Lutenitsa Tarifi: Balkanlar'dan Kahvaltı Sofralarınızı Tatlandırmaya Geldi! - Kahvaltılık Sos Tarifi
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Yaz aylarında en lezzetli halleriyle mutfaklarımızda bulunan domates, biber ve patlıcanı kavanozlayıp kışın da tüketebileceğiniz lezzetli bir sos yapmaya ne dersiniz? Balkanlar'ın en sevilen soslarından biri olan Tarifimizi hazırlayınca ortaya ekmeğe banıp banıp yenen güzeller güzeli lutenitsa çıkıyor. Sadece kahvaltılarda değil, kırmızı et, tavuk ve makarna sosu hatta pizza sosu olarak bile kullanabilirsiniz. Haydi kavanozları bu nefis lezzetle doldurmak için mutfakta buluşalım. Afiyet olsun!
Malzemeler
7 adet kapya biber
3 adet orta boy patlıcan
8 adet büyük boy domates
2 adet havuç
4 diş sarımsak (ezilmiş)
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı (silme) şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı zeytinyağı
Yazılı tarif için; yemek.com/tari...
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/prof...
Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/prof...
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: bit.ly/2XRUzZa
#yemekcom
Ferhat Şef'in videoda kullandığı Vestel MAXİ 4 Bıçaklı Doğrayıcı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenleri, buraya alabiliriz: www.vestel.com.tr/vestel-maxi-4-bicakli-cam-dograyici
En sevdiğim bölümlerden. Hızlı, pratik lezzetli
Siir gibi bir kahvaltılık, siir gibi bir sunum, siir gibi montajlama. Teşekkürler yemekcom 🌸
Çok teşekkürler Rabia Nur 💞
Oh beee! Balkanlardan daha çok gelsin ♥️😍
Elinize sağlık 👍, en sevdiğim sos, sadece kahvaltılık değil, günün her öğünü tüketilebilir 🤗💐
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Cok guzel, sevdigim bir sostur. Ellerinize sağlık. Ama o patlıcan ve biber o domatese az geldi gibi. Ya da yumurta domatesle daha iyi sonuç verebilir.
İçine havuç konuldugunu bilmiyordum. İki gün önce yapmıştım aslında ama bu lezzeti tekrar yapmaktan zarar gelmez, yedikçe yediriyor çünkü. 😍 Bir dahaki yspışımda havuç ekleyecegim. Yalnız şeker miktarının fazla gelmesinden endişelendim açıkçası. Çünkü verdiğiniz ölçüden yaklaşık 1/4 miktar fazlasını yapmama rağmen 1 silme yemek kaşığı ölçüsü benimkine çok iyi geldi. Artı bu tarifte havucun verecegi bir tatlılık da eklenecek. Belki o konuda oranları kendim ayarlarım. Ellerinize sağlık ve çok teşekkürler. ❤️
Havuç haşlandı mı çiğ mi koyuldu
çiğ konuldu robottan çekildi kabulları soyduktan sonra tabii@@pratiksofra
Biz de bundan çok yapıyoruz. Ama ölçü birimleri bizde farklı. Kazan kazan yaptığımız için farklı olması doğal da. Neyse çok lezzetli birşey bu. Kahvaltılarını vazgeçilmezi, yemeklerde falan da güzel bir tat veriyor.
