สารวัตร Omakase มือปราบนักปั้นซูชิหนึ่งเดียวในไทย l SAUCE X ITAN [Dir.Zombie]
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- “ทุกคนตั้งคำถามถึงที่มาที่ไปของเรา สะสม passion มาตั้งแต่เด็ก เราสามารถทำอะไรก็ได้ ถ้าเราอยากจะทำ”
.
ท่ามกลางย่านลาดพร้าว 71 นั้นมีร้าน Omakase ซูชิ หนึ่งเดียวตั้งอยู่
‘The Older Chef’ คือร้านขายซูชิที่ผลัดเปลี่ยนวัตถุดิบไปตามฤดูกาล
ฟังดูอาจเหมือนร้านซูชิทั่วๆ ไป แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือร้านแห่งนี้มีเชฟเป็นตำรวจ!
อะไรที่ทำให้ ‘เชฟแก่-ปฐมพงษ์ ศิลปสุข’ เลือกที่เปิดร้านซูชิ ควบคู่ไปกับการทำอาชีพข้าราชการที่มั่นคงอยู่แล้ว ติดตามชมได้ใน SAUCE ตอนนี้เลย
.
ใครที่เป็นแฟน Sauce เรื่องราวกินได้ และมีร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อ อย่าลืมมาแชร์กันใน comment หรือ กรุ๊ปเพจ “เเชร์เรื่องราวกินได้ให้โลกรู้ By SAUCE” !! หรือ / 13273. .
.
เปิดวาร์ป ร้าน The Older Chef
-ที่อยู่ : ซอยลาดพร้าว 71 แขวงสะพานสอง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10230 หรือ bit.ly/3567d99
-เวลาเปิด : วันอังคาร-ศุกร์ 11:30 - 14:00 ,17:00 - 22:00 l เสาร์-อาทิตย์ 11:30 - 22:00
-เบอร์โทร : 089 409 2924
.
#SAUCE #เรื่องราวกินได้ #theolderchef #Omakase #Sushi #ซูชิ
![Mad beef “Omakase เซียนเนื้อ ในแกลอรี 100 ล้าน!!!” l SAUCE X ITAN [Dir.Zombie]](/img/1.gif)
สุดยอดเลยครับสารวัตร ด้วยความที่หลงใหลและจริงจังมากๆ ถึงขั้นต้องสร้างห้องทดลองเพื่อทดสอบวัตถุดิบของตนเอง ใส่ใจและทุ่มเทสุดๆ ครับ
ผมเป็นจ่าทหารบกที่คิดอยากเป็นเชฟตั้งแต่เด็กๆแต่เพราะครอบครัวอยากให้เป็นทหาร คลิปนี้สร้างแรงบันดาลใจให้ผมดีมากเลยครับ
เหมือนผมเลยครับ..แต่ผมเป็นจ่าทหารเรือ..ปัจจุบันนี้ก็เลยศึกษาหาข้อมูลในการเปิดร้านอยู่ และ หาทำเลในการเปิดร้านอยู่ (สักวันต้องเป็นวันของผม)....ถ้าคุณพี่เปิดร้านเมื่อไหร่ถ้ามีโอกาสผมจะไปอุดหนุนนะครับ..เอาใจช่วยครับพี่สู้ๆครับพี่
เปิดpx ในค่ายเลยครับ ขายของขายข้าว
ชอบคำว่า รักษาสมดุลธรรมชาติ มันให้ความรู้สึกที่ต่างจากร้านอื่น ตรงที่เค้าไม่ได้พรีเซนต์แค่ความสด ความอร่อยนู่นนี่เพื่อลูกค้าอย่างเดียว มันมีมุมที่นึกถึงคนอื่นด้วย ประทับใจ
ลูกค้า - เปิดร้านเเบบนี้ไม่ได้บรรยากาศเลยครับ
เชฟ - ไปทานซูชิในโรงพักไหมครับ
ผ่าน5555
ปลาไหลหรือข้าวเกรียบ ลั่นครับ เอาจริง พอเรารู้เบื้องหลังมา มันทำให้ร้านเค้าน่าสนใจขึ้นจริงๆ
ป.ล. คลิปนี้ภาพเบลอบ่อยไป ช่วงกลางๆค่อนไปตอนจบ ผมดูเเล้วเวียนหัว รบกวนจับโฟกัสให้เร็วกว่าเดิมหน่อยครับ
Next trip to Thailand, this would be my first to do! Thank you!
