Готовлю ТРЕТИЙ РАЗ за день! ВНИМАНИЕ, ОСТОРОЖНО, Оторваться НЕВОЗМОЖНО!!!
HTML-код
- Опубликовано: 25 мар 2021
- Действительно готовлю третий раз подряд, И не могу насладиться этим вкусом. Потрясающе вкусный, нежный и необычный пирог. Такой пирог однозначно станет фаворитом, в перечне ваших любимых рецептов.
Ссылка для НЕ ПОДПИСАННЫХ:
/ @recipesnatali
ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ОРЕХАМИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Вес пирога на выходе 1,06 кг
ДИАМЕТР МОЕЙ ФОРМЫ 20 СМ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука пшеничная просеянная 200 гр (10 ст.л)
Соль 1 щепотка
Масло сливочное охлажденное 100 гр
Вода холодная 60 гр (6 ст.л)
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Чернослив вяленый крупный 250 гр
Орехи грецкие 100 гр
Сметана 350 гр
Сахар 70 гр (4,5 ст.л)
Ванильный сахар 10 гр (1 пакетик)
Мука пшеничная 40 гр (2 ст.л)
--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC DC-GH5
В Одессе в советское время на праздничный стол подавали чернослив, начиненный орехами и политый сметанным кремом.
В Одессе и сейчас делают так.Чернослив заливают минут на 5 кипятком, начиняют орехами и заливают сгущенкой или сладкими сливками, сметаной, кто как любит.А что касается коржа, то сначала его пропечь внизу духовки, а после заливки- вверху. Рецепт отличный
И не только в Одессе!
В Смоленске так тоже делают:)Приветик Одессе:):):)
И не только в Одессе , и не только в советские времена .
@@user-rp9lh5qk4u
У нас в семье и вокруг друзья знакомые тоже делают чернослив с орехом варят в сладком вине и тоже поливают или сметаной или взбитыми сливками или сгущенкой.
В основу печенье, чернослив с орехами порубить, в крем сливки, вкусно, быстро, легко
Готовить не рискну, а то как понравится всем и буду не по три раза на день готовить а по пять....
Нижний слой сырой, на вид по крайней мере...
Идея хорошая, но видно, что проблема с нижним коржом. Извините.
Да, это заметно, непропеченный, может быть, тесто нужно другое или выпекать корзинку дольше, а начинка, конечно, шикарная.
Ошибка в том,что нужно было добавить разрахлителя,так как он у нее получился твердый.А так был бы воздушный
@@elenazen7375 Согласна. Ещё, как вариант, верхняя сметанная заливка дала лишнюю влагу.
@@elenazen7375 потому что разрыхлитель нужен в жирное тесто
@@user-ge1he7dv1p напополам с содой разрыхлитель!
Я думаю, что разрыхлитель все же нужен. Сам корж твердоват. Это тесто песочное, его нельзя делать без разрыхлитель.
Согласна,что разрыхлитель. Нужен,иначе тесто тяжолое и клеклое
Можно без разрыхлителя, если вместо воды добавить сметану. Но с разрыхлителем конечно будет воздушнее.
Кстати, классическое песочное тесто делается без разрыхлителя...
Ваши заголовки отбивают охоту смотреть видео,,готовлю три раза в день"А борщ готовить не пробовали?
Не смотрите))))
Люба, золотые слова!!! 👍👍👍 так вся семья с панкреатитом в больницу улетит! 3 кг пирога за день сьедать😆
😄😄😄
@@user-sb7ck1oj4t в нашей семье 6 человек ...1го пирога мало то 😏😉поэтому можно и три испечь))))
@@natashamashenko9 так вы сразу в ведре три порции и замешивайте - чего духовку мучить - весь день греть! И посуды меньше мыть и времени свободного больше))))
На видио пирог не пропекся
Тесто не пропеклось, дело не в духовке, а в рецепте теста
В тесто не нужно добавлять воду, пирог собирать сразу, время выпечки увеличить, духовку выключить и минут на 20 оставить в духовке
Все пропеклось, делала-это от заливки! Как не пропечется, если его ещё до начинки пропекли и с начинкой, пробуйте! Если жидкая начинка или заливка, так всегда кажется! Как будто первый раз печете!
Было бы неплохо добавить разрыхлитель - тесто, хоть и с маслом, но не слоеное.
Здоровья всем, кто читает этот текст! ОЧЕНЬ УДИВИЛИ ЭТИ РЕЦЕПТОМ, ВСЁ НАСТОЛЬКО ПРОСТО И НАВЕРНЯКА ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО ХОЗЯЮШКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ
Да, с тестом проблема. Спасибо, рецепт хороший, но тесто нужно доработать в классическое песочное.
