,если есть курица,то выложить сверху,запекаем,примерно 20 минут. И чуть потереть сыр.
А у вас на базаре компотную смесь сухофруктов не продают? Или они у вас дорогие? Корку от апельсина не выбрасывай, из нее и серединок (огрызков) от яблок можно компотик сварить. Еще цедру апельсина и лимона можно в кекс добавлять.
Конечно летние заготовки очень разнообразят рацион. Поэтому наши женщины, особенно у которых ограниченный бюджет, все лето и осень пашут-ростят, "крутят" и морозят. Но не у всех же дачи есть😯, а покупать - надо еще средства дополнительные найти😳
Чтобы вырастить на своей даче тоже сейчас денег не мало нужно. Налог на землю, едегодные членские взносы в садовое товарищество, семена, удобрения, инвентарь, проезд на дачу - это тоже всё денег стоит. Уже который год доказываю родителям, что купить не дороже и проще, чем всё лето копать, сажать, рыхлить, поливать. Но людям старой закалки нужно вырастить всё самим.
@@ЕленаЖуравская-в5ь Ну что сказать...Согласна с Вами... С другой стороны когда семья большая - выгоднее все же, наверное , участок иметь. А вообще - не дай Бог никому выживать и "кроить" из ничего что то.
Не согласна с Вами огурец с грядки и покупной это две большие разницы. Опять же, как в той рекламе, Вы же не знаете чем удобряли и поливали все эти фрукты и овощи. Бюджет нашей семьи позволяет не "держать" огород, но каждый год мы сажаем овощи.
@@ОльгаКуренкова-д6в и это тоже да😊 и мы так же поступаем, экология, вкус и т.п.... Господа, да все понятно же- этот проект вообще то о "выживании", вот с этой точки зрения и пишу. Если я буду говорить о том, сколько обходится вырастить банальные овощи у нас в ХМАО-ЮГРЕ /местность, приравнененная к районам Крайнего Севера/- меня большинство людей вообще не поймет мягко говоря😀
Шампиньоны едят сырыми тоже, в салатах часто встречаю в Москве сырые шампиньоны. Я ела очень вкусный и грибной вкус, но только их надо почистить сверху шапочки снять просто верхний слой, очень легко снимаются.
А зря , шампиньоны очень вкусные сырые . Черный хлеб ,масло и слайсами сырые грибы и черный перец сверху, очень вкусно. И есть масса салатом с добавлением грибов. С таких макарошек можно приготовить лазанью. И для соуса бешамель у вас все есть - масло, молоко, мука.
У меня силиконовая формочка в виде шести углублений для маффинов. Очень интересно получается. Можно делать хоть сладкие из теста, творожные, из фарша и овощей я яйцом, из риса или просто омлет, который стоит))))) Не обязательно все отсеки использовать, можно даже один. Удачи! Видео класс!!!!!
Можно приготовить аля пасты: фарш обжарить с морковью и луком, добавить отваренные макароны и перемешать. А из силиконовых форм можно купить обычную круглую форму и формочки для кексиков :)
@@Аэлита_с_Марса нисколько не хуже, просто не любит заморачиваться))) Он не очень любит фрукты, овощи, когда я готовлю ест все,а для себя он бы не стал извращаться, как человек военный ему проще макароны с тушёнкой и красота)))
Ваш муж не один такой. У меня сын сейчас в другом городе живёт так готовит гречку с грудками или макароны с грудками,а на всё остальное говорит что время нет.
@@ЕвгенияЛогутенко-ъ7щ мой тоже военный,но макароны никогда не есть,только крупы.Макароны очень вредны,от них только жир,и Больше Ничего.И пуза нет,в отличии от многих военных наших доблестных. военных
Рецепт с макаронами: отварить макароны, нарезать яблоко, из яйца, молока и сахара приготовить заливку. Макароны и яблоки слоями в форму для запекания, сверху заливка. Получается вкусная запеканка
Серёг, есть такой хороший субпродукт, называется куриная шея. Если поискать, можно найти дешёвый (40-50 рублей за кг), и при этом в нем нормально мяса, только поковыряться надо. На шеях хорошие бульоны получаются, а ещё можно затушить. Помню, у Грилькова на канале был рецепт с шеями, там продукты подороже, но можно адаптировать под диету)
Голосую за покупку 1 апельсина!!! 🙋🏼 Если так сильно хочется - то можно и даже нужно! 😉😊
Министерская диета - когда хочется, но не можется.
Если "местные" потаскали хлебцы, то можно и компотика себе налить. Тем более ягоды для компота - бесплатные, с огорода😂.
Ольга Куренкова сахар можно отдать несколько ложечек)))
Настаиваю на приготовлении голубцов, недорого и сытно! И вареники с картошкой тоже рекомендую сделать, обожаю вашу семью, не дня без вас❤️😉
И пельмени-тоже экономично и сытно готовить
В начинку можно смешать немного фарша и капусты.
пельмени-тоже экономично и сытно купить ))) за сотню килограмм ...
По сути остались одни быстрые углеводы в основном. Здоровым такой рацион точно не назовешь😕 Держитесь, Сергей, мы с Вами💪 мысленно😁
Тоже внесу свои 5ть копеек: пакет кефира (всегда беру по акции) замораживаете, на следующий день пакет разрезать и оттаивать на дуршлаг через марлю. Сыворотку можно использовать для блинов-оладий-пирогов, а в полученный творожный сыр можно добавить все что угодно: чеснок-зелень-перец-грибы и т.л, а также специи. Для бутербродов - самое то, а учитывая сколько стоит творожный сыр в магазине - еще и экономно, а самое главное натурально. По такому Же принципу я делаю сладкий сыр из ряженкт (добавляю туда сахар или сгущенку, корицу и ваниль).
