TÜRK VE DÜNYA MUTFAĞI - Erlik,Cavs

17 Ağustos 2022 tarihli yayındır.
Merhaba bu kanal kişisel kanal değildir. Yayıncıların tepkisi,söylemleri,düşüncelerini paylaştığımız bir kanaldır. Twitter Space gibi odaların kayıtları da paylaşılmaktadır.
Erlik: / sjw_erlik
Cavs: / cerrahpasaii
Telif hakları ve iş teklifleri için : [e-mail]

[@altugafat9543]

İçli köfte aslı haşlamadır adana da çoğunlukla haşlanmış yenir.

[@IslakSilah]

O yemek cennetten bir parça.Ablamla Eniştemin Adanadaki düğününde eniştemin annesi yapmıştı.Yediğim en lezzetli yemekti diyebilirim.Tadı hala damağımdadır.

[@ozgurbaybars1140]

Batman ve yöresinde de haşlanarak yeniyor bizimkiler sıkça yapıyolar.

[@Bagatur552]

Hayatımda hiç kızartmasını yemedim bizimkilerde yaparlar su ile haşlanır onu da yazın kışlık ekmek yapılır (yufka ekmek deniliyor) onu islatırsın ona sarar yersin

[@tau2478]

Lan madem türk mutfağı bu kadar güzel neden çin, italyan, fransız mutfağı kimi bir brend çıkartamıyor, tanınamıyor. Bir tek döneri öne çıkartmışız. Ben azeriyim ve türk mutfağının da Azerbaycan mutfağının da çok güzel lezzetleri var. Ama mutfağı öne çıkaramamızın sebebi bence reklam değil. Türk mutfağındakı lezzetleri müşteriye sunmak için hem çok vakit gidiyor, hem de zahmetli. Bizde genelde evde yemek yediğimiz için ve evde daima bir aşçı (anne) olduğu için bizim diğer milletler gibi dışarda yemek kültürümüz pek gelişmemiş

[@hasan5984]

Kanka ondan değil Jahrein gibi enteller yüzünden oluyo adam gidiyo mutfağımızı gömüyo. Sanki anasının yemekleriyle şişko olmamış gibi konuşuyo

[@sheddadsayadli9834]

Erlik izləyən Azərbaycanlılar görəndə nədənsə sevinirən. Birdə ümumi türk yeməkləri görünüşdən çox ləzzətlidir. İtalyan mətbəxində az vaxtda görünüşcə daha gözəl ancaq ləzzətcə azdı. Bizdə yeməklər 2-3 saat hazır olur, ətlər 3 saat bişir. Həm də bizdə yağ və duz daha çoxdu, sağlamlığa zərərlidi. Fransız əti 20 dəqiqə az bişirir, qəşəng boşqabda hazırlayır. Əslində məncə xarici mətbəxində ən yaxşısı mexsican mətbəxidi.

[@ozgur463]

Yurt dışında nereye baksan yoğurt var. En kaliteli restoranlardan ucuz marketlere kadar. Basit bir yoğurt her yere ulaşmış ancak bil bakalım bu yoğurt hangi milletten çıkmış olarak algılanıyor

[@ozgur463]

Ekonomik kriz, doğru düzgün meslek dağılımının olmaması ve belli başlı mesleklerde aşırı yığılmanın olması, yaptığının reklamını yapmamamız yüzünden basit bir yoğurt bile bizden çıkmamış oluyor

[@mr.nobody2153]

Tamamiyle reklam.

[@bayalp61]

1:20 Lager ya da Bira ezer geçer Ayranı. Et yemeklerinin yanında da şalgamı ayrana tercih ederim. Ayran çok uyku getiren bir şey

[@muratkanattli]

Yurtdışını bırakın bizim yemeklerimizi Türkiye içerisinde bile tanıtamıyoruz doğru dürüst. Ben Gaziantepliyim ve üniversitemi de buranın yemeklerinden ayrılmamak için burada okuyorum (bizde yemek için yaşıyanlar ve yaşamak için yiyenler diye bir felsefe var ben de yemek için yaşıyanlardanım.) ve Antalya'dan İstanbul'dan buraya okumaya gelen arkadaşlara yoğurtlu patates diyorum o ne diyor, yeni dünya kebabı diyorum o ne diyor... Özellikle bu tür batı şehirlerinden gelenler kebabı kıymadan, kuşbaşıdan ibaret zannediyor. Biz şeftalinin bile kebabını yaparız arasına kıyma saplayıp milletin haberi yok bu tür lezzetlerden. Hatta benim büyük dedem yeşil ekşi elmayla kıyma kebabı yapardı Allah rahmet eylesin, parmaklarınızı yersiniz.

[@can-rr4qu]

Amerikada dönerci açma fikri çık aklımdan

[@ozgurbaybars1140]

Eskiden olsa on numara iş olurdu ama şuan maliyetleri anca karşılıyor. Polonyada da işlettim dönerci maalesef maliyetler sürekli arttığı için döner işi avrupada biraz çıkmaza girdi.

[@Bombogor]

Amerika'da sulu yemek yapan esnaf lokantası tarzı lokanta açmak isterdim .Sürekli yedikleri kızartma kuru kuru fast food yerine onları kağıt kebabı , türlü , nohut pilav , terbiyeli et haşlama ,enginar , hünkar beğendi ile tanıştırırdım.

[@can-rr4qu]

@@Bombogor mantıklı

[@Bombogor]

İngiliz mutfağının kötü olması tuhaf değil mi ? İmparatorluğu olup yemekleri bu kadar kötü olma nedeni var mı? Üstünde güneş batmayan imparatorluktan insan çok muhtesem bir mutfak bekler ama İngilizler paso hint ve çin yemeği yiyor

[@emr4961]

26

[@altugafat9543]

Ayran,şalgam,boza,kefir,kızılcık çalkaması,kuşburnu çalkaması güzel içeceklerdir.japon mutfağı sağlıklı bir mutfaktır,lezzetlidir de.Bu bizim mutfağımızı ne kötü ne iyi yapar.tarz farklı.yarıştırmak hatalı olur.Kebap güzeldir,sonuçta en temel beslenme dünya tarihinin ilk yemeği.Anadolunun yemek kültür temeli hitit mutfağıdır,onlardan ermeniler ve rumlar geliştirmiş buna bizim göçer kültürümüz de karışmış ve zenginleşmiştir.sonuçta bir çok kültürün karıştığı bir mutfağa sahibiz.Bizim asya yemek kültürümüz sabit kalsa bu zenginlik olmazdı.ayrıca belirtmek gerekir ki makarna,pizza,peynir,yoğurt,kefir bize ait veya temeli bizden çıkmış kültür ögesidir.

[@anonim609]

3. gözüm sushiyi yememe izin vermiyor dostum 10 gundur arka arkaya kokoreç yiyorum götüm yara oldu amk IWUQEIQUOIWEQUIOQWEWQE

[@Emilmarch]

Allah cezanizi vermesin, kebap, baklava ulan susssun aksam aksam 😁 baska konu mu kalmadi.
Erlik, ben de kebapçiyim ama, yolun düserse, Shinjuku’da Marukame Seimen’e git, kake udon söyle, yaninda kizarmis tavuk söyle. Elbet bir kebap degil ama güzeldir, ayrica her yerde bulabilecegin Ichibanya (Koko Curry) siparis ediyorsun, kizarmis tavuklu uzerine kasar.

[@egemen.martin]

Beta