Surfüllu | National dish of Azerbaijan | ANCIENT RECIPE | Very DELICIOUS flour dish from Ehtiram
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2024
- Surfüllu is a sword dish. Very tasty old recipe. Azerbaijani cuisine
Hello everyone! 😉
In the winter season, I really want to see hot dishes on the table! And, of course, I want to taste something hearty flour! Given this fact, I cannot pass by such a wonderful dish as Surfüllu. In this video, I'll show you how delicious it is to cook.
Surfüllu is one of the most famous flour dishes of Azerbaijani cuisine. I will describe a little what will happen in today's video. This dish consists of a large number of round pieces of dough twisted in a special way. The dough is pressed on a wooden surface in a special way.
The "dough pieces" are then boiled together with pieces of fresh or dried meat. For taste, sourness of a diluted plum or pomegranate sauce is added to the dish, and necessarily crushed garlic in weak vinegar.
For surfüllu, Gahaj dolma is also used - this is dried lamb or veal meat in autumn. You can also use sujuk - homemade sausage.
We did both gahaj and sujuk in our previous videos, you can watch them again! 😉
I wish you all bon appetit and interesting viewing!
Video link: • Сюрфюллю | Национально...
00:00 - Introduction
Cooking meat for the dish:
00:36 - We remove the finished sujuk
1:20 - We cut the meat
02:10 - We put the meat to stew
02:26 - Cut the sausage
02:54 - Fry and stew sausage
03:24 - Shred the onion
03:30 - Stir the sausage
03:38 - Add tomato paste and onion to the meat
04:04 - Salt, pepper
Preparing the surfülle:
04:11 - Sift the flour
04:19 - Adding the necessary ingredients
04:44 - Kneading the dough
05:23 - Knead the dough
05:50 - Remove the meat from the fire
06:04 - Boil water
06:27 - We make "pieces of dough" in a special way
07:25 - Prepare the tomatoes and add to the meat
07:54 - Making the sauce
08:17 - "Pieces of dough" in boiling water
08:30 - Stew beans
09:25 - We get ready-made "pieces of dough"
09:38 - We spread the finished parts of the dish to the "pieces of dough"
10:33 - Serve and taste
10:55 - Dish to the table!
Всем привет! Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки! Готовьте по нашим рецептам! Приятного аппетита и интересного просмотра! 😉
замечательное видео! подсели всем офисом на Ваш канал!
Добрый день. Рад что вам нравится наши кулинарные подвиги. Стараемся! Благодарю за позитивный комментарий! 🙏😀
Это наше АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ БЛЮДО.
Супер шеф 🙋♀️👍👍👍👍🙏
Спасибо большое! 🙏
Tudo lindo e perfeito parabéns 🥰🥰🇧🇷🇧🇷🇧🇷❤❤❤🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Thank you for your support 🇦🇿🇦🇿🇧🇷🇧🇷
🇧🇷🇧🇷🇧🇷❤❤❤❤🇦🇿🇦🇿
В оригинале!!!Эшг олсун!
Неймовірно! гастрономічний кайф!
🔥🔥🔥
🙏🙏🙏
Как всегда шедевр , рецепт теста напишите пожалуйста
Здравствуйте! Благодарю за Ваш комментарий! 🙏
Рецепт теста: на 1 кг муки 1 стакан воды, 2 яйца, соль по вкусу. Варить до состояния "аль денте". Приятного аппетита! 😊
Это нечто
Благодарю , рад что вам понравилось 🙏🏻
Salam Ehtiram usta yemekleriniz cox yaxshidir ellerinize zagliq menim rehmetlik anam deyerdi ki surhullunun xemirine yumurta tokmezler yumurta surhullunu berkidir yumshaq olmalidir o cox bishirerdi biz zaqatalaliyiq qishda qaxacla anam cox bishirirdi meslehetime gore incimeyin
Salam, təşəkkür edirəm məsləhətiviz üçün! 🙏
Salam. Men de qeyd etmeden keche bilmiyecem. Bashga yemekleri deye bilmerem, haqqiniza girmeyim ama surhullu xemirli yumurtayla yogrulmur, surhunun ichinde lobya olmur. Surhullu qurumush etle ve sulu etle olur sadece, yeyilende de zovge gore uzerine sarimsaqli turshu tokulub yeyilir.
здравствуйте, скажите пожалуйста, где вы снимаете ваши видео?
Местность очень похожа на наш район)
Гах
Теперь понятно зачем Вам столько колбаски) Водка очень хорошая на холоде даже густеет)
Да, колбаска получилась отменной и ее много. Запасы на Зиму 🙏😀
Salam Ehtiram usta sizin restoran harda yerleshir ve adi nedir?🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Salam! Restoran hələki yoxdur. Oz bağəmda bişirirəm. İsmayıllı rayonu, Qalacıq kəndi!
@@CookWithEHTIRAM Ogey ana filmi chekilen kend
Не смогла посмотреть рецепт из-за этого кряхтения отвратительного!!! Только 2 минуты уже меня выбесили!
Неужели, нельзя снимать видео с нормальными звуками?!! 😡