Да, рецепт хороший, но не понимаю, зачем так заморачиваться с начинкой? Нельзя просто порезать крупно чернослив, крупно орехи, перемешать, а остальное, как в рецепте?🤔так удобнее будет резать.
Очень правильное замечание. Я тоже сразу подумала, зачем заморачиваться с такой начинкой, если она внутри и потом режется?
Реально бред)
@@ksulawyer9430 ~o)
А знаете, зачем заморачиваются? Чтобы было не только вкусно, но и красиво!!!
@@user-gr7bf5dl6c Красиво будет в любом случае. Можете попробовать оба варианта и убедитесь сами.
Очень нравится, что граммы переводите в доступные меры- стаканчик, ложки. Для тех, у кого нет весов, это удобно. Предполагаю, что очень вкусно.
Зачем пачка масла -250гр. Есть меньше кружки где отмечено ВСЕ В ГРАМАХ : сахар, соль мука , разньіє крупьі . Одной хватит НА ВСЮ ЖИЗНЬ
Спасибо 🙏🌹🥰🙏🌹🙏🥰🌹🙏🥰
А мне ОЧЕНЬ нравится,как Вы комментируете каждый этап приготовления своих блюд.И голос у Вас приятный.УМНИЧКА!А на всех не угодишь
🤗💕🌹
@@RECIPESNATALI Прекрасный рецепт, как украсить его? Жаль, не показали....
Прочла комментарии и удивилась, что кто-то обиделся на замечания о непропеченном нижнем корже. У меня тоже так бывает, все дело вдуховке. Я зная это, половину времени выпекания перевожу жар духовку на низ, другую половину времени пеку как обычно. И в итоге все пропекается. За рецепт с черносливом и орешками большое спасибо!
Согласна. Если рецепт проработан по честному,то должны быть ремарки с деталями.
Я тоже так делаю. А тут корж явно не пропекся.
Может разрыхлитель добавить?
Девочки, пергамент Здесь лишний, корж не сладкий и около часа в разъёмной форме с тефлоновым покрытием не подгорит, пеку чизкейк в этой форме, а так рецепт хорош и пирог вкусный!!!! Благодарю за рецепт!!!
Корж выглядит непропечённым. Но я попробую приготовить. Спасибо за идею. Главное все просто.
Мне кажется что в это тесто воду не надо лить, тесто должно быть песочным.
Расскажите пожалуйста пропекся у вас корж?
ВыНаталья искусница здоровья вам и дальше радуйте нас, своими оригинальными рецептами!!!
Ну можно без банальных заголовков?!!! Ужас,как надоело такое читать! Даже рецепт не смотрела,а он, может ,и хороший...
Спасибо за рецепт! Такой рецепт попробуйте с фиником и орехом, думаю вам понравиться! ❤️❤️❤️
Думаю, что просто порезать чернослив и положить орехи, тоже будет замечательно
Ммм, вкус детства, чернослив фаршированный орехами и залит взбитыми сливками с сахаром 😋😋😋
Правда,??? 😂😅🤣
Пусть наполнится вечер теплом.Желаю тебе насладиться закатом.Вечера тихого вечера доброго. Я вам желаю друзья навсегда. 🙏🙌🙌🙌❤😚🤗
Интересно. Спасибо. Ещё в 80х годах мы делали десерт из такого чернослива с орехами и заливали сметанным кремом. Раскладывали в креманки. Гости всегда были в восторге.
Сколько злобных комментариев 🤯
Уверена, что большая их часть- от авторов других кулинарных каналов. Из-за малого количества просмотров.
А я очень люблю Ваши рецепты. Всегда все получается)
Спасибо Вам большое. Очень рада,что Вам нравится 💞🌺🤗
Что здесь злобного.это факт.нижний корж не пропекся.😔
@@user-jt3tk4xg3f
Я не про нижний корж.
@@Letniydozhd 🤔🤩СОГЛАСНА!!!🤪👍👍👍👍👍
@@user-jt3tk4xg3f Когда вы будете готовить такой пирог,то у вас обязательно пропечется.
Идея с черносливом, орешками и сметанной заливкой отличная, но я бы за основу взяла другое тесто. У Вас донышко не пропеклось.
@валентина козицына песочное
В данном видео, тесто песочное.
Донышко не пропеклось, верхушка светловата, но старалась
@@gali-5807 песочное тоже разное бывает. С яйцом, сметаной, сахаром, разрыхлителем
@@irinagaus6711 верхушка такая, потому что сметанная заливка. Она и будет такая.