Ahahah en sevdigim bizimkilerde çok yapar Bulgaristan’da
Güzel oluyomu
Irmak aydın evet evet kesinlikle çok güzel oluyor hatta ben makarnada falanda kullanıyorum 🤗
@ teşekkur ederim yanıtladığın için 🥰🥰
Sirke de ekleniyor mu ilkkez gördüm ben burada
elerinize sağlık mükemel gözukuyor
Ellerinize sağlık güzel görünüyo bende ilk defa yapmak istiyorum , nerede saklamamız gerekiyo, ne kadar dayanır , konserve gibi sıcak ters çevriliyor mu 🥰 bilgi verirseniz sevinirim 😍
Konserve gibi sıcakken kavanozlarsanız birkaç yıl dahi gidiyor
Harika bir sos olmuştur eminim. ♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Domateslerde közlense daha lezzetli olmaz mi???🤗🤗
Patlıcan ve kapya biberleri ateşte közleriz biz, çok daha lezzetli olur, domatesleri közlemeye gerek yok.😊
@@vitaminlimutfak anladım. Ben de Hatay Antakyaliyim burada biz domatesi de közleriz mezelerde onun için sormuştum tesekkurler☺
Her ikisini de denemiş birisi olarak kesinlikle domateslerin közlenmesini tavsiye ederim. Daha lezzetli ve iyi kıvamlı oluyor. :)
Elinize emeğinize sağlık
😂😂😂❤❤❤
@@melikeaydin9359 sonunda
Ellerine saglik cok güzel lezzetli oldu 😊🎶💃👍🌹🌸
Ellerinize sağlık
Elinize saglik tam tatif yapyim super oldu
Mmm nefis 😋 olmuştur ellerinize sağlık
bayıldım harika 60.like
Harika bir tarif 3. Kez yapacağız. Omletlerinize koyabilirsiniz çok güzel oluyor👌
Ben birebir denedim çok güzel oldu teşekkür ederim 😊
Çok güzel eline sağlık 😍😍😛😝😜🍲🍒
Yaptım harika oldu teşekkürler 👍🤗
Bu Azerbaycandada fazlasıyla yapılır. İkra deriz havuç vurulur mutlaka. Bide isteyenler domates salçasıda kullana bilir. Ve soğanda konulur☺️ çok lezzetli☺️
Lutenitsa ve ikra farklı mezeler
Ben acı biberde katıyorum hafif acılı seviyoruz biz ellerinize emeğinize sağlık
Çok seviyorum biz bunu her yaz yapıyoruz
Hiç yapmadım hazırına bayılıyorum. Eminim bu daha güzeldir 😍
Ellerinize sağlık komşucum çok güzel görünüyor mükemmel
Elinize sağlık, yapmayı düşünüyorum inşallah bu hafta yalnız havuç pek aklıma yatmadı ben koymam heralde hem pek mevsimi de sayılmaz
O kadar güzel oldu kii ayrıca çok pratik
Ben bu sosu yaptım tabi biz büyük kazanda yapmıştık kavonozlara doldurmuştuk kışa efsane bir sos en son tekrar o sosu el blender ı ile geçin pürüzsüz efsane oluyor
Mmmm harika görünüyor elinize sağlık, bir gün deneyeceğim
Patlıcanı biraz daha fazla olsa guzel olurdı❤️
3 katı ölçüsünü konserve olarak yaptım çok beğendik 😋 kavanozun kapağı açıldıktan sonra ne kadar sürede tüketmeliyiz?
Ben bunu hic yapmadim. Ben yedigim gidalarda olabilirdi kadar sogan eklemeyi tercih ediyorum. Ben bu tarife biraz benzer yapiyorum, daha az malzemeli ama benim hosuma gidiyor: Kozlenmis kirmizi biber ve domates, bunlar soyulur ufak ufak kesilir, makineden gecirilir, pure olurlar. Ardidan bir tavada ufak ufak kesilmis kirmizi sogan zeytin yaginda kavrulur, ama yavas ateste, yanmasinlar, yumusasinlar, sonra da kirmizi biber ve domatestler eklenir yavas atest taki su cekilene kadar pisirilir. Sogan cok saglikli, ondan her yemege oldugu kadar koymaya calisiyorum, ozellikle kirmizi sogan en sagliklisi. Soganda (her turlu soganda) Quercetin denen bir madde var, ozellikle kirmizi soganda cok fazla var. Ve ayrica duzenli sogan yiyen insanlarda kemik erimesi daha az oluyor.
Bu zamanlarda trakya bitki örtüsü böyle oluyo 😂😂 macırlar yapar bunu genellikle
Hemen deniyecegim yarin 😍
Şimdiden ellerinize sağlık 💞🤗
Лютеница ya bayılırım mmmm
BAYILIRIM
💜
Aynı masrafa hazır ketcap da alabilirdim. Algı oprasyonu diye buna diyorlar sanırım.🤨
❤
Konserveye sıcağıyla koysak kış için bozulur mu ?
Baharatlar eklenmedi özellikle çubritsa olmazsa olmaz ve sirke hiç gereksiz zaten domatesin ekşiliğinin yeterli
Evet sirke gereksiz 🤗, çubritsa da olsaydı harika olurdu 👍
Normalde sirke tercihen eklenir. Ama sirkeli versiyonu da ayrı bir lezzetli bence. 'Gereksiz' biraz keskin bir yorum olmuş.
Çubritsa nedir
r turan tavuk otu olarak geçer
@@minegungor8505 nasıl bir aroma veriyor acaba
soğan da katılıyor buna.