Юлия Нестерова подскажите пожалуйста можно ли из такого сыра делать роллы?
Младший сын сказал, что такой "волшебный" сыр получился по этому рецепту))) мог сразу все съесть, прятала на бутерброды))
Спасибо за подсказку.
Мне из ряженки очень нравится. А ещё можно йогурт натуральный+сметану+ лимонный сок 1 ч.л на марлю и под пресс на ночь ( это если бюджет позволяет сметану и йогурт покупать). Тоже очень вкусный творожный сыр выходит
@@Аэлита_с_Марса так куда же нам деваться с подводной лодки)))
Сергей в пирог немного масла растительного (одну, две столовые ложки) и щепотка соли и вкус будет замечательным! ВСЕГДА КЛАДИТЕ ЩЕПОТКУ СОЛИ В ВЫПЕЧКУ !!!!☝😉
Он не кладёт соль никуда..уже писали ему об этом...
@@ольгакокарева-ц1ш я рада что вы читаете ВСЕ сообщения и кто и что и куда советует ему класть.....
Добрый день!
Очень вкусный паштет можно сделать из фасоли. Нужно отварить фасоль до готовности, обжарить лук и морковь посолить и поперчить. Взбить высокой ножкой блегдера. Несмотря на простоту продуктов это очень вкусная намазка на хлеб. Такой паштет моя бабушка делает много лет. Может рецепт пригодится
можно добавить чеснок для тех кто любит
А фасоль какую использовать? Красную?
Лобио, очень вкусно
Хочу посоветовать дешевый и простой рецепт макарошек. Называется блюдо "МАКАРОНЫ С ТЁРТЫМ БАТОНОМ". Лет десять назад увидела этот рецепт в кулинарном шоу Юли Высоцкой, с тех пор иногда люблю готовить. Казалось бы хлеб с хлебом - странно, но получается интересно и вкусно ( как по мне ).
Потереть какое-то количество батона на терке ( или в блендере измельчить) и поджарить эти крошки до золотистого цвета на растительном масле, добавить 1-2 зубчика тертого чеснока, соль и специи по вкусу, потом в сковородку к батону с чесноком высыпать отваренные макароны, перемешать.
Я делала с ракушками и рожками, но, думаю особой разницы нет, какие макароны. Когда не было батона, терла черный хлеб , тоже вкусно и, как ты говоришь, "нажористо".
Ещё один рецепт:
На сковородку с растительным маслом ( с оливковым канешна по рецепту, но обычно я делаю с каким есть) высыпать овощное ассорти ( я покупала замороженное в пакетиках, там была морковь кубиками, зеленый горошек, лук порей, сельдерей, кукурузка, кабачок, сладкий перец ...но можно это всё самому накрошить) и немного поджарить, как моя бабушка говорила "прибудить", секрет в том, чтобы овощи оставались полу-сырые. Добавить соль, специи.( я добавляла куркуму для цвета)... смешать с отваренными макаронными изделиями. Такое блюдо я попробовала впервые в ресторане, который на пасте специализируется, оказалось, что тут ничего сложного, и с покупными макаронами по акции выходит так же вкусно, как и с вручную приготовленной пастой ( или то с меня гурман никакой?)
Приятного аппетита!
Интересно попробовать!
Virginia Grey
Отличные советы!
МАКАРОНЫ С ТЁРТЫМ БАТОНОМ? Искала и в яндексе, и в гугле, нет ответов. Надо попробовать как-нибудь. Ещё таких прикольных рецептов не знаете?
@@pseudonym___, посмотрите тогда "макароны с панировочными сухарями", но в той передаче делали именно с батоном, да и в покупные сухари что-то иногда такое добавляют, вроде отрубей или манки - получается не очень.
Дешевые рецепты знаю, точнее помню из детства 90-х, их полно в интернете, но готовить не люблю. Я канал Сергея и Насти смотрю, чтобы как-то вдохновить себя на кулинарию, а тут слышу , Сергей спрашивает про макароны, ну , думаю, это мой "звёздный час")))
@@ЛюдмилаЛукина-м8с, спасибо.
Сергей сварите борщ на фасоли ...вкусно и сытно.
И я так люблю )
Благодаря тебе, Сергей, я много узнала. Простые рецепты, полезные советы зрителей твоего канала помогут выжить в трудное время. Спасибо! Удачи тебе во всех делах!
На диете вас смотреть невозможно! Всё такое аппетитное! Но без вас не могу😊
Добрый день или вечер, даю советы как женщина пережившая 90-ые с ребёнком. Первое, чтобы присажываться на диету нужна подготовка с лета и осени, т.е. заготовки консервации, благодаря которой вы экономите. Рецепты: вместо макрон домашняя лапша, каши после варки добавить зажарку лук и морковь, макороны по флотски с зажаркой, мясо бери ребрышки они не дорогие отвариваешь у тебя бульен для супа снимаешь мясо и в макароны или любую кашу. Каши вари речка с рисом, рис с пшеном, ячневая не дорогая, бери целую курицу она выйдет дешевле, чем отдельные части, а у тебя будет поле для нажера. Рецепт:окорочек срезаешь мясо лук режишь или трешь, яйцо, крахмал или мука, соль перец и на сковороде оладиками жаришь. Печень любая самая дешевая на мясорубку, не в блендере, чтобы была текстура, лук, соль перец, яйцо, мука, можно добавить обжариные лук и морковь, натереть картофель, добавить рис прогнав через мясорубку и жарить оладиками или блинами зделать торт промазав майонезом или сметаной. Так пошла собираться на работу вечером допишу ище.