Думаю не стоит заморачиваться с фаршированием чернослива,его и кушать потом не удобно.Я просто нарежу и смешаю с орехами,а далее по рецепту.А за идею спасибо.
Я того же мнения.😉
Основа сырая, не пропеклась, но задумка очень интересная, по идее должно быть вкусно.
Да,Вы правы. Берите форму побольше ,24-26 см. Раскатайте тесто тоньше, оно успеет пропечься
Все равно оооочень вкусно!
@@user-ni4ky3ek9w Ирочка,это очень вкусно, 👍
@@RECIPESNATALI не надо его раскатывать. Тесто надо хорошо охладить и натереть на терке.
@@Mysharka1 Это ничего не меняет.его много
И Оно без желтка.
Доброе утро!!! Аппетитно выглядит, сочетание орешков и чернослива замечательное, вкусняшка. Благодарю!
Заметили, когда при нарезке доходит до нижнего коржа, видео прерывается и потом видим отрезанный кусок. Видимо не так просто его разрезать 🤣
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовлю и напишу о впечатлении, а то столько нравоучений вызвало видео.....
Непременно буду повторять!!! Как мне кажется ни чего сложного,а результат ни на ,что ни похожий!!!! Спасибо за идею!!!!
Класс
А если переделать в пп вариант
То вместо пшеничной муки взять к примеру полбяную
Вместо сахара взять эритрит
И тесто пропечь немного дольше чтобы более пропеклось
Ну а если ещё узнать его колораж то без проблем его можно без зазрения совести вписать в свой пп рацион на день и побаловать себя в выходные ❤
Спасибо большое 👌
Просто загляденье!!! Спасибо за рецепт!!! Всем хорошего дня!😉
Чернослив с Орехом Залитый Взбитой Сметаной с Сахаром, это Обязательное Блюдо на Праздничном Столе в МОЛДОВЕ.
В Украине тоже любим такое!
А запекать надо? Или так подаёте? Очень интересно.
@@tavit2331 Не запекаем
@@Tamara.4-58 спасибо. Обязательно попробую. 👍👍👍😊
@@tavit2331 С сахаром- это десерт,а как закуска- с майонезом,и лучше своего изготовления,тоже вкусно!😍😍
Спасибо!мне кажется что все пропеклось 25 минут такой тоненький корж был в духовке!думаю и очень вкусно будет!попробую обязательно!
Ощущение что нижний корж сырой. Как можно выкладывать это?
Niesamowite ciasteczko 😊
Muszę spróbować takiej kombinacji... 🤗
Как же мне нравятся ваши видео! Внятно, понятно, а голос- бархатная песня! Очень люблю ваш канал! Успехов и процветания вам!!!💐💐💐
Вы как всегда молодец очень нравятся ваши рецепты и как вы прекрасно всё говорите спасибо вам за ваши рецепты и крепкого здоровья вам счастья огромного семейного благополучия прекрасного настроения и удачи во всем всего самого наилучшего долгих лет жизни!!!😍❤❤❤😘😘😘👌🌷🌷🌷🌷🌷
*Спасибо за рецепт, люблю готовить блюда с черносливом!👌*
Лайк за простоту рецепта и аккуратность!Надо попробовать!
Мы в детстве так конфеты делали ,каждую черносливину с орехами обмакивали в растопленный шоколад.
A ja i sej4as tak delaju po ptazdnikam. Ili v kremanke- 4ernosliv s orehami, vzbitije slivki, tertij shokolad. Klassika.😋👍
Расскажите --- как шоколад растопили?
Надо ли его смешивать с маслом или сливками?
@@user-tp8pj2tf6w Na vodjanoj bane, postojanno pomeshivaja, na medlennom ogne. Ni4ego ne dobavljaju. Shokolad Lindt 85%.
И мы так делали)И + ещё также в каждый чернослив по грецкому ореху,а потом укладывали в форму и заливали сметаной,как постоит и пропитается-накидываться желательно одновременно с соучастниками.
С сгущенкой, сметана с сахаром взбитая, орешки с черносливом как десерт.
Тесто выглядит непропекшимся и сырым
Тесто клёклое, не пропеченое, а показываете людям, мне было-бы стыдно показывать такое.
Нет, вы рецепт смотрели? Там нет ни дрожжей, ни разрыхлителя. На мой взгляд, она просто недодержала,слишком светлое. Такое тесто не горит, а темнеет, нужно было до желтенького
По-моему он не допекся
@@Svetlana_Seleniya песочное тесто пропеченое не будет таким в разрезе. Оно однородной что по бокам что на дне. Это реально клеклое полусырое тесто.