Artık ucuz öğrencu dostu serinin devamı gelsin kur degisti 3 öğün bi gün bu sefer kaç tlye yapabileceksiniz bakalım
Bunu yaptım tarife birebir uydum ancak domates fazla biber az geldi 10 tane daha biber konsa olurmuş
Bunun patlicansiz halini dograyarak bişirip kavanozlara kışlık diye koyuyoruz. Kışın katı ve kızartma yemeklerin yanına efsanee oluyor. Adı da Leço. Sanırım rusca bi kelime. Sonra İkra var sırf patlıcanla yapılan. Azerbaycanda bunlar gelenek halinde her yaz annelerimiz tarafından yapılır. Hani turşu koyarsınız ya onlarla birge yapılır kış için
❤❤🎉
Sanki bundan güzel makarna sosu olur gibi sizce şefim
Eline salik ama lutenista nin yapilisi farkli biraz bu ona yakin olmus
kışa hazırlık için kavanoza koysak olur mu bozulma ihtimali var mı
Sıcak koyarsanız bozulmuyor bizim bazen bir yıl beklediği oluyor bozulmuyor
@@sukahraman2444 teşekkür ederim yanıtınız için
domates kabuğunu soymasak daha rondodan geçirdikten sonra süzsek de olur mu
Olur tabii, kabuklu bile yapabilirsiniz ☺️👍🏻
Лютеница bulgaristan yemeyidir, her aile koli koli hazirlar. Asla havuc konulmaz. Uzgunum olmamis.
Yöreden yöreye değişiklik gösteren bir tarif. Havuç koyan bir çok Bulgaristan göçmeni var..
@@yemekcom işte. Göçmenler orıginalini otantık olanı yapmazlar demek ki. Başka yerlerden esinlenmişler. Burada konulmaz. :)
Yaz sebzeleri havuç olmazsa daha iyi olmaz mı
Havuç güdel bir tat katıyor, her mevsim bulunuyor artık ama tabii ki koymadan da hazırlamanız mümkün ☺️
acuka tarifi paylaşın acuka
Daha yeni yaptım, tıpkı bu tarifin aynısıydı yalnızca sirke eklemedim ve eklendiğini de duymadım. Sirke sevmiyorsanız kesinlikle eklemeyin hiç gerek yok.
Bu sosun hangi malzemesi fazla olmali
Hepsi tarifimizdeki gibi olmalı :-)
51.like benden .Elinize emeğinize sağlık.Bende kanalıma beklerim.👍👍👌
Sirke sevmeyenler nasil yapabilir
Bu bizim adıyaman yemeği değil mi ya
Ajvar sostan tek farkı havuç galiba
lutenicayla pek alakasi yok..bizzat bulgaristandan yaziyorum...
Sizden tarifini alsak olmazmi çok istiyorum yapmayi
Havuç katmazdı bizimkiler, öyle hatırlıyorum.
Tarifiniz varsa alabilir miyim
Çat kapı yok bir aydır😒
Kavanozlar nerden
İkea
🫶👍
Balkanlarda zeytinyağlı yapan var mı acaba. Ayçiçek yağı varken......çok daha lezetli ....
Я бегай ква лютеница ти добре ли си
vestel maxi 4 bıçaklı cam doğrayıcım olmadığı için yapmayacağım :(
aga be🚬
Biraz yalnis tarif biz her sene yapariz bulgarlarin vazgecilmezidir bur
Yanlış demek pek doğru olmaz zira Lutenitsa tek bir doğrusu olmayan tariflerden. Yöreden yöreye değişiklik gösterebiliyor ✌🏼 Siz de kendiniz nasıl yaptığınızı paylaşırsanız bir çok kişiyi aydınlatmış olursunuz, sevgiler 💞
@@yemekcom onun bir tarifi var deyismez asla sizinki ona benzer olmus rengi felan cok iyi ama sirke ne alaka anlamadim
Ĺ
Olmamış maalesef sirke havuç sarımsak bunlar kesinlikle girmez lutenitsa ya ha birde karabiber girmez
O folyoyu sicaga temiz ettirmek hicte saglikli degil
Merhaba, kullandığımız ürün streç film, alüminyum folyo değil 🤗 Streç filmler ısıya dayanıklı üretilen ürünler, sağlık açısından sizin söylediğiniz gibi bir durum streç film için söz konusu değil 👍🏻