Согласна. Рецепты 90 х и сейчас актуальны. Многие сейчас ленятся готовить и с большой зарплатой питаются плохо- колбаса , полуфабрикаты из магазина с непонятным составом, соки
Ни черта не понятно
Это в 90 может рёбрышки и печень дёшево стоили. И курицу целую было дешевле покупать. У нас бедра можно за 109 купить, а целая курица 119 129. Самые дешёвые. Ребра от 300 р, можно свинину без костей за 280 купить. Печенка тоже совсем не дешёвая. Разве что замороженная свиная, и то, не стоит она своей цены.
Согласна,в 90-е выживали,с мясных косточек или кур,окорочка,варили большую кастрюльку супа,срезали с косточек мяса и делали второе,по-флотски с вермишелью,или кашу с мясом,или из мяса типа подливы,или запеканка в духовке макаронная или картофельная
РежИшь,Зделать обжарИные,супер..
Классик современности😂😂😂😂 С чувством умора наш человек в любой ситуации выживет)
Добрый день,Сергей! Я наблюдаю за Вашим экспериментом, а так же я смотрела Ваши другие видео. Все очень интересно. У нас в Воронеже цены приблизительно такие же , да и средний доход 20-25, а есть и меньше. По специфике работы занимаюсь расчетами себестоимости блюд. Я подсчитала если составить меню на месяц и мы исходим из 3500, то:
10порц по 130 гр. отбивные из свинины с грибами и сыром 419руб.
10 котлет фарш свин.-говяжий 280 руб. по 90 гр.
Филе минтая с овощами 10 порц. по 120 гр 350 руб. Это уже 1049 руб. Все заготовки замораживаются и рассчитаны на 30 дней.
Далее пошли овощи картофель 15 кг (это по 500 гр в день) - 15×20=300 руб. Лук 3 кг - 3×25= 75 руб. Морковь 3 кг 3×30=90 руб. Капуста 7 ×30 = 210 кг. Свекла столовая 1.5 кг 1.5×30= 45 кг Итого 450 руб.
Далее молочные продукты сметана 1 кг это 4 баночки по 250 гр =300 руб. Молоко 5 литров по 40 руб.=200 руб. По фруктам и выпечке если интересно напишу .
мне интересно) напишите.
Здорово Вы посчитали!!!
@@NikaCatWhite , доброго дня по выпечке. Обожаю печь, тесто беру всегда готовое, мне так проще. У нас 1 кг сдобного стоит 49 руб и это на 14 пирожков. Соотношение теста и начинки 70 гр теста 30ги начинки, по технологии это кол-во начинки равномерно распределяется в изделии и долго мягким остается пирожки. Начинка моя любимая это гречка, яйцо и печенка. Если с мясом то начинка лук и мясо в соотношении 50/50 уже жареными смешивать ,тогда очень сочно получается как в чебуреке. Себестоимость таких пирожков от 3 руб. до 5 руб. Если тесто покупное то всегда берите только сдобное ( не важно слоеное или просто дрожжевое). Оно лучше подходит, при отпекании румяная корочка и изделие долго не черствеет.
Интересно как вы считаете 5 литров молока если в пакете не больше 900мл, и уже даже умудряются 840 наливать.... А цена у нас даже на разлив 45руб
@@АсетаЧерняева , у нас на рынке фермерское молоко на розлив. В пакетах редко покупаю, т.к. там сухое молоко
Писала уже про рецепт с макаронами.Макаронная запеканка:
В форму слой сырых макарон, сверху фарш/мясо/любая начинка, далее заливка: яйцо+молоко/вода, сверху можно потереть сыр(если есть). А чтобы он не пригорел накрыть форму фольгой и отправить минут на 40 в духовку при 200º. Потом снять фольгу и еще минут на 10.
Силиконовую форму нужно взять круглую гладкую и ещё одну по форме булки хлеба.Фигурные не симметричные неудобно резать на равные порции.выпекать удобно любую выпечку и заливать домашний "зефир"
А какие пропорции молока и яйца? Макароны не варёные, правильно?
@@ЕвгенияВалериевна-о9я макароны сырые, на 250 гр.макарон 2 яйца и 300 гр.воды+молоко по вкусу( я на глаз наливаю😅)
@@dariyatekuteva5627 спасибо, попробую приготовить.
Хочется понять тех, кто ставил дизлайк. У меня нет никаких претензий к каждому из этих видео. Наоборот. Куча опыта и позитива. Почему здесь ставят дизлайк?
Спасибо за Ваши видео! По поводу формы, рекомендую купить стеклняную с крышкой обязательно. Очень удобно, можно запекать, а потом хранить в хололильнике прямо в форме. И готовить можно все и мясо, и овощи, и выпечку.
Нравится смотреть ваш блог. Приготовти ленивые голубцы, все продукты есть 😁, или мясо по французки без грибов, то же все есть. Макороны по флотски, гречка в горшочки с фаршем и морковкой с луком. Так же можно просто запечь морковку как отдельный самостоятельный гарнир. Можно суп тыквеный пюре сделать или картофельный суп пюре. Много,что можно. У вас все получится)))
Всё же хорошо, когда вот так, всё наглядно можно увидеть, и сделать выводы для себя.
Наблюдаю, и думаю, не хотелось бы мне замораживать еду в таких количествах. По разным причинам. Всегда вкуснее и лучше приготовить свежее. Но приходится, понимаю.
