Torta Doce de Queijo para animar a sua segunda-feira

#tvaparecida #santareceita
Chef Léo Roncon ensina uma deliciosa Torta Doce de Queijo, acompanhe!
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Pâte-sablé 🧈
1/2 xícara + 1 colher de sopa ou 120g de manteiga
1/2 xícara ou 80g de açúcar refinado
50g de farinha de amêndoas
Raspas de 1 laranja
1 xícara + 2/3 de xícara ou 200g de farinha de trigo
1 ovo
✅ Modo de preparo:
1️⃣ Coloque a manteiga na tigela, a farinha de trigo, o açúcar, a farinha de amêndoas, as raspas da laranja e o ovo. Mexa bem com as mãos, mas não sove demais, mexa até misturar e ficar homogênea, deixe descansar 30 minutos na geladeira.
2️⃣ Abra a massa em forma canelada de fundo falso, leve para pré-assar a 180°C por 10 minutos.
Creme de confeiteiro 🥚
2 gemas de ovos
1 colher de sopa ou 20g de farinha de trigo
1/4 de xícara ou 40g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara ou 250ml de leite
✅ Modo de preparo: Em uma panela misture as gemas, a farinha de trigo, o açúcar, a baunilha e o leite e mexa bem com o auxílio de um batedor, cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Recheio 🥛
250g de cream cheese
1/4 de xícara + 1 colher de sopa ou 65g de fubá
2 colheres de sopa ou 30 ml de leite
50g de creme de confeiteiro
1/4 de xícara ou 50g de açúcar
3 claras de ovos
✅ Modo de preparo: Misture o cream cheese, o açúcar, o leite, o creme de confeiteiro e o fubá, adicione as claras em neve e incorpore.
✅ Montagem: Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
✅ Montagem:
1️⃣ Adicione o recheio em cima da massa pré-assada, leve para assar a 180°C por 30 minutos.
2️⃣ Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 15/07/2024
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[@carolinacosta2339]

Qual é o tamanho das fôrmas?

[@mariadorosariopinto6701]

Bom dia minha gente linda 💗 gostaria de saber o tamanho da xícara

[@cidacruz714]

Hum .. delícia