Видимо забыла добавить разрыхлитель. Тесто действительно клеклое. Вместо воды, лучше пару ложек сметанки или кефира.
Очень красиво и наверное вкусно, только мне кажется тесто не пропеклось? Хочу попробовать сделать.
Вкуснятинааааа🥰😍 Даже сам пирог подтвердил ,что он вкусный, сердечком орешка в разрезе😍 Благодарю🙏❤ БлагоДарю🙌❤💐
Спасибо за Ваши идеи свежие,красивые,вкусные.Никакой лишней воды все по делу.Хочется смотреть Ваши ролики.
Очень вкусно!!!!! Только я вместо муки, замешиваю крахмал!!!))) Вы умница, рукодельница!!!
Я тоже крахмал использую,желательно кукурузный.)))
Спасибо Вам Наталия🙏🙏🙏🌷🌷🌷🌹🌹🌹 Вкусно!!! Это Очень Вкусно и Красиво 🙏🙏🙏🌷🌷🌷❤❤❤🌷🌷🌷 Благодарна Вам За Видео рецепт💝💝💝
Рецепт супер!Спасибо Вам огромное!🤗☺👍👍👍
👍👍👍!!!Дякую за чудовий рецепт!
Какая у вас тут вкуснятина,слюнки потекли,буду пробовать ваши рецепты обязательно!!!
Наташа здравствуйте. Какая красота, обязательно сделаю.Спасибо за рецепт.
Очень красиво смотрится, представляю как вкусно. Спасибо!
Благодарю вас Наталья за рецепт ! У вас реально не сложные,но вкусные и красивые пироги и торты.
Супер 😍
Это пирог-конфетка ❤
Очень понравился рецепт, спасибо большое! ЛАЙК
Не знаю , какой получается пирог , но очень ясно , точно изложен процес приготовления , даже вопросов нет ,- молодчинка , приятно слушать!
Спасибо большое! Пойду за орехами и буду готовить!
Удивляют такие приметивные заголовки Неужели весь день едите только это? Если едите только этот пирог,то сразу модно сделать в в тройном обьеме Меня лично такие заголовки не привлекают
Если бы автор этот рецепт выложила сейчас, то она ещё и рыдала бы от Щастья, когда ела, как уже пару недель истерят на других каналах. Что забавно - на приготовление идёт немало времени, потом часа 4 пирогу постоять, итого только на "постоять" 12ч, а жрать-то когда?
Не привлекают также примЕтивные комментарии)))
Не то , что не привлекают, а наоборот раздражают, вот нечего делать человеку и только печёт этот пирог, ничего не едят, только этот пирог.. ещё пишут я устала готовить или подобное. Задолбали, ПРИМИТИВЩИНОЙ.
Обожаю Ваши рецепты и их подачу. Но , к сожалению, уже и Вас не минула эта дурацкая фишка - готовлю три дня подряд, три дня в день, соседи просят, слетаются на запах и т.д.
Ещё меня задирает,то что подсмотрела у соседки армянке, или в кафе выпросила рецепт и т.д....
Екатерина Лазарева А соседки стоят в очереди под дверью просить рецепт? А бабушки плачут в свои квартиры, потому что из-за ковида не могут занимать очередь? Учителя в школе просят у моих детей кусочек?😂
@@lero454 😂😂👍👍
Marina Sorokina А что не так?
@@lero454 конечно так,Ваш комментарий не в бровь,а в глаз,рассмешили конкретно👏👏
Благодарю. Супер!!!
Замечательный десерт ! Спасибо огромное !!
Пирог может и хороший, но просто бесят эти дурацкие заголовки....Ни за что не поверю, что 3 раза в день готовите такое.
Не поверят только лодырюги
@UCYYXjQu7gXG-DugHDY0pjwQ Самый тупой комментарий, характеризующий его автора!!! Обычно ТАК пишут те, кому сказать больше нечего!!! Больше не утруждайте себя ответами мне.....ЧИТАТЬ НЕ БУДУ!!!!!!!
@@user-qc8hz6bl4r Солидарна с вами полностью. Не доезжает, что дурацкими заголовками автор отпугивает публику. Может быть, рецепты и не плохи, но нет желания даже смотреть, когда в каждом первом ролике одно и то же - не устаю готовить, готовлю по три раза в день и пр. Что там, семеро по лавкам сидят и постоянно просят есть? Оторопь берёт.