Не знаю ещё, как Сергей держится, не выпил кружечку вишнёвого компота. Стойкость зашкаливает! =)
Есть,многое,что просто не хочется делать,это постоянное,в голове,что бы ещё такое сделать,для еды,да просчитать
,Сколько будет стоить,это убивает настроение,а если ещё и работать,с определенным,режимом!.?
И не просто месяц выжить,а жить постоянно,угнетает,;и что это за жизнь?
А,еда,эта и постоянная не полноценное насыщение каллориями,организма,,требует, всё,что можно съесть...
@@valentinad9787 , да, согласна, что жизнь так превратится в крысиные бега - в поисках где бы чего урвать подешевле (в результате иногда сомнительного качества!)!
Наконец-то видео) можно посмотреть и спать идти)
@@anastasiyamorozova6362 у меня 7 утра)
Всю ночь ждал?😂😂
@@alpa4in083 неа)
просто рано проснулся)
Когда готовит мужчина - это прекрасно!.Браво Сергей! Мой папа любил готовить очень вкусно у него все получалось .
Здравствуйте! Из Ваших продуктов можно приготовить фасолевый паштет: 1ст. фасоли отварить,2 луковички пасссеровать на масле,воду с фасоли сливаем(не до конца),разминаем толкушкой,добавляем лучок,соль и перец,чеснок по желанию
Воду с фасоли не выливаем, это аквафаба. На ютубе куча рецептов из неё.
Если сырые шампиньоны припустить на сухой сковороде,то аромат будет просто потрясающий. Потом можно добавить масло и всё остальное.
Из 1 апельсина можно приготовить 2 литра "сока".Для этого понадобится 1 апельсин,2 литра воды,лимонная кислота и сахар по вкусу.Апельсин помыть и заморозить,через часа 2-3 достать и порезать.Прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.В апельсиновую массу влить кипяченную воду,прогреть на плите минут 10 (не кипятить).Снять с плиты,процедить.В "сок" добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу.Остудить и можно наслаждаться напитком.
Классный рецепт сока. Никогда не слышала о нем, варю своим детям постоянно компот из яблок плюс ягоды. А ведь если положить в данный сок 2-3 апельсина наверное ещё насыщеннее и вкуснее получится
Шоколадный пирог, любимый рецепт в нашей семье!
3 ст муки
2 ст сахара
0,5 ст какао
2 ч. л соды, 0,5 чл соли
2 пакетика ванилина
200 г растительного масла
2 ст воды
2 ст л уксуса
Из данного количества продуктов получается большой пирог, можно сократить количество вдвое!
Смешать сухие ингредиенты, в отдельной ёмкости вода, масло, уксус и постепенно помешать в сухие ингредиенты. В духовку 180° минут на 30!
Сергей, так как у тебя много майонеза, а морковь недорогая, можно сделать вот так салат: пачка БП вермишели (самой дешевой) покрошить в тертую морковь, добавить чеснок и мазик - 👍🏻
С капустой тоже можно поэкспериментировать: нашинковать капусты, к ней фасоли отварной, мяса или сыра, чеснока, сухариков (самодельных) и майонез.
Фасоль пробить в блендере с зажаркой и чесноком - огнище на бутеры.
Можно потом купить дешевой рыбы и наделать котлет, а курицы целой вообще надолго хватит. Можно даже голубцы вкусные сделать - это недорого, правда, без соуса, но можно пожарить как котлеты или сделать на пару.
Можно из 1 апельсина сделать 2 литра нектара. Заморозить апельсин целый,через мясорубку его с кожурой,сахар,лимонка и 2 литра воды,всё сварить и настоять. Реально очень похож на магазинный нектар и целых 2 литра)))
Салат -редьки, яблоко, морковь и масло подсолнечное. Оладья из овсянки ,моркови и яблока. Морковь обжарить с чесноком ,с майонезом очень вкусно можно с макаронами есть.
Денег почти нет, но продуктов навалом, как говорит один политик, но вы держитесь, Сергей))))) Капусту можно потушить, ленивые голубцы, вы ещё картошку не жарили))) Купите курицу - с нее и котлеты, и суп, и так можно поджарить филе как отбивные. Каждое утро жду ваш ролик))))) Я в грибной суп грибы мелю измельчителем, но это на любителя. Про соду и кипяток - всегда уксусом гасила. Надо попробовать))))
Соду гасят не только кипятком и уксусом. Я гашу лимонным соком. Кому как хочется...
В детстве я любила бутерброды: хлеб смазывала маслом и сверху натерала на мелкой терке шоколадную конфету. Было сладко и сытно и печь не надо!!!!
Супер министерский бутерброд😁
11 дизов явно поставили члены кабинета министров )))))))
Судя по всему, они должны поставить лайки!
@@svetlanakond7398 ;(да да...судя по всему "засланный"блогер-казачок;;;))))
как министр поставит диз ..если это его идея..он наоборот наставит кучу лайков
У них 3500 за раз . Это ещё мягко сказано. они же в ресторанах питаются там не меньше $$$$$ ООО выходит....
Потуши капусту с фаршем + лук, морковь, томатная паста. Рис отдельно, можно вместе, но немного.
Сергей, смотрю вас уже как сериал! Очень нравится серия "министерская диета". Не хотите ли и в феврале снять что-то подобное? (Правда уже без ущерба здоровью).
А по поводу грибов, в нашем магазине «Светофор» 1кг мороженных шампиньонов стоит 121 рубль. Там и другие замороженные овощи можно прихватить, чтоб разнообразить меню.
А макароны можно сделать по-флотски!