ตำรวจตั้งใจทำมหากินสุจริตแบบนี้ ยกย่องครับ ไม่ใช่ว่าหาเงินรีดไถ่ประชาชน
เขาก็คงเบื่อด้วยแหละครับ55 ทำในสิ่งที่รักแล้วตัวพี่ตำรวจก็มีความสุขแล้วช่ะครับผมว่า
เอาเงินที่ใหนมาเปิดถ้าไม่ .....????
@@myway1134 ไม่ใช่ทุกคนที่จะเป็นแบบนั้นหรอกนะครับ เงินทุนในการเปิดธุรกิจ มีวิธีหาได้เยอะแยะไป ที่ไม่ใช่การโกง ทุกคนไม่ใช่ไอ้ตูบ ที่โกงบ้างโกงเมืองไม่เลิกสักที
@@bosskhunthep5825 ผมยังไม่ได้ว่าไรเลย แค่บอก ถ้าไม่....ได้จากเงินเดือน... 555+
ไม่ซีเรียสนะครับ หยอกๆๆๆ
@@myway1134 พ่ามพ๊าม!!5555
สอบถามครับ เรียนทำอาหารญี่ปุ่นที่ไหน อยากทำเปิดร้านครับ ชอบอาหารญี่ปุ่นครัย
เคยไปกินเมื่อประมาณต้นปี ของดี อร่อยดีค่ะ แต่รอบนี้ดูน่ากินกว่ากันเยอะเลย 🤤
มือที่เคยกำปืน วันนี้มากำด้ามมีด จะอร่อยสักขนาดใหนนะ อยากไปลองแล้วสิ
อยากให้ คุณเเทนส่งเสริมให้ใช้ปลาไทยหรือวัตถุดิบไทยบ้าง ดพื่อช่วยสร้างมูลค่า ให้ประมงไทยครับ
ตั้มกำลังทำปัญหาคือร้านอื่นไม่มีสูตรนี้ ซึ่งการบ่มปลาของ ต่างประเทศสามารถศึกษาสูตรได้ แต่ตอนนี้ปลาไทยหลักๆมีแค่ตั้มแต่จะไปศึกษาจากใคร
@Move Yoursoul ผมว่าราคาซูชิปลาไทยคุณตั้มยังสูงไปทำให้การเข้าถึงมันจำกัดมากๆ ผมเข้าใจว่า Know-How มันเเพง เเต่อาจจะต้องทำการเผยเเพร่ให้มากกว่านี้ครับ ถ้าคุณตั้มต้องการสร้างตลาดให้ปลาไทย เปิดคอร์สเก็บเงินอะไรก็ว่าไป ถือว่าส่งเสริมคนไทย
@Move Yoursoul ขอทำธุรกิจกันนะคุณไม่ใช่อะไรที่ให้ฟรีๆ
อยากให้มาลองมาชิม ซาซิมิปลาไทย ที่สดโดยตรงจากชาวประมงเกาะล้าน เน้นการนำปลาจากเรือชาวประมงโดยตรง ที่ร้าน อูมิ ซูซิ อยู่ที่ เกาะล้าน ขึ้นเรือที่ พัทยาแหลมบาลีฮาย 15 นาที ได้เจอของอร่อยจริงสดจัง
จริงๆปลาไทยเค้าก็กินเป็นซาชิมิกันมานานละครับแต่มันไม่แพร่หลายส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มที่ไปลงเรือออกทะเลกับชาวประมงนี่จะรู้กันว่ามันอร่อย
รายการดีมากเลยครับ เพลง ภาพ เนื้อหา ดีมากๆชอบสุดๆเลยครับ
น่าชื่นชม เดินตามหาฝัน เป็นกำลังใจให้นะครับ
ตามค่ะ ชอบmindset สารวัตร คนแบบนี้ควรชื่นชมยกย่อง
ผมชอบตอนที่เขาพบอกว่า จะนักบินอวกาศไปนอกโลกก็เป็นใด้ ถ้าเค้าอยากจะทำ
*ตรงนี้ผมว่าเป็นกำลังใจให้หลายๆคนมากครับ
ชอบความตั้งใจ ดูให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนจริงๆ
ตัดต่อดีมากดูเพรินสุดๆ
ดูแล้วปลื้มใจบอกไม่ถูกค่ะ เชฟเก่งมาก ยินดีที่ได้เจออาชีพที่มาพร้อมกับความชอบค่ะ
ช่องนี้ควร เป็นเบอร์1 ของ เรื่องกินในไทยครับ
ลองเปลี่ยนพิธีกรดีไหมครับ
สงสัยนิดนึงพี่เขาเปิดร้านด้วย แล้วรับราชการไปด้วยหรือครับ บริหารเวลายังไง ถ้าโดนย้ายทีก็เรื่องใหญ่ เรื่องใหญ่ที่จะมาทำงานที่ร้าน ไหนจะเรื่องจุกจิกจิปาถะในร้านอาหาร บริหารเวลาเก่งมากนะครับ
ผมนับถือใจเลยครับ ต้องศึกษาและรักขนาดไหนถึงจะได้เก็บรายละเอียด ปลีกย่อย
ได้ขนาดนี้ ยอมครับเชฟ
อยากให้สารวัตร ไป Iron Chef. ครับ
สวัสดีค่ะ ได้แรงบันดาลใจมากๆค่ะ
กลับมาดูอีกครั้ง
ถ่าย insert สวยมากๆครับ
เป็นสตอรี่ที่ดีมากครับ
สุดยอดครับสารวัตร
เชฟเป็นอาชีพสุจริตครับ เขาเลยอยากทำ. ...
