1ha Marktgärtnerei - Einstieg, Erfahrungen, Empfehlungen | Almgrün | Interview | 2020
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- Опубликовано: 8 окт 2024
- Reingard und Michaela betreiben die Marktgärtnerei Almgrün in Oberösterreich und bewirtschaften dort rund 1ha Freiland und zwei Gewächshäuser im Dauerbeetsystem (Market Gardening). Nach dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft wird das Gemüse über wöchentliche Ernteanteile an Kund*innen aus der Region vermarktet.
Die ca. 200 Dauerbeete sind in der Standardbreite von 75cm angelegt, die dazwischenliegenden Wege sind 40cm breit. Nachdem Reingard zuvor auf 1,20m breiten Beeten gearbeitet hat, weiß sie das schmälere Maß nun umso mehr zu schätzen. Die Beete können mit einem großen Schritt überquert werden und müssen nicht mehr betreten werden und das Kreuz dankt vor allem aufgrund der besseren Ergonomie beim Ernten.
Die 30m Beetlänge hingegen würde sie rückblickend nicht noch einmal wählen, weil sie mit den europäischen Längenmaßen von Netzen, Planen und Vliesen eigentlich nicht kompatibel ist. Wir sprechen mit Reingard außerdem über ihre Empfehlungen für den Einstieg in die Marktgärtnerei, über ihre wichtigsten Werkzeuge und über die Arbeit mit dem Gemüse-Anbauplaner.
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wie wundervoll. Grüne Erde Möbel sind Antiquitäten von morgen. Wir haben seit fast 30 Jahren Küchentusch und Stühle sowie ein Sofa.
Voll gut! Wieder spannende Details für mich als Neueinsteiger. Ich freue mich auf die weiteren Folgen.
mega Konzept!
was ist denn mit der bepflanzten Hütte vor gut zwei Jahren geworden?
wächst langsam. Rasenmäher, Mäuse und Schafe haben ihr zugesetzt.
19 € * 27 Wochen * 70 Personen = 35910€ Umsatz. Das ist schon sportlich, davon zu leben. Ich weis, Geld ist nicht alles…
Sie arbeiten noch anderweitig nebenher...
@@ReLaVisio okay, dann passt es hoffentlich. Ich lese in verschiedenen Facebookgruppen gelegentlich, dass die Kleingemüsegärtner gar nicht davon leben könnten. Und die, die davon leben können, nur deshalb weil sie Kurse geben und Bücher verkaufen (z.B. JM Fortier).
@@lokabandhudas4204 man kann nicht automatisch davon leben, aber es gibt einige bei denen es geht.
Fortier hat vor drei Jahren bei uns in Schönbrunn ein Referat gehalten. Der kann sehr gut davon leben. Sagte er selber.
Ich verstehe das Konzept leider auch nicht. Die 35 T sind ja auch nur Umsatz. Die ganzen Betriebskosten wie Strom, Wasser, Abschreibung Gewächshaus, Arbeitskosten sind gar nicht berücksichtigt. Das passt doch hinten und vorne nicht.