Макароны по-флотски сделай , это же очень вкусно !!!),на счёт форм силиконовых , купи ещё одну ,просто другой формы или маленькие есть такие формочки силиконовые для приготовления кексиков , обычно в наборе их 6 штук , готовлю в них завтрак часто ,мини омлетики с разными начинками ,очень вкусно и быстро !)
Я писала давно рецепт, обжарить капусту как на вареники , и добавить отварные макароны, на вкус как вареники с карустой, с зажаркой,вкусно.😊
Смотрю и загадка для меня -Стесняюсь спросить -зачем варить чай -обычно его в заварнике заваривают ?)))
Для нажористости....)))))
Прямо мой вопрос. Тоже не поняла!
Видимо, так он крепче)
Я тоже задавала такой вопрос
Чтобы чифир получился видимо
Салатик из редьки с морковкой можно сделать - натереть и с майонезом. Морковка тёртая ещё с чесноком хороша, тоже с майонезом.
А ещё подобно этому натереть морковку и тыкву 1/1 посолить, поперчить, чеснок добавить и смазать майонезом. Свежий и вкусный салат готов. Кладезь витаминов.
Сергей, проживи сейчас на 3500, осень 21г, теперь, с опытом, у тебя будет королевская жизнь)) Давай, сделай нам подарок, твои выживания ой как хороши))) смотрю по несколько раз) кто читает, ставьте лайки, что бы Серега увидел
Когда шампиньоны очень свежие, беленлькие и крепкие, их можно сырыми есть, даже очень вкусно. В салат, супер.
Мне очень нравится моя обычная круглая силиконовая форма. В ней я не только пироги, но и запеканки и прочее делаю. И еще...всегда в выпечку добавляю соль, совсем немного соли меняет вкус выпечки, это натуральный усилитель вкуса
Можно еще тушеную фасоль с луком и морковкой сделать и с лапшой, или картошкой, нажористо получается и вкусно
И туда же чесночку добавить-от цинги :)
если сделаешь побольше фасоль с луком и морковью тушеными, можно сбить часть блендером и будет паштет овощной.
@@olga0345 От цинги надо было хвою с елки пожевать))))
Сергей, поджариваешь мелко нарезанный лучок, грибочки, можно еще немножко мелко нарезанной курочки добавить + немного сливок в конце (ну, или сметанки, майонеза), немного мелко натёртого сырика! Отдельно варишь макарошки (лучше сначала их сварить), потом все это смешиваешь в сковороде, получается оч вкусная паста!!! Обязательно приготовь, а и ещё, если есть, добавь мелко нарубленной зеленушки. Вкуснятина, гарантирую 👍🏻👍🏻👍🏻
А самый эконом вариант это: отвариваешь макарошки и смешиваешь их с поджаренным лучком и морковкой! Второй эконом-вариант: правда для этого лучше мелкая лапшичка - варишь макарошки на воде+молоко, получается типа молочный супчик.
О, сразу на ум пришёл еще и нормальный сырный супчик: курица, морковка+лучок, можно немного картохи, макарошки и натертый сырик или плавленный сыр, пальчики оближешь! (Думаю, ты знал этот рецепт)
Жесть рецепты,слово макарошки еще надо было раз 100 написать.
Какой вы молодец: очень разнообразно и вкусно готовите из минимального набора продуктов.
Sergej, самая лучшая выпечка получается у меня в отслуживших(=С поврежденным покрытием внутри)сковородках.
Отвинчивается или отпиливается ручка.
Внутри можно выложить бумагой для выпечки и ВПЕРЕД!
Пеку тортики на заказ,силиконовыми формами не пользуюсь для выпечки!!!лучше всего либо тефлоновый коврик,либо разъемная форма с пергаментной бумагой на дне))
Вы большой молодец,так держать))))многие советы по экономии мне в ДНР ооооочень пригодились))
Рецепт из тыквы, стакан сахара, стакан муки, стакан на мелкой тёрке тыквы,3яйца180гр масла, и какао 5ложек примерно ,зауши не оторвешь вкуснятина
Масло растительное или сливочное?
Сливочное масло
Спасибо! Беру Ваш рецепт себе в копилку.😊
@@ddada4810 и я беру!!!
Рецепт зачётный, но целая пачка масла туда... Маргарин - фигня холестериновая, а хорошее сливочное маслице жааалко...
Сергей, вы говорили рыбный суп был не нажористый. Попробуйте для нажористости супа(борща постного) вместе со всем количеством порезанной картошки отварить одну целую, как она приготовиться, размять в пюре и смешать с остальным супом. Готовила так неоднократно, разница ощутимая
Купите прямоугольную силиконовую форму, в ней выпечка на карпичик похожа, или для маленьких кексов. Вот в ней можно делать не только кексы, но и печеньки, омлет порционный. Кстати можно взять варёные макарошки, сыр, поместить в форму для кексов и залить яичной смесью для омлета (яйцо и молоко, или немного сметаны или майонеза, если молока нет) и получается супер завтрак или перекус. Это не ПП явно, но зато сытно. А с зеленью ещё круче.