กินแล้วได้คิด คิดแล้วได้ทำ ทำได้เพราะชอบ โจทย์ชีวิตจบตอนที่ได้ทำ
สุดยอดเลยท่านสารวัตรเชฟ
ยังไม่เคยกินโอมากาเสะเลย เพราะคิดว่าราคาเกินเอื้อม เห็นแล้วก้ออยากกิน.....
เเล้วแกเอาเวลาตอนไหนไปพักผ่อนหนอ ทั้งราชการ ทั้งที่ร้าน
สงสัยมีลูกน้องดูแลและจ้างพนักงานประจำมาฝึกอบรมมาดีอีกทีหนึ่ง และเข้าร้านเฉพาะวันที่แกหยุด
ถ้าไปทานแล้วเกิดการสนทนากันตลอดระหว่างเชฟกับคนกิน ผมยอมจ่ายเพราะชอบการคัดเลือก การนำเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบ ความตั้งใจเลือกวัตถุดิบของเชฟ
4.48ใบอะไรหรอครับ
คนตั้งใจทำด้วยใจขนาดนี้ อร่อยแน่นอน
ป๊าด ต้องไปลองแล้ว
ชอบรายการนี้มากค่ะชอบมากที่สุดในรายการอาหารทุกรายการที่ดูมา ไล่ดูทุกคลิป
ดีคะ เป็นตำรวจดีที่ไม่บ้าอำนาจและหน้าเงิน
เป็นไปได้มั้ย ที่จะหาช่องtv ลง รายการดีมากคะ
กรรมแท้ๆ ดันมาเปิดดูตอนสี่ทุ่ม งานงอกซิครับหิวววว
ต้องไปตามละครับ
จะหาโอกาสไปกินค่ะ
น่ากินมากค่ะ
4:49ใบไรอะ
สีหน้าคุณแทนออกเลยนะครับ ว่าอันไหนพิเศษหรือเฉยๆ
ลาดพร้าว 101 มีครับ มีมานานแล้วครับ
แต่เป็นคนไม่คิดมาก ใจจริง ใจซื้อใจ โอเครนะคะ
แจ๋วครับตะกวด
เจ๋งมากครับ
ร้านนี้ชักดาบไม่ได้นะเนี่ย
ตำรวจอยู่ในร้าน
ชักได้นะครับ ลูกค้าชักดาบ เจ้าของร้านชักปืน
อาหารถ้าอร่อยคือจบ ใครก็ทำได้ ถ้าชอบและรักมากพอ
เดี๋ยวตามไปครับ สารวัตร
อูนางิถ้าบอกเจอมาตั้งแต่สมัยเด็ก ย้อนกลับไป20ปีที่แล้วประเทศไทยถือว่ายังหายากมากเลยนะครับบ้านคงรวยมากที่ได้ทานในไทยก่อนช่วงเวลานั้น
คิดเล่นๆ ถ้าโจรมาปล้นร้านซูชิ แล้วเจอเชฟจะเป็นไง
"ไม่มีอะไรภายใต้ ดวงอาทิตย์ดวงนี้ ที่ตร.ไทยทำไม่ได้" ใครก็ไม่รุ้พูดใว้
ผมเกิดไม่ทัน....ฮิฮิ
พล.ต.อ.เผ่า ศรียานนท์ ครับ
4:49 wow
ต้องลองไปสักครั้งครับ
ดูเพลินกว่ารายการในทีวีอีก
เขาดูจริงใจมากครับ
ผมก็ว่างั้นครับ
ที่สุดแล้วครับตำรวจ3จังหวัดใต้
แน่จริงเปิด buffet สิ่ จะไปถล่มให้ยับเลย (หยอกๆ)อิอิ
นึกถึงมีมอิรัชชัยมาเซะที่มีตำรวจผายมือไปในคุก 5555
พุดซัตกอกตกใจ
ฤดูร้อนแล้วฤดูใบไม้ร่วงนะคะ แก้ให้ ไม่ใช่ใบไม้ผลิค่ะ
จะไปกินๆๆๆๆๆๆๆ
ตำรวจเป็นอาชีพที่มีเวลาว่างเยอะมาก
พี่แทนนี่ใช่พี่ชายพี่สิงห์ไหมคับ?