Алла, большое спасибо за поддержку!!! Приятно читать комментарий адекватного человека!!!!!!!!! Вы на 100% озвучили именно то, что я и хотела донести до автора этого видео. И меня радует, что я не одна такая, судя по тому, сколько людей поставили "Класс" под моим комментарием. Хотя, я так понимаю, что ТАКИМ авторам глубоко плевать на мнение подписчиков...Им главное побольше просмотров и лайков. Вот и заманывают на просмотры своими идиотскими названиями роликов! Лично я отписалась!!!
Да, задолбали эти дебильные формулировки, вызывают негатив к кулинару ( может и неплохому). Зачем?
Начинка хорошая а тесто как сырое неподнятое внизу.
БРАВО! Натали, Ваш пирог - реально ВОСТОРГ!👌Суперр!👋👍Спасибо за КЛАССНЫЙ рецепт!💝
Спасибо за рецепт,вчера приготовила и не пожалела!! Ждем новых оригинальных вкусняшек!
Представляю как вкусно, обязательно попробую, как всегда от меня👍🏻
Полезный, сытный, оболденный пирог😍❤😍❤
ЧУДЕСНО,СУПЕР.
Супер. Спасибо. Очень понравилось.
Все ваши рецепты в копилку, спасибо, какая вы кудесница
Отличный рецепт обязательно попробую но над тестом поработать надо попробую вместо воды молоко или сметану добавить и немножко разрыхлителя добавляю
Где - то, уже пробовала грецкий орех в черносливе! 👍👍👍 Это невероятно вкусно! А ещё и в тесте , да под кремом!
Спасибо большое за рецептик , постараюсь испечь,!
Мы с мамой готовим такой десерт с моего детства - чернослив начиняем грецким орехом, раскладываем по тарелкам и заливаем взбитой сметаной с сахаром, и в холодильник. Так и полезней и быстрее.
Ухты 🤩🤩👍👍👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовим!
Нравится, что количество указано в лодках! Спасибо, обязательно попробую испеч!
Дякую за прекрасний рецепт
Необычный пирог, восторг! Спасибо за рецепт, Лайк!
Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт. Вы очень приятно говорите, и понятно обясняете. Вкусный, красивый пирог благодарю. 💝💞💝💞💖
Наташенька,все шикарно,как всегда.Чернослив с орехами и сметаной беспроигрышный вариант. 😍👍💯
А вы сами то пекли этот пирог?
@@user-tp8pj2tf6w Чернослив с орехами и сметаной готовила неоднократно,это классика,известная со времен СССР. Поверьте на слово,очень вкусно. Основа из теста здесь большого значения не имеет, можно даже магазинное использовать. Например,слоеное.
@@user-fj3hp4fm7w Можно попробовать слоёное, но я думаю,что для слоёного теста начинка тяжелая и сметанная заливка для него будет слишком
Идея мне очень нравится,но тесто видно что сырое ,может тоньше раскатать, спасибо
Очень классный рецепт! Спасибо!!
Все гениальное просто!Дай Бог здоровья всем!
Тесто можно сделать из готового печенья протертого с маслом или это же песочное тесто натереть на терке- как для тертого пирога.
А затем???
Как выпекать то?
@@user-tp8pj2tf6w Думаю,что если делать основу из печенья с маслом,то выпекать не надо.
@@user-fj3hp4fm7w выпекать надо, чтобы пропеклась сметанная заливка. Но не так долго. Для чизкейков тоже делают основу из печенья и запекают в духовке. 👍👍👍
А если и абрикос также сделать а свежий это вкуснотища...
Спасибо огромное !!!
Мне очень понравился Ваш рецепт ...минимум продуктов и максимум полезного
Подтверждаю! 100 % наивкуснейшей коврижки! Готовлю через день! Потому что очень хочется этого вкусного сочетания продуктов
Оленька, Приятного Вам аппетита 🌺🌷💐
Такую вкуснятину придётся готовить и не три и не четыре раза 😂😂😂
Нууу очень аппетитно 😉.
Благодарю за рецепт
Буду такой готовить 👍👍думаю, будет вкусно!!
УЖЕ ХОЧУ ЕГО! КТО БЫ ИСПЕК ТАКОЙ ПИРОГ👏👍🙏🤗🤣😂
ВКУСНОТИЩА...
СКОЛЬКО РАДОСТИ ПРИНОСИТ ВАШ КАНАЛ ❤️КТО ЧИТАЕТ этот КОММЕНТАРИЙ ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ РОдным и БЛИЗКИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДОРОГАЯ ХАЗЯЮШКА🌹❤️🌸
Класс!!
Вроде обычные продукты знакомые, но должно быть вкусно. Надо попробовать. Спасибо
Рецептик записала! Благодарю! Лайк!