Форм полно! Брала в фикспрайсе когда-то давно простую круглую большую. Дёшево. Служит исправно. И ещё есть у меня 18 шт.для кексиков🤗 ой а запасов то как у купца🙈🙈🙈
Шампиньоны можно есть сырыми. Когда закончится диета можете попробовать бутерброды - батон или багет намазать грибным соусом (Слобода, Хайнц и т.п.) и тонко нарезанные грибы, чуть-чуть посолить. Вкусно и быстро)
" Почти шоколадных фигурных конфет"!!!😁А тыква то у Вас и не завёрнутая!!!😁😁😁
А еще мало ли рецепт крутейшего кекса: 120гр.геркулеса, 1 яйцо, два банана, разрыхлитель. Можно добавить корицу, я очень люблю с тыквенными семечками. Тортик отличный выходит с кремом шоколад +сливки. Выходит не дорого. Готовлю из замороденных бананах. Геркулес измельчаю. Так-же как и яйцо с бананами соиденяю все ингридиениы. До золотистой корочки. Аромат.. бомбический. Спасибо вам за добрые съемки!
Здравствуйте, вы большой молодец! Форма для выпечки у вас самая лучшая.
Запеканка из макарон очень вкусная, можно даже с фаршем . отварить макароны, выложить в форму, фарш с луком обжарить немного, выложить на макароны, сверху еще слой макарон, все это залить взбитыми яйцами ( можно со сметаной/молоком) со специями и солью, запекать до готовности
В мультиварке тыква получается вкусно. Небольшими кубиками порезать, в мультиварку , немножечко водички, прям чуть-чуть и на тушение. за 15-20 мин до конца тушения открыть, добавить кусочик слив.масла, мед по вкусу и тушим дальше до конца программы. у мну 45 мин. вкуснотища.
Шампиньоны можно есть сырыми! Есть замечательный салат из сырых шампиньонов. И на бутерброд можно положить слайсы сырых грибов.
Двухконтурный котел Ваилант на гарантии это отопление и горячая вода. Ручная сборка он на гарантии. Скважина своя. Два септика больших, откачивание редко. Если исходно грамотно все делать, то всё достаточно экономно. За газ летом только на обогрев воды платежи это немного. Котел, скважина, септики это входит в исходную стоимость. Если сначала все качественно сделать, проблем нет. Даже чистят снег здесь гораздо лучше чем в городе.
* пару дежурных советов: фарш с луком обжарить на сковороде ( без морковки ) немного специй и туда отварные макароны, всё перемешать - это знаменитые макароны по-флотски ;)
сверху кетчуп или тёртый сыр - это уже роскошь ;))) , но вкусно !
* фасоль отварить + зажарка + соль, перец и как печень под блендер - отличный и сытный паштет.
Сергей силиконовую форму купи простую круглую,ее легче мыть. Плюс в ней можно выпекать и коржи на торт. А если хочется красоты,то по трафарету на верх пирога посыпешь сах.пудру или какао. Бывает что пироги я украшаю взбитым белком с сахаром и фруктами.
Сергей, вам срочно нужен дом. Со своим небольшим участком земли значительно проще питаться разнообразно при министерской диете.
@@cherepaha_big у меня родители и работают и ухаживать за дачей успевают. Так что и он успеет)
Всё идёт нормально.
Обожаю грыбочки😍 🌞🌅❤
Кремовые супы обожаю.Так как больше полезно и приятно кушать.
Вот заморозки вообще не люблю. Необходимо всё в живую. свежую. Ну, не люблю я заморозки.
Люблю грецкие орехи. Категорический запрещено дрожжи. По больше свежие соки. Овощи и фрукты. Квашеной капусты очень полезнодля здоровья и красоты Человека! Сыр, томаты в собственном соку тоже очень люблю.
Халва мой сыночек очень любит. И овсяные печеньки.
Благодарю Вас!🌷
Сергей, в рамках "Министерской диеты" советую купить силиконовую форму для 6 кексиков. Тогда из одного замеса теста получится не один кекс, который нужно резать, а несколько маленьких красивеньких кексиков, которыми можно перекусывать, брать на работу, просто есть как десерт. Ну или взять у жены напрокат подобные формы......
Салат с фасолью сделай, макароны Болоньезе (по флотски) , запеканку с макарон сделай:сварить макароны, 1) слой макароны , 2) фарш ,3) Домашний майонез ,4) сырка немного.
Вкусно и сытно тушеная капуста с фасолью. Фасоль отварить, добавить к капусте на последнем этапе за 5-7 минут до конца тушения. Вкуснятина. Если шикуем, то еще немного фарша.
Я могу вам посоветовать вытянутую форму для кекса. Примерно 30*10. В такой можно и кекс выпекать и хлеб. А так у вас удобная. Может быть форма не нравится? Разъёмную вам могу посоветовать, в ней можно торты печь, пироги. Но самая любимая - круглая керамическая. В ней я пироги пеку.
Покупай стеклянную, а не силиконовую. После силиконовой стеклянная кажется волшебством)
Полностью согласна, купила недавно и теперь она мой фаворит)))
А в чем преимущество? К стеклянной разве не прилипает тесто? Я вот наоборот смотрю на силиконовую: ни маслом смазывать не надо, ни мукой посыпать. Перевернул и готово
@@PlatonUlana456 ну мне просто стеклянная больше нравится как выглядит и то что видно как в ней готовится еда)))
@@Оксана-я7к7л аа)) у меня есть стеклянная но восторга не вызывает, особенно после готовки отмывать тяжко ее, вечно нагар на стенках))
@@Оксана-я7к7л нагар если готовить еду) выпекать в ней не приходило в голову
Кстати рецепт макарошек,как Вы любите говорить НАЖОРИСТЫЙ
Тонкие макароны по типу паутинки поджариваете до золотого и даже немного коричневатого цвета на сливочном(так вкуснее)либо на растительном масле,немного воды наливаете,чтоб покрыло макарошки,и под крышку)))макарохи получаются с ореховым привкусом,мой муж очень любит,именно он меня и научил)))
Можно по такому же принципу манку готовить! Поджариваете манку на сливочном масле,заливаете водой и под крышку)))выходит дешевле чем на молоке))
Надеюсь попробуете эти рецепты,приятного аппетита)))
Отлично готовишь! А про форму, у меня такие сердечки порционные, удобно можно заливное или что тот запечь, кексики или тот же яблочный пирог, остынет, вытащить и детям раздать.