ไม่กล้าตามไปกิน
เพราะตำรวจอยู่หน้าร้านนี่แหระ
บูลี่เกิ้น
IÆM TØŃ เค้าจะเล่นมุขว่าคนเป็นโจร รึเปล่า คิดมาก
555 กลัวกินไปสั่นไป
นาทีที่ 4:49 ใช่กัญชามั้ยครับ
ใบเมเปิ้ลค่ะ
4:48 ใบอะไรครับเหมือนใบกัญ
เมเปิลป่าวคับ
ใบเมเปิ้ลค่ะ
สนับสนุนคนมีความมุ่งมั่นครับ
เจ๋งอะ^^
ฝากบอกพี่ๆตำรวจหน่อยครับ อย่าทำร้ายประชาชนมือเปล่า
ไม่ใช่ 2000บาท แล้ว ระดับนี้
2700 อูนิ 1คำต้นทุน800 โอโห
ไว้ไปลองครับ สายตำรวจอยู่แล้ว
ลาออกจากอาชีพทุจริตเถอะครับ 555555
ใครมาตีกันในร้านนี้ บอกเลยนายมาผิดร้่านแล้ว
555
ลาดพร้าว 101ก็มีนะครับ
ช่วงไหนครับ มีขื่อร้านไหมครับ
เวลา chef ไปเยี่ยวแล้วลืมล้างมือเราจะรู้มั้ย
กินแล้วชักดาบโดยจับทันที
น่าอร่อยนะครับเเต่ถ้าไปคงไม่มีโอกาสได้กิน น่าจะเกมสะก่อน
ตัดต่อดูแล้ว งง ๆ
เห็นในมุมนี้ก็ดีนะ
ไม่คุกคาม ประชาชนก็ดีแล้วตับ5555
ไช่
ไม่ใส่ถุงมือ ระวังเจอดราม่าแบบขนมไทยนะ😂😂😂
จะอาหาร หรือ ขนม ถ้าคนทำรักษาความสะอาด มันก็น่ากิน ไม่ต่างกันหรอก😊😊
เครื่องสุขอนามัยเค้าน่าจะโอเคอยู่ครับร้านโอมากาเสะส่วนใหญ่เรื่องสุขอนามัยต้องมาเป็นอันดับเเรกครับเเต่ถ้าไม่ก็เรียบร้อยครับ555
ไม่คอมเมนต์รสชาติแฮะ 55+
ร้านนี้ปิดไปแล้วนะครับ
ยังไม่ได้ปิดนะคะ ช่วงโควิดไม่อนุญาตให้นั่งในร้านค่ะ เห็นเปิดจองคอสได้แล้ว 3กันยา 64 นี้ค่ะ
ข่าวเย็นไทยรัฐ น้ำท่วมรถเยอะ 13 ต.ค. 60
อร่อยน่ะครับแต่ผมไม่ชอบ omaKase เลยมันได้น้อยไป
👍👍👍
ไม่กินครับผมเกลียดตำรวจ
Seafood + mustard = NO
this is japanese traditional
are you idiot ?
🤟♥️
กูไม่ดูหรอกตำรวจ
เอาตรงๆนะครับผมชอบmindsetของผู้ชายคนนี้ ข้าราชการตำรวจที่ทำมาหากินที่ดีมากๆที่ควรเิาเป็นตัวอย่างอีกท่าน
ถ้าไปกินเหมือนเอาผมไปมอบตัวครับหยอกๆๆ
ผมไปกินมาสี่ครั้งละอร่อยกว่าบางร้านสะอีกครับผมบอกเลย