Сергей, тепличные (в отличие от лесных) шампиньоны можно есть и сырыми, в салатике, можно и так, если нравится!👍Французы и итальянцы едят!
из макарон можно запеканку сделать, отвариваете макароны, смешиваете яйцо с молоком, заливаете макароны и в духовку, очень вкусно.... у меня силиконовые формы для мафинов, получаются порционные кексики, еще в них делаю мини пирожки, смешиваю все что осталось в холодильнике, добавляю муку и майонез и раскладываю по формочкам, и вкусно и кушать удобно
Форма у вас отличная и маленькие для кексиков у вас тоже есть. Так что вам ничего не надо. Не тратьте деньги.
Гасить соду кипятком для выпечки нет смысла, так как в результате получается щелочь, которая реагирует с яблочной кислотой - пользы нет, гашение просто убирает привкус соды. Для разрыхления теста надо перемолоть в кофемолке равное количество соды и лимонной кислоты (её можно чуть больше). Добавлять как покупной разрыхлитель.
Фасоль в томате:
На 1 ст. фасоли - 2ст.л. томат-пюре, 1 головку лука и 1ст.л. масла. Фасоль сварить, воду слить, добавить поджаренный лук, томат-пюре, посолить, перемешать и немного протушить.
Продуктов осталось довольно много, и мясо есть... Жить можно 😄👍 На оставшиеся деньги можно купить фрукты апельсины и бананы (в магните очень часто с 50% скидкой продают переспелые бананы на этом можно сэкономить).
Здравствуйте, Сергей. Можно из фасоли сделать салатик : отварная фасоль, яйца, натертый на крупной терке сыр. быстрый и вкусный салатик.
В грибной суп лучше добавлять овсяные хлопья, они разваливаются и не чувствуются суп получается с определённой густотой , в идеале добавить молока, а в зажарку добавить немного слив масла, или сливок ., и блендером взбить. А макароны можно заливать яйцом с молоком и получится запеканка
По поводу силиконовых форм:
Для семьи с детворой отлично подойдут формы с маленькими ячейками, вот, как пекут маффины. Я в такой форме пеку не только кексики, а еще и небольшие пасочки к соответствующему празднику. Детворе куда прикольнее мелкие пасочки такого плана кушать. Делаю их много, дочка трескает в день несколько штук, с чаем/молоком, племяшку побаловать, соседскую дочку тоже люблю угостить.
И для самого себя приятненько сьесть такой кекс, без разрезания, лишних тарелок и тд)))
Фруктовыебатончики тоже приготовила. Это очень круто. Только я добавляла еще кунжут, мак, лен, финик и чернослив мелко порезаные.
Интересно посмотреть на экономию, когда дети подростки. На продукты уходит малая часть беджета. Как экономить на учебе или проезде. Как не питаться в столовой института???
Царевна - лягушка В продуктовую корзину учёба и проезд не входит. В институт можно брать обед в термосе или контейнере, как Сергей.
Аэлита с Марса Это точно. Моя лучше голодная будет, чем термос возьмёт. Слава богу нет надобности.
@@Аэлита_с_Марса нормальные студенты, которые не хотят столовскую баланду кушать, давно носят еду с собой.
@@Аэлита_с_Марса Именно так и происходит.
@@ЛенаАгафонова-б6ц ага, но нас немолоко овсяное выручает, которое из фикс прайс, дочка маленькую пачку берет с собой и это хоть какая то еда!
Я готовлю макароны так: отвариваю макароны, делаю яичную заливку. Около 2-х, 3-х яиц нужно. Заливаю макароны яицами, добавить туда немного специй и сверху сыр, но можно и без сыра. Также можно сделать тоже самое, но добавить немного курицы или фарша и будет макаронная запеканка.
Свари макароны, сделай пережарку из моркови и лука. Потом все с макаронами смешать и для вкуса насыщенного посыпать приправой. Очень вкусное блюдо!!!
Можно сделать "макароны по-флотски", мясо отварное с бульона перекрутить через мясорубку, вермишель отварить, сделать зажарку(у меня обычно лук морковь) все соединить, и получается вполне нажористое блюдо
Сергей, есть хлеб из муки в/с и шлифованный рис безполезно, поскольку в них почти нет питательных веществ и они служат пустым наполнителем для желудка. Ещё я бы покупала не те продукты, которые рекомендованы, а те, которые требует организм - мы очень индивидуальны. Есть огромное количество картофеля - безграмотно, он может привести к сахарному диабету.
Сергей - Вы отлично готовите из минимума продуктов! Я знаю интересный рецепт, но не из макарошек. а из перемолотой овсянки. Называется блюдо овсяноблин. Для него нужно одно яйцо, 30-40 г молока, 3-4 столовые ложки перемолотой овсянки. Сахар я не кладу, только немного соли. Отлично подходит для завтрака. Я использую для начинки тертый сыр (кладу сразу на половину блина, сворачиваю пополам и слегка обжариваю с двух сторон). Более бюджетная начинка - творог с бананами (я беру очень спелые и мед, если есть). Можно придумать разные начинки. Блин получается сытный. Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Отварить до альденте макароны,пожарить мелко натертые лук,морковь ,взбить одно яицо с солью специями,чесноком. Можно еще отварить курицы ,отделить кости от мяса.
Выложить макароны в форму для запекания,выложить зажарку из морковки,лука на макароны,вылить взбитое яицо,если есть курица,то выложить сверху,запекаем,примерно 20 минут. И чуть потереть сыр.
А у вас на базаре компотную смесь сухофруктов не продают? Или они у вас дорогие? Корку от апельсина не выбрасывай, из нее и серединок (огрызков) от яблок можно компотик сварить. Еще цедру апельсина и лимона можно в кекс добавлять.
Конечно летние заготовки очень разнообразят рацион. Поэтому наши женщины, особенно у которых ограниченный бюджет, все лето и осень пашут-ростят, "крутят" и морозят. Но не у всех же дачи есть😯, а покупать - надо еще средства дополнительные найти😳
Чтобы вырастить на своей даче тоже сейчас денег не мало нужно. Налог на землю, едегодные членские взносы в садовое товарищество, семена, удобрения, инвентарь, проезд на дачу - это тоже всё денег стоит. Уже который год доказываю родителям, что купить не дороже и проще, чем всё лето копать, сажать, рыхлить, поливать. Но людям старой закалки нужно вырастить всё самим.
@@ЕленаЖуравская-в5ь Ну что сказать...Согласна с Вами... С другой стороны когда семья большая - выгоднее все же, наверное , участок иметь. А вообще - не дай Бог никому выживать и "кроить" из ничего что то.
@@ЕленаЖуравская-в5ь а еще запросто неурожай) и тогда все финансовые и трудовые затраты напрасны
Не согласна с Вами огурец с грядки и покупной это две большие разницы. Опять же, как в той рекламе, Вы же не знаете чем удобряли и поливали все эти фрукты и овощи.
Бюджет нашей семьи позволяет не "держать" огород, но каждый год мы сажаем овощи.
@@ОльгаКуренкова-д6в и это тоже да😊 и мы так же поступаем, экология, вкус и т.п.... Господа, да все понятно же- этот проект вообще то о "выживании", вот с этой точки зрения и пишу. Если я буду говорить о том, сколько обходится вырастить банальные овощи у нас в ХМАО-ЮГРЕ /местность, приравнененная к районам Крайнего Севера/- меня большинство людей вообще не поймет мягко говоря😀
Нравится ваша семья, счастья вам и здоровья!!!
Шампиньоны едят сырыми тоже, в салатах часто встречаю в Москве сырые шампиньоны. Я ела очень вкусный и грибной вкус, но только их надо почистить сверху шапочки снять просто верхний слой, очень легко снимаются.
А зря , шампиньоны очень вкусные сырые . Черный хлеб ,масло и слайсами сырые грибы и черный перец сверху, очень вкусно. И есть масса салатом с добавлением грибов.
С таких макарошек можно приготовить лазанью. И для соуса бешамель у вас все есть - масло, молоко, мука.
Сережка с апельсина не забудьте снять цедру.можно заморозить.добавляйте в кексы и Ваша выпечка будет ароматной.зимой особенно вкусно:-)
У меня силиконовая формочка в виде шести углублений для маффинов.
Очень интересно получается.
Можно делать хоть сладкие из теста, творожные, из фарша и овощей я яйцом, из риса или просто омлет,
который стоит)))))
Не обязательно все отсеки использовать, можно даже один. Удачи!
Видео класс!!!!!
Можно приготовить аля пасты: фарш обжарить с морковью и луком, добавить отваренные макароны и перемешать.
А из силиконовых форм можно купить обычную круглую форму и формочки для кексиков :)
С макаронами и фаршем сделай макароны по-флотски. Картошку с грибами и луком можно было пожарить
Сергей , у тебя много капусты , попробуй приготовить заливной капустный пирог . Он и сытный , и вкусный , и просто готовится .
Сергей у вас действительно разнообразие,мой муж купил бы макароны и жил бы на них
@@Аэлита_с_Марса нисколько не хуже, просто не любит заморачиваться)))
Он не очень любит фрукты, овощи, когда я готовлю ест все,а для себя он бы не стал извращаться, как человек военный ему проще макароны с тушёнкой и красота)))
Ваш муж не один такой. У меня сын сейчас в другом городе живёт так готовит гречку с грудками или макароны с грудками,а на всё остальное говорит что время нет.
Мой бы тоже купил макарон и чередовал с пельменями, как то так))
@@ЕвгенияЛогутенко-ъ7щ мой тоже военный,но макароны никогда не есть,только крупы.Макароны очень вредны,от них только жир,и Больше Ничего.И пуза нет,в отличии от многих военных наших доблестных. военных
Я б готовила сразу много и ела бы по 3 дня одно и то же
Рецепт с макаронами: отварить макароны, нарезать яблоко, из яйца, молока и сахара приготовить заливку. Макароны и яблоки слоями в форму для запекания, сверху заливка. Получается вкусная запеканка
Сергей, здравствуйте, макароны по-флотски приготовьте, фарш у вас есть, лук, морковь.
Картоха пользы не принесет,а вот большой апельсин и настроение поднимет , и витамина С хоть немного !
Серёг, есть такой хороший субпродукт, называется куриная шея. Если поискать, можно найти дешёвый (40-50 рублей за кг), и при этом в нем нормально мяса, только поковыряться надо. На шеях хорошие бульоны получаются, а ещё можно затушить. Помню, у Грилькова на канале был рецепт с шеями, там продукты подороже, но можно адаптировать под диету)
Серёга ими кота кормит )))
@@МариМари-т5ф я ими тоже кошку кормлю иногда, но это не мешает их есть мне самой)